የቺኮሪ ሳይንሳዊ ስም ለመጀመሪያ ጊዜ ቴዎፍራስተስ እና ዲዮስቆሬድስ በጻፉት የግሪክ ፈላስፎች ይህንን ተክል ኪቾሪዮን ብለው ሰየሙት።
የላቲን ስም intybus ከግሪክ የተተረጎመው "የተከተፈ" (በቅጠሉ ቅርጽ ምክንያት) ሲሆን ከላቲን ደግሞ "ቱቦ" (በጉድጓድ ግንድ ምክንያት) ተተርጉሟል። Wegewarte (ጀርመንኛ) የሚለው ስም - "ፕላንቴይን", "የመንገድ ጠባቂ" - ይህ ተክል በሜዳዎች አጠገብ, መንገዶች አጠገብ እንደሚገኝ አጽንዖት ይሰጣል. በተመሳሳይ ጊዜ ዩክሬናውያን ለእንጨት ጥንካሬው "ፔትሪቭ ባቲግ" ብለው ይጠሩታል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ምን ዓይነት ተክል እንደሆነ እና የቺኮሪ አበባዎችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል እንማራለን.
መግለጫ
ይህ የአስቴሪያ ቤተሰብ ግራጫ-አረንጓዴ ቀለም ያለው ከዕፅዋት የተቀመመ ለብዙ ዓመት የሚቆይ ተክል ሲሆን ባለብዙ ጭንቅላት ውፍረት ያለው ስፒል ቅርጽ ያለው ሥር ያለው ሲሆን ርዝመቱ 1.5 ሜትር ይደርሳል ከዚህም በላይ ሁሉም የዚህ ተክል ክፍሎች የወተት ጭማቂ ይይዛሉ.
ግንዱ ቀጥ ያለ፣ብቸኛ፣እስከ 150 ሴ.ሜ ቁመት ያለው፣በተለያዩ ፀጉሮች የተሸፈነ፣ቅርንጫፉ።
ቅጠሎው ተለዋጭ፣በሮዜት የተሰበሰበ፣ባሳል፣በቆንጠጥ የተቆረጠ፣ከሥሩ የወጣ፣ወደ ግርጌው እየጠበበ ወደ petiole፣የግንዱ ቅጠሎቹ ስለታም ጥርሳቸውተለዋጭ, ሰሲል; የላይኛው - ሙሉ፣ ላንሶሌት።
የቺኮሪ አበባዎች ሰማያዊ፣ አንዳንዴ ነጭ ወይም ሮዝ፣ ሸምበቆ፣ በተለያዩ ነጠላ ተሰብስበው በትንሽ ቅርጫት ፔዳንክለስ ላይ በበርካታ ቁርጥራጮች ተቀምጠዋል።
ፍሬው መደበኛ ያልሆነ የሽብልቅ ቅርጽ ያለው achene ነው፣ ፕሪዝማቲክ፣ በትንሽ ግርዶሽ ፊልም። አንድ ተክል 25,000 የሚያህሉ ዘሮችን ማምረት ይችላል, ይህም ከ 7 ዓመታት በላይ ሊቆይ ይችላል. ቺኮሪ በጋውን በሙሉ ያብባል፣ ፍሬዎቹ በመከር መጀመሪያ ላይ ይበስላሉ።
መባዛት
ከሥሩ እና ከዘር በአትክልት ተባዝቷል። ሰሜናዊ ክልሎችን ሳይጨምር በመላው የሩሲያ ግዛት ከሞላ ጎደል ተሰራጭቷል።
የእድገት ዞኖች
ቺኮሪ በአሸዋማ አሸዋማ አፈር ላይ ገደላማ በሆኑ የወንዞች ዳርቻዎች እንዲሁም በመንገድ ዳር እና በሸለቆዎች ላይ ትኩስ እና ደረቅ አፈር ላይ ይበቅላል። ጊዜያዊ የእርጥበት እጥረት እና ጉልህ የአፈር መጨናነቅን ይቋቋማል።
የቺኮሪ አበባዎች ከጥንት ጀምሮ እንደ መድኃኒት ይቆጠራሉ። አቪሴና, የመካከለኛው ዘመን ታዋቂ ሐኪም, ለብዙ በሽታዎች, የጨጓራና ትራክት በሽታዎች እና የዓይን ብግነት ሕክምናን በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ የእፅዋት ዝግጅቶች. ቺኮሪ በታመሙ መገጣጠሚያዎች ላይ ለሪህ ማከሚያ እንዲሆን በውጪ እንዲተገበር መክሯል። ተክሉ ለጥንቶቹ ሮማውያን እና ግሪኮች የታወቀ ነበር።
በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ የቺኮሪ እርሻዎች የተመሰረቱት በ1880 በያሮስቪል አካባቢ ነው።
የኬሚካል ቅንብር
