በዘመናዊ የሰለጠነ ማህበረሰብ ውስጥ ምናልባት ከመብላቱ በፊት እጅ መታጠብ እንዳለበት ሰምቶ የማያውቅ ሰው የለም። በተጨማሪም ከመጠቀምዎ በፊት አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን, ፍራፍሬዎችን ማጠብ ያስፈልጋል. በሰው አካል ውስጥ አንድ ጊዜ የምግብ መመረዝን ጨምሮ በጣም አደገኛ የሆኑ የጤና ችግሮችን የሚያስከትሉ አደገኛ ባክቴሪያዎችን እና ሌሎች በሽታ አምጪ ህዋሳትን ሊይዙ ይችላሉ። ይሁን እንጂ ይህ ሁኔታ ሁሉንም የንፅህና አጠባበቅ ደንቦችን በአድናቆት በሚያከብሩ ሰዎች ላይም ሊከሰት ይችላል. ይህንን ለማድረግ የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶችን በመጣስ የተዘጋጁ ምግቦችን መመገብ በቂ ነው. የምግቡ አይነት ሁል ጊዜ በጥቃቅን ተህዋሲያን መበከሉን አያመለክትም ስለዚህ ሰዎች ምንም ስጋት የላቸውም።
በአሁኑ ጊዜ፣ በርካታ የመንግስት የህክምና ድርጅቶች ክሊኒካዊ መመሪያዎችን አዘጋጅተው አጽድቀዋል፣ የምግብ መርዛማ ኢንፌክሽኖች እንደ በሽታ አምጪነታቸው አይነት ይወሰዳሉ። የቀረቡት ሰነዶች ለዶክተሮች ናቸውአስፈላጊውን የሕክምና መንገድ በትክክል ለመመርመር እና ለማዘዝ የሚረዳ ተግባራዊ መመሪያ. ምን አይነት ኢንፌክሽኖች እንዳሉ፣ እራስዎን ከነሱ እንዴት እንደሚከላከሉ፣ እንዴት እንደሚታከሙ አስቡ።
አጠቃላይ ድንጋጌዎች
የምግብ መመረዝ የባክቴርያ ምግብ መመረዝ ወይም ባክቴሪዮቶክሲከሲስ ተብሎም ይጠራል። ይህ ሁኔታ ከምግብ መመረዝ (እንደ እንጉዳይ ባሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮች መመረዝ) መለየት አለበት. የምግብ መመረዝ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ማይክሮቦች እና ወደ ሰው አካል ውስጥ በሚገቡት ንጥረ ነገሮች ብቻ የሚመጣ በሽታ ሲሆን ይህም በሽታ የመከላከል ስርዓቱ ሊቋቋመው አይችልም.
ይህ ክስተት ጥሩ ወቅታዊነት አለው። ስለዚህ በአብዛኛዎቹ የአገራችን ክልሎች የምግብ ባክቴሪዮቶክሲክሲስ ፍንዳታ በዓመቱ ሞቃታማ ወራት (ከግንቦት እስከ መስከረም) ለነቃ ሕይወታቸው አስተዋጽኦ ለሚያደርጉ ባክቴሪያዎች ሁኔታዎች ሲታዩ ይስተዋላል። በደቡብ ሀገሮች ይህ በሽታ ዓመቱን ሙሉ በተመሳሳይ አደገኛ ነው, ይህም ቱሪስቶቻችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው.
