ወደ ተለያዩ ምግቦች የሚጨመሩ ቅመሞች ልዩ እና ማራኪ ጣዕም እንደሚሰጣቸው ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል። ይሁን እንጂ ጥቂቶች ስለ ስብስባቸው ፍላጎት እንዳላቸው ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ይህም ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, እና ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል. ጠዋት ላይ ቱርሜሪክ በሞቀ ውሃ ሊረዳ ይችላል? ወይም በዚህ መንገድ ሰውነትዎን ብቻ ሊጎዱ ይችላሉ? ስለዚያ እናወራለን።
የቱርሜሪክ ታሪክ
ጠዋት ቱርሜሪ በሞቀ ውሀ ይጠቅማል እንደሆነ ከማወቃችሁ በፊት ትንሽ ወደ ኋላ እንመለስ። የቅመማ ቅመሞች ገጽታ ከክርስቶስ ልደት በፊት ወደ ጥንታዊ ጊዜ ይመለሳል. በመጀመሪያው መቶ ዘመን ዓ.ም በግሪክ ቱርሜሪክ ታየ።
የቱሪም ተክል የዝንጅብል ቤተሰብ ነው። ባህሉ ራሱ አንዳንድ ጊዜ እስከ ብዙ ሜትሮች ድረስ ያድጋል. ቅመም ወደ ሀገራችን የመጣው ከደቡብ ምስራቅ ህንድ ነው።
“ቱርሜሪክ” የሚለው ቃል የመጣው በ18ኛው ክፍለ ዘመን ነው። ቀደም ሲል በመካከለኛው ዘመን አውሮፓውያን "ህንድ ሳፍሮን" ብለው ይጠሩታል. ዛሬ ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመም በቻይና ካምቦዲያ ይበቅላል።ፊሊፕንሲ. ጥሩ መዓዛ ያለው ቱርሜሪክ በብሪቲሽ፣ አሜሪካውያን ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው - እንደውም በሌሎች ሀገራት ነዋሪዎች ዘንድ።
የቅመማ ቅመም ምርትና አጠቃቀም
ያልተለመደ ጣዕም ያለው ዝግጁ የሆነ ጥሩ መዓዛ ያለው የቅመማ ቅመም ዱቄት ከማግኘታችሁ በፊት የአትክልቱ ሥሩ (ይህም ቅመም የተሠራው ከእሱ ነው) በደንብ ይደርቃል ከዚያም ይጸዳል እና እነዚህ ሂደቶች በደንብ ከተፈጩ በኋላ ብቻ ነው..
ተርሜሪክ ለተለያዩ አይነት ምግቦች እንደ ማጣፈጫ ብቻ ሳይሆን ለምግብ ማቅለሚያም ያገለግላል። በነገራችን ላይ ተፈጥሯዊ እና ለሰው ልጅ ጤና ምንም ጉዳት የሌለው ነው. ቱርሜሪክ እንደ ቅመማ ቅመም በውስጡ ባሉ አስፈላጊ ዘይቶች ምክንያት ልዩ የሆነ መዓዛ አለው. Curcumin የ E100 መለያን የሚያሟላ ቀለም ሆኗል. ይህንን ቀለም ያካተቱ ምርቶች ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ ናቸው. ኩርኩምን ወደ ማዮኔዝ፣ አይብ፣ ሰናፍጭ እና ሌሎችም ላይ ጣፋጭ ጣዕም ያክላል።
የቱርሜሪክ ዝርያዎች
ይህ ቅመም በርካታ ቁጥር ያላቸው ዝርያዎች አሉት፣ነገር ግን ጥቂት ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላሉ፡
- ተርሜሪክ በቤት ውስጥ የሚመረት ቱርሜሪክ ነው። እሷ በ gourmets መካከል በጣም ታዋቂ ነች።
- አሮማቲክ በርበሬ።
- ቱርሜሪክ ዙር። ስታርች ለመሥራት ያገለግል ነበር።
- ሴዶሪያ። እሱ የተለየ መራራ ጣዕም አለው እና አረቄዎችን ለመሥራት ያገለግላል።
የቱርሜሪክ ግብአቶች
ይህ ቅመም ለሰው ልጅ ህክምና ትልቅ አቅም አለው። በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ማዕድናት እና ጠቃሚ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ሁሉንም ያጠቃልላልቢ ቪታሚኖች: B1, B2, B3, B4, B5, እንዲሁም ቫይታሚን ሲ, ኬ, ኢ ብረት, አዮዲን, ማግኒዥየም, ካልሲየም እና ፎስፈረስ turmeric መካከል ማዕድናት ክፍሎች ናቸው. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ሰዎች ዱቄትን አይጠቀሙም, ነገር ግን አስፈላጊ ዘይቶች ናቸው, ምክንያቱም ክፍሎቻቸው ኩርኩሚን, ቦርኔኦል, ፔልላንድሬን, ሳቢኔኔ, ዚንጊቤሬን, ተርፔን አልኮሆል, ዲስካካርዴድ ናቸው.
