የሰው ልጅ የእለት ተእለት ህይወት በአደገኛ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ሲሆን ካርሲኖጅንን እና ሌሎች የካንሰርን እድልን የሚጨምሩ ነገሮች ናቸው። ለራስዎ ስጋቶችን በተወሰነ ደረጃ ለመቀነስ, ልዩ ፀረ-ካንሰር አመጋገብን መከተል ይችላሉ. በተለያዩ የሀገር ውስጥ እና የውጭ ደራሲዎች የተዘጋጁ በርካታ አማራጮች አሉ. እያንዳንዱ የአመጋገብ ፕሮግራም የራሱ ጥቅሞች አሉት, እና ዶክተሩ ለአንድ የተወሰነ ሰው በጣም ጥሩውን አማራጭ መምረጥ ይችላል. ዋናውን መረጃ አስቡበት።
ይገባል ወይስ የለበትም?
ብዙ ሰዎች ለፀረ-ካንሰር አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ ዘመናዊ ሰው ከፍተኛ አደጋዎች ያጋጥመዋል - ምግብ ካርሲኖጂንስ ይይዛል ፣ አቧራ ወደ ውስጥ እንገባለን ፣ ብዙዎች በስራ ላይ ካሉ አደገኛ ንጥረ ነገሮች ጋር ይገናኛሉ። ጎጂ የመኪና ጭስ ማውጫዎች, ሜዳዎችን ከተባይ ተባዮች ለማከም የሚያገለግሉ ንጥረ ነገሮች, ብዙ የግንባታ እቃዎች. እርግጥ ነው, የካንሰርን እድገት ለመከላከል መሞከር,አመጋገብን ማመጣጠን እና መገምገም ጤናዎን ለመጠበቅ ኃላፊነት የሚሰማው አካሄድ ነው።
በፀረ-ካንሰር አመጋገቦች ውስጥ የተፈቀዱ ምግቦች አነስተኛውን አደገኛ ውህዶች የያዙ ምግቦች ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ የሰው አካል ንጥረ ምግቦችን ማለትም ለሰውነት በቂ አሠራር አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በሚቀበልበት መንገድ ምናሌውን መምረጥ ያስፈልግዎታል. ጥሩ አመጋገብ አደገኛ ሂደትን ለመከላከል ውጤታማ ዘዴ ነው።
አደጋው ከየት ነው?
የመጀመሪያው የአመጋገብ ስርዓት ማንኛውንም አደገኛ ምግብ ማግለል ነው። የተጨሱ ምርቶች በጣም ጎጂ እንደሆኑ ይቆጠራሉ: ስጋ, አሳ. እጅግ በጣም ጎጂ የሆኑ ውህዶች - ፎርማለዳይድ እና ክሬኦሶት ይይዛሉ. የስጋ ሙቀት ማቀነባበር ጥሩ መዓዛ ያላቸው ካርቦሃይድሬትን ጨምሮ ሌሎች መርዛማ ውህዶች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. እነዚህ የሚመረተው በማጨስ ጊዜ ብቻ ሳይሆን ምግብ በሚጠበስበት ጊዜም ጭምር ነው።
የሚያጨሱ ምርቶች በጤና ላይ ትልቅ ስጋት አላቸው። Smokehouse ጭስ benzopyrene, ሌሎች አደገኛ ክፍሎች ይዟል. ሁሉም በተጨሱ ምርቶች ውስጥ ይሰበስባሉ. ጥናቶች በዶሮ እግሮች እና በተጨሱ ቋሊማዎች ፣ በቀዝቃዛ ማጨስ ዓሳ እና በስፕራትስ ውስጥ አደገኛ ሂደቶችን የሚያነቃቁ ንጥረ ነገሮች መኖራቸውን አሳይተዋል ። በጢስ የደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ በተደረገ ጥናት ተመሳሳይ ውጤቶች ተገኝተዋል።
አደጋዎች እና መገለል