የምግብ ባክቴሪዮቶክሲከሲስ ተጋላጭነት ወደ 100% የሚጠጋ ቢሆንም እንደ ማይክሮቦች አይነት እና እንደ በሽተኛው የበሽታ መከላከያ ጥንካሬ እራሱን በተለያዩ የክብደት ደረጃ ማሳየት ይችላል።
ይህ በሽታ በተለይ ለታዳጊ ህፃናት አደገኛ ነው። የሕክምና ዕርዳታ በወቅቱ ካልቀረበላቸው ገዳይ ውጤት ሊኖር ይችላል።
ምግብ ባክቴሪዮቶክሲክሲስ በተለዩ ጉዳዮች (አንድ ሰው በማይክሮቦች የተበከለውን ምርት ከበላ) ወይም በብዛት (በአጠቃላይ የሰዎች ቡድን ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምግብ ከተመገበ) ይታያል።
እይታዎችበሽታ አምጪ ተህዋሲያን
አደገኛ ማለት ይቻላል ሁሉም በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በሰዎች ላይ በሽታ ሊያስከትሉ ይችላሉ። በጣም የተለመደው የምግብ ወለድ በሽታ መንስኤ ባክቴሪያ ነው፡
- ስታፊሎኮኪ።
- Clostridia (C. Perfringens፣ C. Botulinum፣ C. Difficile)።
- Cereus።
- Citrobacter (በአፈር፣ በፍሳሽ ውስጥ የተሰበሰበ)።
- ኢንትሮባክቴሪያ (ሳልሞኔላ፣ በሽታ አምጪ ኢ. ኮላይ እና ፕላግ ባሲሊ)።
- ፕሮቲየስ ባክቴሪያ።
- Paraemolytic vibrios (በጨው ውሃ ውስጥ ይኖራሉ)።
እንደ ማይክሮቦች አይነት፣ በርካታ ICD-10 የምግብ ወለድ በሽታ ኮዶች አሉ፣ እያንዳንዱም በልዩ ማይክሮቦች የተፈጠረ፡
- A 05.0 - ስቴፕሎኮከስ Aureus።
- A 05.1 - C. Botulinum (botulism)።
- A 05.2 - C. Perfringens (necrotic enteritis)።
- A 05.3 - C. perfringens (parahemolytic vibrios)።
- A 05.4 - ባሲለስ ሴሬየስ (ሴሬየስ)።
- A 05.8 - ሌሎች የምግብ የባክቴሪያ መመረዝዎች ተለይተዋል።
ICD-10 የምግብ ወለድ በሽታ ኮድ፣ አልተገለጸም - A 05.9.
እያንዳንዱ እነዚህ ማይክሮቦች የራሳቸው ባህሪያት አሏቸው።
ስለዚህ የስታፊሎኮከስ ቤተሰብ ተወካዮች በአንድ ሰው የ mucous membranes እና ቆዳ ላይ እንዲሁም በበሽታው የተያዘ ሰው በሚጠቀምባቸው የተለያዩ የቤት እቃዎች ላይ ሊገኙ ይችላሉ። በጣም አደገኛ የሆነው ስቴፕሎኮከስ ኦውሬስ ነው. ይህ በአየር ወለድ ጠብታዎች ሊበከሉ ከሚችሉ ጥቂት የባክቴሪያ ዓይነቶች አንዱ ነው።
Clostridia በተለያዩ ምርቶች ላይ ጥሩ ስሜት ይሰማዎታልምግብ (ቋሊማ፣ ሱሺ፣ የሚጨስ ካም፣ እንዲሁም በአፈር ውስጥ፣ በውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ባለው ደለል ውስጥ። ቦቱሊዝም ባሲሊ ብዙውን ጊዜ በንጹህ ውሃ ዓሳ ውስጥ ይገኛል።
Sereus በስጋ፣ በወተት ተዋጽኦዎች፣ በህጻን ምግቦች፣ ቅመማ ቅመሞች እና ሾርባዎች እና አትክልቶች ውስጥ ይገኛል።
