ኢየሩሳሌም አርቲኮክ ደስ የሚል ጣዕም ያለው እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ያለው ተክል ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ዛሬ ብዙ የሩሲያ ዜጎች ስለዚህ ምርት ረስተዋል ። እና በከንቱ ነው። በእርግጥም የስር ሰብል ስብጥር ለተለመደው የሰውነት አሠራር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል. ይህ መጣጥፍ ስለ እየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት፣ አቀነባበር እና የአተገባበር ባህሪያቱን ይመለከታል።
ተክል ምንድን ነው?
ከጥንት ጀምሮ ሰዎች በባህላዊ መድኃኒት በመታገዝ የተለያዩ በሽታዎችን ለመቋቋም ጥረት አድርገዋል። ከዕፅዋት, ቅጠሎች, ፍራፍሬዎች, ሥር ሰብሎች ዝግጅት አደረጉ. ብዙ ሰዎች ዛሬም እነዚህን መድሃኒቶች ይጠቀማሉ. ከባህላዊ መድኃኒት አንዱ እየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት ነው። የሳይንስ ሊቃውንት መድሃኒቱ የተሠራበት የስር ሰብል ልዩ ባህሪያት እንዳለው ይናገራሉ. ተክሉን በአፈር ውስጥ ያሉትን ጎጂ ንጥረ ነገሮች (ናይትሬቶች, ከባድ ብረቶች) አይወስድም. ይህ ጥራት በተለይ ጠቃሚ ነውበአሉታዊ የአካባቢ ሁኔታዎች ውስጥ የሚኖሩ ሰዎች።
እየሩሳሌም አርቲኮክ ጥሩ ምርት መስጠት የሚችል፣አሉታዊ የአየር ንብረት ተጽእኖዎችን የሚቋቋም ሥር ሰብል ነው።
የተለያዩ ምግቦችን እና መድሃኒቶችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል። እንደ ባህላዊ ሕክምና ብዙ ዓይነት የከርሰ ምድር ዝግጅቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ: አበቦች, ቅጠሎች, ጭማቂ, ዘይት, ፋይበር, የታሸጉ ፍራፍሬዎች እና ሀረጎች. የመጨረሻው ክፍል የኢየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት ለማምረት ጥሬ እቃ ነው. የምርቱ አተገባበር፣ ቅንብር እና አወንታዊ ባህሪያት በሚቀጥሉት ክፍሎች ተገልጸዋል።
መድሃኒቱ ከስር ሰብል እንዴት ይዘጋጃል?
እየሩሳሌም አርቲቾክ የሚበቅለው በበጋ ጎጆአቸው ነው። ተክሉን ከተተከለበት ጊዜ ጀምሮ ለመሰብሰብ ቢያንስ ሁለት ወራት ማለፍ አለበት.
የስር ሀረጎችን ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት አስቸጋሪ ነው። ስለዚህ, እነሱ ይዘጋጃሉ. ጥሬ እቃዎቹ ይታጠባሉ, ይላጫሉ, ተቆርጠዋል እና የደረቁ ናቸው. ይህ ምርት ሁሉንም አወንታዊ ባህሪያት ይይዛል እና እንደ ምግብ ማሟያ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም የኢየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት አስደሳች ጣዕም አለው. ለተለያዩ ምግቦች እንደ ማጣፈጫ ያገለግላል።
ተጨማሪ ንብረቶች
ይህ ምርት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ሲሆን እነዚህም የእጽዋቱ ጥሬ ሀረጎችን ካካተቱት አካላት የበለጠ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ አላቸው። የኢየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት ለማምረት, ሁሉም አይደሉም, ነገር ግን አንዳንድ የስር ሰብል ዝርያዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ተጨማሪው ጠቃሚ ነው ምክንያቱም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል.ንጥረ ነገሮች. ባለሙያዎች እንደሚናገሩት መድሃኒቱን ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙ ሁሉንም የሰውነት ስርዓቶች በጥልቀት ማጽዳት ይችላሉ. በተጨማሪም የምርቱን አጠቃቀም ሴሎችን እና ሕብረ ሕዋሳትን ወደነበሩበት ለመመለስ ይረዳል, የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል. ይህ ንብረት የሚጨምረው ልዩ ስብጥር ተብራርቷል. በዱቄት ውስጥ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች አንዱ ኢንኑሊን ነው. ንጥረ ነገሩ በአንጀት ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን መራባትን ያበረታታል. በዚህ ሂደት ምክንያት ንጥረ ምግቦች በተሻለ ሁኔታ ይዋጣሉ, እና አንድ ሰው በበለጠ ፍጥነት ይሞላል.
