የአለርጂ ምላሽ በጣም ደስ የማይል የፓቶሎጂ ዓይነቶች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። የእርሾን አለመቻቻል ሰዎች በጣም ጣፋጭ ምግቦችን እንዲተዉ ያደርጋቸዋል. ብዙውን ጊዜ ይህ የፓቶሎጂ በአዋቂነት ውስጥ እራሱን ያሳያል። እነዚህን ሁሉ ምልክቶች ለማስወገድ እና ድጋሚዎቻቸውን ለመከላከል አመጋገብን በጥብቅ መከተል እና የመድሃኒት ኮርስ መውሰድ አስፈላጊ ነው. በዚህ ግምገማ ውስጥ የእርሾ አለርጂ ምን እንደሆነ እና ይህን ችግር እንዴት መቋቋም እንደሚቻል እንመለከታለን።
ይህ ምንድን ነው?
እርሾዎች በንጥረ-ምግብ የበለጸጉ ከፊል-ፈሳሽ እና ፈሳሽ ንዑሳን ክፍሎች ውስጥ የሚኖሩ የዩኒሴሉላር ፈንገስ ቡድን ናቸው። ከግምት ውስጥ የሚገቡት ረቂቅ ተሕዋስያን ዋና መለያ ባህሪ የመፍላት ችሎታቸው ነው። የፈንገስ አስፈላጊ እንቅስቃሴን ለማራባት እና ለመጠገን ፣ የክፍል ሙቀት ያለው አካባቢ በጣም ጥሩ ነው። ዋጋው ከ60 ዲግሪ በላይ ከሆነ ረቂቅ ተሕዋስያን ይሞታሉ።
እርሾ እንጉዳዮች በ1957 በይፋ ተገኝተዋል። በመጀመሪያ እነዚህን ሕያዋን ረቂቅ ተሕዋስያን ገልጿል።ማይክሮባዮሎጂስት ሉዊስ ፓስተር. ነገር ግን ሰዎች ከጥንት ጀምሮ እርሾን ለማፍላት እና ለማፍላት ይጠቀሙ ነበር. ዚሞሎጂ የእነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን ጥናት ነው።
የፈንገስ ዓይነቶች
ስፔሻሊስቶች ዛሬ ከ1500 የሚበልጡ እርሾ መሰል ፈንገሶችን ይለያሉ።
ነገር ግን፣ በአመጋገብ ውስጥ ያለ ሰው የሚጠቀመው አራቱን ብቻ ነው፡
- የወተት ምርት፡ የተፈጨ የወተት ተዋጽኦዎችን ለማምረት ያገለግላል።
- ወይን፡ በወይን ወይን ይገኛል።
- የቢራ ቤቶች፡ ለቢራ እና ለሌሎች አልኮል ምርቶች ለማምረት የሚያገለግል።
- ዳቦ ቤት፡የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላል።
በማንኛውም ሰው አካል ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የሆነ የተወሰነ አይነት ፈንገስ ይዟል። በተጨማሪም ሁኔታዊ በሽታ አምጪ ማይክሮፋሎራ ተብለው ይጠራሉ. አብዛኛውን ጊዜ እነርሱ አንጀት ውስጥ ይኖራሉ, ነገር ግን ደግሞ አንዳንድ የውስጥ አካላት እና እንኳ ቆዳ ውስጥ submucosal እና mucous ንብርብሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ለሰው አካል ከሌሎቹ የፈንገስ ዓይነቶች ሁሉ ካንዲዳ ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ቁጥራቸው በከፍተኛ ሁኔታ እየጨመረ በመምጣቱ በሰውነት ሥራ ላይ አንዳንድ ረብሻዎች ሊከሰቱ ይችላሉ ለምሳሌ ጨረራ።
የእርሾ ቅጾች
ታዲያ ምንድናቸው? በደረቅ እና በፈሳሽ መልክ በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው የዳቦ መጋገሪያ እርሾ። በፋርማሲ ሰንሰለቶች ውስጥ በሚሸጥበት ጊዜ ልዩ ባዮሎጂያዊ ንቁ ተጨማሪዎችን ማግኘት ይችላሉ - የቢራ እርሾ በጡባዊዎች ወይም በዱቄት መልክ። ከተጠቆሙ ብቻ እነሱን መጠቀም ይመከራል. ለሰዎች በጣም ጠቃሚ የሆኑት በተፈጥሮ ውስጥ በተመጣጣኝ ምግቦች ውስጥ የሚገኙት እነዚህ እርሾዎች ናቸውቅጽ. እርሾን የሚመስሉ ፍጥረታትም በአፈር, በፍራፍሬ እና በእፅዋት ቅጠሎች ውስጥ ይኖራሉ. የእህል ሰብሎች፣ ብቅል እና ክፊር እህሎች በእነዚህ ክፍሎች የበለፀጉ ናቸው።
በአሁኑ ጊዜ የሚታወቁት ሁሉም የእርሾ ረቂቅ ተሕዋስያን ቡድኖች በሁለት ትላልቅ ቡድኖች ሊከፈሉ ይችላሉ፡
- ascomycetes፤
- basidiomycetes።
አንድ ሰው ለእርሾ አለርጂ ሊሆን ይችላል? ብዙውን ጊዜ ፈንገስ ከምግብ ጋር ወደ ሰውነታችን ስለሚገባ ይህ ዓይነቱ አለርጂ የምግብ አለመቻቻል ይባላል።
ሰውነት ምን ያህል እርሾ ያስፈልገዋል?
