ሰውነት ጉንፋን እና የቫይረስ በሽታዎችን እንዲቋቋም ውድ የሆኑ የምግብ ማሟያ እና መድሃኒቶችን መውሰድ አያስፈልግም። በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ የሚችሉ የበሽታ መከላከያ መጠጦችም ውጤታማ ናቸው. ለመዘጋጀት ቀላል የሆኑ ተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች ያላቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ጣፋጭ እና በቫይታሚን የበለጸጉ መጠጦች ይገኛሉ. ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች በአንቀጹ ውስጥ ቀርበዋል።
ጽናትን የሚጨምረው ምንድን ነው?
አሁን ለመከላከያነት ብዙ አይነት መጠጦች አሉ። እነዚህ kvass, teas, compotes, kissels, infusions ናቸው. የቫይታሚን መጠጦች ባህሪው ትክክለኛው ዝግጅት ነው፡
- Kvass ለረጅም ጊዜ ይበስላል።ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀታቸው መሰረት የመፍላት ሂደት ነው።
- ሞርስስ ለመስራት ቀላል ነው። የሚዘጋጁት የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂን በውሃ በማፍሰስ ነው።
- ኮምፖቶች የሚበስሉት በፍራፍሬ እና በቤሪ ላይ ነው ፣በመፍላት ምክንያት ጥቂት ጠቃሚ ንብረቶችን ይይዛሉ።
- Compote ከዲኮክሽን ጋር ተመሳሳይ ነው። ልዩነቱ ዲኮክሽን አብዛኛውን ጊዜ የእጽዋትን ሥሮች እና ቅጠሎች ይይዛል, እና የቤሪ ፍሬዎች አይደሉምፍራፍሬዎች።
- ሲሮፕስ ኮንሰንትሬትስ ይባላሉ። የሚከናወኑት የፍራፍሬ ወይም የቤሪ ጭማቂዎችን ከጠንካራ የስኳር መፍትሄ ጋር በማቀላቀል ነው. ስኳር የመጠባበቂያ ተግባር ስላለው የበሽታ መከላከያ ሽሮፕ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል።
- የበሽታ መከላከልን ለማጠናከር ከቤሪ፣ፍራፍሬ ወይም ከእጽዋት ስር ጭማቂ ከተሰራ በተፈጥሮው ሰክሯል እና ጣፋጮችም ይጨምራሉ።
- ከተለመደው ጥቁር፣ አረንጓዴ፣ ቀይ ከዕፅዋት፣ ፍራፍሬ፣ ቤሪ በተጨማሪ ሻይ። የበለጠ ዋጋ ያላቸው ንብረቶች አሏቸው።
- ኬፊርም በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጠበቅ ይረዳል፣ ምክንያቱም በአንጀት ማይክሮ ፋይሎራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
- ማቅለጫ፣የፍራፍሬ መጠጦች ሳይፈላቀሉ፣ነገር ግን በሞቀ ውሃ ታግዘዋል። ወደ ውስጥ ለማስገባት ረጅም ጊዜ ይወስዳል።
- ኮክቴሎች ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው። ለዚህ መደበኛ ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
የመከላከያ መጠጦች የተለያዩ ናቸው። በእነሱ እርዳታ የአዋቂዎችን እና የህፃናትን ጤና ማሻሻል ይቻላል. የበሽታ መከላከያ መቀነስን ለመከላከል ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ።
ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ለመደበኛ ጤና አንድ ሰው ቫይታሚኖችን በበቂ መጠን መቀበል አለበት። በተገቢው የተመጣጠነ ምግብ ወይም በልዩ ማሟያዎች ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ. ለበሽታ የመከላከል አቅም ያላቸው መጠጦች በሰውነት ውስጥ የቪታሚኖችን እጥረት ይሸፍናሉ. በእነሱ እርዳታ የሚከተለው ማሳካት ይቻላል፡
- የቫይረሶችን እና ጉንፋንን የመቋቋም አቅም ይጨምራል፤
- የምግብ ፍላጎት ማሻሻል፤
- ጥርሶችን፣ ጥፍርን፣ ጸጉርን ማጠንከር፤
- የቆዳ ገጽታን አሻሽል፤
- ሰውነትን በሃይል መሙላት እና መጨመርጤና።
እነዚህ ንብረቶች በተለይ በበልግ መጨረሻ፣ በክረምት እና በጸደይ ወቅት፣ በምግብ ውስጥ ጥቂት ቪታሚኖች በማይኖሩበት ጊዜ አስፈላጊ ናቸው። ነገር ግን ለአዋቂዎችና ለህፃናት በሽታ የመከላከል አቅም ያላቸው መጠጦች ጉዳት እንዳይደርስባቸው በመጠኑ መጠጣት አለባቸው።
Contraindications
አንዳንድ አካላት ምንም እንኳን ጠቃሚ ቢሆኑም ለተወሰኑ ህመሞች የተከለከሉ ናቸው። በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ መጠጣት የለባቸውም፡
- ለአንድ የተወሰነ ምርት አለርጂ ከሆኑ። የሆድ ችግር መከሰት, ማሳከክ, ማስነጠስ, የውሃ ዓይኖች ንቁ መሆን አለባቸው. በዚህ ሁኔታ አለርጂን ማስወገድ እና ሐኪም ማማከር ጥሩ ነው.