የምርት ባህሪያት
Jerusalem artichoke በ root tuber ዱቄት ለምግብነት ማጣፈጫነት የሚያገለግል ሲሆን በተጨማሪም ለተለያዩ የአመጋገብ ማሟያዎች አካል ሆኖ ያገለግላል።
ተጨማሪው ፍርፋሪ መዋቅር ያለው እና የቢዥ ቀለም ያለው ጅምላ ነው። ምርቱን ከውሃ ጋር ካዋሃዱት, ለስላሳ እና ትንሽ ይጨልማል, ቡናማ ይሆናል. የዱቄቱ ሽታ የአትክልት ስብን ይመስላል. ጣፋጭ ጣዕም አለው. በፈሳሽ ውስጥ አይሟሟም. ዱቄቱ ከተመረተበት ቀን ጀምሮ ከ 18 ወራት በኋላ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. ምርቱ በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለበት።
በማሟያ ውስጥ የተካተቱ ክፍሎች
ብዙ ሰዎች ስለ እየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት አወንታዊ ባህሪያት፣ የዚህ መድሃኒት ጥቅሞች ያውቃሉ። ምርቱ በውስጡ ባሉት ንጥረ ነገሮች ምክንያት በሰውነት ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. ተጨማሪው የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል፡
- የተፈጥሮ ምንጭ የሆነ ፖሊሳካራይድ።
- ፔክቲን።
- ቪታሚኖችቡድኖች C እና B.
- የመከታተያ ንጥረ ነገሮች (ኒኬል፣ ብረት፣ ማንጋኒዝ፣ ፎስፈረስ እና ሲሊከን)።
- አሚኖ አሲዶች።
- ፋይበር።
ለእነዚህ አካላት ምስጋና ይግባውና እየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በመቀነስ ሰውነትን ከመርዛማ ውህዶች በማፅዳት በራዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች ላይ ከሚያደርሱት ጉዳት መከላከል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር ይችላል።
ምርቱን መቼ መጠቀም ይመከራል?
ባለሙያዎች ተጨማሪውን በሚከተሉት ሁኔታዎች እንዲጠቀሙ ይመክራሉ፡
- ክብደት መቀነስ ያስፈልጋል።
- ከፍተኛ የደም ግፊት።
- የደም ማነስ። ምርቱ እንደ ብረት ምንጭ ጥቅም ላይ ይውላል።
- Dysbacteriosis። ዱቄቱ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን እድገትን ያበረታታል።
- የጉበት ፓቶሎጂ። መሣሪያው እንደ ሄፓቶፕሮቴክተር ጥቅም ላይ ይውላል።
- የቢሌ ፍሰትን መጣስ።
- የስኳር በሽታ ዓይነት 1 እና 2።
- የሰገራ ማቆየት።
- የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች (gastritis፣ colitis፣ የጨጓራና ትራክት ቁስለት)። ምርቱ እብጠትን ስለሚቀንስ እና የፈውስ ውጤት ስላለው እነዚህ በሽታዎች ባሉበት ጊዜ ይመከራል።
- በተደጋጋሚ የሚመጡ ተላላፊ በሽታዎች።
- ስካር (አልኮሆል የያዙ ምርቶች፣ ራዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች መርዝ)።
ዱቄቱ አካላዊ እና ስሜታዊ ጫና በሚፈጠርበት ወቅት ጤናን ለመጠበቅ ይጠቅማል። ሥር የሰደደ ድካም ይረዳል, የመሥራት ችሎታን ይጨምራል, ጉልበት ይሰጣል. በተጨማሪም, ምርቱ በገንዘቦች ውስጥ ተካትቷል,የፊት እና የሰውነት ቆዳን ለማደስ አስተዋፅኦ ያደርጋል።
የማሟያ አጠቃቀም መሰረታዊ መርሆች
