የኩሽ ሳር ከወትሮው በተለየ ቆንጆ የቦርጭ ቤተሰብ የሆነ ተክል ነው። በሰዎች ውስጥ ቦርጅ, ቦራጅ, ቦራጅ ወይም ጂምሌት ተብሎም ይጠራል. ቦራጎ ቀደምት አረንጓዴ ተክሎችን ለማግኘት በአትክልታቸው ውስጥ በብዙ አማተሮች ይመረታል። የዚህ አትክልት ሽታ እና ጣዕም ከኩከምበር ጋር ተመሳሳይ ነው. ስለዚህም ስሙ ተነሳ፡ ቦሬጅ። ቦርጅ እንደ ምርጥ የማር ተክል ዝነኛ ነው ፣ እሱ በሕዝብ ሕክምና እና በምግብ ቴክኖሎጂዎች ውስጥ ይሠራበታል። የቦርጭ ጠቃሚ ንብረቶች እና ተቃራኒዎች ከዚህ በታች ይብራራሉ።
የስርጭት ቦታ
ደቡብ አውሮፓ የዱር እንስሳት መገኛ ቦታ ተብላለች። ነገር ግን በጊዜያችን የዚህ ተክል ናሙናዎች በአፍሪካ አህጉር ሰሜናዊ ክፍል, በሜዲትራኒያን ተፋሰስ አገሮች, በደቡብ አሜሪካ, በትንሹ እስያ እና በትንሹ እስያ ውስጥ ይገኛሉ. እንደ ማልማት ተክል በመላው አውሮፓ እና አሜሪካ ይበቅላል. በሩሲያ ውስጥ የዱር አረም ዝርያዎች በአንዳንድ የአውሮፓ ክፍል ውስጥ በተለይም በደቡብ የአገሪቱ ክፍል እንደ አንድ የተለመደ አረም ይበቅላሉ.
ባዮሎጂካል ባህሪያት
የኩከምበር ሳር፣ ፎቶው በአንቀጹ ላይ ያለው፣ የአበባ ዘር ተሻጋሪ፣ ይልቁንም ቅዝቃዜን የሚቋቋሙ እና ድርቅን የመቋቋም እፅዋት ነው። ነገር ግን በሞቃታማው የበጋ ወቅት ቅጠሎው ጠፍጣፋ እና ዘንዶ መፈጠር ይጀምራል. የብርሃን ሜካኒካዊ ስብጥር ገለልተኛ ወይም ትንሽ አሲድ አፈርን ይመርጣል. የእድገቱ ወቅት 70-80 ቀናት ነው. ቦርጅ ብዙውን ጊዜ እስከ 60-80 ሴ.ሜ ድረስ ያድጋል ፣ በወፍራም ግንድ ላይ ፣ በውስጡ ባዶ። ግንዱ ከላይ በጥሩ ሁኔታ ተዘርግቷል. በታችኛው እርከን ላይ የሚፈጠሩት ቅጠሎች ሞላላ መልክ፣ ረዥም ፔትዮል እና ትልቅ መጠን አላቸው። በላይኛው እርከን ላይ፣ ትንንሽ ቅጠሎች፣ ሞላላ፣ ሰሲል፣ በጠንካራ ነጭ የጉርምስና ዕድሜ የተሸፈኑ ናቸው።
Borage inflorescences
የአበባው ደረጃ ከበጋ አጋማሽ እስከ ነሐሴ ወር ድረስ ይዘልቃል። እና ፍሬ ማፍራት ከጁላይ እስከ መስከረም ይደርሳል. የ inflorescence አንድ panicle ይወከላል, ይህም ረጅም ግንዶች ላይ ነጠላ gimlet አበቦች አጣምሮ. አበቦቹ ትልቅ ኮከብ-ቅርጽ ያላቸው, ሰማያዊ ወይም ሰማያዊ ናቸው, ሐምራዊ አንቴናዎች ያሉት. እያንዳንዱ ነጠላ አበባ እስከ 5-12 ሚሊ ግራም የአበባ ማር ይከማቻል. ከአበቦች እንቁላል ውስጥ አንድ ፍሬ ይፈጠራል - ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው nutlet.