Citrobacter በስጋ ውጤቶች (የተፈጨ ስጋ፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች)፣ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ በንቃት ይባዛሉ።ም ይገኛሉ።
ኢንትሮባክቴሪያ በአፈር ውስጥ እና በተለያዩ እፅዋት ላይ እና በእንስሳት አካል ውስጥ እንዲሁም በሰዎች ላይ ይገኛሉ። የስጋ ምርቶችን (ቋሊማ, ቋሊማ, የተፈጨ ስጋ), አሳ, አትክልት መዝራት ይችላሉ. ንፍጥ እና መራራ ጣዕም የመበላሸት ምልክት ሊሆን ይችላል።
ፕሮቲየስ ባክቴሪያ በአትክልት፣ስጋ፣አሳ ውስጥ ይገኛሉ፣ብዙውን ጊዜ ለምግብነት የማይመች ምልክት አይታይም።
Paraemolytic vibrios ብዙ ሰዎች ችላ የሚሏቸው ማይክሮቦች ናቸው ምክንያቱም በጨው ውሃ ውስጥ ምንም አይነት ባክቴሪያ ሊኖር አይችልም ብለው ስለሚያምኑ ነው። ሆኖም፣ ከላይ የተገለጹት ንዝረቶች በጣም ከባድ የሆነ የምግብ መመረዝን ያስከትላሉ። በጨው የተቀመመ አንቾቪ፣ የቀዘቀዘ ሽሪምፕ፣ ስኩዊድ ከተመገቡ በኋላ በበሽታው የተያዙ ጉዳዮች ተመዝግበዋል።
ባክቴሪዮቶክሲክሲስ ከምግብ ወለድ በሽታ ጋር ተመሳሳይ ቢሆንም አንዳንድ ፈንገሶች (የእንጉዳይ እፅዋት ሳይሆኑ) ምግብ ይዘው ወደ ሆድ ውስጥ በመግባት አደገኛ መርዞችን ስለሚለቁ ሊመጣ ይችላል።
Clavicepspurpurea በጣም አደገኛ ናቸው፣ይህም ከእህል ውስጥ የሆነ ነገር በመመገብ ሊጠቃ ይችላል። ምልክቶቹ እንደሚከተለው ናቸው-በነርቭ ሥርዓት ላይ ጉዳት, ኮቲክ, ተቅማጥ, ማስታወክ, ቅዠት, መንቀጥቀጥ, የሆድ ህመም. በኋለኞቹ ደረጃዎች ውስጥ እርጉዝ ሴቶች ላይ በዚህ የፓቶሎጂ ፣ያለጊዜው መወለድ እና ያለጊዜው ፅንስ ማስወረድ።
ከዚህ ያነሰ አደገኛ የሆነው ፈንገስ ፉሳሪየም ስፖሮትሪቺላ ነው፣ይህም በበረዶው ስር የከረመ እህል ላይ ነው። በአንድ ቀን ውስጥ አጣዳፊ መመረዝ ለሞት ያበቃል።
የኢንፌክሽን መንገዶች
በአንድ የተወሰነ ማይክሮቦች ባህሪ እና የአኗኗር ዘይቤ ላይ የተመሰረተ ነው ወደ ሰው አካል ውስጥ በመግባት የምግብ መመረዝን እንዴት እንደሚያመጣ።
ዋናው መንገድ ሰገራ-አፍ ነው። ይህ ማለት ረቂቅ ተሕዋስያን የታጠቡ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቤሪዎችን በበቂ ሁኔታ ሲመገቡ ወደ ተጎጂው አካል በአፍ ውስጥ ይገባሉ ። በእነዚህ ምርቶች ላይ በአፈር ውስጥ እና በእጽዋት ላይ የሚኖሩ ብዙ የተለያዩ ባክቴሪያዎችን እንዲሁም ከታመመ ሰው ወይም ከእንስሳት ሰገራ ውስጥ ከሰውነት የሚወጡትን ያገኛሉ።
ማይክሮቦች በዝንቦች፣ ጉንዳኖች እና ሌሎች ነፍሳት በመታገዝ አትክልትና ፍራፍሬ ይደርሳሉ። ነገር ግን, ይህ መንገድ አልተስፋፋም, ምክንያቱም የምግብ መመረዝ ለማግኘት አንድ ሰው ወዲያውኑ ብዙ ባክቴሪያዎችን "መብላት" አለበት. አለበለዚያ ግን የምግብ መመረዝ ሳይሆን የአንጀት በሽታ (ባክቴሪያዎች ወደ ሆድ ውስጥ ዘልቀው ይገባሉ, ከዚያም ወደ አንጀት ውስጥ ይገቡታል, እዚያም መባዛት ይጀምራሉ, ይህም የእያንዳንዱ በሽታ ምልክቶች ይታያሉ).
