እያንዳንዱ ሀገር በብሔራዊ ጋስትሮኖሚክ ድንቅ ስራዎቹ ታዋቂ ነው እና በግለሰብ ጣዕም የተሸፈነ ነው። የዳግስታን ሪፐብሊክ ከሩሲያ ደቡባዊ ክፍል በጣም ሀብታም ጥግ ነው, ተመሳሳይ ሃይማኖታዊ, ቋንቋዊ እና ባህላዊ ባህሪያት ያላቸው የበርካታ ጎሳ ማህበረሰቦች መገኛ ነው. የካውካሲያን ክልል ምግብ ከመጀመሪያው ጣዕም ይማርካል፣ እሱ ኦሪጅናል፣ መዓዛ እና ተፈጥሯዊ ነው።
የዳግስታን ምግቦች በጣም ገንቢ፣ በጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው። እነዚህ ምርቶች የአትክልት መለጠፊያ - urbech ያካትታሉ. ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሁንም ለሳይንቲስቶች ትኩረት ይሰጣሉ. እሷ በህትመቱ ላይ ውይይት ይደረጋል።
አንዳንድ ዝርዝሮች
ስለዚህ ምርት ምን ያህል እውቀት አለህ? ቢያንስ አንድ ጊዜ የተፈጥሮ የካውካሲያን ጣፋጭነት ለመሞከር እድለኛ ኖት? በእርግጥ ጥቂት ሰዎች ስለ urbech ሰምተዋል, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ከአንድ መቶ ለሚበልጡ ዓመታት ተፈትነዋል. እርስዎን ለማስደሰት እንቸኩላለን - ጣፋጩ የሚሸጠው በትልልቅ ሱፐርማርኬቶች፣ የመስመር ላይ መደብሮች እና በመጠኑ ከኑቴላ ቸኮሌት ስርጭት ጋር ይመሳሰላል፣ ከጠቃሚነቱ አንፃር ግን ቅርብ አይደለም።
የዳጀስታን ምግብ በቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ፋቲ አሲድ የበለፀገ ነው። የደጋ ነዋሪዎች ጥንካሬን ለመመለስ መጠቀማቸው ምንም አያስደንቅም. ከጥንት ጀምሮ የካውካሰስሴቶች ምርቱን እቤት ውስጥ ሠርተው ለምግብነት ብቻ ሳይሆን ለመድኃኒትነት ጥሬ ዕቃም ይጠቀሙበት ነበር። ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት በሃይል ይሞላል, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, እና እንዲሁም ፍጹም በሆነ መልኩ ድምጾች.
የዳግስታን ፓስታ አይነቶች እና የመፈወሻ ባህሪያት
ጣፋጭ የቸኮሌት ቀለም ያለው ወፍራም ድብልቅ ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው፡ ለውዝ፣ አፕሪኮት፣ የዱባ ዘር፣ የሄምፕ ዘር፣ ተልባ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች። በዳግስታን ውስጥ የማምረት ሂደቱ በልዩ ወፍጮዎች ውስጥ ይካሄዳል. ዘሮቹ በጥቅሉ ውስጥ ይጠመቃሉ እና ብዙ ስብ እስኪሆን ድረስ መፍጨት ይጀምራሉ. ከዚያም ማርና ቅቤ ይጨመርበታል።
ይህ ዘዴ ሁሉንም የመፈወስ ባህሪያትን ለማዳን ያስችልዎታል. ውጤቱም በሻይ ታጥቦ ለታቀደለት ዓላማ የሚውል ወፍራም ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ነው. በተጨማሪም በእህል ገንፎ የተቀመመ ነው, በመጋገር ላይ ይሰራጫል, አካላዊ ህመሞችን ለማከም እንኳን ጥቅም ላይ ይውላል, ግን በኋላ ላይ የበለጠ. ዋና ዋና የካውካሲያን ፓስታ አይነቶችን ዘርዝረናል።
የአልሞንድ ጣፋጭ
አጻጻፉ በአሚግዳሊን ተሞልቷል - መከላከያን የሚጨምር ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር። ሳህኑ በሕዝባዊ ፈዋሾች በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። ለተለያዩ የአንጀት በሽታዎች በጣም አስፈላጊ. የንጽህና ባህሪያትን ያሳያል, መንቀጥቀጥን ያስወግዳል, በኩላሊቶች ውስጥ የድንጋይ መፍጨት ያበረታታል. እና ደግሞ በኡርቤች ኃይል ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. የምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች እኩል አይደሉም።
የተልባ ዘር ለጥፍ
ከአደገኛ መድሃኒቶች ምርጡ አማራጭ ነው። የተዳከመ የበሽታ መቋቋም ችሎታ ባላቸው ባለሙያዎች የሚመከር ጣፋጭነት ፣የስኳር በሽታ mellitus, ኒውራስቴኒያ. በታችኛው ጀርባ ላይ እብጠትን ያስወግዳል ፣ arthrosis እና የልብ በሽታ አምጪ በሽታዎችን ይዋጋል እንዲሁም ሴሉላር ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል። የኮሌስትሮል መጠንን ያረጋጋል, የደም ሥሮች የመለጠጥ እና ጠንካራ ያደርገዋል. ለዶሮሎጂ በሽታዎች ያገለግላል።
የአፕሪኮት አስኳሎች
