በማንኛውም ህይወት ያለው ፍጡር አካል ውስጥ ማክሮ ኒውትሪየንት ሶዲየም አለ። ለግለሰቡ በጣም አስፈላጊ ነው, ይህም ጤና እና የህይወት ዘመን በከፍተኛ ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. በሰው አካል ውስጥ ሶዲየም ምን ዓይነት ሂደቶች ተጠያቂ ናቸው? በህይወት ስርአቶች ውስጥ ያለው ሚና በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራል።
መግለጫ
ሶዲየም የአልካላይን ቡድን የሆነ በጣም ለስላሳ ብረት ነው። የብር-ነጭ ቀለም አለው, ንቁ ነው, እና በአየር ውስጥ በፍጥነት ኦክሳይድ ያደርጋል. በተፈጥሮ ውስጥ, በዋነኝነት የሚከሰተው በድብልቅ መልክ ነው. በ 1807 ለመጀመሪያ ጊዜ በንጹህ መልክ ተገኝቷል. ይህ ብረት አስደሳች በሆኑ አካላዊ እና ኬሚካዊ ባህሪያት ተሰጥቷል. ከ100 ዲግሪ ባነሰ ይቀልጣል።
በከፍተኛ ግፊት ሲሞቅ ልክ እንደ ሩቢ ወደ ቀይ ይለወጣል። ሶዲየም ከውሃ የበለጠ ቀላል ነው እና በኃይል ምላሽ በመስጠት ከፍተኛ መጠን ያለው ሙቀት እና ሃይድሮጂን ይለቀቃል።
የሶዲየም ሚና ለግለሰብ
ሶዲየም ወደ ሰው ሰዉነት ሲገባ በፍጥነት ይዋጣል። ሂደትበሆድ ውስጥ ይጀምራል, ነገር ግን ዋናው የንጥሉ ውህደት በትናንሽ አንጀት ውስጥ ይከሰታል. የእሱ ionዎች የውሃ ሞለኪውሎችን በጨጓራና ትራክት ውስጥ ስለሚይዙ ምግብ ያብጣል። የማዕድኑ መሳብ በታይሮይድ ዕጢ ቁጥጥር ስር ነው. ሥራውን በሚጥስበት ጊዜ በቲሹዎች ውስጥ ይቀራል እና ወደ ሴሎች አይደርስም. ይህ ማክሮ ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ሴሉላር ሂደቶችን ይቆጣጠራል፡
- የነርቭ ግፊቶችን ማስተላለፍ፤
- የአስሞቲክ ግፊት በፈሳሽ ሚዲያ ውስጥ፤
- የካርቦን ዳይኦክሳይድ ማጓጓዝ፤
- የአሲዳማነት ደረጃን ይቆጣጠራል፤
- የውሃ-ጨው ሚዛንን መደበኛ ያደርጋል፤
- ኢንዛይሞችን በተለይም የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ያንቀሳቅሳል፤
- ንጥረ-ምግቦችን ለማጓጓዝ ይረዳል።
የሰው አካል 100 ግራም ሶዲየም ይይዛል፣ ከዚህ ውስጥ 40% የሚሆነው በ cartilage እና በአጥንት ውስጥ ይገኛል። በትንሽ መጠን, በሊንፍ እና በደም ውስጥ, እንዲሁም በጡንቻዎች, በምራቅ, በአንጎል, በቢሊ, በኩላሊት እና በጉበት ውስጥ ይገኛል. ከሁሉም ሶዲየም ውስጥ ግማሽ ያህሉ በውጫዊ ፈሳሾች ውስጥ የተከማቸ ነው, እሱም በጣም ተወካይ በሆነበት እና ከክሎራይድ ions ጋር, የኦስሞቲክ ግፊት መረጋጋትን ያረጋግጣል. ከማግኒዚየም እና ካልሲየም ጋር በሴል ውስጥ ሆኖ ሴሉላር መነቃቃትን ያስተካክላል እና የነርቭ ጡንቻን ይቆጣጠራል።