የቱርሜክ ጠቃሚ ባህሪያት
ቱርሜሪክን በሚጠቀሙበት ጊዜ ክፍሎቹ መላውን ሰውነት በአጠቃላይ ይጎዳሉ። ሆኖም፣ ሌሎች ቅመሞች እንዲሁ ያደርጋሉ።
የዚህን ቅመም በሰው ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያላቸውን ሁሉንም ችሎታዎች መዘርዘር ከባድ ነው። ነገር ግን፣ ስለ ቱርሜሪክ የፈውስ ውጤት አጠቃላይ ግንዛቤ ይህ መደረግ አለበት።
ተርሜሪክ የሚከተሉትን የመንከባከብ እና አንዳንድ ጊዜ አካልን የማዳን ችሎታዎች አሉት፡
- የእብጠት ሂደቶችን ይቀንሳል፣ አንዳንዴ ወደ ስር የሰደደ ደረጃ ይለወጣሉ።
- የፀረ-ተሕዋስያን ተጽእኖ አለው።
- አንቲሴፕቲክ እና ቶኒክ ነው።
- የመልሶ ማግኛ ተግባራት አሉት።
- የደም ማነስ ተግባር አለው።
- የሰውነት መከላከያን ያነቃል።
በእርግጥ እንደዚህ አይነት የፀሃይ ቅመማ ቅመም ባህሪያት የሰው አካል በተገቢው ደረጃ ጤናን እንዲጠብቅ ያግዘዋል። ይሁን እንጂ ማንኛውንም የጤንነት ሂደቶችን ከመጀመርዎ በፊት ወይም የተለያዩ tinctures, ሻይ እና ቅመማ ቅመም ላይ የተመሰረቱ ዝግጅቶችን ከመውሰድዎ በፊት ልዩ ባለሙያተኛ ማማከር አለብዎት. ደግሞም በርበሬ ሁል ጊዜ ለሰውነት ጥሩ አይደለም።
ቅመም እና ውሃ
ቀደም ሲል እንደተገለፀው ቱርሜሪክ አንዱ ነው።በጣም ጠቃሚ የሆኑት ቅመማ ቅመሞች ጤናን ለመጠበቅ ልዩ ልዩ ባህሪያት አሏቸው እና አንዳንድ ጊዜ ለበሽታው ሙሉ በሙሉ መዳን እድል ይሰጣል.
የቅመሙ ዋና አካል ኩርኩም ነው። በእሱ ልዩ ባህሪያት, በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. እና በውሃ መጠጣት ከጀመሩ ጥቅሞቹ በእጥፍ ይጨምራሉ።
የሽንኩርት ውሃ ለመጠቀም የተለየ መመሪያ የለም። አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ፀሐያማ ቢጫ መድሃኒት በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ ማቅለጥ እና ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ መቀላቀል በቂ ነው. ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ ኮክቴል ከመብላቱ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀን 100 ሚሊ ሊትር በቀን ሦስት ጊዜ መወሰድ አለበት.
የቱርሜሪክ ውሃ ጥቅሞች
የፀሃይ መጠጥ በጣም ጠቃሚ እና በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በአርትራይተስ ላይ ምልክት ያለው የመገጣጠሚያ ህመምን ያስታግሳል ፣ ምክንያቱም ዋናው ክፍል curcumin ፣ ከቮልታረን ወይም ዲክሎፍኖክ የከፋ አይሰራም። እነዚህ መድሃኒቶች ህመም እና የመገጣጠሚያዎች እብጠት ህክምና ላይ ፀረ-ብግነት ተጽእኖ አላቸው.
የፀሃይ መጠጥን ያለማቋረጥ መጠቀም በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሂደት ላይ ትልቅ ተጽእኖ አለው (የኢንሱሊን ጥገኛ ያልሆነ)።
ብዙ በሽታዎች ብዙውን ጊዜ ከቋሚ እብጠት ጋር ይያያዛሉ። ይህ ቅመም ልዩ የሆነ ፀረ-ፍሊጂካዊ ባህሪ አለው፣ ከመድኃኒቶች ጋር ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል።
በጧት በየቀኑ በውሃ ሲወሰድ ኩርኩሚን ስለሚያበረታታ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ይሻሻላልየቢል ልዩነት ጨምሯል።
የጉበት ጥበቃ እና ድጋፍ የፀሃይ መጠጥም ጠቀሜታ ነው። በእሱ እርዳታ መርዛማ ጥቃቶች ይከላከላሉ, እና የተበላሹ ሕዋሳት እንደገና የማዳበር ተግባራት ይመለሳሉ.
