የጤናማ አመጋገብ ጭብጥ ሁል ጊዜ ጠቃሚ ሲሆን የቪታሚኖች እና ማዕድናት ጥቅሞች ሁል ጊዜ አጽንዖት ይሰጣሉ። ዛሬ ሁሉም ሰው በጣም አስፈላጊ ስለሆኑት ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች ሰምቷል, ነገር ግን እንደ ባዮፍላቮኖይድ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ያውቃሉ? ምን እንደሆነ እና ለምን ሰውነትዎ እንደሚያስፈልጋቸው, በእኛ ጽሑፉ ዛሬ በዝርዝር እንነግርዎታለን. በአጭሩ መግለጫ እንጀምር። ታዲያ እነዚህ ግንኙነቶች ምንድናቸው?
አጠቃላይ ባህሪያት
ቪታሚን የሚመስሉ ውህዶች ወይም ፒ-ቫይታሚን እንቅስቃሴ ያላቸው ንጥረ ነገሮች የተወሰነ ስም አላቸው - ባዮፍላቮኖይድ። ምንድን ነው? በሳይንሳዊ አነጋገር, እነዚህ ፖሊፊኖሊክ ተፈጥሮ ያላቸው ውህዶች ናቸው. በእጽዋት ውስጥ ብቻ ሊዋሃዱ ይችላሉ. በጠረጴዛው ላይ በሁሉም የቀስተደመና ቀለሞች ቀለም የተቀቡ አፍ የሚያጠጡ ፍራፍሬዎችን ማየት መቻላችን ለእነሱ ምስጋና ነው። እስካሁን ድረስ ሳይንቲስቶች ተመሳሳይ ኬሚካዊ መዋቅር ያላቸውን እና ተመሳሳይ ባዮሎጂካዊ እንቅስቃሴ ያላቸውን 5,000 የሚያህሉ የተለያዩ ባዮፍላቮኖይድ ለይተዋል። ያም ማለት, አንዳንድ ልዩነቶች ቢኖሩም, ሁሉምባዮፍላቮኖይድስ ተመሳሳይ ባዮሎጂያዊ ተጽእኖ አላቸው፣ ምንም እንኳን ጥንካሬያቸው ሊለያይ ቢችልም።
ውስብስብ ቅንብር
ለምን ባዮፍላቮኖይድ ያስፈልገናል? ከሳይንስ አንፃር ምን እንደ ሆነ አስቀድመን ነግረነናል, እና በአካላችን ውስጥ ለካፒላሪ ፐርሜሽንስ ዋና ተጠያቂ ናቸው. ሳይንቲስቶች ለመጀመሪያ ጊዜ የታወቁት ይህ ንብረት ነበር, ከዚያ በኋላ ቫይታሚን ፒ እንደ አስፈላጊ ንጥረ ነገር, ለሥነ-ምግብ ስርዓት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. ሆኖም ፣ ይህ አጭር መገለጥ አላበቃም ፣ ምክንያቱም ቫይታሚን ፒ አጠቃላይ ስም ነው። በውስጡም rutin እና zinc, flavones እና quercentin, flavonals እና hesperidin የሚያጠቃልሉ ንጥረ ነገሮች ቡድን ያካትታል. ሆኖም ዝርዝሩ በዚህ አያበቃም። ወደ 120 የሚጠጉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ልዩ የሆነ ውህድ ይፈጥራሉ, እሱም ተገቢውን ስም - ባዮፍላቮኖይድ. ምን እንደሆነ፣ አንድ ንጥረ ነገር በሰውነታችን የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ላይ የሚያሳድረውን ቀጥተኛ ተጽእኖ ምሳሌዎችን በመጠቀም ማጤን እንቀጥላለን።
በእውነቱ፣ በዙሪያችን ያሉትን ባዮፍላቮኖይድስ በእይታ እናስተውላለን። ሲትሩስ በጣም ብሩህ ፣ ቢጫ እና ብርቱካን ስለሚሆኑ ለእነሱ ምስጋና ይግባው ። እና በተጠቀሱት ውህዶች ወጪ ሳይሆን በቀላሉ እንደ ማነቃቂያ ሆነው ያገለግላሉ። እና ስለ ቁሱ በንጹህ መልክ ከተነጋገርን, ቢጫ, አረንጓዴ እና ብርቱካንማ ክሪስታል ነው. ባዮፍላቮኖይድስ የተወሰነ ጣዕም አለው, ነገር ግን ባህሪይ ሽታ የለውም. አብዛኛዎቹ በኤቲል አልኮሆል እና በቤንዚን ይሟሟሉ።
በአካል ላይ ያለው ተጽእኖ