ሶዲየም ከሰው አካል እስከ 90% በሽንት፣ በሰገራ እና በላብ ይወጣል።
የእለት ፍላጎት ለሶዲየም
የሶዲየም ዋና አቅራቢ (የቀኑ መጠን ከ4-6 ግራም አይበልጥም) የጨው ጨው ነው። በየቀኑ ከ 10 እስከ 15 ግራም የሚበላ ከሆነ, ይህ በጣም በቂ ይሆናል. ከጨመረ ጋርበሞቃት የአየር ጠባይ ላብ, የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መጨመር, የሶዲየም አስፈላጊነት ይጨምራል. እና መጠኑን መቀነስ አስፈላጊ ነው፡
- የኩላሊት እና የጉበት ተግባራትን በመጣስ፤
- የአጥንት ስብራት፤
- የአለርጂ ምላሾች፤
- ወፍራም;
- ከፍተኛ የደም ግፊት፤
- ሆርሞን የያዙ መድኃኒቶችን መውሰድ፤
- የጣፊያ እና የሆድ በሽታ።
ሁልጊዜ ያስታውሱ በቀን ከ20-30 ግራም የሚበልጥ ጨው መውሰድ ከመጠን በላይ የሆነ ሶዲየም እንዲጨምር እና ወደ ከባድ ችግሮች ሊመራ ይችላል።
የሶዲየም እጥረት
የማክሮ ኒውትሪየን እጥረት ብርቅ ነው። አንድ ሰው ይህን ክስተት በሚከተሉት ሁኔታዎች ያጋጥመዋል፡
- የተራዘመ ጾም፤
- ጥብቅ አመጋገብ በመከተል፤
- የዳይሬቲክ መድኃኒቶችን ያለማቋረጥ መጠቀም፤
- ጠንካራ አካላዊ ስራ፤
- የሚቆይ ተቅማጥ፤
- ተደጋጋሚ ማስታወክ፤
- ከባድ ላብ፤
- ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የፖታስየም እና ካልሲየም ቅበላ፤
- ከባድ የደም ማጣት፤
- የኩላሊት በሽታ።
በተመሳሳይ ጊዜ በሰው አካል ውስጥ የሶዲየም ጨዎችን አለመኖር ሁኔታውን በእጅጉ ይጎዳል እና በሚከተሉት ምልክቶች ይታያል፡
- ከባድ ድክመት እና ድካም መጨመር፤
- መንቀጥቀጥ፤
- አዞ፣
- የቆዳ ሽፍታ እና የፀጉር መርገፍ፤
- የምግብ ፍላጎት ማጣት፣ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፤
- በጣም ተጠምቷል።
የአጭር ጊዜየሶዲየም እጥረት ለሰው አካል አደገኛ አይደለም እናም አስከፊ መዘዝን አያስከትልም. ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የማክሮ ንጥረ ነገር እጥረት ከቅዠት እና የንቃተ ህሊና መጓደል ፣ የ vestibular መሳሪያ ብልሽቶች ጋር አብሮ ሊሄድ ይችላል። በዚህ ሁኔታ ከአጥንቶች ውስጥ ታጥቧል, ይህም ወደ ጥፋታቸው ይመራል.