የቦሬጅ ዘሮች
የቦራጎ ዘር በጣም ትልቅ ነው፣ በቀላሉ የሚሰባበር ለውዝ፣ ለ2-3 ዓመታት ያገለግላል። ፍሬው እስከ 5 ሚሊ ሜትር ርዝመት አለው፣ የጎድን አጥንት ያለው እና በቅርጹ እኩል ያልሆነ።
የተለያዩ ቅንብር
ይህ ሰብል በአጠቃላይ ተቀባይነት ያለው የሀገር ውስጥም ሆነ የውጭ የተለቀቁ ዝርያዎች የሉትም። አትእያንዳንዱ አካባቢ የራሱን የተለያዩ መስመሮች እና ህዝቦች ይጠቀማል።
አግሮቴክኒክ ኦፍ ቦራጅ
ባህላዊ የቦሬ ዝርያዎች የሚዘሩት በፀደይ ወይም በክረምት በፊት ውርጭ ከመምጣቱ በፊት ነው። በቀጣዮቹ ዓመታት ሣሩ በራሱ በመዝራት ሊራባ ይችላል. በሚዘራበት ጊዜ መርሃግብሩ ጥቅም ላይ ይውላል: በመደዳዎች መካከል ያለው ስፋት 30 ሴ.ሜ እና በረድፉ መካከል ያለው የመዝራት ደረጃ 10 ሴ.ሜ ነው ዘሮቹ በ 2 ሴንቲ ሜትር በአፈር ውስጥ ይቀበራሉ በአሥረኛው ቀን ከዘሮቹ ውስጥ ቡቃያዎች ይታያሉ.
የእፅዋት እንክብካቤ
በመጀመሪያው የእውነት ቅጠል ደረጃ ላይ እፅዋቱ 9-10 ሴ.ሜ በመሀከል እንዲከሳፉ መደረግ አለባቸው።በዕድገት ወቅትም የመተላለፊያ መንገዱ ተፈትቶ ሶስት ጊዜ አረም ማረም አለበት። እና በደረቅ የበጋ ወቅት, ብዙ ጊዜ ውሃ ማጠጣት. የአፈር እርጥበት በቋሚነት በ 80% ኤች.ቢ. ቦርጅ በኦርጋኒክ እና በማዕድን ማዳበሪያዎች ለማዳቀል በጣም ጥሩ ምላሽ ይሰጣል. የመጀመሪያው የላይኛው ልብስ በቀጭኑ ተክሎች ወቅት በዩሪያ መከናወን አለበት. ይህንን ለማድረግ 12 ግራም ዩሪያን በአንድ የውሃ ባልዲ ውስጥ ይቀልጡት እና ተክሉን በዚህ መፍትሄ ይመግቡ. ሁለተኛው አመጋገብ ከመጀመሪያው ከ 25 ቀናት በኋላ ሊከናወን ይችላል. እዚህ በ 1:5 ሬሾ ውስጥ የሙሌይን መፍትሄ ከውሃ ጋር መቀባቱ ተገቢ ነው.
