ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ እንደ ሴላሊክ በሽታ ያሉ ያልተለመደ የፓቶሎጂ ተስፋፍቷል። ምንድን ነው? ይህ በስንዴ፣ ገብስ እና አጃ ውስጥ የሚገኘውን ግሉተንን ለመመገብ የሰውነት በሽታ የመከላከል ምላሽ ነው።
በሴላሊክ በሽታ (celiac disease) የዚህ ፕሮቲን አጠቃቀም በትናንሽ አንጀት ውስጥ ለሚገኘው የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት በቂ ያልሆነ ምላሽ ይሰጣል። ከጊዜ በኋላ የፓቶሎጂ ምላሹ ወደ ኢንፍላማቶሪ ሂደት ይመራል ይህም የትናንሽ አንጀት ሽፋንን ይጎዳል እና በርካታ ንጥረ ነገሮችን (ማላብሰርፕሽን) ይረብሸዋል.
በትናንሽ አንጀት ላይ የሚደርስ ጉዳት በተራው ደግሞ ክብደትን ይቀንሳል፣ እብጠት እና ተቅማጥ ያስከትላል። ቀስ በቀስ ሰውነታችን ለወትሮው ህይወት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ምግቦችን ማጣት ይጀምራል, ከዚያም አንጎል, የነርቭ ስርዓት, አጥንት, ጉበት እና ሌሎች የውስጥ አካላት ይሠቃያሉ.
በልጆች ላይ ሴላሊክ በሽታ (ውጫዊ ምልክቶቹን የሚያሳዩ ፎቶዎች በሕክምና መጽሔቶች ላይ ታትመዋል) ብዙውን ጊዜ የእድገት እና የእድገት መዘግየት ያስከትላል። በአንጀት ውስጥ መበሳጨትበተለይ ከተመገባችሁ በኋላ የሆድ ህመም ሊያስከትል ይችላል።
የሴላሊክ በሽታ ፈውስ የለም፣ነገር ግን ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት ካለብን ምልክቶችን ማቃለል ይቻላል።
ምልክቶች
የበሽታው ምልክቶች እና ምልክቶች ሙሉ በሙሉ የተመካው በታካሚው አካል ግለሰባዊ ባህሪያት ላይ በመሆኑ በጥያቄ ውስጥ ያሉት ምልክቶች እና ምልክቶች በጣም የተለያዩ ናቸው።
የክብደት መቀነስ እና የምግብ አለመፈጨት እንደ መደበኛ የሴሊያክ በሽታ ምልክቶች ቢቆጠሩም ብዙ ሕመምተኞች ከጨጓራና ትራክት ሥራ ጋር የተያያዘ ምንም ዓይነት ምቾት አይሰማቸውም። ከታካሚዎች ውስጥ አንድ ሶስተኛው ብቻ ሥር በሰደደ ተቅማጥ ይሰቃያሉ፣ እና በጥናቱ ከተካተቱት ውስጥ ግማሾቹ ብቻ ስለክብደት መቀነስ ቅሬታ ያሰማሉ።
በግምት 20% የሚሆኑ ታካሚዎች በተቃራኒው ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት ይሰቃያሉ; 10% - ከመጠን ያለፈ ውፍረት (ምንም እንኳን አንዳንድ ሳይንቲስቶች እነዚህ በሽታዎች በሴላሊክ በሽታ የተከሰቱ አይደሉም ብለው ያምናሉ). የምግብ መፈጨት ችግር ያለባቸው ምልክቶች በሚከተለው ዝርዝር ውስጥ ሊመደቡ ይችላሉ፡
- የደም ማነስ (ብዙውን ጊዜ በብረት እጥረት ምክንያት)፤
- ኦስቲዮፖሮሲስ (የአጥንት መበስበስ) ወይም ኦስቲኦማላሲያ (የአጥንትን ማለስለስ)፤
- በቆዳ ሽፍታ መልክ በሚያሳክክ አረፋ (dermatosis herpetiformis);