- የተወሰነ ቫይታሚን ከመጠን በላይ ሲወሰድ። በሰውነት ውስጥ ብዙ የተወሰነ ክፍል ካለ፣ ተጨማሪ አወሳሰዱ ከመጠን በላይ መጠጣትን ያስከትላል።
- ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ ይህም በጤና ላይም አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። ስለዚህ, መጠጦችን በሚጠጡበት ጊዜ አንድ ሰው ክፍሎቻቸውን መቀየር አለበት, እና አንድ ጥንቅር ለረጅም ጊዜ አይጠቀሙ. ሃይፐርቪታሚኖሲስ ራሱን በጭንቅላት፣በማቅለሽለሽ፣በእንቅልፍ ማጣት፣በቆዳ ልጣጭ፣በሽፍታ፣በከፍተኛ የደም ግፊት መልክ ይታያል።
- ሁሉም ምርቶች ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ህጻናት ተስማሚ አይደሉም። ጂንሰንግ፣ ዝንጅብል፣ ክራንቤሪ በጥንቃቄ መውሰድ አለባቸው።
- ለ ሥር የሰደዱ ህመሞች። ሁሉም ማለት ይቻላል ጠቃሚ ምርቶች በተለያዩ የአካል ክፍሎች ሥራ ላይ ይሠራሉ. ስለዚህ ቫይታሚን ኮክቴሎችን በልብ ፣ የደም ቧንቧ ፣ የጨጓራና ትራክት ፣ የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎችን በጥንቃቄ መጠቀም ያስፈልጋል ።
ብዙ የበሽታ መከላከያ መጠጦች አሉ። በቤት ውስጥ ያበስላቸዋልአስቸጋሪ አይደለም. ደህንነትን ለማሻሻል ለአዋቂዎችና ለህፃናት ተስማሚ ናቸው።
ተርሜሪክ ከወተት ጋር
ይህ የተረጋገጠ የበሽታ መከላከያ መጠጥ አዘገጃጀት ነው። ቱርሜሪክ የተለመደ ቅመም ነው. የእሱ ጠቃሚ ባህሪያት በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ የታወቁ እና በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ቱርሜሪክ ለበሽታ መከላከል ስርዓት፣መገጣጠሚያዎች እና የደም ዝውውር ስርአቶች ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው።
ቅመሙ የሚዘጋጀው ከቱሜሪክ ተክል ሲሆን ጠንካራ ፀረ-ብግነት ውጤት ያለው እና እንደ አንቲኦክሲዳንትነት ያገለግላል። ቱርሜሪክ ከወተት ጋር ከተዋሃደ ጣፋጭ መጠጥ ይወጣል. መጀመሪያ ድብልቁን አዘጋጁ፡
- የመሬት በርበሬ - 1/3 ኩባያ።
- ውሃ - 2/3.