ወደ ምግብ መመረዝ የሚያመሩ ተጨማሪ የተለመዱ የኢንፌክሽን መንገዶች የሚከተሉት ናቸው፡
- በማይክሮቦች የተበከለ የተዘጋጀ ምግብ መብላት። ይህን ምግብ የሚበሉት ከታመመ ሰው ነው፣ ለምሳሌ፣ አብሳይ፣ ሻጭ።
- ለማከማቻቸው፣ ለማቀነባበር እና ለመዘጋጀት ደንቦቹን መጣስምርቶች, ለምሳሌ, ዓሦችን ጨው ሲያደርጉ. በብዙ ምግቦች (እና ጨዋማ በሆኑ ምግቦች ውስጥ) ማይክሮቦች በደንብ ይራባሉ, ግዙፍ ቅኝ ግዛቶችን ይፈጥራሉ. ይህ በተለይ ለአመቱ ሞቃታማ ወራት እውነት ነው።
- የስጋ፣ እንቁላል፣ ወተት በቂ ያልሆነ የሙቀት ሕክምና። ማይክሮቦች ከታመሙ እንስሳት ወደ እነርሱ ይገባሉ።
- ወንዝ ወይም የባህር ዓሳ፣ የባህር ምግቦች (እንዲያውም የቀዘቀዘ እና ከዚያም የበሰለ)። ማይክሮቦች መኖሪያቸው ከሆነው ውሃ ወደ እነርሱ ይገባሉ።
- በትናንሽ ልጆች ላይ የቆሸሹ እጆችን ወደ አፋቸው ከገቡ በአሸዋ ሳጥን ውስጥ ከተጫወቱ በኋላ የሚከሰት የምግብ ወለድ በሽታ።
- በሆስፒታሎች በተለይም በወሊድ ሆስፒታሎች ውስጥ የስቴፕሎኮከስ ኢንፌክሽን በብዛት ይስተዋላል ይህም በበሽታው ከተያዙ ሰዎች በመሳሪያ፣በቤት እቃዎች እና በአየር ወለድ ጠብታዎች የሚተላለፍ ነው።
- በሚሊዮን የሚቆጠሩ ባክቴሪያዎችን ከወለዱ ክፍት ምንጮች ውሃ መጠጣት።
የምግብ መመረዝ በሽታ አምጪ ተህዋስያን
በሽታው ከበሽታው በኋላ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ሊታይ ይችላል። በአንዳንድ ሁኔታዎች, የመታቀፉ ጊዜ እስከ 24 ሰዓታት ድረስ ይቆያል. እንዲህ ዓይነቱ መብረቅ ፈጣን እድገት በመቶ ሺዎች የሚቆጠሩ ማይክሮቦች በአንድ ጊዜ በሰው አካል ውስጥ ስለሚገቡ ነው. ቅኝ ግዛቶችን ለመመስረት ጊዜ አያስፈልጋቸውም - ንቁ በሽታ አምጪ ተግባራቸውን ወዲያውኑ ይጀምራሉ።
በዚህም ሁኔታ የሆድ እና አንጀት ንፍጥ መከሰት ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ መጠን ያለው መርዝ ወደ ደም ውስጥ ዘልቆ በመግባት በሰውነት ውስጥ ተሸክሞ ወደ ደም ውስጥ ዘልቆ የሚገባ መርዝ ይወጣል።. ብዙዎቹ እነዚህ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ሽፋንን ያበላሻሉየደም ሴሎች ወደ ሞት ይመራሉ ። በውጤቱም, ደሙ ከአሁን በኋላ ዋና ተግባሩን አያከናውንም - ኦክስጅንን ወደ የአካል ክፍሎች ሕዋሳት ማጓጓዝ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ከነሱ መውሰድ. ይህ ወደ ኦክሲጅን ረሃብ ይመራል።
የመርዛማ ንጥረ ነገሮች ክፍል ወደ አንጎል እና /ወይም የአከርካሪ ገመድ ውስጥ ዘልቆ የሚገባ ሲሆን የነርቭ ግፊቶችን የሚገድቡ ናቸው።
በስታፊሎኮኪ እና አንዳንድ ሌሎች ባክቴሪያዎች የሚመነጩ ሳይቶቶክሲን የፕሮቲን ውህደትን ይከለክላሉ። ይህ በሰውነት ውስጥ ያሉ ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች መቋረጥን ያስከትላል።