አንዳንድ ባለሙያዎች በአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና በስኳር ህመም የሚሰቃዩ ህሙማን እየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ይህንን መድሃኒት እንዴት በትክክል መውሰድ እንደሚቻል? ዶክተሮች ተጨማሪውን ከ 1 እስከ 3 ትናንሽ ማንኪያዎችን ከምግብ ጋር እንዲወስዱ ይመክራሉ. በሕክምናው ሂደት ውስጥ ብዙ ፈሳሽ መጠጣት አለብዎት. ዱቄቱ በውሃ ሊሟሟ ይችላል. ከምግብ በፊት ከ 40 ደቂቃዎች በፊት መውሰድ የተሻለ ነው. ለአንድ ብርጭቆ ፈሳሽ, ተጨማሪውን 1 ማንኪያ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ይሁን እንጂ ይህ የማብሰያ ዘዴ ሁልጊዜ በልጆች አይወደድም. ስለዚህ, ለወጣት ታካሚዎች, የተለየ የፍጆታ መንገድ ቀርቧል. ምርቱ ወደ ምግቦች (ሰላጣ፣ ገንፎ ወይም ሾርባ) ላይ ተጨምሯል።
እንደ ደንቡ መድሃኒቱ የሚመረተው በፕላስቲክ ፓኬጆች ነው። የእያንዳንዳቸው ብዛት 150 ግራም ነው ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሁለት እስከ ሶስት ግራም የኢየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት ለአንድ ሰው ለዕለት ተዕለት ጥቅም በቂ ነው. የሸማቾች ግምገማዎች እንደሚያመለክቱት ተጨማሪው ተመጣጣኝ ርካሽ እና ኢኮኖሚያዊ ምርት ነው። አንድ ጥቅል አብዛኛውን ጊዜ ለ30 ቀናት በቂ ነው፣ አንዳንዴም ረዘም ይላል።
የምግብ አጠቃቀም
ይህን ምርት የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት መጠቀም ይችላሉ። ብዙ የቤት እመቤቶች የበለጠ ሳቢ እና ጤናማ እንዲሆኑ ለማድረግ የተፈጨ የእንቁ ዱቄት በምድጃ ውስጥ ያስቀምጣሉ። የዚህ ቅመም ዋነኛ ጥቅሞች አንዱ ቅመም ጣዕም ነው. በተጨማሪም, መከላከያዎችን አልያዘም እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት አሠራር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. ዱቄቱ በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላልእንደሚከተለው ማብሰል፡
- ምርቱ ወደ ሰላጣ፣ የመጀመሪያ ኮርሶች፣ ጥራጥሬዎች፣ ኮክቴሎች፣ እርጎ ይታከላል። ለ 1 ጊዜ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ።
- ምርቱ ለጣፋጭ ማምረቻዎች ያገለግላል።
በቤት ውስጥ የተሰራ እንጀራ ለመስራት በሚውለው ዱቄት ላይ ይጨመራል።
የሸማቾች አስተያየት
የተለያዩ ህመሞችን ለማከም እና ጤናን ለማሻሻል እንደ እየሩሳሌም አርቲኮክ ዱቄት ያሉ መድሀኒቶችን መጠቀም ይችላሉ። ስለ ምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ብዙ መረጃ አለ. ምንጮቹ እንደሚያመለክቱት እሱ ከአሉታዊ ባህሪያት የበለጠ ብዙ አዎንታዊ ባህሪዎች አሉት። ዱቄት ውጤታማ በሆነ መንገድ የምግብ መፍጫ ሥርዓት እና ተፈጭቶ ያለውን pathologies መገለጫዎች ለመዋጋት ይረዳል. በሰውነት ላይ ያለው አሉታዊ ምላሽ ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ ሲውል ወይም አለርጂ በመኖሩ ብቻ ሊገለጽ ይችላል. ስለ እሱ የሸማቾች ግምገማዎች በአጠቃላይ ጥሩ ናቸው። ደንበኞቹ ተጨማሪው የስኳር በሽተኞች የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲቀንስ ይረዳል ይላሉ።
በተጨማሪም ጠንካራ የረሃብ ስሜቶችን ለመዋጋት ይረዳል፣የጣፋጭ ምግቦችን ፍላጎት ይቀንሳል እና ከመጠን በላይ ኪሎግራም የማስወገድ ሂደቱን ያፋጥናል። ተገኝነት እና ርካሽ ዋጋ የመሳሪያው ጥቅሞችም ጥርጥር የለውም። ተጨማሪው በደንብ የታገዘ ነው. በአጠቃቀሙ ምንም ተቃራኒዎች የሉም። ይሁን እንጂ ዱቄቱ የግለሰብ አለመቻቻልን ሊያመጣ እንደሚችል መታወስ አለበት. ራሱን በምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት መልክ ይገለጻል ለምሳሌ የሆድ መነፋት።