ቅመም በውሃ ውስጥ መቀላቀል አለበት። የተጠናቀቀው ድብልቅ መካከለኛ ሙቀት ላይ ተጭኖ ለ 10 ደቂቃዎች ይሞቃል. ስታነቃቁ ውህዱ እየጠነከረ ይሄዳል እና እንደ ማጣበቂያ ይሆናል። ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል እና ይቀዘቅዛል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የስራ ቁራጭ የሚቆይበት ጊዜ 30 ቀናት ነው።
ከተፈለገ 1-2 tsp ድብልቅው በሞቀ ወተት (1 ኩባያ) ውስጥ መሟጠጥ አለበት. ከተፈለገ ማር ይጨመርበታል, ነገር ግን ወተቱ በጣም ሞቃት መሆን የለበትም. በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 30-40 ዲግሪ ነው. ማር እና ወተት የማትወድ ከሆነ ድብልቁ በተቀቀለ ውሃ ይቀልጣል።
መጠጡ በቀን 1 ብርጭቆ ይወሰዳል። ይህ በአንድ ጊዜ ሊከናወን ይችላል ወይም በበርካታ ደረጃዎች ይከፈላል. ቱርሜሪክ ፈሳሽን ማስወገድ ይችላል, ስለዚህ ተጨማሪ ውሃ ወይም የሊንደን, የዱር ሮዝ, ካምሞሚል ማጌጫዎችን መጠጣት አለብዎት. የተክሎች ጠቃሚ ንብረቶች ጉንፋንን ለመከላከል በሚደረገው ትግል ተጨማሪ ጥበቃ ይሰጣሉ።
የዝንጅብል ሻይ
እንዲህ አይነት መጠጥ ከመጠጣትህ በፊት እራስህን ጥቅሙንና ጉዳቱን በደንብ ማወቅ አለብህዝንጅብል ለጤና. ከዋጋዎቹ ንብረቶች ውስጥ፡
- የመፍጨት መሻሻል፤
- በሽታ የመከላከል አቅምን ማጠናከር፤
- የአርትራይተስ ህመም ማስታገሻ፤
- የላብ መደበኛነት፤
- በጨጓራ እና አንጀት ላይ ህመምን መቀነስ፤
- የአንጀት ካንሰርን መከላከል፤
- ስፓዝሞችን ያስወግዱ፤
- የማቅለሽለሽ እገዛ፤
- የቢሊ ማውጣት።
የዝንጅብል የጤና ጥቅሙንና ጉዳቱን ከግምት ውስጥ በማስገባት መጠጡ ውጤታማ እንዲሆን ያስፈልጋል። ኃይለኛ ተጽእኖ እንዳለው መዘንጋት የለብንም, ስለዚህ በማሞቅ ተጽእኖ ምክንያት, ከፍ ባለ የሙቀት መጠን, ደም መፍሰስ እና በሞቃት የበጋ ቀናት ውስጥ መውሰድ የማይፈለግ ነው. ዝንጅብል ትኩስ፣ የደረቀ እና የተቀዳ ነው። ጥቅም ላይ ይውላል።
Marinated በእስያ ምግብ ውስጥ የሚውለው ምግቦችን በሚቀይሩበት ጊዜ ጣዕሙን ለማጽዳት ብቻ ነው። ከእንደዚህ ዓይነቱ ምርት የሚደርሰው ጉዳት ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ ሲውል ብቻ ነው. ለከፍተኛ ህመም - የጨጓራ ቁስለት, ቁስለት - መብላት የለብዎትም.
የበሽታ መከላከያ ዝንጅብል መጠጥ ለወተት ሻይ አፍቃሪዎች ጥሩ ነው። ይህ የፋብሪካው አዲስ ሥር ያስፈልገዋል - 50-60 ግ, እሱም በጥሩ መቁረጥ አለበት. ከዚያ አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ። ዝንጅብል ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያም 2 ኩባያ ወተት ተጨምሮ ለ 5 ደቂቃ ያበስላል።
ወተት የማይወድ የፍራፍሬ መጠጥ ያደርጋል። የሚከተሉትን ያካትታል፡
- የተፈጨ ዝንጅብል - 1 tbsp. l;
- citrus peel;
- የደረቁ ፖም - አንድ እፍኝ፤
- የቀረፋ እንጨት፤
- ኮከብ አኒስ -ኮከብ ምልክት፤
- ማር፤
- ሻይ።
ውሃ አፍስሱ፣ ዝንጅብል፣ ዚስት፣ ፖም እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። ሁሉም ነገር ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሞቃል, ከዚያም ይወገዳል. ሻይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ እንዲፈላ እና ከሽፋኑ ስር ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ እና ከዚያ ማር ይጨምሩ። የዝንጅብል መጠጥ ለጤና እና ለመከላከያነት በወንፊት ወደ ኩባያዎች ሊፈስ ይችላል. ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው!
ማር፣ሎሚ፣ዝንጅብል
ይህ አማራጭ መጨናነቅን ለመቋቋም፣ጭንቀትን በከፍተኛ ሁኔታ ለመቀነስ፣ማይግሬን ለማስወገድ እና ድምጽን ከፍ ለማድረግ ያስችላል። ከቅዝቃዜ ጋር, ይህ ለመከላከያ መጠጥ ይረዳል. ማር, ዝንጅብል እና ሎሚ የበሽታውን የመጀመሪያ ምልክቶች ማስወገድ ይችላሉ - ትኩሳት, ሳል, የጉሮሮ መቁሰል, ማዞር. በተጨማሪም ውህደታቸው በጣም ጣፋጭ ነው!