እንሁንአሁን ደግሞ ሰውነታችን ከእነዚህ ውህዶች የሚያገኘውን ጥቅም በጥቂቱ እንወያይ። ታዲያ ይህን ቫይታሚን ለምን ያስፈልገናል? ባዮፍላቮኖይድ ከዕፅዋት ምግቦች ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ, በፍጥነት ይጠመዳሉ. የእነሱ ልዩነት ቀድሞውኑ በ mucous membranes ውስጥ እና በአንጀት ግድግዳዎች ላይ ወደ ንቁ ቅርጾች በመለወጥ ላይ ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሴሉላር ቁጥጥር ውስጥ በንቃት ስለሚሳተፉ በጣም አስፈላጊ እና አስፈላጊ ናቸው. ሆኖም፣ ይህ በጣም አጠቃላይ ፍቺ ነው፣ስለዚህ የእሱን መፍታት በጥቂቱ በዝርዝር እንኖራለን።
ሜታቦሊዝም
በመጀመሪያ እይታ ይህ ጥያቄ የተወሳሰበ ሊመስል ይችላል ነገርግን ሁሉንም ነገር በተቻለ መጠን በቀላሉ ለማብራራት እንሞክራለን። ስለዚህ, ባዮፍላቮኖይድ እራሳቸው ገለልተኛ ናቸው, ምንም አይነት ባዮሎጂያዊ ተጽእኖ አይኖራቸውም, ለምሳሌ, ሌሎች ቪታሚኖች. ሆኖም ግን, እነዚህ ፖሊፊኖሊክ ውህዶች መሆናቸውን ያስታውሳሉ, እና በሰውነታችን ውስጥ በሞለኪውሎቻቸው ውስጥ የ phenolic ቀለበቶች ያላቸው ብዙ ንጥረ ነገሮች የተዋሃዱ ናቸው. እነዚህ እንደ አድሬናሊን እና ሴሮቶኒን, ትራይፕቲሚን እና ታያሚን የመሳሰሉ ሆርሞኖች እና አስታራቂዎች ናቸው. ሰውነት ሁል ጊዜ ሀብቶችን ለመቆጠብ እየሞከረ መሆኑን በደንብ መረዳት አለበት. ስለዚህ ብዙውን ጊዜ እነዚህ የእንስሳት ፖሊፊኖሎች ከአሚኖ አሲዶች ታይሮሲን እና ትራይፕቶፋን ይዋሃዳሉ። እና እንደ መውደቅ ብቻ ሰውነቱ ከባዮፍላቮኖይድስ የመዋሃድ እድልን ይመለከታል።
የህዋስ እድሳት
በእርግጥም ይህ የነዚህ ንጥረ ነገሮች ዋና አላማ ነው። ለቢዮፍላቮኖይድ ምስጋና ይግባውና የመለጠጥ እና የመለጠጥ ችሎታ ያላቸው የፀጉር መርገጫዎች ይጠበቃሉ. ይህ ለደም ዝውውር ስርዓታችን ጤና እጅግ ጠቃሚ ነው። ግን ያ ብቻ አይደለም፡ ቫይታሚን ፒ (ባዮፍላቮኖይድ)በ collagen ውህደት ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል ሆኖ ይሠራል። ስለዚህ ይህንን ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ መደበኛ መጠን መውሰድ ፀጉርዎን ፣ ጥፍርዎን እና ቆዳዎን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ ይረዳል ።
አንቲኦክሲዳንት ተጽእኖ
እንደ አንቲኦክሲደንትስ፣ ባዮፍላቮኖይድ ራሳቸውን በሚገባ አረጋግጠዋል። ይህንን ሂደት በዝርዝር አንገልጽም, አንቲኦክሲደንትስ (antioxidants) ነፃ radicalsን የሚያስተሳስሩ እና የሚያስወግዱ ንጥረ ነገሮች ናቸው እንላለን። ከዚህም በላይ የኋለኞቹ በራሳቸው አደገኛ ነገር አይደሉም, እነሱ ኤሌክትሮን ያጡ ሞለኪውሎች ብቻ ናቸው እና አንድ ሰው እንዲወስዱት ይፈልጋሉ. ከዚህም በላይ ሞለኪውሉን የመለሰው ነፃ ራዲካል የተረጋጋ ይሆናል, እና የሰጠው ሞለኪውል አወቃቀሩን ይለውጣል. አሁን ይህንን ዘዴ ወደ ሰውነትዎ ያስተላልፉ. አስፈላጊ ፕሮቲኖች እና ኑክሊክ አሲዶች, ሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች በነጻ ራዲካል ሊጠቁ ይችላሉ. እና እዚህ እነሱ በተሻሻለው መልክ አደገኛ ይሆናሉ። ባዮፍላቮኖይድ በበኩሉ ራዲካል ከሚባሉት ሞለኪውሎች ጋር ተያይዘው ከሰውነታችን ይወጣሉ።
የሰውነት ጥያቄዎች