በሰው አካል ውስጥ ያለው ሶዲየም በራሱ የሚመረተው እንዳልሆነ መዘንጋት የለብንም ስለዚህ ኪሳራውን ማካካስ የሚቻለው በትክክል በተመረጡ ምግቦች ብቻ ነው።
ሶዲየም ለማዘዝ የሚጠቁሙ ምልክቶች
በአንዳንድ ሁኔታዎች ዶክተሮች የማክሮ ንጥረ ነገርን ሚዛን ለመሙላት ለታካሚው ያዝዛሉ። ይህ ሲያስፈልግ ያስፈልጋል፡
- በድርቀት ጊዜ የውሃ-ጨው ሚዛኑን ወደነበረበት ይመልሱ፤
- የማክስላር ሳይን እብጠት ፣ አለርጂ ፣ ARVI በሽታዎች ቢከሰት የአፍንጫውን የሆድ ክፍል mucous ሽፋን ይታጠቡ ፣
- የላይኛውን የመተንፈሻ ቱቦ ወደ ውስጥ መተንፈስ፤
- በቃጠሎ እና በቀዶ ጥገና ወቅት የጠፋውን የፕላዝማ መጠን ወደነበረበት መመለስ፤
- የኩላሊት እና አድሬናል እጢዎችን ተግባር በመጣስ የታካሚውን ሁኔታ ማሻሻል ፤
- ቁስሎችን ፀረ-ባክቴሪያ ህክምና ያካሂዱ፤
- ለመመረዝ መፍሰስ።
ሶዲየም ሜታቦሊዝም በሰው አካል ውስጥ
የውሃ-ኤሌክትሮላይት እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን በመቆጣጠር ዋናው ሚና የሚጫወተው ከሶዲየም እና ፖታስየም ጋር በተያያዙ ሜታቦሊዝም ሂደቶች ነው። እነዚህ ማክሮ ኤለመንቶች በምግብ ውስጥ በበቂ መጠን ይገኛሉ። እና ከእነሱ ጋር ያሉ ችግሮች ብዙውን ጊዜ ከነሱ እጥረት ጋር ሳይሆን ከተመጣጣኝ አለመመጣጠን ጋር ይያያዛሉ። ይህ በሚከተሉት ሁኔታዎች ይከሰታል፡
- ከጨው ውጭ ከመጠን በላይ ፈሳሽ መውሰድ። ሊሆን የሚችል ልማትየውሃ መመረዝ. በመናድ ይገለጻል።
- በመመረዝ እና ከፍተኛ የደም መፍሰስ በሚከሰትበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው የጨው መፍትሄዎች መግቢያ። የእግሮቹ እብጠት ይከሰታል፣ እና የሳንባ እብጠት ሊከሰት ይችላል።
- ከቁጥጥር ውጪ የሆነ ጨዋማ ዉሃ ከሌለ ኮምጣጤ መብላት፣ ወይም ከፍተኛ የሶዲየም ይዘት ያለው የባህር ውሃ መጠጣት። ሊከሰት የሚችል ገዳይ ውጤት።
- ተቅማጥ እና ትውከት በጣም የተለመዱ የሰውነት ድርቀት መንስኤዎች ናቸው። ውሃ እና ጨው ከውጭ ካልቀረበ ኩላሊቶቹ መስራት ያቆማሉ።
- የፈሳሹ መጥፋት አልሞላም - ከከባድ ላብ በኋላ ውሃ አልጠጡም፣ለደካማ ታካሚ ውሃ መስጠት ረሱ።
የጨው ብዛት ልክ እንደ ጥቂቱ መጥፎ ነው። በፖታስየም እና በሶዲየም cations መካከል ያለውን ሚዛን ይረብሸዋል. ከመጠን በላይ የሆነ ሶዲየም ወደ ፖታስየም እጥረት ይመራል. ይህ ደግሞ በልብ ጡንቻ ለውጥ እና የኩላሊት ተግባር መጓደል ይታያል።
ከመጠን በላይ ሶዲየም
የማክሮ ኒዩትሪየንት ሶዲየም መብዛት ዋነኛው መንስኤ ከምግብ ጋር ከመጠን በላይ መጠጣት ነው። ነገር ግን ይዘቱ በሚከተሉት ሁኔታዎች ሊጨምር ይችላል፡
- የስኳር በሽታ፤
- ደካማ የኩላሊት ተግባር፤
- አስጨናቂ ሁኔታዎች፤
- የረጅም ጊዜ ህክምና በኮርቲሲቶይድ።
የሶዲየም በሰው አካል ላይ የሚያሳድረው አሉታዊ ተጽእኖ ከበርካታ የጎንዮሽ ጉዳቶች ጋር አብሮ የሚሄድ ሲሆን ለከባድ በሽታዎችም ይዳርጋል፡