የቱርሜሪክ ውሃ ትክክለኛ ሴሬብራል ዝውውርን ያበረታታል፣በዚህም ለብዙ አመታት ወጣትነትን እና ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል። የኩርኩሚን ልዩ ባህሪያት በእርጅና ጊዜ የአንጎል በሽታዎች እንዳይከሰቱ ይረዳሉ.
ኦንኮሎጂያዊ በሽታዎች አሲዳማ በሆነ አካባቢ ይከሰታሉ። ነገር ግን ይህን መጠጥ ከጠጡ በኋላ አልካሊ በሰውነት ውስጥ ስለሚፈጠር የካንሰር ሕዋሳት እድገትን ይከላከላል።
የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በፀሃይ መጠጥ በመጠቀምም ወደ ቀድሞው ጤናማ ሁኔታው ተመልሷል። ቱርሜሪክ ከውሃ ጋር ደሙን በደንብ በማሳጠር የደም መርጋት እንዳይፈጠር ይከላከላል።
የእድሜ ርዝማኔ ጨምሯል እና እርጅናን ይከላከላል የፀሀይ መጠጥ አካል በሆነው ኩርኩም አማካኝነት።
ጉዳት
የቱርሜሪክ ብዛት ያላቸው ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም በርካታ አሉታዊ ነጥቦች አሉ። ከሁሉም በላይ, ቱርሜሪክ, በዋና ዋናው አካል, በሰው አካል ላይ በጣም ኃይለኛ ተጽእኖ አለው. ስለዚህ የፀሐይን መጠጥ በአንድ ጊዜ ከመድኃኒቶች ጋር መቀበል ብዙ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል። ቅመሞችን ከመጠቀምዎ በፊት ምርጡ አማራጭ ሐኪም ማማከር ነው።
ሥር የሰደዱ በሽታዎች ባሉበትጉበት ወይም ሐሞት ፊኛ ቱርመር የተከለከለ ነው።
ከታየው ሁሉም የሕክምና ዘዴዎች በልኩ ሲተገበሩ ጥሩ ናቸው ያለ አክራሪነት እና በልዩ ባለሙያ ቁጥጥር ስር። ቱርሜሪክን በተመጣጣኝ መጠን መውሰድ ጥሩ ውጤትን ብቻ የሚያመጣ ከሆነ፣ ተቃራኒዎች ባሉበት ጊዜ አላግባብ መጠቀም ወይም ሕክምና ወደ አሉታዊ ውጤቶች ይመራል።
ተርሜሪክ በባዶ ሆድ መጠጣት
በውሃ በባዶ ሆድ ከቱርሜሪክ ጋር ሲወስዱ ብዙ ደስ የማይሉ ስሜቶች ሊከሰቱ ይችላሉ። አንድ ሰው በጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ትራክት ውስጥ በተደጋጋሚ መታወክ ከተሰቃየ ይህ ሁኔታ ነው. እነዚህ ስሜቶች ማስታወክ ወይም ተቅማጥ አብረው ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን፣ ቱርሜሪክ እንደ ደንቡ በጤናማ ሰዎች አካል ላይ እምብዛም አይነካም።
የሶላር ዱቄት በውሃ ብቻ ሳይሆን ሊሟሟ ይችላል። ጥሩ አማራጭ ቱርሜሪክን በሞቀ ወተት መውሰድ ሊሆን ይችላል ፣ ግን በባዶ ሆድ ላይ። በባዶ ሆድ ውሃ ወይም ወተት መጠጣት የሶላር ዱቄትን አወንታዊ ባህሪያቶች ይጨምራል።
ተርሜሪክ በባዶ ሆድ ብቻ ሳይሆን ከምግብም መውሰድ ይቻላል። የመድሃኒቱ ተጽእኖ በባዶ ሆድ ላይ ጠንካራ አይሆንም, ነገር ግን በዚህ መንገድ የሆድ ድርቀት እና መበሳጨትን ማስወገድ ይቻላል.
ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት የብዙ ሴቶች ህልም ነው። ይሁን እንጂ ብዙ አመጋገቦች አንዳንድ ጊዜ በተወሰኑ ምክንያቶች አይረዱም. እዚህ ለክብደት መቀነስ ከቱርሜሪክ ጋር ውሃ በጣም ጥሩው መፍትሄ ነው። እውነታው ግን ቅመም የምግብ ፍላጎትን ይቆጣጠራል. Curcumin ረሃብን በማጥፋት ከመጠን በላይ መብላትን ይከላከላል።
በተለይ በባዶ ሆድ ቱርሜሪክ በውሃ ከጠጣ በኋላ ጣፋጭ ነገር የመብላት ፍላጎቱ እየደከመ መሆኑን ልብ ልንል እወዳለሁ።እርግጥ ነው, በዚህ ዘዴ ላይ ብዙ መተማመን የለብዎትም. ይህንን ለማድረግ አሁንም ስፖርቶችን መጨመር ወይም ምሽት ላይ በእግር መሄድ ያስፈልግዎታል እና በእርግጥ ትክክለኛውን አመጋገብ ይከተሉ።
በቱሪሚክ ውበትን ለረጅም ጊዜ መቆጠብ ይችላሉ
የፀሀይ ዱቄት በጣም ብዙ እድሎች ስላሉት አንዳንዴ ለማመን የሚከብድ ነው። በመዋቢያው መስክ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. በእሱ መሰረት ሁሉም አይነት ክሬም፣ ጭምብሎች፣ ሎቶች፣ ቅባቶች፣ ቅባቶች ይፈጠራሉ … ሁሉንም ነገር መዘርዘር አይቻልም።
የተለያዩ የቱርሜሪክ ጥምረት ከሌሎች የመዋቢያ ክፍሎች ጋር በሰው ቆዳ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። የሶላር ዱቄትን የያዙ ክሬም እና ጭምብሎች ቆዳውን በቅደም ተከተል ያመጣሉ. ጸረ-አልባነት, ማለስለስ, የሚያድስ ባህሪ አላቸው. በቱርሜሪክ ላይ የተመሰረቱ ጭምብሎችን አዘውትሮ መጠቀም የቆዳው ቃና እና የፊት ገጽታ ይበልጥ ግልጽ ያደርገዋል። ለእነዚህ ንብረቶች ምስጋና ይግባውና ቱርሜሪክ ይበልጥ ማራኪ ለመሆን ስለሚረዳ በብዙ ፍትሃዊ ጾታዎች ዘንድ ይታወቃል።
የተርሜሪክ ውሃ፡ ግምገማዎች
ተርሜሪክን በውሃ ስለመጠቀም ብዙ ምስክርነቶች አሉ። በእነሱ ላይ በመመስረት, ይህ መሳሪያ ምን ያህል ውጤታማ እንደሆነ መረዳት ይችላሉ. በርካታ የፍትሃዊ ጾታ ተወካዮች ከቱሪም ጋር ውሃ መጠጣት ከቀላ እና የፊት ቆዳ መፋቅ ነፃ እንዳደረጋቸው ይገልጻሉ።
እንዲሁም ብዙ ሴቶች በባዶ ሆዳቸው ፀሐያማ መጠጥ መጠጣት በማህፀን ህክምና ችግሮቻቸውን እንዲፈቱ እንደረዳቸው ያስተውላሉ። አንዳንድ ፍትሃዊ ጾታዎች ውሃ ይወስዳሉቱርሜሪክ ለብዙ አመታት አሁን እና በውጤቱ በጣም ተደስቷል. ቆዳው ወጣት እና ቃና ያለ ይመስላል, ክብደቱ በተለመደው መጠን ይጠበቃል, እና የጤና ሁኔታ በጣም ጥሩ ነው.
የቱሪም ዉሃ ብቻ ሳይሆን ምልክቱን ማስታገስ አልፎ ተርፎም ብዙ በሽታዎችን ማዳን እንደሚችል ተረጋግጧል። ብዙዎች ከተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች ለመጨናነቅ የሶላር ቅመሞችን መጨመር ጀመሩ. ሰዎች በየቀኑ በሻይ ከጠጡ በኋላ ከሆድ እና አንጀት ጋር የተያያዙ በርካታ ችግሮችን እንደ የሆድ ድርቀት፣የሆድ ድርቀት፣የሆድ መነፋት፣ጋዝ፣በጨጓራ አካባቢ ያሉ ከባድ ችግሮችን ማስወገድ ችለዋል።
በርካቶች ከቱርሜሪክ ጋር በመጠጥ ታግዘው በሽታ የመከላከል አቅምን ማጠናከር ችለዋል። በጉንፋን፣ የጉሮሮ መቁሰል የመታመም ዕድላቸው አነስተኛ ሆነ። በግምገማዎች መሰረት ሰዎች ሥር የሰደደ የrhinitis በሽታን እንኳን ማስወገድ ችለዋል።
ከላይ ካለው፣ የተወሰኑ ድምዳሜዎችን ማድረግ እንችላለን። ጤንነትዎን ለመጠበቅ ስለ ተፈጥሯዊ እድሎች መዘንጋት የለብንም, ተፈጥሯዊ ዝግጅቶችም ሊረዱ ይችላሉ. ነገር ግን ራስን ማከም ሁኔታውን ሊያባብሰው እንደሚችል አይርሱ. የልዩ ባለሙያዎችን ምክር ችላ አትበሉ. ጤና ለሁሉም!