ቫይታሚን ፒ ምንድነው? ባዮፍላቮኖይድ ሰውነታችን በየጊዜው የሚፈልጋቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው። ንቁ የአኗኗር ዘይቤን የሚመራ አዋቂ ሰው በቀን ቢያንስ ከ50-70 ሚሊ ግራም ፍላቮኖይድ መውሰድ አለበት። ይሁን እንጂ ይህ ማለት ልዩ መድሃኒቶችን በአስቸኳይ መጀመር ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም. ጤናማ አመጋገብን ከተከተሉ, ምንም ችግሮች አይኖሩም. እውነታው ግን በዙሪያችን የዚህ ንጥረ ነገር ምንጮች የሆኑ ብዙ ምርቶች አሉ. ባዮፍላቮኖይድ በሁሉም የእፅዋት ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ.- እነዚህ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, የቤሪ እና የሎሚ ፍራፍሬዎች, ዕፅዋት እና ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ናቸው. ነገር ግን የእንስሳት ተዋጽኦዎች, እንዲሁም የዱቄት ምርቶች, ምንም አያካትቱም. በዚህ መሠረት የአትክልት ሰላጣዎችን እና ፍራፍሬዎችን በጠረጴዛው ላይ አዘውትሮ መኖሩ በጣም አስፈላጊ ነው ማለት እንችላለን, ከዚያ በኋላ እኛ ግምት ውስጥ በሚገቡት ንጥረ ነገሮች ላይ እጥረት አይኖርብዎትም.
የቫይታሚን ፒ እጥረት እንዴት እንደሚገለጥ
በእርግጥም የእነዚህ ንጥረ ነገሮች እጥረት የሚሰማው በአትክልትና ፍራፍሬ ዝቅተኛ የሆነ አመጋገብ ያለው የሩቅ ሰሜን ነዋሪዎች ብቻ ነው። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እጥረት ስለሚኖር የቫይታሚን ፒ እጥረት ብቻ በጣም አልፎ አልፎ ነው. ይህ እራሱን በአጠቃላይ ድክመት እና ማሽቆልቆል, ድካም እና በእግር እግር ላይ ህመምን ያሳያል.
በየትኞቹ ምርቶች ባዮፍላቮኖይድ ሊይዝ ይችላል
በሰውነትዎ ውስጥ የቫይታሚን ፒ እጥረት እንዳለ ከተጠራጠሩ በመጀመሪያ አመጋገብዎን በአትክልትና ፍራፍሬ ማበልጸግ አለብዎት። በበርካታ ምክንያቶች ይህ የማይቻል ከሆነ, ዶክተሩ ሰውነትዎን በባዮፍላቮኖይድ የሚያቀርብ ተጨማሪ ምንጭ ሊያዝዙ ይችላሉ. የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎችን ለማከም የሚደረገው ዝግጅት ሁሉም ማለት ይቻላል flavonoids ይይዛሉ. እነዚህም "Venoruton" እና ሌሎች ብዙ ያካትታሉ. በጡባዊዎች ውስጥ የቫይታሚን ፒን ምንጭ ለማወቅ ከፈለጉ በመጀመሪያ ደረጃ ለምግብ ማሟያዎች ትኩረት ይስጡ ፣ ብዙውን ጊዜ ባዮፍላቮኖይድን የሚያጠቃልለው የእነሱ ጥንቅር ነው።
በማጠቃለል፣ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወሳኝ አይደሉም፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የተወሰኑ ጥቅሞች አሏቸው ማለት እፈልጋለሁ። ቀላል ናቸውከዕፅዋት የተቀመሙ ምርቶች በሰውነት ውስጥ ይወጣሉ. ማለትም ፣ ሙሉ በሙሉ መብላት ብቻ ያስፈልግዎታል - እና ስለራስዎ ጤና መጨነቅ አይችሉም። አብዛኛው ባዮፍላቮኖይድ በሽንኩርት, ፖም እና ክራንቤሪ, ስፒናች, የሎሚ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛሉ. የቤሪ ፍሬዎችም እንዲሁ ቅናሽ ማድረግ የለባቸውም፡ አፕሪኮት እና ብሉቤሪ፣ ወይን እና ራትፕሬሪስ፣ ብሉቤሪ እና ቼሪ - እነዚህ ሁሉ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆኑ የቫይታሚን ፒ ምንጮችም ናቸው።