- ከፍተኛ የደም ግፊት፤
- የነርቭ እና ከፍተኛ እንቅስቃሴ፤
- እብጠት፤
- የነርቭ መታወክ፤
- የጡንቻ ቁርጠት፤
- የአለርጂ ምላሾች።
ከመጠን በላይ የሆነ ሶዲየም በጣም አደገኛ ነው።የአንጎል ቲሹ እና የነርቭ መነቃቃትን ፣ ግራ መጋባትን ፣ እና በከባድ ሁኔታዎች ኮማ ያስከትላል። የጨው አፍቃሪዎች የጠረጴዛ ጨው በባህር ጨው ለመተካት ይመከራሉ. ጠንካራ ጣዕም አለው, ስለዚህ ፍጆታው በግማሽ ያህል ይቀንሳል. በተጨማሪም, ፖታስየምን ጨምሮ የሌሎች ብረቶች ጨዎችን ይዟል. እናም እንደምታውቁት በሰው አካል ውስጥ የሚገኙት ፖታሲየም እና ሶዲየም እርስ በርሳቸው ይመሳሰላሉ።
የሶዲየም ምንጮች
ያለ ጥርጥር፣ ዋናው የሶዲየም ምንጭ የገበታ ጨው ነው። ይህ አንድ ሰው በየቀኑ ለሚመገበው ምግብ በጣም የተለመደው ቅመም ነው። ዕለታዊ አጠቃቀም ለአንድ የሻይ ማንኪያ ብቻ የተወሰነ ነው. ስለዚህ, እንደ እንስሳት ሳይሆን, አንድ ሰው የሶዲየም እጥረት እምብዛም አያጋጥመውም. እንስሳት ይህንን ማክሮ ንጥረ ነገር ከምግብ ብቻ ይቀበላሉ, እና አንዳንድ ጊዜ አስፈላጊውን ሚዛን ለመጠበቅ, በየጊዜው በጨው ይመገባሉ. አንድ ሰው ብዙውን ጊዜ በዚህ ቅመም የተትረፈረፈ ይሰቃያል, ስለዚህ ከጨው ነጻ የሆኑ ምግቦች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እና በሰው አካል ውስጥ ያለው የሶዲየም ክሎራይድ ሙሌት የሚከሰተው የሚከተሉትን ምርቶች በአመጋገብ ውስጥ በመጠቀማቸው ነው፡
- ካሮት እና ባቄላ፤
- ጥራጥሬዎች፤
- የባህር ምግብ፤
- የተለያዩ እህሎች፤
- offal - አንጎል እና ኩላሊት፤
- ቀይ ቲማቲሞች፤
- የወተት ምርቶች፤
- እፅዋት - ሴሊሪ፣ ዳንዴሊዮን፣ ቺኮሪ፣ አርቲኮክ።
ንቁ የአኗኗር ዘይቤን የሚመሩ ሰዎች በላብ የሚወጣ ከፍተኛ የሶዲየም ኪሳራ አለባቸው። በትክክል በመብላት እና ከላይ ያለውን በመብላት እነሱን መሙላት በጣም ይቻላልምርቶች።
መራቅ የሌለበት ምግብ
አንዳንድ ምግቦች በጨው የበለፀጉ ስለሆኑ መገደብ አለባቸው። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ሁሉም ቋሊማ፣ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ፣ ካም፤
- የተለቀሙ፣የታሸጉ አትክልቶች እና ኮምጣጤ፤
- ሳዉስ - ማዮኔዝ፣ ኬትጪፕ፣ አኩሪ አተር ኮምጣጤ፤
- አይብ፤
- ጨው እና የደረቀ አሳ፤
- ክራከር እና ለውዝ ከጨው፣ቺፕስ ጋር፤
- ቤኪንግ ሶዳ እና ጣፋጮች ከመጨመሩ ጋር።
ሶዲየም ለአትሌቶች
በስፖርት ክበቦች ውስጥ ስለ ሶዲየም ጥቅሞች ብዙ ውዝግቦች አሉ። ጨው በአመጋገብ ውስጥ መካተቱ አትሌቶችን የሚከተሉትን ጥቅሞች አሉት፡
- የደም ዝውውርን ይጨምራል። ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በፊት የጨው መንቀጥቀጥ የደም ዝውውርን ያበረታታል እና የጡንቻን አመጋገብ ያሻሽላል።
- ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች አቅርቦትን ያሻሽላል። ሶዲየም የሜታብሊክ ሂደቶችን ፍጥነት ይጨምራል እና ንጥረ ምግቦችን ወደ ጡንቻዎች ያጓጉዛል።
- በነርቭ ሥርዓት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ። ግፊትን በሚያመነጩበት ጊዜ የነርቭ ፋይበር ፖታሺየም እና ሶዲየም በብርቱ ይጠቀማሉ። በነርቭ ተጽእኖ ስር የጡንቻ እድገት አለ. የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ውህደት እና የበሰበሱ ምርቶችን ማስወገድ አለ።
- የሶዲየም በሰው አካል ውስጥ ካሉት ተግባራት አንዱ ጥማትን መጨመር ነው። የፈሳሽ መጠን ሲጨምር የበሰበሱ ምርቶችን ከሰውነት የማስወገድ ሂደት በፍጥነት ይከሰታል፣ ፈሳሽ ደም ተንቀሳቃሽ ይሆናል፣ የደም ፍሰት ይጨምራል፣ ይህም በከባድ ድካም ወቅት የልብ ስራን ያመቻቻል።
ከፍተኛ የሶዲየም መጠን ወደ ጥሩ የሰውነት እርጥበት ይመራል፣ ይህም አትሌቱ ድካምን እንዲያሸንፍ፣ ጽናትን እንዲያዳብር እና ለበለጠ ጥረት እንዲዘጋጅ ያስችለዋል።
የክሎሪን በሰውነት ውስጥ ያሉ ተግባራት
ለህይወት ህይወት ክሎሪን እንደሌሎች ዋና ዋና ማክሮ ኤለመንቶች ሶዲየም፣ፖታሲየም፣ካልሲየም፣ማግኒዚየም አስፈላጊ ነው። በሰው አካል ውስጥ ያለው ይዘት በግምት 115 ግራም በቆዳ, በአጥንት ጡንቻዎች, በአጥንት, በ intercellular ፈሳሽ እና በደም ውስጥ ይገኛል. በሰው አካል ውስጥ ክሎሪን, ሶዲየም እና ፖታስየም በውሃ-ጨው መለዋወጥ ውስጥ በንቃት ይሳተፋሉ. ሦስቱም ንጥረ ነገሮች በሴሉላር ፈሳሽ ውስጥ በተወሰነ ሬሾ ውስጥ ይገኛሉ ስለዚህም ምንም የጤና ችግር እንዳይኖር።
የክሎሪን ሜታብሊካዊ ሂደቶች ሲሳኩ እብጠት ይታያል፣ልብ ስራ ላይ ችግሮች ይከሰታሉ፣ግፊት ይቋረጣል። ይህ ንጥረ ነገር የኢንተርሴሉላር ፈሳሽ አካል በመሆን በቲሹዎች እና በሴሎች ውስጥ ያለውን የኦስሞቲክ ግፊትን ለመቆጣጠር ይሳተፋል። በውጤቱም, ፈሳሽ እና ጨዎችን ከሰውነት ይወጣሉ እና በቲሹዎች እና ሚዲያዎች ውስጥ ይዘታቸው ይስተካከላል. ክሎሪን የጨጓራ ጭማቂ ምርትን ያበረታታል, ካርቦን ዳይኦክሳይድን, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ቆሻሻዎችን ከሴሎች እና ቲሹዎች ያስወግዳል. ልክ እንደ ሶዲየም በሰውነት ውስጥ ያለው ሙሌት በዋናነት በጠረጴዛ ጨው ምክንያት ነው።
ማጠቃለያ
አሁን ሶዲየም በሰው አካል ውስጥ ለምን እንደሚያስፈልግ ያውቃሉ። የእሱ ሚና የውሃ-ጨው ሚዛንን መደበኛ ማድረግ, የ osmotic ግፊትን መጠበቅ እና የነርቭ ግፊቶችን ማለፍን ማረጋገጥ ነው. በጣም አስፈላጊእያንዳንዱ ግለሰብ የጠረጴዛ ጨው ትክክለኛውን ፍጆታ ለመቆጣጠር. እንደ ተለወጠ, የሶዲየም ዋና አቅራቢ ነች. እና ከመጠን በላይ የብዙ የውስጥ አካላት ስራ እና በአጠቃላይ ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።