- የጥርስ መስተዋት ላይ የሚደርስ ጉዳት፤
- ራስ ምታት፣የድካም ስሜት፤
- በነርቭ ሲስተም ላይ የሚደርስ ጉዳት፣እግር እና እጅ ላይ መደንዘዝ እና መወጠርን እና ሚዛኑን የጠበቀ ችግርን ጨምሮ፤
- በጅማት ውስጥ ህመም፤
- የተቀነሰ የስፕሊን ተግባር (hyposplenia)፤
- የአሲድ ሪፍሉክስ እና የልብ ህመም።
የሴልያክ በሽታ፡ ምልክቶች በልጆች ላይ
ከ75% በላይሴላሊክ በሽታ ያለባቸው ልጆች ከመጠን በላይ ወፍራም ወይም ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው. የጨጓራና ትራክት ሥራ ጋር የተያያዙ የፓቶሎጂ ምልክቶች ከ20-30% ወጣት ታካሚዎች ይከሰታሉ. ምልክቱ በዋነኝነት በታካሚው ዕድሜ ላይ ስለሚወሰን የበለጠ ትክክለኛ መረጃ ለማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነው ።
በአራስ ሕፃናት ላይ የሴላሊክ በሽታ ምልክቶች፡
- ሥር የሰደደ ተቅማጥ፤
- እብጠት፤
- ህመም፤
- የእድገት መዘግየት፣የመታመም ስሜት፣ክብደት መቀነስ።
በሴላሊክ በሽታ የተያዙ ትልልቅ ልጆች በሚከተሉት ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ፡
- ተቅማጥ፤
- የሆድ ድርቀት፤
- ዝቅተኛ ጭማሪ፤
- የዘገየ ጉርምስና፤
- የነርቭ መዛባቶች ትኩረትን የሚስብ ሃይፐርአክቲቪቲ ዲስኦርደር፣ የመማር እክል፣ ራስ ምታት፣ የጡንቻ ቅንጅት ማጣትን ጨምሮ።
ሀኪም መቼ እንደሚታይ
የሆድዎ ወይም የሆድ ህመምዎ በሁለት ሳምንታት ውስጥ ካልጠፋ ከልዩ ባለሙያ ጋር ለመመካከር ይመዝገቡ። ህጻኑ ገርጣ, ብስጭት, ክብደት መጨመር እና ማደግ እንዳቆመ ካስተዋሉ የሕፃናት ሐኪምዎን ማነጋገርዎን ያረጋግጡ. ሌሎች የማስጠንቀቂያ ምልክቶች የሆድ እብጠት እና ጠንካራ፣ መጥፎ ጠረን ያለው ሰገራ ያካትታሉ።
ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ከመሄድዎ በፊት ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር አለብዎት። ከታቀዱት ፈተናዎች በፊት የስንዴ ፕሮቲን ከአመጋገብዎ ውስጥ ካስወገዱ, የጥናቶቹ ውጤቶች የበለጠ ዕድል አላቸውሁሉም ስህተት ይሆናል።
የሴልቲክ በሽታ ብዙ ጊዜ ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል። ከዘመዶችዎ አንዱ የፓቶሎጂ በሽታ እንዳለበት ከተረጋገጠ, እራስዎ ምርመራ ማካሄድ አጉልቶ አይሆንም. በተጨማሪም፣ ዘመዶቻቸው በአይነት 1 የስኳር ህመም የሚሰቃዩ ሰዎችም ለአደጋ የተጋለጡ ናቸው።
ምክንያቶች
በዘመናዊው አለም ብዙ ሰዎች ሴሊያክ በሽታ ምን እንደሆነ ቢያውቁም የመከሰቱ እና የእድገቱ መንስኤዎች አሁንም ለሳይንቲስቶች እንቆቅልሽ ናቸው።
የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርአቱ በምግብ ውስጥ ላለው ግሉተን በቂ ምላሽ ካልሰጠ በ mucous membrane (ቪሊ) ላይ ያሉ ጥቃቅን እና የፀጉር መሰል ትንበያዎችን ይጎዳል። በትናንሽ አንጀት ሽፋን ላይ ያሉት ቪሊዎች ከሚመገበው ምግብ ውስጥ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የመሳብ ሃላፊነት አለባቸው ። በአጉሊ መነጽር ሲታይ, ለስላሳ ምንጣፍ ወፍራም ክምር ይመስላሉ. በሴላሊክ በሽታ ምክንያት በሚደርስ ጉዳት, የትናንሽ አንጀት ውስጠኛው ክፍል እንደ ንጣፍ ወለል መምሰል ይጀምራል. በዚህ ምክንያት ሰውነት ለማደግ እና ጤናን ለመጠበቅ የሚያስፈልጉትን ንጥረ-ምግቦችን መውሰድ አልቻለም።
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በብሔራዊ የጤና ተቋማት አንድ ጥናት ውጤት መሠረት ከ140 ምላሽ ሰጪዎች ውስጥ አንድ አሜሪካዊ በሴላሊክ በሽታ እንደሚሰቃይ ተገለጸ። በሌላ በኩል ደግሞ ብዙ ሕመምተኞች ለረጅም ጊዜ ወደ ሐኪም አይሄዱም እና ስለዚህ የፓቶሎጂ መኖሩን እንኳን አይጠራጠሩም. ብዙ ጊዜ ሴላሊክ በሽታ በካውካሰስያውያንን ይጎዳል።
አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት አንዳንድ የጂን ለውጦች (ሚውቴሽን) ተጋላጭነትን እንደሚያሳድጉ ተስተውሏልየሴላሊክ በሽታ እድገት. ነገር ግን፣ እንደዚህ አይነት ሚውቴሽን መኖሩ አንድ ሰው በግድ ይታመማል ማለት አይደለም።
በአንዳንድ ሁኔታዎች ፓቶሎጂ በመጀመሪያ ከቀዶ ጥገና፣ ከእርግዝና፣ ከወሊድ፣ ከአደገኛ የቫይረስ ኢንፌክሽን ወይም ከከባድ የስሜት ጫና በኋላ ራሱን ያሳያል።
አደጋ ምክንያቶች
የሴልቲክ በሽታ በማንኛውም የሰውነት አካል ላይ ሊዳብር ይችላል። ነገር ግን፡-ን ጨምሮ የፓቶሎጂ የመያዝ እድልን የሚጨምሩ ሁኔታዎች አሉ።
- የቅርብ ዘመድ ካለህ ሴላሊክ በሽታ ወይም dermatosis herpetiformis፤
- የስኳር በሽታ mellitus ዓይነት 1፤
- ዳውን ሲንድሮም ወይም ተርነር ሲንድሮም፤
- ራስ-ሰር ታይሮዳይተስ;
- Sjögren's syndrome፤
- ማይክሮስኮፒክ ኮላይትስ (ሊምፎይቲክ ወይም ኮላጅን)።
የተወሳሰቡ
ካልታከመ ወይም የታዘዘ ቴራፒ ካልተከተሉ፣ አመጋገብን ጨምሮ፣ ሴሊሊክ በሽታ የሚከተሉትን ችግሮች ሊያስከትል ይችላል፡
- በምግብ እጥረት ማባከን። በትናንሽ አንጀት ላይ የሚደርስ ጉዳት ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ወደ መጣስ ይመራል. የተመጣጠነ ምግብ እጥረት የደም ማነስ እና ክብደት መቀነስ ሊያስከትል ይችላል. በልጆች ላይ፣ ወደ ማነስ እድገትና እድገት ይመራል።
- የካልሲየም መጥፋት እና ኦስቲዮፖሮሲስ። የካልሲየም እና የቫይታሚን ዲ እጥረት በልጆች ላይ ለስላሳ አጥንት (osteomalacia) ወይም በአዋቂዎች ላይ የአጥንት መሳሳት (ኦስቲዮፖሮሲስ) ያስከትላል።