በአንጀት ውስጥ የተከማቸ ቴርሞላቢይል እና ቴርሞስታብል መርዛማ ንጥረ ነገሮች የኢንትሮሶርፕሽን መስተጓጎል ያስከትላሉ ይህም በተቅማጥ ይገለጻል።
የምግብ መመረዝ ምልክቶች
የበሽታው ዋና ምልክት ድንገተኛ እና አጣዳፊ ጅምር ነው። በሽተኛው በአብዛኛዎቹ የባክቴሪያ ዓይነቶች የመያዝ ባህሪያቸው የሚከተሉት አጠቃላይ ምልክቶች አሉት፡
- ከባድ፣ በጣም ስለታም፣ማሳሳት፣መቁረጥ፣የሆድ ህመም መወጋት።
- ተቅማጥ (በቀን ከ20 ጊዜ በላይ)።
- ማስመለስ።
- ማቅለሽለሽ ከተለቀቀ በኋላ የማይቀንስ።
- በሙቀት ወይም ብርድ ብርድ ይነሳል።
- የምራቅ መጨመር።
- ቀዝቃዛ ላብ።
- የገረጣ ቆዳ።
- ራስ ምታት።
- ያልተረጋጋ የደም ግፊት።
- Tachycardia።
- የጡንቻ ህመም።
- የመተንፈስ ችግር።
- የሽንት ማቆየት።
እነዚህ ምልክቶች ሲታዩ ወደ አምቡላንስ መደወል ያስፈልግዎታል። በተለይም አንድ ልጅ ከተመረዘ ይህንን ምክር መከተል በጣም አስፈላጊ ነው. የሕፃኑ አካል መርዛማ ኢንፌክሽንን ለመቋቋም እጅግ በጣም ከባድ ነው.ህጻናት ባክቴሪያዎችን ለመዋጋት የራሳቸው ጥንካሬ በጣም ትንሽ ነው, ስለዚህ ህክምናውን ሳይዘገዩ እንዲጀምሩ በጣም አስፈላጊ ነው. ያለበለዚያ፣ የምግብ መመረዝ ወደ ተላላፊ-መርዛማ ድንጋጤ የመሸጋገር ስጋት ነው።
አይነቶች፣ ቅጾች እና ደረጃዎች
በተመሣሣይ ሁኔታ ከ ICD-10 ኮድ ጋር፣ የምግብ መመረዝ ዓይነቶችም ይለያያሉ። ምደባው በየትኛው በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መርዝ እንደፈጠረ ነው. እያንዳንዱ ረቂቅ ተሕዋስያን የተለያዩ የኬሚካል ስብጥር መርዞችን ስለሚለቁ በራሱ መንገድ የሰውን ጤና ይጎዳል።
ስለሆነም በተለያዩ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ሲበከሉ አጠቃላይም ሆነ የተለየ የምግብ መመረዝ ምልክቶች አሉ።
በመሆኑም በቦቱሊዝም በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በጣም ኃይለኛ መርዝ በሚያመነጩበት ጊዜ የታካሚው የነርቭ ግፊቶች ይዘጋሉ ይህም በሚከተሉት ምልክቶች ይታያል፡
- ሽባ
- Ptosis።
- ምላስን ለማንቀሳቀስ፣ ለመዋጥ፣ የቃላት አነባበብ ችግሮች።
- የሚንቀጠቀጡ የእግር ጉዞ።
የሰውዬው የሙቀት መጠን ይቀንሳል፣ ተቅማጥ ላይሆን ይችላል።
በስታፊሎኮኪ ሲጠቃ ተቅማጥ እንዲሁ ላይኖር ይችላል ነገርግን ማስታወክ በብዛት ይከሰታል። ታማሚዎች ሊቋቋሙት የማይችሉት ራስ ምታት፣ የአይን ህመም፣ የጡንቻ ድክመት፣ የሆድ ቁርጠት ህመም ያማርራሉ።
የፕሮቲን ኢንፌክሽን ማስታወክ እና ተቅማጥ ያስከትላል እንዲሁም ሰገራ በጣም የፅንስ ሽታ አለው።
የሳልሞኔላ ወደ ሰውነት ውስጥ መግባቱ በተቅማጥ (አረንጓዴ ሰገራ፣ ፌቲድ፣ ውሃ) ይታያል። ሌሎች ምልክቶች: የሙቀት መጠኑ ወደ 41 ዲግሪዎች ይደርሳል, አሉመፍዘዝ እና መንቀጥቀጥ።
በEscherichia ሲጠቃ ሁሉም ከላይ የተዘረዘሩት ዋና ዋና ምልክቶች ይታያሉ። ልዩ ባህሪ - ተቅማጥ ከደም ጋር ሊሆን ይችላል.