የእጽዋቱ ሥሮች ላክቶሲን፣ ቾሊን፣ፔክቲን፣ላክቱኮፒሪን፣ኢንቲቢን ይዘዋል፣ይህም ለቅጠሎቹና ለሥሩ መራራ ጣዕም፣ glycosides፣ cichoriin፣ inulin፣ታኒን፣ ሲሊክ አሲድ፣ ታራክሶስተሮል፣ ስኳር፣ አስኮርቢክ አሲድ፣ ታያሚን።
የቺኮሪ አበባዎች ክሪስታል ግላይኮሳይድ፣ ወጣት ቅጠሎች - ካሮቲን፣ ዘሮች - የሰባ ዘይት ይይዛሉ። በፋብሪካው ውስጥ ኢንኑሊን፣ አስኮርቢክ አሲድ እና ፖታሲየም ጨዎችንም ተገኝተዋል።
ማረስ እና ማረስ
ቺኮሪ በዘሮች እና ከሥሩ ይሰራጫል። ቀደም ሲል በተመረጠው ቦታ ላይ የነበሩትን ተክሎች ከተሰበሰቡ በኋላ ዋናው ማረሻ እና መፋቅ ወደ 30 ሴንቲሜትር ጥልቀት ይከናወናል. በፀደይ ወቅት አፈሩ ተበላሽቷል እና ከመዝራቱ በፊት ተቆፍሯል። በፀደይ ወቅት መዝራት, ችግኞች ከአሥር ቀናት በኋላ ይታያሉ. የእነሱ እንክብካቤ የረድፍ ክፍተቶችን ማረም እና ማልማትን ያካትታል።
ስብስብ፣ ማድረቅ እና መከር
ከላይ እንደተገለፀው ቺኮሪ ለመድኃኒትነት አገልግሎት በንቃት ይጠቅማል። የእጽዋቱ አበቦች እና ቅጠሎች በመኸር ወቅት ይሰበሰባሉ, የ basal ቅጠሎች ጽጌረዳ ማሽቆልቆል ከጀመረ በኋላ. ሥሮቹ ተቆፍረዋል ፣ ከተጣበቀችው ምድር በቀስታ ይንቀጠቀጣሉ ፣ የአየር አየር ክፍሎች በቢላ ተቆርጠዋል ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በጣም በፍጥነት ይታጠባሉ ፣ የበሰበሱ የተበላሹ ክፍሎች ይወገዳሉ እና በጥላ ውስጥ ለማድረቅ ተዘርግተዋል። ጥቅጥቅ ያሉ ስሮች በርዝመታቸው መቆረጥ አለባቸው, ረዣዥሞቹ ግን በበርካታ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው. የዚህን ጥሬ እቃ ክምችት ለማደስ ብዙ የተገነቡ ናሙናዎች በጫካ ውስጥ ይቀራሉ. እስከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን በደረቅ ወይም ምድጃ ውስጥ ማድረቅ. ጥሬ እቃው ምንም ሽታ የለውም ጣዕሙ መራራ ነው።
የፈውስ ባህሪያት
ታዲያ የቺኮሪ አበባዎች ጥቅሞች ምንድ ናቸው? ማስታገሻ ፣ ማስታገሻ ፣diuretic፣ choleretic፣ antihelminthic፣ antimicrobial፣ anti-inflammatory properties፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል፣ ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራል፣ የልብ እንቅስቃሴን ያሻሽላል፣ የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል።
የህክምና አጠቃቀም
የቺኮሪ አበባዎች ጥቅሞች ለፈዋሾች ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ። የ ዲኮክሽን ጉበት, ሐሞት ፊኛ, ኩላሊት, የምግብ ፍላጎት ለመጨመር, የምግብ መፈጨት ለማሻሻል, የሆድ ድርቀት, የሆድ ድርቀት, የስኳር በሽታ, helminthic ወረራ, የደም ማነስ, asthenia, ማሳከክ dermatosis (neurodermatitis, ችፌ, ማሳከክ,) ለ በጉበት, ሐሞት ፊኛ, ኩላሊት በሽታዎችን በአፍ ይወሰዳል. የቆዳ ማሳከክ፣ ሴቦሮይድ dermatitis፣ urticaria)፣ ሃይስቴሪያ፣ vitiligo፣ psoriasis፣ furunculosis፣ ራሰ በራነት፣ አክኔ vulgaris፣ እንዲሁም ዳይሬቲክ፣ ማስታገሻ፣ ኮሌሬቲክ ወኪል እና ሁሉንም የሜታቦሊክ መዛባቶችን ለመቆጣጠር።
በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ያሉ የቺኮሪ አበባዎች እንደ ዲኮክሽን ያገለግላሉ ፣ በውጪ በሎሽን ፣ መታጠቢያዎች ፣ አልባሳት ፣ ለሪህ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ የሚያሳክክ የቆዳ በሽታ። በቡልጋሪያኛ መድሀኒት - ፉሩንኩሎሲስን ለማከም በግሬል መልክ።
እንዲሁም መረጩን ለምግብ መፈጨት፣ የምግብ ፍላጎት ማነቃቂያ፣ ኮሌሬቲክ፣ ዳይሬቲክ፣ ፀረ-ተህዋስያን፣ ፀረ-ብግነት እና አንጀት መፋጠጥ፣ ከጨጓራ እጢ፣ ከጨጓራ፣ ኮሌቲያሲስ፣ ሄፓታይተስ፣ ኔፊራይተስ፣ የስኳር በሽታ mellitus፣ ሃይስቴሪያ፣ ኒዩራስቴኒያ ጋር ያገለግላል። ቁስሎችን, ቁስሎችን በማጠብ መልክ - ዲኮክሽን, መረቅ; ከኤክማማ, እባጭ - በሎሽን መልክ; ከእጢ እብጠት ጋር ፣ በሆድ ውስጥ ህመም - በመጭመቅ መልክ።
ከደም ማነስ ጋር - ጭማቂ ለልብ ቶኒክ እና የነርቭ ሥርዓትን የሚያረጋጋ ወኪል; ለቆዳ ሽፍታ፣ እባጭ፣ ብጉር፣ ኤክማ እና ፐስቱላር የቆዳ በሽታ፣ ማፍረጥ ቁስሎች እንዲሁም ለዲያቴሲስ ህክምና ውጪ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
የቺኮሪ አበባዎችን በዲኮክሽን እና በመርፌ መልክ ለሃይስቴሪያ፣ ለኒውራስቴኒያ መጠቀምም ይቻላል። እንደ ኮሌሬቲክ ወኪል፣ የእፅዋት ጭማቂ ጠቃሚ ነው።
መድሀኒቶች
ቺኮሪ ለፋርማሲዩቲካል ዝግጅቶች ምርት አይውልም። ከዚህ ተክል የሚዘጋጅ መጠጥ ተወዳጅ ነው - ከመደበኛ ምግብ ጋር ይሸጣል።
ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች
ይህን ለማድረግ አንድ የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ወይም የደረቁ እፅዋትን በአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ ማፍላት፣በዝቅተኛ ሙቀት ለ10 ደቂቃ 15 ደቂቃ ማሞቅ ያስፈልጋል። አጥብቀህ አጥብቀህ አስብ። ዲኮክሽኑ በውጪ ጥቅም ላይ የሚውለው ለማጠቢያ፣ለሎሽን፣ለቆዳ ህክምና የሚሆን ገላ መታጠቢያ፣የቆዳ ሽፍታን፣የማፍረጥ ቁስሎችን፣ቁስሎችን ለማስወገድ፣ኤክማኤ፣የፐስቱላር በሽታዎችን፣ዲያቴሲስን ለማስወገድ ነው።
Tincture
ቆርቆሮ ለማግኘት 40 ግራም ተክሉን በ 1 ሊትር የፈላ ውሃ ማፍላት፣ ለሶስት ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ አጥብቀው ይንከባከቡ። በቀን ሦስት ጊዜ ግማሽ ኩባያ ተጠቀም በጉበት ለኮምትሬ, በጃንዲስ, በጉበት እና በጉበት ላይ, በሆድ መዘጋት, በሆድ እጢዎች, በጨጓራና ትራክት ውስጥ ህመምን ለማጽዳት. ስለዚህ, chicory አበቦች tincture ለመጠጣት ስንት ጠብታዎች? በየቀኑ ለብዙ ቀናት ምሽት እና ከቁርስ በፊት አንድ ብርጭቆ።
ሥር መረቅ