- የመሃንነት እና የፅንስ መጨንገፍ። የካልሲየም እና የቫይታሚን ዲ እጥረት አሁን ያሉትን የመራቢያ ችግሮች ያባብሳል።
- አለመቻቻልላክቶስ. በትናንሽ አንጀት ላይ የሚደርስ ጉዳት ግሉተን ባይኖራቸውም ላክቶስ የያዙ የወተት ተዋጽኦዎችን ከተመገቡ በኋላ የሆድ ህመም እና ተቅማጥ ያስከትላል። ከህክምና አመጋገብ በኋላ አንጀቱ ሙሉ በሙሉ ሲድን የላክቶስ አለመስማማት በራሱ ሊጠፋ ይችላል ነገርግን ዶክተሮች ምንም አይነት ዋስትና አይሰጡም አንዳንድ ሕመምተኞች የሴላሊክ በሽታ ሕክምናቸውን ካጠናቀቁ በኋላም የወተት ተዋጽኦዎችን በማዋሃድ ላይ ችግር አለባቸው።
- ካንሰር። የሴላሊክ በሽታ መቅሠፍትን ለመዋጋት ቁልፉ ጎጂ ፕሮቲን የሌላቸው ምግቦች ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ነው. የዶክተሩን አመጋገብ እና ሌሎች ምክሮችን ካልተከተሉ የአንጀት ሊምፎማ እና የትናንሽ አንጀት ካንሰርን ጨምሮ ለተለያዩ የካንሰር አይነቶች የመጋለጥ እድሉ ይጨምራል።
መመርመሪያ
ሴላሊክ በሽታን ለማወቅ የሚከተሉት ምርመራዎች እና ሂደቶች ይከናወናሉ፡
- የደም ምርመራዎች። በደም ውስጥ ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች (ፀረ እንግዳ አካላት) ከፍ ያለ ደረጃዎች ለግሉተን የበሽታ መከላከያ ምላሽን ያመለክታሉ. በእነዚህ ትንታኔዎች መሠረት የፓቶሎጂ ምልክቱ ትንሽ ወይም ምንም ምቾት በማይሰጥበት ጊዜ እንኳን ሳይቀር ሊታወቅ ይችላል።
- ኢንዶስኮፒ። የታካሚው የደም ምርመራ ሴላሊክ በሽታን ካሳየ ምርመራው "ኢንዶስኮፒ" በተባለው ሂደት ይሟላል, ምክንያቱም ዶክተሩ ትንሹን አንጀት መመርመር እና ትንሽ ቁራጭ በባዮፕሲ መውሰድ ያስፈልገዋል. በላብራቶሪ ጥናት ውስጥ ስፔሻሊስቶች የ mucous membrane ቪሊዎች የተበላሹ መሆናቸውን ይወስናሉ።
- Casule endoscopy። ከካፕሱላር ጋርኢንዶስኮፒ የታካሚውን አጠቃላይ የትናንሽ አንጀት ፎቶ የሚወስድ ትንሽ ሽቦ አልባ ካሜራ ይጠቀማል። ካሜራው የቫይታሚን ክኒን የሚያክል ካፕሱል ውስጥ ተቀምጧል ከዚያ በኋላ በሽተኛው ይውጠዋል። በጨጓራና ትራክት ውስጥ ሲዘዋወር፣ ካሜራው በሺዎች የሚቆጠሩ ፎቶግራፎችን ያነሳል፣ ወደ መቅጃ ይዛወራሉ።
በመጀመሪያ ለሴላሊክ በሽታ የታዘዙትን ሁሉንም ምርመራዎች ማለፍ በጣም አስፈላጊ ነው እና ከዚያ በኋላ ብቻ ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ይሂዱ። ከመመርመርዎ በፊት ይህን ፕሮቲን ከአመጋገብዎ ውስጥ ካስወገዱት፣የፈተናዎ ውጤት መደበኛ ሊመስል ይችላል።
ህክምና
ሴላሊክ በሽታን ማቃለል የሚቻለው ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ጋር በመታከም ነው። ጎጂው ፕሮቲን በተለመደው ስንዴ ውስጥ ብቻ ሳይሆን እንደሚገኝ ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል. የሚከተሉት ምግቦችም በውስጣቸው የበለፀጉ ናቸው፡