ማጽዳት
ቅጠሎቻቸውን መሰብሰብ የሚጀምሩት ገና በወጣትነታቸው ነው፣ ዘንዶው ከመታየቱ በፊትም ነው። ቅጠሎች ለዘር ከተተዉ ተክሎች አይወሰዱም. የዘር ፍሬዎች ወደ ቡናማነት በሚቀይሩበት ጊዜ ግንዶቹ ከቁጥቋጦዎቹ ግርጌ ላይ ተቆርጠዋል. ከአንድ ካሬ ሜትር 20 ግራም ዘሮች እና 600 ግራም አረንጓዴዎች ማግኘት ይችላሉ. ቦርጅ በመስኮቱ ላይ ሊበቅል ይችላል. ቅጠሎቹ በየጊዜው ተቆርጠው ወደ ውስጥ ይደርቃሉጥላዎች።
የኬሚካል ቅንብር
የቦርጭ ጠቃሚ ባህሪያት በሰዎች ጤና ላይ የመፈወስ ተጽእኖ በሚያሳድሩ ጠቃሚ ኬሚካል ኦርጋኒክ እና ኢንኦርጋኒክ ይዘቶች የበለፀጉ ናቸው። በአትክልት ብዛት እና በዘሮች ይገኛል፡
- አስፈላጊ ዘይቶች፤
- mucous ውህዶች፤
- ከታኒን ቡድን የተገኙ ንጥረ ነገሮች፤
- ሲሊኮን፤
- ውህዶች ከ saponins ቡድን፤
- የሬንጅ ውህዶች፤
- ቫይታሚን ሲ;
- ዚንክ፤
- ፖታሲየም፤
- ካሮቲን፤
- ማሊክ አሲድ፤
- ካልሲየም፤
- choline፤
- ብረት፤
- ሲትሪክ አሲድ እና ሌሎች እኩል ዋጋ ያላቸው ንጥረ ነገሮች።
በአበቦች ውስጥ የሚገኝ የአስፈላጊ ዘይት ክምችት። ከዘር የሚመረተው ዘይትም ከፍተኛ ዋጋ አለው። በፋርማኮሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው 20-27% ጋማ-ሊኖሌኒክ አሲድ ያካትታል. በተጨማሪም ዘይቱ አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ ይዟል, መገኘቱ 10% ይደርሳል. በንብረቱ እና በንብረቶቹ ውስጥ, ከፕሪምሮዝ ዘይት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. በቦርጅ ውስጥ ያለው አስፈላጊ ዘይት በ 0.01-0.13% መካከል ይለያያል. ከዚህም በላይ በጊዜ ሂደት የዚህ ምርት ክምችት በፋብሪካው ውስጥ ይከሰታል, ስለዚህ በአሮጌ ቅጠሎች ውስጥ ከወጣቶች የበለጠ ዘይት አለ. ይህ ዘይት 23 ተለዋዋጭ ውህዶች ይዟል፣ ከእነዚህም ውስጥ አልዲኢይድስ በተለይ ጠቃሚ ናቸው፣ እንዲሁም አድካን ያልሆኑ፣ tetracosane እና heptacosane።
ጠቃሚ ባህሪያት
የቦሬጅ ጠቃሚ ንብረቶች (ቦርጅ፣ እርስዎ ያሎትን ፎቶበአንቀጹ ውስጥ የማየት እድል አለህ) ከጥንት ጀምሮ ተምረዋል. በእጽዋት ውስጥ የሚገኙት አስፈላጊው ቅባት አሲዶች ከፍተኛ ጠቀሜታ አላቸው. የሰው አካል የቆዳውን ህያውነት እና ጤና ለመጠበቅ እነሱን ይፈልጋል።
እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ከጎደላቸው ስሜት በድንገት ሊወድቅ ይችላል፣በሽታ የመከላከል አቅም ይቀንሳል፣የሰውነት ክፍሎች እብጠት እና የልብ ድካም ሊዳብሩ ይችላሉ። አስፈላጊ የሆኑ ቅባት አሲዶች ለጥፍር እና ለፀጉር ሁኔታ ተጠያቂ ናቸው. ልጆች በተለይ ያስፈልጋቸዋል።
በእጽዋት ውስጥ የሚገኘውፖታስየም ከሰውነት ውስጥ ውሃን ለማስወገድ እና በውስጡም መርዛማ ውህዶችን ይደግፋል። አዲስ የተጨመቀ የቦርጭ ጭማቂ እስከ አንድ ሶስተኛው ፖታስየም ሊይዝ ይችላል, የደረቁ ቅጠሎች ግን 3 በመቶ ብቻ ይይዛሉ. ቾሊን ላብ በሚፈጥሩት እጢዎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, በዚህ ምክንያት የሰውነት ሙቀት መቆጣጠሪያ ይከሰታል. ስለዚህ ተክሉን ለሳል, ጉንፋን እና ትኩሳት ያገለግላል. ኒኮቲኒክ አሲድ በሰውነት ላይ የሚያረጋጋ ተጽእኖ አለው ጭንቀትን እና ጭንቀትን ያስወግዳል።
ምዕራባውያን ወጣት ቡሬ ቅጠሎችን በመመገብ ወደተለያዩ ምግቦች በመጨመር ይመገባሉ። ትኩስ አበባዎች በመጠጥ ወይም በወይን ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀመጣሉ, እና የታሸጉ አበቦች ለጣፋጭነት ይበላሉ. የተሰሩ ቅጠሎች በማራናዳዎች እና በቃሚዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. የቦርጅ አበባዎች በኢንዱስትሪ ውስጥ ጣፋጭ እና ኮኛክ ለማምረት ያገለግላሉ።
ቦራጎ መቼ ነው መጠቀም ያለበት?