አንድ የሻይ ማንኪያ ሥሩን በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ አፍስሱ ፣በዝቅተኛ ሙቀት ለ 20 ደቂቃዎች ያሞቁ ፣ ከዚያውጥረት. በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ የሾርባ ማንኪያ ወይም እንደ ትልቅ ሻይ ጠጣ።
ፖሊሶች
በጨጓራ ላይ ከፍተኛ የሆነ የሰውነት መቆጣት ወይም ህመም ሲፈጠር ፑልቲስ የሚዘጋጀው ከቺኮሪ ቅጠሎች ነው። በመጀመሪያ በሞቀ ውሃ ይፈስሳሉ ከዚያም በንፁህ ጨርቅ ተጠቅልለው በቀን ሁለት ጊዜ ለታመሙ ቦታዎች ይተገበራሉ።
ተክሉን በሌሎች አካባቢዎች መጠቀም
የእጽዋቱ የተጠበሰ ሥር የቡና ምትክ ነው። ስለዚህ በላትቪያ ወደ ተለመደው ቡናችን ተጨምረው ከአፕል ጭማቂ ፣ ማር እና ሎሚ ጋር መጠጥ ያዘጋጃሉ።
የቺኮሪ አበባ ሻይ እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው። ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬ እና በቤሪ መጠጦች ይጣላሉ. ሥሩ የፍሩክቶስ፣ የኢንኑሊን ምንጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል፣ እና አልኮል ለመሥራት ያገለግላል (ከቺኮሪ፣ የአልኮሆል ምርት ከድንች ይበልጣል፣ ጥራቱ ግን የተሻለ ነው።)
ተክሉ በተለይ በአመጋገብ የተመጣጠነ ምግብ ይሰጠዋል። በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ኬኮች እና ጣፋጮች ለማምረት በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። ትኩስ ቅጠሎች ሊበሉ ይችላሉ, የተዳቀሉ ሰላጣ ዓይነቶች ከፍተኛ መጠን ያለው አስኮርቢክ አሲድ ይይዛሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ሰላጣዎች የሚዘጋጁት ከወጣት ቅጠሎች, ቅጠሎች እና ቡቃያዎች ነው. ወጣት ቡቃያዎች የተጠበሰ, የተጋገረ, የተጋገሩ ናቸው. ቤልጅየም ውስጥ ተክሉን በወይን የተጋገረ በፖም እና አይብ ነው።
Witloof (ቅጠል chicory) በአውሮፓ ይበቅላል። ለእንፋሎት ፣ ለተጠበሰ ፣የተጋገረ እና ለተጠበሰ አሳ ፣ሰላጣ ፣ጥሬ -በሾርባ ወደ ጎን ምግቦች ይጨመራል።
በዝናብ ጊዜ እና በእርጥብ የአየር ጠባይ ወቅት አበቦቹ ከፍተኛ መጠን ያለው ጋዝ ይለቃሉሰማያዊ የአበባ ማር መጠን. ከ 1 ሄክታር ተክሎች እስከ 100 ኪሎ ግራም ማር ያገኛሉ.
የቺኮሪ እና ቶክሲኮሎጂ የጎንዮሽ ጉዳቶች
የቺኮሪ ሥሮች መርዛማ አይደሉም እና ምንም ግልጽ የጎንዮሽ ጉዳቶች አያሳዩም። ነገር ግን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውል የቢሊየም እና የጨጓራ ጭማቂ ፈሳሽ መጨመር ይችላሉ. ስለዚህ የጨጓራ ጭማቂ ከፍተኛ አሲድ ያለባቸው ሰዎች፣ ቺኮሪ ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን በተቻለ መጠን በጥንቃቄ መጠቀም አለባቸው።
የእፅዋቱ የተጠበሰ ሥሮች ግልጽ የሆነ የኮሌሬቲክ ውጤት ያሳያሉ። ዳይሬሲስን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምሩ ይችላሉ. ስለዚህ የቺኮሪ ቡናን ለረጅም ጊዜ መጠቀም የሀሞት ከረጢት እና የጉበት በሽታ ላለባቸው ሰዎች የማይፈለግ ነው።