- ገብስ፤
- ቡልጉር፤
- ዱረም፤
- ሴሞሊና፤
- የኃጢአት ስቃይ፤
- ብቅል፤
- አጃው፤
- ሴሞሊና (ሴሞሊና)፤
- ፊደል፤
- triticale (የስንዴ እና አጃ ድብልቅ)።
ሐኪምዎ ከግሉተን-ነጻ የሆነ አመጋገብን በጋራ ለማቀድ ወደ የስነ ምግብ ባለሙያ ሊልክዎት ይችላል።
ይህ የአትክልት ፕሮቲን ከምግብ ውስጥ እንደወጣ በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያለው የእሳት ማጥፊያ ሂደት ቀስ በቀስ እየቀነሰ ይሄዳል። መሻሻል ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት በኋላ ሊታወቅ ይችላል, ምንም እንኳን ብዙ ሕመምተኞች ከጥቂት ቀናት በኋላ በጥሩ ሁኔታ ላይ ከፍተኛ መሻሻልን ያስተውላሉ. የተሟላ ፈውስ እና የቪላ ማደግ ከብዙ ሊወስድ ይችላል።ከወራት እስከ ብዙ አመታት. የትናንሽ አንጀት ማገገም በትናንሽ ልጆች ከአዋቂዎች በበለጠ ፈጣን ነው።
በስህተት ግሉተንን የያዘ ምርት ከበሉ እንደ የሆድ ህመም እና ተቅማጥ ያሉ ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ። አንዳንድ ሰዎች ምንም ምልክቶች የላቸውም, ነገር ግን ይህ ማለት የስንዴ ፕሮቲን ለእነሱ ምንም ጉዳት የለውም ማለት አይደለም. በማሸጊያው ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ያንብቡ፡ የበሽታው ምልክቶች መገኘት እና አለመኖር ምንም ይሁን ምን የግሉተን ምልክቶች እንኳን ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ።
የቫይታሚን እና ማዕድን ተጨማሪዎች
የሴሊያክ በሽታ ምርመራ - ምን ማለት ነው? በመጀመሪያ ደረጃ ስንዴ, ገብስ, አጃ እና ተውጣጣዎቻቸውን የያዙ ምግቦችን ማስወገድ ያስፈልጋል. የእህል መጠን መቀነስ የአመጋገብ እጥረትን ሊያስከትል ይችላል - በዚህ ሁኔታ ሐኪም ወይም የስነ-ምግብ ባለሙያ በአመጋገብ ውስጥ ተገቢ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እጥረት ለማካካስ የቫይታሚን እና ማዕድን ተጨማሪዎችን እንዲወስዱ ይመክራሉ. እነዚህ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ካልሲየም፤
- ፎሊክ አሲድ፤
- ብረት፤
- ቫይታሚን B-12፤
- ቫይታሚን ዲ;
- ቫይታሚን ኬ;
- ዚንክ።
የቫይታሚን ተጨማሪዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ታብሌቶች ይወሰዳሉ። በከባድ የንጥረ-ምግቦች መዛባት ከተረጋገጠ ሐኪምዎ የቫይታሚን መርፌዎችን ያዝዛል።
በአንጀት ውስጥ ያለ እብጠት