ከዝንጅብል፣ሎሚ፣ማር እንዴት ሻይ ይሠራል? ሥር (100 ግራም) እና ኮምጣጤ በሚፈላ ውሃ (1 ሊትር) ይፈስሳሉ. አጻጻፉ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጨመር አለበት. ሻይ ከቀዘቀዘ በኋላ ማር (1 የሾርባ ማንኪያ) ይጨመራል. ከተፈለገ ስኳር ወይም ቀረፋ ይጨመራል።
ከጥድ መርፌዎች ይጠጡ። የምግብ አሰራር
የቫይታሚኖች መጠጥ ከጥድ መርፌዎች ለበሽታ የመከላከል አቅም ያላቸው ፀረ-ብግነት፣ ዳይፎረቲክ፣ የመጠባበቅ ውጤት አለው። በተጨማሪም ደስ የሚል መዓዛ አለው. ከጨጓራና ትራክት ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ፣ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ላለው ችግር እንዲጠቀሙ ይመከራል
ከተጨማሪም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን እና መገጣጠሚያዎችን ያጠናክራል። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ እንቅልፍ ማጣት, ድብርት, ሥር የሰደደ ድካም ጠቃሚ ይሆናል. ነገር ግን ለከፍተኛ ሄፓታይተስ፣ ለኩላሊት ችግር፣ ለእርግዝና እና ለከባድ የልብ ድካም መጠቀም የለበትም።
ወጣት ሾጣጣ መርፌዎች (200 ግራም)፣ ውሃ (2 ሊትር) ያስፈልግዎታል።ለመቅመስ ሎሚ እና ማር. መርፌዎችን በውሃ መሙላት እና መቀቀል ያስፈልጋል. ከ 7-10 ደቂቃዎች በኋላ መጠጡ በክዳን ተሸፍኗል. ማር እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ጣዕም ይጨምራሉ. ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል።
የሎሚ kvass እና kissel
ጤናማ የሎሚ kvass አለ፣ እሱም ስኳር፣ የተፈጨ ሎሚ (እያንዳንዱ 130 ግራም)፣ ውሃ (3 ሊትር)፣ እርሾ እና ዘቢብ (እያንዳንዱ 30 ግራም) ይፈልጋል። ምግብ ማብሰል የሚከናወነው በዚህ መንገድ ነው፡
- ስኳር በውሀ ውስጥ ተቀላቅሎ መቀቀል አለበት።
- አጻጻፉ መቀዝቀዝ አለበት።
- እርሾ፣ዘቢብ፣ሎሚ መጨመር አለበት።
- ለ3 ቀናት በቀዝቃዛ ቦታ ያቅርቡ።
- የበሽታ መከላከያ መንቀጥቀጥ ሊበላ ይችላል።
Kissel በፍጥነት ያበስላል፡
- ከ2-3 ሎሚ ይቅቡት።
- ከዚያም ጭማቂው ተጨምቆ ወጥቷል፣ ዚቹ ለየብቻ ይወገዳሉ።
- ስታርች (1/2 ስኒ) በተመሳሳይ መጠን በቀዝቃዛ ውሃ ተበረዘ።
- ስኳር (1 ኩባያ) በውሃ (1.5 ሊትር) ውስጥ ይቀልጣል ከዚያም ወደ አፍልቶ ያመጣል።
- Citrus zest ተጨምሮ ለ10 ደቂቃ ይቀቀል።
- መጠጡ ተጣርቷል።
- የሎሚ ጭማቂ ወደ ሽሮው ጨምሩ እና ወደ ድስት ይመለሱ።
- ስታርችና ውስጥ አፍስሱ፣ ወፍራም ጄሊ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ።
የክራንቤሪ ጭማቂ
ክራንቤሪ የሙቀት መጠኑን በትክክል ይቀንሳል፣ ከበሽታ በኋላ መርዞችን ያስወግዳል። እና ለብዙ ቁጥር ቪታሚኖች ምስጋና ይግባውና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል. የክራንቤሪ ጭማቂ ከ 3 ዓመት ለሆኑ አዋቂዎች እና ልጆች ጠቃሚ ነው. የዚህ ቤሪ ጠቃሚ ባህሪያት በሚፈላበት ጊዜ ይጠፋሉ, ስለዚህ መጠጡን ከማዘጋጀቱ በፊት, ቤሪውጭመቅ።
በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት የፍራፍሬ መጠጦች የሚዘጋጁት በሚከተለው መመሪያ መሰረት ነው፡