የምግብ መመረዝ አንድ አይነት ብቻ ነው -አጣዳቂ።
በዚህ በሽታ ደረጃ ላይ ያለው ልዩነት ከሌሎች በሽታዎች ጋር ካለን በተወሰነ መልኩ የተለየ ነው። ከ2-3 ቀናት ውስጥ በተገቢው ህክምና አብዛኛዎቹ የምግብ መመረዝ ዓይነቶች ሙሉ በሙሉ በማገገም ያበቃል። Clostridium Botulinum ኢንፌክሽን ብቻ ለመፈወስ እስከ 2 ሳምንታት ሊወስድ ይችላል።
የህክምና ርምጃዎች በትክክል ካልተከናወኑ ወይም ጨርሶ ካልተደረጉ፣የምግብ መመረዝ ወደ መርዝ ድንጋጤ ሊቀየር ይችላል። ውጤቱም እንደ ማይክሮቦች አይነት ይወሰናል. ለምሳሌ በፕሮቲየስ መመረዝ ሞት በ 1.6% ውስጥ ይከሰታል እና በ ክሎስትሪዲየም ቦቱሊኒየም መርዝ መርዝ መርዛማው ከእባብ መርዝ 300,000 ጊዜ የበለጠ ጥንካሬ አለው ፣ 70% ታካሚዎች ይሞታሉ።
የምግብ መመረዝ ውጤት በብዙ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው፡
- እርዳታው በምን ያህል ፍጥነት እና በትክክል ቀረበ።
- የኤክሳይተር አይነት።
- የሰው በሽታ የመከላከል ጥንካሬ።
በተለምዶ የአዋቂ ታካሚዎች ከ2-3 ቀናት ውስጥ ያገግማሉ።
ሁኔታው በልጆች ላይ የበለጠ የተወሳሰበ ነው። ደካማ ሰውነታቸው ኢንፌክሽንን ለመቋቋም በጣም ከባድ ነው, ረጅም ህክምና ያስፈልገዋል. ብዙውን ጊዜ በልጆች ላይ የምግብ መመረዝ ውስብስብነት የአንጀት dysbacteriosis ነው, ይህም በፍጥነት ሊድን አይችልም.
መመርመሪያ
እንደ አንድ ደንብ ዶክተሮች በአንድ ታካሚ ውስጥ የምግብ መመረዝን በቀላሉ ሊወስኑ ይችላሉ። ምርመራው የሚከናወነው በከፍተኛ ሁኔታ መበላሸቱ ላይ ነው።አንዳንድ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ ጤና በድንገት ተከስቷል. በተለይ ግልጽ የሆኑ ሁኔታዎች ተመሳሳይ ምልክቶች እና ተመሳሳይ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ተመሳሳይ ምግብ መብላታቸውን በተናገሩ ሰዎች ቡድን ላይ ወዲያውኑ የታዩ ናቸው።
ነገር ግን ዶክተሮች ምግብን ባክቴሪዮቶክሲክስ ከሌሎች አደገኛ በሽታዎች ለምሳሌ እንደ ተቅማጥ፣ሳልሞኔሎሲስ፣ኮሌራ፣የበሽታው ምልክቶች እና ዘዴዎች በአብዛኛው ተመሳሳይነት ያላቸውን ለመለየት የላብራቶሪ ምርመራ ማድረግ አለባቸው።
የተቅማጥ፣የማስታወክ እና የሆድ ህመም ምልክቶች የሚታዩበት አንድ ታካሚ ብቻ ካለ የምግብ መመረዝ ከአፓንዳይተስ፣የፓንቻይተስ፣የአንጀት መዘጋት፣አጣዳፊ የጨጓራ ህመም ይለያል።
የምግብ መመረዝ ፣ማስታወክ ፣ሰገራ ፣ሽንት ፣ደም ለምርመራ ይወሰዳል። በእነዚህ ባዮሜትሪዎች ውስጥ, bakposev, serological tests, PCR እና ሌሎች ዘዴዎች በሽታ አምጪ ተህዋስያንን እና የመድሃኒት መከላከያዎችን ይለያሉ.