ዘመናዊ ፈዋሾች ቦርጭን እንደ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ብግነት ፣ትኩሳትን, የጨጓራና ትራክት እብጠት, ጉንፋን, የሆድ ድርቀትን ለማዳን የላስቲክ እና ኤንቬሎፕ ወኪል. ቦርጭ እንደ ዳይሬቲክ, እብጠት, የኩላሊት በሽታ, የፊኛ እና የሽንት ቧንቧ ችግሮችን ለማከም ያገለግላል. ይህንን ለማድረግ, የእሱ ውስጠቶች በአፍ ውስጥ ይወሰዳሉ. የቦርጅ ቅጠሎችን በመጠቀም መጭመቂያዎች በመገጣጠሚያዎች እና በጡንቻዎች ህመም እንዲሁም በሪህ ህክምና ላይ የፀረ-rheumatic እና የህመም ማስታገሻ ውጤት አላቸው ። የእናቶችን ጡት ማጥባት ለመጨመር በወይን ወይን የተቀቀለ የቦርጭ ዘር ታዝዘዋል።
Borago, ወይም borage (ፎቶ, ጠቃሚ ባህሪያት - በአንቀጹ ውስጥ), በተጨማሪም የሚያረጋጋ ንብረት አለው, ሆሚዮፓቲ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል, ድብርት, neurasthenia እና እንቅልፍ መታወክ ሕክምና. የቅጠሎቹ መበስበስ የቆዳ ሽፍታዎችን ፣ ኤክማዎችን እና ሌሎች የቆዳ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላሉ ። የቦርጅ ማዕድን ጨዎች ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ፣ ስለዚህ በባለብዙ ክፍል ምግቦች ውስጥ ይካተታል።
አማራጭ መድሀኒት ለሚከተሉት በሽታዎች ወደ ድብርት መዞርን ይመክራል፡
- አስቴኒያ፤
- የሩማቲክ በሽታዎች፤
- የመገጣጠሚያ ህመም፤
- እንቅልፍ ማጣት፤
- ሪህ፤
- የፊኛ እና የኩላሊት እብጠት፤
- colitis፤
- gastritis፤
- ትኩሳት፤
- የሆድ ድርቀት፤
- neurasthenia፤
- እብጠት፤
- ቀዝቃዛዎች፤
- የልብ ኒውሮሰሶች፤
- የቆዳ በሽታዎች።
ነገር ግን ከቦርጅ የተሰሩ መድሃኒቶችን ለመጠቀም ከመወሰንዎ በፊት እራስን ማከም ሁኔታውን ከማባባስ በስተቀር ሐኪምዎን ማማከር አለብዎት። ሕክምናባህላዊ ዘዴዎች ውጤታማ የሚሆነው ከዋናው የመድኃኒት ሕክምና ጋር እና በልዩ ባለሙያ ቁጥጥር ስር ብቻ ነው።
Contraindications
Ccumber ጥቂት ተቃርኖዎች አሉት። ዋናው ችግር የጉበት ካንሰርን በማምጣት የሚታወቀው የአልካሎይድ ፒሮሊዚዲን መገኘት ቀላል አይደለም. ስለዚህ በተከታታይ ከ30 ቀናት በላይ ቦርጭን ለምግብም ሆነ ለህክምና መጠቀም አይችሉም። ከፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች ጋር ከተያያዙ መድኃኒቶች ቡድን ጋር ቦርጭን መውሰድም የተከለከለ ነው። በተለየ የሰዎች ምድብ ውስጥ ቦርጭ የሚያናድዱ ክስተቶች, የጭንቅላቱ ህመም, ማቅለሽለሽ ወይም እብጠት ሊያስከትል ይችላል. ብዙውን ጊዜ እነዚህ ሁሉ ህመሞች ቀላል ናቸው. በግንዱ እና በቅጠሎቹ ላይ ያሉት ፀጉሮች በጣም ሸካራማ ናቸው እና ቆዳን ሊያበሳጩ ይችላሉ። ስለዚህ በስብስቡ ሂደት ውስጥ ጓንት ማድረግ የተሻለ ነው።
እርጉዝ እና የሚያጠቡ እናቶች ቦርጭን መጠቀም በጣም የማይፈለግ ነው። ምንም እንኳን ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ወተትን ለማሻሻል ሁልጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህ እገዳ በዚህ ጊዜ በሴቶች አካል ላይ ስላለው ተጽእኖ ሳይንሳዊ መረጃ ባለመኖሩ ነው.