የፈንገስ ረቂቅ ተሕዋስያን በተለይ ለአንጀት አስፈላጊ ናቸው። የምግብ መፍጨት ሂደቱን መደበኛ እንዲሆን, በቆሽት እና በጉበት ላይ የተበላሹ በሽታዎች እንዳይከሰቱ ለመከላከል ይረዳሉ, እንዲሁም የሆድ ድርቀትን ለመቋቋም ይረዳሉ. እርሾ በክትባት ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, የፀረ-ሙቀት አማቂ ተጽእኖ አለው, የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል. በአንጀት ብርሃን ውስጥ ጥሩው ረቂቅ ተሕዋስያን ቁጥር በ1 ግራም ይዘት 104 ነው። ይህንን የእርሾ መገኘት ለማረጋገጥ፣ በቀን ከ5-7 ግራም እርሾ መውሰድ ይረዳል።
መመሪያውን መቼ ነው መቀነስ ያለብኝ?
ይህ ጉዳይ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል። ሰውነት ከተለመደው የበለጠ እርሾ የሚፈልግበት ጊዜ አለ።
እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ለረጅም ጊዜ ለጭንቀት መጋለጥ።
- ከባድ የአካል ወይም የአእምሮ ስራ።
- የብረት እጥረት የደም ማነስ።
- በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን መጣስ;ቫይታሚን-ማዕድን፣ፕሮቲን፣ካርቦሃይድሬት
- የቆዳ በሽታዎች፡ ብጉር፣ ፉሩንኩሎሲስ።
- የሚበላውን ምግብ የኢነርጂ ዋጋ በመቀነስ።
- ዋና ቁስሎች፣ ቃጠሎዎች እና ውርጭ።
- Avitaminosis።
- የጨጓራና ትራክት ሥር የሰደዱ በሽታዎች፡ ቁስሎች፣ የጨጓራ እጢ፣ ኮላይቲስ።
- Neuralgia።
- የበሽታ መከላከል ቀንሷል።
- ሥር የሰደደ ድካም።
ዶክተሮች በየጊዜው የፋርማሲ እርሾ ኮርስ እንዲጠጡ ይመክራሉ። ይህ በተለይ የጀርባ ጨረር በጨመረባቸው አካባቢዎች ለሚኖሩ ወይም ሁልጊዜ ለጎጂ ኬሚካሎች ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች አስፈላጊ ነው።
የእርሾን አወሳሰድ የሚገድበው ማነው?
ይህን ጠለቅ ብለን እንመልከተው። እርሾ በትክክል ጠቃሚ የተፈጥሮ ምርት ቢሆንም, በአንዳንድ ሁኔታዎች አጠቃቀማቸውን መቀነስ የተሻለ ነው. ለዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ. ከተቃርኖዎች ውስጥ አንዱ ለእርሾ አለርጂ ነው. እንዲሁም የ endocrine ሥርዓት እና የኩላሊት pathologies ጋር በሽተኞች ያላቸውን ፍጆታ መቀነስ አለበት. Dysbacteriosis ደግሞ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ተቃራኒዎች አንዱ ነው. በእርሾ የበለጸጉ ምግቦችን እና ሪህ ያለባቸውን ሰዎች መመገብ አይመከርም. እንደ candidiasis ካሉ ፈንገሶች ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎች በተደጋጋሚ እየከሰቱ ሲሄዱ እነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።
የትኞቹን ንጥረ ነገሮች መቁረጥ አለብኝ?
ምርቶች በአጉሊ መነጽር የተያዙ የተለያዩ እንጉዳዮችን ይይዛሉ። ወደ አለርጂ ምላሽ ይመራልማምጣት አይችሉም። ነገር ግን በንቃት እርሾ የበለጸጉ ንጥረ ነገሮችም አሉ. እነዚህም በዋነኝነት የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን እና በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን እንዲሁም ቢራ, ኬፉር እና ወይን ያካትታሉ. ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ, ለእርሾ አለርጂ ወዲያውኑ ሊታይ ይችላል. የእርሾን አለመቻቻል ከጠረጠሩ ምን አይበሉም?
