የተልባ ዘር አጠቃቀም ከጥንት ጀምሮ በስፋት ተስፋፍቶ የነበረ ሲሆን ቀደም ሲል ለጨርቃ ጨርቅ ማምረት ብቻ ሳይሆን ለምግብ ማብሰያነትም ይውል ነበር። በነሐስ ዘመን እንኳን ሰዎች ከዘሮች የቀዘቀዘ ዘይት መሥራት ይችሉ እንደነበር ተረጋግጧል።
በአለማችን ብዙ ሀገራት ተልባ ዘር ለዳቦ መጋገሪያ ምርቶች መጋገር እንዲሁም ሌሎች ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል። በሩሲያ ውስጥ ይህ መተግበሪያ እንደ አውሮፓውያን አገሮች አይደለም, ነገር ግን የተልባ ዘሮችን ጠቃሚ ባህሪያት በቅርበት መመልከት ጀመርን. በአሁኑ ጊዜ, ይህ ምርት በሰው ጤና ላይ ያለውን ተጽእኖ በተመለከተ በርካታ ጥናቶች እየተካሄዱ ነው. በዩኤስ እና በካናዳ ለዕለታዊ ፍጆታ ይመከራል. የተልባ ዘር ልዩ የሆነ ጥንቅር አለው፣ለዚህም ነው በመላው አለም በጣም የተለመደ የሆነው።
የተልባ ዘሮች በጣም ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም የእጽዋት ምንጭ የሆኑት ኦሜጋ -3፣ 6 እና 9 ፋቲ አሲድ ስላላቸው የሰው አካል እንዲህ አይነት አሲድ ለራሱ ማምረት እንደማይችል ስለሚታወቅ እነዚህ ንጥረ ነገሮች መምጣታቸው በጣም አስፈላጊ ነው። ከውጭ በቂ መጠን. በተጨማሪም, የተልባ ዘሮች ስብጥር እነዚህን ያካትታልእንደ ፖታሲየም፣ ካልሲየም፣ ክሮሚየም፣ ብረት፣ አዮዲን እና ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች።
ለመደበኛ አፈጻጸም ሰውነታችን ፋይበር ያስፈልገዋል፣ይህም ያጸዳል፣የጨጓራና ትራክት ስራን መደበኛ ያደርጋል።
የነጭ ተልባ ዘሮች ከ35 እስከ 43% የአመጋገብ ፋይበር ይይዛሉ። እና ሰባት በመቶዎቹ ፋይበር ናቸው።
የተልባ ዘሮችን እንደ ማሟያ ወይም በተናጠል ይበሉ። እነሱን ወደ ንፁህ ፣ ሰላጣ ፣ ሾርባ ፣ ጥራጥሬ ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ ። በተጨማሪም ዘሮችን ከጎጆው አይብ, እርጎ ወይም ወተት ጋር መቀላቀል ይቻላል. ይህ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ምርትን ያመጣል።
የተልባ ዘርን ለተለያዩ ምግቦች መጠቀማቸው የዝግጅታቸው ቴክኖሎጂ ላይ ለውጥ አያመጣም። በተመሳሳይ ጊዜ የአመጋገብ ዋጋ ይጨምራል, ይህም ማለት ጥራቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. የከርሰ ምድር ዘሮችን በመጠቀም ከጄሊ ጋር ተመሳሳይ የሆነ መበስበስን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለማዘጋጀት አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘሮችን በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያፈሱ።
የተልባን ዘር በመድኃኒት ውስጥ መጠቀም
ይህ ምርት ለኦንኮሎጂ ሕክምና በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል፣ምክንያቱም ሊንጋን ስላለው በሁሉም ደረጃ የእጢ ህዋሶችን እድገት ይቀንሳል። ተልባ ዘሮች ብዙ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳሉ ከነሱ መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል፡
- Thrombosis።
- የስኳር በሽታ mellitus። በተልባ ዘሮች ውስጥ ባለው ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ምክንያት የኢንሱሊን እርምጃ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። ከዚህ ጋር ተያይዞ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል።
-በታይሮይድ እጢ ውስጥ ያሉ ሁሉም አይነት ብልሽቶች።
- ማንኛውም የጉበት በሽታ። የዚህ አካል ተግባር የበለጠ እየጠነከረ ይሄዳል።
- ከፍተኛ የደም ግፊት።
- የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታ መጣስ።
- ድክመት በአጠቃላይ ተፈጥሮ አካል ላይ።
- ጥገኛ ተሕዋስያን በሰውነት ውስጥ መኖር።
በተዘረዘሩት እና መሰል ውስብስቦች፣የተልባ ዘር መጠቀም የአንድን ሰው አጠቃላይ ሁኔታ በእጅጉ ያመቻቻል፣እንዲሁም ፈጣን ማገገም አስተዋጽኦ ያደርጋል።