የአመጋገብ ምግብ ለምሳሌ የተቀቀለ አበባ ጎመንን ያፀድቃል፣ነገር ግን በናይትሬትስ የበለፀጉ ምርቶችን ከእለት ተእለት እንቅስቃሴዎ ሙሉ በሙሉ እንዲያስወግዱ ይመክራል። ናይትሬትስ ጥቅም ላይ እንደሚውል ከረጅም ጊዜ በፊት ይታወቃልየታሸጉ የኢንዱስትሪ ምርቶችን ፣ ቋሊማ ፣ ቋሊማ እና ሌሎች የስጋ ምርቶችን ማምረት ። እነዚህ ውህዶች ለምግቦች ደስ የሚል እና የሚጣፍጥ ቀይ ቀለም ለመስጠት ያገለግላሉ።
ናይትሬትስ ሰብል በተመረተበት እርሻ ላይ ከተተገበረ ከዕፅዋት ውጤቶች ጋር ወደ ሰው አካል ውስጥ ዘልቆ መግባት ይችላል። አንድ ጊዜ በሰው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ, ውህዶች ወደ ናይትሬትስ ይለወጣሉ. ልዩ ጥናቶች እንዳሳዩት እነዚህ ሁለት ዓይነት ኬሚካላዊ ሞለኪውሎች ሴሎች ወደ ተለመደው የመበላሸት እድላቸው ከፍ ያለ ነው።
ስብ እና ካሎሪዎች
በማንኛውም የናሙና ፀረ-ካንሰር አመጋገብ ሜኑ ላይ በቅባት የበለፀጉ ምግቦችን አያገኙም፣ ምክንያቱም እንዲህ ያሉት ውህዶች ለካንሰር የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። እነዚህ ቅባቶች በብዛት በሳጅ ምርቶች፣ በስጋ ምግቦች እና በስብ ወተት ውስጥ ይገኛሉ። በአሳ ውጤቶች እና እንቁላል, እንዲሁም የተለያዩ ቅባት ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች - ኬኮች, ኬኮች የበለፀጉ ናቸው. በተጨማሪም የሳቹሬትድ ቅባቶች ከቺፕስ እና ሌሎች ከተጠበሱ ምርቶች ጋር ወደ ሰው አካል ይገባሉ።
ከካሎሪ ጋር ያለው አመጋገብ ከመጠን በላይ መሙላቱ፣በስብ የበለፀጉ ምግቦችን ከመጠን በላይ ከመመገብ ጋር ተዳምሮ አሉታዊ ምክንያት ሲሆን ወደ አደገኛ ዕጢዎች ሊያመራ ይችላል። እና መጠኑ ብቻ ሳይሆን አደገኛ ነው. በጣም ጐጂዎቹ የሳቹሬትድ የስብ ዓይነቶች ናቸው፣ ይህም አንዳንድ ጊዜ ያልተለመዱ ሂደቶችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።
አደጋዎችን በመቀነስ
አደጋዎችን ለመቀነስ የአመጋገብ ህጎችን በመከተል መመገብ ይችላሉ ለምሳሌ ሰላጣ ከቲማቲም እና ዱባዎች ጋር ፣ ግን መመገብ ይችላሉ ።ምግብን በተለይም በተመሳሳይ ስብ ላይ ብዙ ጊዜ ማብሰል በጥብቅ የተከለከለ ነው። የምርቱ ሁለተኛ ደረጃ ጥቅም ላይ የሚውለው በውስጡ የሚገኙትን ሞለኪውሎች ወደ ፐሮክሳይድ እንዲቀይሩ ያደርጋል, በተለይም ለሰው አካል አደገኛ ናቸው. ሁለቱም ቅቤ እና የአትክልት ዘይቶች ሲበስሉ የጎጂ ውህዶች ምንጭ ይሆናሉ።
በጤናማ አመጋገብ ህጎች መሰረት መብላት ከፈለጉ፣የተጠበሱ ምግቦችን ከምናሌዎ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ማግለሉ ምክንያታዊ ነው። የተጠበሰ, የተቀቀለ እና የተጋገሩ ምግቦች ቦታውን ሊወስዱ ይችላሉ. የየቀኑ ራሽን ከ15 ግራም ያልበለጠ ከዕፅዋት የተጨመቀ ዘይት መያዝ አለበት።
ለምንድነው መጥበሻ የማልችለው?