ከታገዱ ምግቦች ጥቂቶቹ እነሆ፡
- sauerkraut፤
- ኦቾሎኒ፤
- ኮምጣጤ፣ እንዲሁም በውስጡ የያዘው ሶስ እና ማሪናዳስ፤
- የአልኮል መጠጦች - ሻምፓኝ፣ ቢራ፣ ሲደር፤
- እንጉዳይ፤
- የደረቁ ፍራፍሬዎች፤
- kvass፤
- አይብ፤
- ቅቤ፤
- የተቀጠቀጠ ወተት፤
- ሜድ፤
- ሆፕስ፤
- ጎምዛዛ ክሬም፤
- ኮምቡቻ ሆፕስ፤
- የላም እና የፍየል ወተት፤
- ፓስታ፤
- የጎጆ አይብ።
እነዚህን ምግቦች ከተመገቡ ለእርሾ አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ። የዚህ ሁኔታ ምልክቶች እና መገለጫዎች ከዚህ በታች ይብራራሉ።
ምክንያቶች
የእርሾ አለርጂ የሚያመለክተው የመጀመርያው ዓይነት የእውቂያ ምላሽ ነው። በዚህ ሁኔታ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ የእነዚህ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች አካል ለሆነው ፕሮቲን በቀላሉ የተሳሳተ ምላሽ ይሰጣል. ወደ ምግብ መፍጫ ቱቦ ወይም ደም ውስጥ ሲገቡ, ሰውነት ፕሮቲኑን እንደ ባዕድ ይገነዘባል እና ፀረ እንግዳ አካላትን ማምረት ይጀምራል. በሁለተኛ ደረጃ ግንኙነት ላይ, ለአንቲጂን ምላሽ ይከሰታል. በውጤቱም, አስነዋሪ ሸምጋዮች በደም ውስጥ ይለቀቃሉ. ለበሽታው ምልክቶች መታየት ተጠያቂ ናቸው።
የእርሾ አለርጂ በልጆች ላይ የዘር ውርስ መገለጫ ሊሆን ይችላል። በአዋቂነት, እድገቱየምግብ መፈጨት ትራክት ሥር የሰደደ የጤና እክሎችን እንዲሁም የሆርሞን መዛባትን ሊያስከትል ይችላል።
በሕፃናት ላይ የእርሾ አለርጂ እንዲሁ የተለመደ አይደለም። ይህ የሆነበት ምክንያት በተቀነሰ የበሽታ መከላከያ እና በጨጓራና ትራክት የአካል ክፍሎች ሥራ ላይ አለፍጽምና ላይ ነው. ብዙ ጊዜ ምላሹ በጊዜ ሂደት ሙሉ በሙሉ ይጠፋል።
አለርጂዎች
ምን አይነት ናቸው? የእርሾ አለርጂ ምንድነው? እንዴት ነው የሚገለጠው? ብዙውን ጊዜ ሰውነት ለዳቦ ጋጋሪ እርሾ ምላሽ ይሰጣል። ስለዚህ የዱቄት ምርቶችን ከተመገቡ በኋላ ምልክቶች ይታያሉ-ዳቦ, ዳቦ, ፒስ, ሙፊን. የአለርጂው ፕሮቲን የሚያሰክር መጠጦችን ለመሥራት በሚውለው የቢራ እርሾ ውስጥም ይገኛል። በተጨማሪም እንደነዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች ብዙውን ጊዜ በፋርማሲሎጂካል ዝግጅቶች ውስጥ ይገኛሉ.
