የጤናማ አመጋገብ እና የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች ምንም ሳያቅማሙ በሰውነታችን ላይ በጎ ተጽእኖ ያላቸውን ምርቶች ሊሰይሙ ይችላሉ። ከነሱ መካከል: ትኩስ የተፈጥሮ ስጦታዎች - አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, እንዲሁም ሰላጣ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ሙሉ የእህል ዳቦ, ጥራጥሬዎች, ለውዝ እና ሌሎች ብዙ ጤናማ "ጥሩዎች". ምን አንድ ያደርጋቸዋል? የአትክልት አመጣጥ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት. በተጨማሪም፣ ሁሉም በሚስጥራዊ ፋይበር የበለፀጉ ናቸው።
የአትክልት ፋይበር ወይም ፋይበር የአትክልትና ፍራፍሬ፣ የእህል እህሎች እና ጥራጥሬዎች፣ የለውዝ እና የዘሮች ሴሎች ሼል ነው። ለምንድነው ይህን የተፈጥሮ ፈጠራ የምናደንቀው? የእፅዋት ፋይበር እጥረት የሆድ ድርቀት ያስከትላል ፣ ይህም ወደ ሰውነት ኃይለኛ ስካር ያስከትላል። በመርዝ ተጽእኖ የቆዳ መበላሸት, ሽፍታዎች እና መፋቅ የተለመዱ ነገሮች ይሆናሉ, ፀጉር ይወድቃል, ጥፍር ይሰበራል … የአመጋገብ ተመራማሪዎች የፋይበርን በጣም ጠቃሚ ጠቀሜታ ለይተው አውቀዋል-ይህ የእፅዋት ምግቦች አካል በሰዎች አይዋሃዱም. ዋናው ንብረቱ ለሕይወት እንቅስቃሴ መደበኛነት እጅግ በጣም አስፈላጊ ሆኖ ተገኝቷል-እንደ “መታጠብ” ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ የአመጋገብ ፋይበርዎች ፣ አንጀትን ከውስጥ ያጸዳሉ ፣ የ “መንጽሔ” ንፅህናን ያሻሽላል።የትናንሽ አንጀት አካባቢን ከኢንዛይሞች ጎጂ ተግባር መከላከል። በአመጋገብ ጥናት፣ አትክልት ፋይበር የሁለቱም የህክምና እና ጤናማ አመጋገብ ዋና አካል ነው።
የአመጋገብ ፋይበር-ፖሊሳካራይድ ውስብስብ ሳይንቲስቶች የሚሟሟ ዓይነት እና የማይሟሟ ተብለው ይከፋፈላሉ። የማይሟሟ ፋይበር የሊንጅን ሴል ሽፋን, ሊኒን እና ሴሉሎስ ነው. ይህ ንጥረ ነገር በተግባር ያልተለወጠ ፣ ልክ እንደ ስፖንጅ ፣ በጠቅላላው የጨጓራና ትራክት ውስጥ ያልፋል ፣ ፈሳሽ ይይዛል ፣ መጠኑ ይጨምራል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና አሲዶችን ያስወግዳል ፣ ከዚያም አንጀትን ባዶ ያደርጋል። በተለያዩ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, እንዲሁም ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ ይገኛል.
የሚሟሟ ፋይበር የተፈጥሮ ጄል የሚመስል ንጥረ ነገር ነው፡- pectin፣ resins፣ alginase እና helicellulose። አንድ ጊዜ በሆድ ውስጥ እና ከፈሳሹ ጋር ከተገናኘ, ወደ ጄሊ ይለወጣል. አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ስብጥር ምስልዎን ሳይጎዱ በአስማት ለረጅም ጊዜ እንዲሞሉ ያስችልዎታል። በጣም የተለመደ መድሃኒት ክብደትን ለመቀነስ በጡባዊዎች እና በካፕሱሎች ውስጥ ያለው ፋይበር ነው። ውጤታማ የምግብ ፍላጎት መቀነስ ጄሊ የመሰለውን ንጥረ ነገር ማበጥ እና ሆዱን መሙላት ውጤት ነው.
ክኒኖች እና እንክብሎችን መውሰድ ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው? በምርቶች ውስጥ የተፈጥሮ ፋይበር፡- ቤሪ፣ ባቄላ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች፣ ዱባ እና የሱፍ አበባ ዘሮች፣ beets፣ apple - የተፈጥሮ "ወርቃማ ቁልፍ" ነው፣ የሚሟሟ የአመጋገብ ፋይበርን ያቀፈ።
ማንኛውም ፋይበር የየቀኑን የውሃ መደበኛ የግዴታ መጠቀምን ይጠይቃል፡ቢያንስ ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሊትር። ጉድለትፈሳሽ በአንጀት ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ክሮች እንዲቆዩ እና አንዳንድ የመምጠጥ ባህሪያቶቻቸውን እንዲያጡ ያደርጋል።
ለሰውነት ጤናማ ተግባር የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ሁለቱንም አይነት ፋይበር በአመጋገብ ውስጥ እንዲያካትቱ ይመክራሉ-የሚሟሟ እና የማይሟሟ። የእነሱ ጥምርታ 3፡1፣ ማለትም ከምግብ ውስጥ ¾ የማይሟሟ ፋይበር እና ¼ - የሚሟሟ መሆን አለበት። መሆን አለበት።
በጤናማ የአመጋገብ ፋይበር በመታገዝ ክብደት መቀነስ የሚከሰተው የጨጓራ እፅዋትን መደበኛነት፣ በመሙላቱ እና ቀላል እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን እንዲሁም ቅባቶችን የመምጠጥ ሂደትን በመቀነሱ ነው። በተጨማሪም ፋይበር የሰው አካልን ከጎጂ ትርፍ ኮሌስትሮል ያስወግዳል. በብዛት የያዙት ምግቦች በቫይታሚን እና በተፈጥሮአዊ አንቲኦክሲዳንት የበለፀጉ ሲሆኑ በሊፒድስ እና በካሎሪ የተሟጠጡ ናቸው።
የማይሟሟ ፋይበር የብሬ እና ሙሉ እህሎች፣ የፍራፍሬ ልጣጭ እና ስር አትክልቶች፣ ጥቁር አረንጓዴ አትክልቶች እና ሰላጣ፣ ለውዝ እና ዘር አካል ነው። የፈጣን "የሴት ጓደኛዋ" ሀብታም ምንጭ ዚቹኪኒ፣ ብሮኮሊ፣ አፕል፣ ባቄላ (ነጭ እና ቀይ)፣ ወይን ፍሬ፣ ብርቱካን፣ ፕሪም፣ ወይን፣ ከተለያዩ እህሎች የተገኘ ዳቦ።
ፋይበር የጨጓራና ትራክት ፣የደም ስኳር ፣ልብ እና የደም ቧንቧ ስርዓትን ለመጠበቅ የሚረዳ መድሀኒት ነው። ስለዚህ ጤናዎ ለብዙ አመታት ይጠበቃል!