በሚጥል መናድ፣ ስኪዞፈሪኒክ መታወክ፣ መናወጥ ወይም "Phenothiazine" መድሀኒት ለሚወስዱ ሰዎች እፅዋቱን መጠቀም በፍጹም የተከለከለ ነው። ከእጽዋት ዝግጅት አካል በመሆን የቦርጭ ማስታገሻዎችን እና ማከሚያዎችን መውሰድ እና ይህን ከማድረግዎ በፊት ሐኪም ማማከር ጥሩ ነው. አንዳንዶች በእጽዋት ውስጥ የሚገኘው ጋማ-ሊኖሌኒክ አሲድ የካንሰር ሕዋሳትን ለማደግ እና ለመራባት እንደሚረዳ ያምናሉ. ሆኖም, ይህ አሁንም ማንም አይደለምአልተረጋገጠም።
የማቅለጫ እና የማስዋቢያ ዝግጅት
ከቦርጭ ጁስ ከማዘጋጀትዎ በፊት የታችኛው እርከን ትኩስ ቅጠሎች በመጀመሪያ በምንጭ ውሃ መታጠብ፣በፈላ ውሃ ማቃጠል እና ከዚያም በስጋ መፍጫ ውስጥ ማለፍ አለባቸው።
በዚህም ምክንያት የተፈጠረውን ጅምላ በሁለት የጋዝ ሽፋኖች ተጨምቆ የቦርጭ ሴል ጭማቂ እናገኛለን። የተጨመቀው ጭማቂ በ 1: 1 ሬሾ ውስጥ በውሃ የተበጠበጠ እና ለ 4 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይበላል. ከዚያ በኋላ, ሾርባውን ለማቀዝቀዝ እና ለማጣራት ብቻ ይቀራል, እና ለአገልግሎት ዝግጁ ነው. አንድ ዲኮክሽን ይውሰዱ በቀን ሦስት ጊዜ መሆን አለበት, ወዲያውኑ ከተመገቡ በኋላ, 2 የሾርባ ማንኪያ. በአንዳንድ ሁኔታዎች፣ ከቆዳ በሽታ ጋር፣ ለዉጭ ጥቅም ሊተገበር ይችላል።
የፈውስ መረቅ ከቦርጭም ይዘጋጃል። ለዚሁ ዓላማ 2 የሾርባ ማንኪያ የደረቁ እና የተከተፉ ቅጠሎች ወይም 1 የሾርባ ማንኪያ የደረቁ አበቦች ወስደህ በ 200 ሚሊር መጠን ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሳቸው። ለሁለት ሰዓታት የተጨመረው ድብልቅ ተጣርቶ በቀን ሦስት ጊዜ በአፍ ውስጥ ይጠቀማል, 1 tbsp. ማንኪያ, ለጡንቻዎች እና መገጣጠሚያ በሽታዎች እንዲሁም ለሪህ ወይም ለሩማቲዝም.
የጨጓራና የኩላሊት እብጠትን ለማከም እንዲሁም የልብ እንቅስቃሴን መደበኛ ለማድረግ 100 ግራም የቦርጭ መረቅ በቀን 3 ጊዜ መመገብ ያስፈልጋል።በዚህም ዝግጅት 1 tbsp። አንድ ማንኪያ አበባ በ 200 ሚሊር በሚፈላ ውሃ ፈሰሰ እና ለ 6 ሰአታት እንዲጠጣ ተደርጓል።