የካርቦሃይድሬት ክፍሎችን በሙቀት ማከም በአክሪላሚድ በምግብ ምግቦች ውስጥ መፈጠር ጋር የተያያዘ ነው፣ይህ ንጥረ ነገር ህዋሶችን ወደ አደገኛ ንጥረ ነገሮች የመቀየር እድሉ ከፍተኛ ነው። በብዙ ወገኖቻችን ዘንድ ተወዳጅ የሆነው የተጠበሰ ድንች በስታርች የበለፀገ ነው - እና እነዚህ ንጹህ ካርቦሃይድሬቶች ናቸው። ስለዚህ የህዝቡ ተወዳጅ ምግብ ለሰውነታችን እውነተኛ መርዝ ነው. ተመሳሳይ ውጤት በቺፕስ፣ ክራከር፣ ክራከር ይፈጠራል።
ህይወት ስኳር አይደለችም
ዶክተሮች የምንወደው ጣፋጭ በየቤቱ ማለት ይቻላል ነጭ መርዝ ነው ሲሉ ቆይተዋል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ያልተለመዱ አወቃቀሮች በስኳር ወደ ሰውነት የሚገባውን ግሉኮስ በንቃት ይጠቀማሉ. እና ብዙ ወገኖቻችን ከምክንያታዊ እና ከአስተማማኝ በላይ ለምግብነት ይጠቀሙበታል።
አደጋዎቹን ለመቀነስ፣በዶክተር ላስኪን እና ሌሎች ፀረ-ካንሰር አመጋገብየአመጋገብ ፕሮግራሞች፣ ስኳርን በሌሎች ጣፋጮች ለመተካት ይመከራል፡ ስቴቪያ፣ ማር።
አደጋዎች እና ጎጂ ምርቶች
በእርግጥ ሰላጣዎችን ከቲማቲም እና ዱባዎች ጋር ብቻ መመገብ ጥሩ ይሆናል፣ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ወደ ጎጂ እና አደገኛ ነገር በጣም ስለሚሳቡ በቀላሉ ጥንካሬ አይኖራችሁም። አንድ ሰው በጣም የሚስቡት ምርቶች ለሰውነት ምንም እንደማይጠቅሙ ከተረዳ ጥሩ ነው. ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው ስለ ዕለታዊ አመጋገብ አደገኛነት እንኳን የማያውቅ ከሆነ ይከሰታል። ለምሳሌ, ብዙ ሰዎች የዳቦ ቅርፊቶችን ይወዳሉ. ዶክተሮች ያረጋግጣሉ፡ ይህ የዳቦ ወይም የዳቦ ክፍል ለሰው ጤና አደገኛ ነው።
አደገኛ ሂደቶችን ከሚያስከትሉ አደገኛ ንጥረ ነገሮች መካከል በዱቄት ውስጥ እና በነጭ ዳቦ ውስጥ የተጋገረ ነጭ መበስበስ ይገኙበታል። በቅንብር ውስጥ እንደ "ኢ" የተቀመጡ ሁሉም ዓይነት ተጨማሪዎች አደጋዎችን ይይዛሉ። ከነሱ መካከል የኦክሳይድ ምላሽን የሚከላከሉ የመጠባበቂያ ውህዶች አሉ - እነዚህ በጣም ጎጂ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። በመጨረሻም ምግባችን ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን እና የኬሚካላዊ ምላሻቸውን ውጤት ይዟል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች አደገኛነትን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
ቁጠባዎች፡ ያዋጣል?
ዶ/ር ላስኪን በፀረ ካንሰር አመጋባቸው ውስጥ በሰጡት ምክር እና ሌሎች የካንሰርን ተጋላጭነት ለመቀነስ የሚረዱ የተመጣጠነ ምግቦችን በተመለከተ ምክሮች እንዳሉት ትኩስ ምግብን በጥብቅ መመገብ ያስፈልጋል። ማንኛውም ሰው ቢያንስ አንድ ጊዜ በምግብ ላይ የሻጋታ መልክ አጋጥሞታል. እንዲህ ዓይነቱ አዲስ ሕይወት ለሰው ልጆች ሟች አደጋ ነው - ሻጋታው ይፈጥራልበጣም አደገኛ መርዞች።
አፍሎቶክሲን በብዛት በጃም ፣ወተት ፣ቺዝ ፣የተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ የሚገኘው አፍሎቶክሲን ካንሰርን ያስከትላል። የዚህ ውህድ ስብስብ በተለይ የሻገተ ኦቾሎኒ ከፍተኛ ነው። የታመመው ምርት ይደርቃል, ቀለሙ ይጠፋል, ጣዕሙ ይለወጣል. በምግብ ላይ አንድ ችግር እየተፈጠረ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ምርቶቹን ወዲያውኑ እንዴት ማስወገድ የተሻለ እንደሆነ - ተጨማሪ አደጋዎች ምንም ፋይዳ የሌላቸው እና ዋጋ የሌላቸው ናቸው.
