አፈ ታሪክ ሴሊሪ ደስታን ያመጣል ይላል። ብዙ የዲቶክስ ምግቦች እና የጾም ቀናት በሴሊሪ, የተወሰነ ሽታ እና ቅመም ያለው ጣዕም ባለው አትክልት ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ለክብደት መቀነስ እና እንደ የቪታሚኖች ምንጭ, በተለይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. በምግብ ማብሰያ, የሴሊየሪ ሥር, ቅጠሎች እና ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ (እንደ ተክሎች ዓይነት). ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ጥምረት. የዚህ አትክልት ጥሩ ምንድነው?
ሴሌሪ ምንድን ነው በምንስ ነው የሚበላው?
ይህ ብዙውን ጊዜ የኡምቤሊፈሬ ቤተሰብ በየሁለት ዓመቱ የሚበቅል ተክል ነው። ከላይ እንደተገለፀው ቅጠል, ፔትዮል እና ሥር ይከሰታል. ቅጠሎቹ ከ parsley ቅጠሎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው, ትልቅ ብቻ. አበባው በብርሃን አበቦች የተፈጠረ ጃንጥላ ነው። ግንዱ እስከ አንድ ሜትር ድረስ "ማራዘም" ይችላል. ሴሊሪ የተወለደው በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ነው። ድርቅን እና ደካማ አፈርን አይታገስም, በግዞት አያድግም. ብዙ ጊዜ የሴሊሪ ሥርን ለመጠቀም ይመከራል።
የዚህ ሥር ጥቅሙ ምንድነው? ሴሊሪ፡ ኬሚካላዊ ቅንብር
ሴሌሪ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የተለያዩ ቪታሚኖችን ይዟል፡ C፣ PP1፣ K፣ B6፣ B2፣ B1፣ E፣ ማዕድን ጨው፣ ሶዲየም፣ አዮዲን፣ ብረት፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ፎስፈረስ፣ ፕሮቲኖች፣ አስፈላጊ ዘይቶች።
ሌሎች ምን ንብረቶች ስር አላቸው? ሴሊሪ፡ የጤና ጥቅማጥቅሞች
ሴሌሪ የሰውነትን መርዛማ ንጥረ ነገሮች በትክክል ያጸዳል ይህም ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ወይም ሴሉላይትን ለማስወገድ ለሚፈልጉ ሰዎች ግዴታ ነው. እንዲሁም ይህ ተአምር ሥር ነርቭ እና እንቅልፍ ማጣትን ለመቋቋም ይረዳል. ሴሊየሪ የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ ይረዳል, ሜታቦሊዝም እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያሻሽላል. ሌላው በጣም ጠንካራ አፍሮዲሲያክ ይህ ሥር ነው. ሴሊሪ, በቻይናውያን እምነት መሰረት, ለህይወት ተስማሚ እና ደህንነትን ያመጣል. ሥሩን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የሴሊሪ ሥርን ማብሰል
በሰውነት ውስጥ ያለውን የቪታሚኖች አቅርቦት ለመሙላት ከዚህ አትክልት ሰላጣ ያዘጋጁ። ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ይሆናል።
ትኩስ የሰሊጥ እና የሽንኩርት ሰላጣ
የሚያስፈልግህ፡
- ሥር (ሴሊሪ) 100 ግ፤
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 300 ግ;
- 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ ማንኪያ;
- 2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
- ከሙን፣ጥቁር በርበሬ፣ቆርቆሮ፣parsley (ለመቅመስ)።
ሴሌሪ በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት፣ ሽንኩሩን በደንብ ይቁረጡ። ዘይትና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ያብስሉት። የተጠናቀቀውን ሰላጣ በድስት ላይ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ያቅርቡ።
የሴለሪ ስርወ ህክምና
ጨው ማስወገድ
እንዴትሴሊሪ ከፍተኛ መጠን ያለው ማግኒዚየም እንደያዘ ከላይ ተጠቅሷል, ይህም ጨዎችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል. ይህንን ለማድረግ 1 ኪሎ ግራም ስሮች, ሶስት ሎሚዎች ወስደህ ሁሉንም ነገር በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ድብልቁን ለሰባት ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ጭማቂውን በመጭመቅ 300 ግራም ማር ይጨምሩ. በቀን ሦስት ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጠጡ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
Frostbite
150 ግራም የሰሊጥ ስሮች በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ አብስሉ:: ፈሳሹን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ እና ውርጭ የሆነውን የሰውነት ክፍል ወደ ውስጡ ይቀንሱ።
Aches
ሁለት የሰሊጥ ሥሮችን አብስለው በሾርባ ይብሉት። ይህ የሕክምና ዘዴ መራመድ የማይችሉ ሰዎችን እንኳን የረዳቸው አጋጣሚዎች አሉ።
አለርጂ
ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስሮች በአንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አጥብቀው ይጠይቁ። ከምግብ በፊት 20 ደቂቃ በቀን ሶስት ጊዜ ብርጭቆ አንድ ሶስተኛውን ይጠጡ።
Atherosclerosis
ይህን በሽታ ለመከላከል ይህንን አትክልት በየቀኑ በሁሉም ምግቦች ላይ ይጨምሩ። በአመጋገብዎ ውስጥ ሴሊሪን ያካትቱ እና ብዙ በሽታዎችን ለዘላለም ይረሳሉ።