ምልክቶች
የዳቦ ሰሪ እርሾ አለርጂው ወደ ሆድ ከገባ ከ2-3 ሰአታት በኋላ ሊከሰት ይችላል። በአንዳንድ ሁኔታዎች, ምላሽ ከመሰጠቱ በፊት ያለው ጊዜ እስከ 24 ሰዓታት ድረስ ሊወስድ ይችላል. የአለርጂ ምልክቶች በአዋቂዎችና በልጆች ላይ ተመሳሳይ ናቸው።
እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- በቆዳ ላይ ያሉ ለውጦች፡ urticaria፣ ማቃጠል፣ ማሳከክ፣ እብጠት፣ የቆዳ በሽታ።
- የነርቭ ሥርዓት መዛባት፡መበሳጨት፣የመረበሽ ስሜት፣የማያቋርጥ ራስ ምታት።
- የመገጣጠሚያ እና የጡንቻ ህመም።
- የአፍንጫ መጨናነቅ፣ እብጠት፣ የተትረፈረፈ ንፍጥ፣ ሳል፣ የጉሮሮ መቁሰል።
- Photophobia፣የውሃ ዓይን፣የዓይን ከባድ ማሳከክ።
- በጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ ያሉ ልዩነቶች።
የአለርጂ ችግር ያለባቸው psoriasis ባለባቸው ታማሚዎችየእርሾው መጨመር ሊከሰት ይችላል. በህይወት የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ በልጆች ላይ, ፈንገስ አለመቻቻል በተለየ መንገድ ሊገለጽ ይችላል. እውነታው ግን የአለርጂው ፕሮቲን በእናቶች ወተት ወደ ሕፃኑ አካል ይገባል. በተመሳሳይ ጊዜ ያልዳበረ የምግብ መፍጫ ሥርዓት በቀላሉ ሊቀበለው አይችልም።
ስለዚህ በጨቅላ ሕፃናት ላይ ለዳቦ ጋጋሪ እርሾ አለርጂ የሚገለጠው በዋነኝነት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በሚደረጉ ለውጦች፡
- colic እና spasms፤
- ከባድ ጋዝ፤
- የተትረፈረፈ ተደጋጋሚ ድግግሞሽ፤
- ተቅማጥ፤
- ደካማ የምግብ ፍላጎት።
በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የሚፈጠሩ ውጣ ውረዶች የሕፃኑን ደህንነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። በዚህ ምክንያት የእንቅልፍ መዛባት ይከሰታል. በጨጓራና ትራክት ውስጥ ከሚታዩ ምልክቶች በተጨማሪ በልጆች ላይ የእርሾ አለርጂ በ እብጠት ፣ ሽፍታ ፣ hyperemic spots ውስጥም ሊገለጽ ይችላል።
እንዴት መመርመር ይቻላል?
ስለ እርሾ አለርጂ በትንሹ ጥርጣሬ፣ ብቁ የሆነ ልዩ ባለሙያን ይጎብኙ።
በመሰረቱ፣ ምርመራ ለማድረግ ሁለት ምርመራዎች ይወሰዳሉ፡
- የደም ምርመራ፡ ከፍተኛ የimmunoglobulin ደረጃዎች።
- የቆዳ ምርመራዎች፡ የአለርጂን አይነት ለመለየት ይረዳል።
በሽተኛው፣ አስፈላጊ ከሆነ አሁንም እንደ ጋስትሮኧንተሮሎጂስት እና ኢንዶክሪኖሎጂስት ያሉ ልዩ ባለሙያዎችን ማማከር ያስፈልገው ይሆናል።
እንዴት መታከም ይቻላል?
የእርሾ አለርጂ ምልክቶችን ለማስወገድ ብቸኛው መንገድ ከሚያስቆጣው ጋር ንክኪን ማስወገድ ነው። ትክክለኛውን ምርጫ እንዴት እንደሚመርጡ መማር በጣም አስፈላጊ ነውለዕለታዊ አመጋገብ ምርቶች. ነገር ግን በሽተኛው በከባድ መልክ ምልክቶች ካጋጠመው አስቸኳይ የሕክምና እርዳታ ሊያስፈልግ ይችላል. ለዚሁ ዓላማ ሐኪሙ እንደ ዞዳክ, ሴትሪን, ኤሪየስ, ፌንካሮል, ትሬክሲል, ፌክሶፋስት, ዴሳል እና ሌሎች የመሳሰሉ ፀረ-ሂስታሚኖችን ያዝዛል. ብዙውን ጊዜ ህፃናት በመውደቅ ወይም በሲሮፕ መልክ መድሃኒት እንዲወስዱ ይመከራሉ. ዋናው ነገር የመድሃኒት መጠን በትክክል መምረጥ ነው. በልጁ ዕድሜ እና የሰውነት ክብደት ላይ የተመሰረተ ሊሆን ይችላል. dermatitis በሚታይበት ጊዜ ብስጭት እና ማሳከክን የሚያስታግሱ ልዩ ቅባቶች ታዝዘዋል. በተጨማሪም የ epidermisን ወደነበረበት ለመመለስ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ እና ተጨማሪ ሽፍታ እንዳይፈጠር ይከላከላሉ. የእርሾ አለርጂ የቆዳ መገለጫዎች በዚንክ ቅባት እና በ Fenistil ጄል በደንብ ይታከማሉ። የሆርሞን ምርቶች በሐኪም እንደታዘዙ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።
ማጠቃለያ
የእርሾ አለርጂ በዚህ ዘመን ብዙም የተለመደ አይደለም። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች በዚህ የፓቶሎጂ ይሠቃያሉ. ብዙውን ጊዜ የበሽታ ምልክቶችን ለመቆጣጠር አንቲስቲስታሚኖች የታዘዙ ናቸው። ቅድመ ሁኔታ ደግሞ ልዩ አመጋገብን ማክበር ነው. በሰውነትዎ ላይ ምንም አይነት ለውጦች ካገኙ, እንዳይዘገዩ ይሻላል, ነገር ግን ወዲያውኑ ልዩ ባለሙያተኛ ምክር ይጠይቁ. ጤናዎን ይንከባከቡ!