Urbech apricot - ከተመረጡት ጥሬ ዕቃዎች የሚዘጋጅ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆነ ምርት ነው። በውስጡ ከሞላ ጎደል ሙሉውን ወቅታዊ ሰንጠረዥ ይይዛል-ሶዲየም, ካልሲየም, ብረት, ዚንክ, ማግኒዥየም, ወዘተ … የተፈጥሮ መድሃኒት እራሱን እንደ ብሮንቶፕፖልሞናሪ በሽታዎች ውጤታማ መድሃኒት አድርጎ አቋቁሟል. ለጉንፋን ወረርሽኝ መጠቀም ጥሩ ነው።
በቅድመ ልጅነት፣ የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ መስጠት ይችላሉ። በህመም ጊዜ ምልክቶችን በከፍተኛ ሁኔታ ያስታግሳል, የጠፋ ጥንካሬን ያድሳል እና በፍጥነት ለማገገም ይረዳል. ለሆድ ድርቀት እና ለኩላሊት ጠጠር ይጠቅማል።
ኦቾሎኒ እና ሃዘል ነት ለጥፍ
በአትክልት ፕሮቲን፣ካልሲየም፣ማግኒዚየም እና ዚንክ የበለፀገ። ከባድ ብረቶችን ፣ ብስባሽ እና የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ገለልተኛ ያደርጋል። የውሃ-ጨው ሚዛንን ይቆጣጠራል, የልብ ጡንቻን, አጥንትን እና ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል. ጣፋጩ ለከፍተኛ የሃይል እሴቱ በአትሌቶች እና በአካል ገንቢዎች አድናቆት አለው።
የካውካሰስ ጣፋጭ ከዱባ ዘሮች
ከዚንክ መጠን አንጻር ጥሩ ምግብ በምንም መልኩ ውድ ከሆነው ኦይስተር አያንስም። የተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬትስ፣ ስብ እና ፕሮቲኖች ሚዛናዊ ቅንብር ምርቱን በእውነት ዋጋ ያለው ያደርገዋል። አንድን ሰው ሕይወት ሰጪ ኃይልን ይሞላል, ድካምን ያስወግዳል, ያዝናናልስሜታዊ ውጥረት. በሴሉላር ደረጃ የቆዳ እድሳትን ያበረታታል, ራዕይን ያጠነክራል. በተጨማሪም በልጁ አካል እድገት እና እድገት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
የኡርቤች ፓስታ ለማን ነው የተከለከለው?
ምንም እንኳን የማይካዱ ጥቅማጥቅሞች እና ልዩ ስብጥር ቢኖርም ሁሉም ሰው ማወቅ ያለበት በምርቱ አጠቃቀም ላይ አነስተኛ ገደቦች አሉ። በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ስለሆነ በጣፋጭ ምግብ ላይ ከመጠን በላይ መደገፍ እና በከፍተኛ መጠን መብላት የለብዎትም - 100 ግራም ምግብ 600 kcal ይይዛል። ይህ በተለይ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች እውነት ነው።
በሽታን የመከላከል አቅምን ለመጨመር በየቀኑ Dagestan urbech በትንሽ መጠን መጠቀም በቂ ነው። ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ መጀመሪያ መጠናት አለባቸው። ለዕፅዋት ንጥረ ነገሮች እና ለለውዝ አለርጂ ለሆኑ ሰዎች የሚደረግ ሕክምናን ያስወግዱ።
ኡርቤች ፓስታ፡ የምግብ አሰራር ከተልባ ጋር
እውነተኛ የካውካሰስ ጣፋጭ ምግብ ለመግዛት እድሉ ከሌለዎት - ተስፋ አይቁረጡ። ተፈጥሯዊ ፓስታ እራስዎ ለመሥራት ቀላል ነው. ይዘቶቹ ለእያንዳንዱ ክልል እና በጀት ይገኛሉ።
አንድ ኪሎግራም የተልባ ዘሮችን በመደብሩ ውስጥ እንገዛለን፣በእንጨት ሞርታር ውስጥ በደንብ እንቦካለን። ዘይት ያለው ይዘት እስኪገኝ ድረስ ይጥረጉ. ያ ብቻ ነው, ተፈጥሯዊ ማር እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ በእኩል መጠን (ሁለት መቶ ግራም እያንዳንዳቸው) ለመጨመር ይቀራል. የተልባ እግር ወደ መስታወት መያዣ መወሰድ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. የምግብ አዘገጃጀቱ በማይታመን ሁኔታ ቀላል እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ ነው. ከተፈለገ በጅምላ ላይ የተፈጨ ለውዝ ወይም የሰሊጥ ዘሮችን መጨመር ይችላሉዘሮች።
የሰዎች አስተያየት
በደስታ ተጠቃሚዎች ስለ ምርቱ ጣዕም ይናገራሉ። አንዳንዶች ጣፋጩን ከፐርሲሞን ጋር አነጻጽረውታል፡ ጣፋጭ፣ ለስላሳ፣ ቸኮሌት። ደስ የሚል የቅባት መዋቅር በማብሰያ ውስጥ urbech ለመጠቀም ቀላል ያደርገዋል። በአለም ላይ ተመሳሳይ ነገር ማግኘት ከባድ ነው።
ፔስት ወዲያውኑ ረሃብን ያስታግሳል፣ ያበረታታል፣ ጭንቀትን ያስወግዳል እና ጥንካሬን ይጨምራል። ለጠዋት ምግብ ከፍራፍሬ እና ሙሉ እህል ዳቦ ጋር ፍጹም። ጥሩ ስሜት ይሰጣል, የቫይታሚን እጥረትን ያስወግዳል እና የካውካሲያን urbech ከበርካታ በሽታዎች ይጠብቃል. ግምገማዎች አንድ ጊዜ ብቻ ነው የሚያረጋግጡት።