መርዞች ወደ ደም ውስጥ በመግባታቸው ምክንያት ደም ወሳጅ ቧንቧዎች እና ደም መላሾች ፓሬሲስ ከተከሰቱ በሽተኛው በውስጣዊ የአካል ክፍሎች ላይ የሃርድዌር ጥናቶችን ያደርጋል።
አንዳንድ ጊዜ (ከተቻለ) ለበሽታው መንስኤ የሚሆኑ ምግቦች ለምርምር ይወሰዳሉ።
የድርቀት
በምግብ ወለድ በሽታ ከሚከሰቱት በጣም አደገኛ ችግሮች፣ከማስታወክ እና/ወይም ተቅማጥ ጋር አብሮ የሚመጣ የሰውነት ድርቀት ነው። የእሱ ምልክቶች፡
- በአፍ ውስጥ የደረቁ የ mucous membranes።
- የቆዳ መሸርሸር ማጣት።
- የሽንት መጠን እና መጠን መቀነስየሽንት ተግባራት።
- የደነቁ አይኖች።
- ያለ እንባ ማልቀስ (በህጻናት ላይ የተለመደ የሰውነት ድርቀት ምልክት)።
- ደረቅ ("የተጋገረ") ከንፈር።
- ግራ መጋባት።
- ደረቅ ቆዳ።
- ሃይፐርሰርሚያ።
በድርቀት ምክንያት የሁሉም የአካል ክፍሎች ስራ ስለሚስተጓጎል የታካሚው የምግብ መመረዝ ሁኔታ ተባብሷል።
የነርሲንግ እንክብካቤ
ምክንያቱም በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በበሽታው በተያዙበት ቅጽበት እና በመጀመሪያዎቹ የመመረዝ ምልክቶች መካከል ያለው ጊዜ ትንሽ ስለሆነ ምግቡ ሙሉ በሙሉ ለመዋሃድ ጊዜ የለውም። ስለዚህ የጨጓራ ዱቄት ለምግብ መመረዝ ሕክምና በጣም ጠቃሚ ዘዴ ነው. የነርሲንግ እንክብካቤ ለታካሚው በቂ መጠን ያለው ንጹህ ውሃ እንዲጠጣ ማድረግ እና ሰውየው በራሱ ውስጥ ያፈሰሰው ተመሳሳይ ውሃ ብቻ ከሆድ መውጣት እስኪጀምር ድረስ ብዙ ጊዜ እንዲተፋ ማድረግ ነው። በሽተኛው መጠጣት ካልቻለ የጨጓራ ቁስለት በቧንቧ መከናወን አለበት. እንዲሁም የመመረዝ ምልክቶች እንደታዩ በቤት ውስጥ በተከታታይ ብዙ ጊዜ ማስታወክን ማምጣት ይችላሉ።
ከዚህ በኋላ ተጎጂው በጀርባው ላይ ተዘርግቶ ጭንቅላቱ በትንሹ ወደ ላይ እንዲወጣ፣ተጠቀለለ፣በሆዱ ላይ የማሞቂያ ፓድ ይደረጋል።
የድርቀት በሚከሰትበት ጊዜ ህመምተኛው የሚወስደው ፍጆታ አዲስ ማስታወክ ካልፈጠረ በግሉኮስ-ጨው መፍትሄዎች ወይም ውሃ በየ 5-10 ደቂቃው ውሃ መስጠት አለበት ።
ህክምና
በተለምዶ፣ ከመርዝ ድንጋጤ በፊት፣ የታማሚዎች ሁኔታየምግብ መመረዝ የለም. ጨጓራውን ካጸዳ በኋላ የምግብ መመረዝ ሕክምና ለታካሚው sorbents (Polysorb, activated carbon, Smekta) እና እንዲሁም:
- በሆዱ ላይ ለሚደርስ ህመም ለታካሚው ከቤላዶና ጋር ክኒን ይሰጠዋል::
- የድርቀትን ለመከላከል በአፍ ወይም በደም ውስጥ የሚወሰዱ ሪአድራንቶች።
- ብዙውን ጊዜ ዶክተሮች ለታካሚዎች ሲፎን enemas ይሰጣሉ ባክቴሪያውን እና መርዛማዎቻቸውን ከታችኛው አንጀት ውስጥ እንዲያስወጡት እና ለአንዳንድ ኢንፌክሽኖች ደግሞ ላክሳቲቭ ያዝዛሉ።
- መርዛማ ንጥረነገሮች ወደ ደም ውስጥ ዘልቀው ከገቡ፣ይህም በከፋ ምልክቶች የሚታዩት (የደም ግፊት መቀነስ፣ የመተንፈስ ችግር አለ) እና በምርመራ ከተረጋገጠ ለታካሚው ተከታታይ የማገገም እርምጃዎች ይወሰድለታል።, በደም ወሳጅ glycocorticosteroids, "Dopamine" የደም ፍሰትን ለመመለስ, "አልቡሚን" ለደም መፍሰስ ሕክምና.