- ከክራንቤሪ ብርጭቆ ጭማቂን በቺዝ ጨርቅ ወይም በጥሩ ወንፊት ጨምቁ።
- አንድ ሊትር ውሃ ቀቅለው እስኪሞቅ ድረስ ማቀዝቀዝ አለባቸው።
- የተጨመቀ ጭማቂ እና ጣፋጭ (ስኳር፣ ማር) መጨመር ያስፈልግዎታል።
- መያዣው በፎጣ ተጠቅልሎ ለ2 ሰአታት እንዲቀዘቅዝ መተው አለበት።
ቀላል አሰራርም አለ። በብሌንደር ውስጥ ክራንቤሪ (1 ኪሎ ግራም) እና ስኳር (700 ግራም) መግደል ያስፈልግዎታል. በስጋ ማጠፊያ ማሽን በኩል ማቀነባበርም ተስማሚ ነው. የተጠናቀቀው ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. አስፈላጊ ከሆነ የሚፈለገው የውሃ ወይም የሻይ መጠን ይጨመራል።
Rosehip ዲኮክሽን
የሮዝ ዳሌዎች በቫይታሚን ሲ ይዘት ለበሽታ መከላከል ስርዓት ጠቃሚ ናቸው።ይህ ንጥረ ነገር ከሎሚ በ40 እጥፍ ይበልጣል። ስለዚህ ክራንቤሪ እና ሮዝ ዳሌዎች መቀቀል የለባቸውም. ይህ ቫይታሚን ከ 80 ዲግሪ በላይ ሙቀትን መቋቋም አይችልም, ምክንያቱም በዚህ አመላካች ላይ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል.
ዲኮክሽን ለማዘጋጀት ቤሪዎቹን በጥንቃቄ መምረጥ ያስፈልግዎታል። እነሱ ደረቅ መሆናቸው በጣም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ከመጠን በላይ የደረቁ አይደሉም. የቤሪ ፍሬዎች አየር በተሸፈነ ጨለማ ቦታ ውስጥ ይከማቻሉ. መረጩ የሚዘጋጀው በሚከተለው መመሪያ መሰረት ነው፡
- 4 tbsp ያስፈልጋል። ኤል. rose hips በ1 ሊትር ውሃ።
- ውሃው ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ።
- እርስዎ መተኛት ይችላሉ የዱር ሮዝ።
- በሾርባ የታሸጉ ምግቦች ተጠቅልለው ለ3 ሰአታት እንዲቀዘቅዙ መደረግ አለባቸው።
- የተጠናቀቀው መረቅ ተጣርቶ ነው።
መጠጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ3 ቀናት ያህል ሊከማች ይችላል። መደበኛእንዲህ ዓይነቱን መበስበስ መጠቀም ደህንነትን ያሻሽላል, ከጉንፋን ይከላከላል.
ለልጆች
ጨቅላ ጡት በሚጥሉበት ጊዜ የእናት ጡት ወተት የልጁን አካል ስለማይጠብቅ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር አስፈላጊ ነው። ነገር ግን በዚህ እድሜ ላይ ለአለርጂ ሊያጋልጥ ስለሚችል ማንኛውንም ምግብ እና መጠጥ በትንሽ መጠን ማስተዋወቅ አለብዎት።
ንፁህ ጭማቂዎችን መስጠት የለባችሁም፣ በፍራፍሬ መጠጥ መልክ መሟሟት አለባቸው። እንደ ዝንጅብል, ማር, ሊንጋንቤሪ, ክራንቤሪ, ራትፕሬሪስ የመሳሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ገና በለጋ እድሜ ላይ አይደሉም. ግን ከ3 ዓመት በኋላ ተስማሚ ናቸው።
እና የ viburnum ቤሪዎች በተቃራኒው ጠቃሚ ይሆናሉ, ምክንያቱም hypoallergenic ተጽእኖ ስላላቸው. ከ 6 ወር ለሆኑ ህጻናት ደካማ መጠጦች ያስፈልጋቸዋል - ኮምፖስ እና የፍራፍሬ መጠጦች. እና ከ 1 አመት በኋላ ጭማቂዎች, ሙስሶች, ጄሊ በውሃ የተበጠበጠ ጠቃሚ ናቸው.
ማጠቃለያ
እነዚህ ሁሉ መጠጦች ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እንዲሞሉ ያስችሉዎታል። እነሱን በትክክል እና በመጠኑ ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል. እና ከዚያ ሁሌም ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል።