ትንሹ አንጀት በጣም ከተጎዳ ሐኪሙ የስቴሮይድ መድኃኒቶችን ይመክራል።የእሳት ማጥፊያ ሂደትን መከልከል. ስቴሮይድ በጣም ከባድ የሆኑትን የፓቶሎጂ ምልክቶችን ለማስታገስ እና ለተጎዳው የአንጀት ንክሻ ፈውስ ለም መሬት ይፈጥራል።
አደገኛ ምርቶች
የሴላሊክ በሽታ ስጋት ካጋጠመዎት መከላከል ቅድሚያ ከሚሰጧቸው ጉዳዮች ውስጥ አንዱ መሆን አለበት። ጥቅሎቹ ወይም ጥቅሎቹ “ከግሉተን ነፃ” ካልተሰየሙ በስተቀር የታሸጉ ምግቦችን ያስወግዱ። ተንኮል አዘል ፕሮቲን እንደ የተጋገሩ እቃዎች, ኬኮች, ፒሶች እና ኩኪዎች ባሉ ግልጽ ምግቦች ውስጥ ብቻ አይደለም. እንዲሁም በሚከተሉት ምግቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል፡
- ቢራ፤
- ጣፋጮች፤
- sauce;
- የአኩሪ አተር ስጋ ወይም የባህር ምግቦች፤
- የተሰራ የስጋ እንጀራ፤
- የሰላጣ አልባሳት አኩሪ አተርን ጨምሮ፤
- የዶሮ እርባታ ሲጠበስ ስብ የማይፈልግ፤
- የተዘጋጁ ሾርባዎች።
እንደ አጃ ያሉ አንዳንድ እህሎች የግሉተን ምልክቶች ሊኖራቸው ይችላል ምክንያቱም የሚበቅሉት እና የሚቀነባበሩት በአንድ አካባቢ እና ልክ እንደ ስንዴ ነው። ሳይንሱ አሁንም አጃ በአዋቂዎች ላይ ሴሊያክ በሽታን እንደሚያባብስ በእርግጠኝነት አያውቅም ነገርግን ዶክተሮች በአጠቃላይ አጃ እና ጥራጥሬዎችን ለማስወገድ ይመክራሉ ምርቱ በጥቅሉ ላይ ከግሉተን-ነጻ ካልተናገረ በቀር። በአንዳንድ አጋጣሚዎች ምንም አይነት የስንዴ ዱካ የሌለበት ንጹህ ኦትሜል እንኳን በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያለውን የእሳት ማጥፊያ ሂደትን ያባብሳል።
የተፈቀዱ ምግቦች
ሁሉም ማለት ይቻላል የተለመደ ምግብከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ተስማሚ። የሚከተሉትን ምግቦች በደህና መብላት ይችላሉ፡
- ትኩስ ስጋ፣ አሳ እና የዶሮ እርባታ ያለ እንጀራ፣ ሊጥ ወይም ማርኒዳ በመጨመር፤
- ፍራፍሬ፤
- አብዛኞቹ የወተት ተዋጽኦዎች፤
- ድንች እና ሌሎች አትክልቶች፤
- ወይን እና የተጣራ ፈሳሽ፣ አልኮል እና ፍራፍሬ ለስላሳ መጠጦች።
ከግሉተን-ነጻ በሆነ አመጋገብ ላይ ከሚገኙ ጥራጥሬዎች ተቀባይነት አላቸው፡
- አማራንት፤
- ቀስት ስር፤
- ግሪክ፤
- በቆሎ፤
- polenta፤
- ማንኛውም ከግሉተን-ነጻ ዱቄት (ሩዝ፣ አኩሪ አተር፣ በቆሎ፣ ድንች፣ አተር)፤
- quinoa (quinoa)፤
- ሩዝ፤
- tapioca።
እንደ እድል ሆኖ ለሴላሊክ ዳቦ መጋገሪያ እና ፓስታ ወዳጆች ከጊዜ በኋላ ብዙ አምራቾች ብዙ ምርቶችን እየለቀቁ ነው። እነዚህን እቃዎች በአከባቢዎ ዳቦ ቤት ወይም የግሮሰሪ መደብር ውስጥ ማግኘት ካልቻሉ የመስመር ላይ መደብሮችን ክልል ይመልከቱ። ግሉተንን የያዙ ብዙ ምግቦች እና ምግቦች ደህንነታቸው የተጠበቀ እና ከግሉተን ነጻ የሆኑ ተጓዳኝዎች አሏቸው።