ሐኪሞች እንደ በሽተኛው ሁኔታ አንቲባዮቲኮችን ያዝዛሉ። በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ጥቅም ላይ አይውሉም።
የህክምናው ሂደት እንደ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን አይነት ይወሰናል። ስለዚህ በስታፊሎኮከስ ኢንፌክሽን ከ2-3 ቀናት ይታከማል እና ቦትሊዝም - እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ።
በምግብ መመረዝ ምክንያት dysbacteriosis የያዛቸው ልጆች ፕሮባዮቲክስ እና ፕሪቢዮቲክስ ታዝዘዋል።
ኢንፌክሽኑን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
የምግብ መመረዝን መከላከል የሚከተሉትን ተግባራት ያቀፈ ነው፡
- የግል ንፅህና።
- ንፁህ አትክልትና ፍራፍሬ፣ ቅጠላ (ዲል፣ ፓሲስ እና ሌሎች)፣ ቤሪዎችን ብቻ መብላት።
- የምርት የመቆያ ህይወትን ያቆዩ።
- የህፃን ስልጠናጣቶችን፣ አሻንጉሊቶችን እና ሌሎች ነገሮችን ወደ አፍዎ ማስገባት እንደማይችሉ እንዲሁም አንድ ከረሜላ ከመብላትዎ በፊት እንኳን እጅዎን መታጠብ አለብዎት።
- ከመጠቀምዎ በፊት ከክፍት ምንጮች የፈላ ውሃ።
- ጥሬ ሥጋ እና አሳ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ አትክልቶች (በተለይ የስር አትክልቶች) ከበሰለ ምግቦች ይለዩ።
- የተጨሱ ምርቶችን (ዓሳ፣ የዶሮ እግሮች፣ ቋሊማ) በከፍተኛ ጥንቃቄ ይመገቡ።
- ምርቱ ተበላሽቷል በሚል ትንሽ ጥርጣሬ (ንፋጭ፣ ያልተለመደ ቀለም፣ ለመረዳት የማይቻል ንጣፍ) ለመጠቀም እምቢ ይበሉ።
- ትክክለኛው ምግብ ማብሰል። ሁሉም ባክቴሪያዎች በሙቀት መጋለጥ ይሞታሉ, ነገር ግን እያንዳንዱ ዝርያ የተለየ ጊዜ ይፈልጋል. ለምሳሌ ለስቴፕሎኮከስ - ለ 2 ሰአታት መፍላት, ለ ክሎስትሮዲየም - ለ 15 ደቂቃዎች በ 80 ° ሴ ማሞቅ, ግማሽ ሰአት በ 65 ° ሴ ፕሮቲን ለማጥፋት በቂ ነው.
በምግብ መመረዝ ከተሰቃዩ በኋላ ለተወሰነ ጊዜ አመጋገብን መከተል አለብዎት። ዝቅተኛ ቅባት ያለው አሳ፣ ስጋ፣ ኬፊር፣ እህል በውሃ ላይ (የወይራ ዘይት መጨመር ይቻላል)፣ የተጋገሩ እና የተቀቀለ አትክልቶችን፣ አነስተኛ ቅባት ያላቸው ሾርባዎችን መብላት ይፈቀድለታል።