ልማዶች እና ውጤቶቻቸው
ማንኛውም ፀረ-ካንሰር አመጋገብ (ቡድዊግ፣ ላስኪን እና ሌሎች) አንድ ሰው የትምባሆ ምርቶችን እና አልኮልን ከህይወቱ እንዲያስወግድ ይጠይቃል። ለሴቶች በቀን 30 ሚሊ ሊትር የአልኮል መጠጦችን መጠጣት ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ይቆጠራል, ለወንዶች ሁለት ጊዜ ይፈቀዳል. ብዙ ጊዜ እና በብዛት አልኮል መጠጣት, ስለዚህ አንድ ሰው እራሱን ለአደጋ ያጋልጣል: በጉበት ውስጥ ኦንኮሎጂካል ሂደቶችን የመለየት እድሉ ይጨምራል. ይህ አካል ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡ መርዛማ ውህዶች በፍጥነት የሚገለሉበት አስደናቂ ላብራቶሪ ነው። ነገር ግን ከመጠን በላይ አልኮሆል ህዋሶች ሊያገግሙ የማይችሉትን ጉዳት ያስከትላል።
አልኮሆል ከመጠን በላይ መጠጣት ጉበት መደበኛውን ሥራውን እንዲያቆም ያደርጋል ይህም ማለት ወደ ውስጥ ዘልቀው የሚገቡ መርዛማ ውህዶችን እና ካርሲኖጅንን በተለያዩ መንገዶች ማጥፋት አይችልም። በተመሳሳይ ጊዜ አልኮል ጥሩ መሟሟት ነው, ይህም በመምጠጥ ምክንያት ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰውነት ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ያደርጋል. አልኮሆል ሁል ጊዜ ለኤንዶሮኒክ ሲስተም ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓት ጎጂ ነው። በተፈጥሮ በሰው ውስጥ የሚከሰቱ ዕጢዎችን የመቋቋም አቅም ይቀንሳል።
አደጋዎችበእያንዳንዱ ተራ ላይ ተጠባበቅ
አንዳንዶች ለክፉ ሂደቶች ተጋላጭነትን የሚጨምሩ መርዛማ ውህዶች ተራ ውሃ ይዘው ወደ ሰውነታችን ስለሚገቡ ይገረማሉ። ያልተለመዱ ሴሎች በክሎሪን ፈሳሽ ተጽእኖ ስር ሊታዩ ይችላሉ - ክሎሪን በሴሉላር ደረጃ ላይ ሚውቴሽን የመጀመር ችሎታ ተረጋግጧል. በፓይፕ ሲስተም ውስጥ ፈሳሹ በብረት ንጥረ ነገሮች ተበክሏል - እና ይህ ደግሞ የተወሰኑ አደጋዎችን ያስከትላል።
ማንኛውም ፀረ-ካንሰር አመጋገብ ፍሎሪን፣ ክሎሪንን ማግለልን ያካትታል። ከተቻለ የቧንቧ ውሃ በመጠቀም የተዘጋጀውን ምግብ ያስወግዱ. ክሎሪን የእፅዋትን ንጥረ ነገሮች አወቃቀር ሊያውክ ይችላል።
ስለ መጠጦች
የፀረ ካንሰር አመጋገብ አዘጋጆች እንደሚሉት የታሸገ ጭማቂ ፣ካርቦናዊ መጠጦች መወገድ አለባቸው። በክሎሪን የተሞላው የቧንቧ ውሃ ለማምረት ጥቅም ላይ ስለሚውል ለእነሱ ምንም ዓይነት ጥቅም አይኖርም, ይህም ለአንድ ሰው አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያጠፋል. ሳይንቲስቶች እንደሚናገሩት ከ 100 ካንሰር ውስጥ አንድ ሰው ከክሎሪን ውሃ ጋር የተያያዘ ነው. ክሎሪን በሰው አካል ውስጥ ይከማቻል, ቀስ በቀስ አሉታዊ ተጽእኖው እየጠነከረ ይሄዳል.
በራስህ ላይ ያለውን አደጋ ለመቀነስ የቧንቧ ውሃ ቢያንስ ለግማሽ ቀን ከመጠጣትህ በፊት መጠጣት አለበት። ሌላው አማራጭ ፈሳሹን መቀቀል ነው።
አደጋውን እንዴት መቀነስ ይቻላል?
የካንሰርን የመጋለጥ እድልን ለመቀነስ ጎጂ የሆኑትን ነገሮች በሙሉ ከምግብ ኘሮግራም ማግለል ብቻ ሳይሆን እንደ ፀረ-ካንሰር አመጋገብ አካል ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ሜኑ ማብዛት አለቦት።ፀረ-ካንሰርኖጂካዊ ተብለው የሚታሰቡት. ለምሳሌ, በተወሰነ ደረጃ በቲሞር ሴሎች ላይ የሚደረጉ እንቅስቃሴዎች በቫይታሚን ፒ, ፒፒ እና ፎሊክ አሲድ ውስጥ እንደሚገኙ ይታወቃል. እነዚህ ጥራቶች ካልሲፌሮል እና ቫይታሚን B6 ናቸው. Retinol እና ascorbic አሲድ በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ለሰውነት በቂ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ማግኘቱ የጨጓራ ካንሰርን እና በጉሮሮ ውስጥ ያለውን አደገኛ ሂደትን ለማስወገድ አስተማማኝ ዘዴ ነው።
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአስኮርቢክ አሲድ የበለፀጉ ምግቦችን በፀረ-ካንሰር አመጋገብ ውስጥ ማካተት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የሚያልፉ መርዞችን ኦክሳይድ ያደርጋል። ቫይታሚን እነዚህን ንጥረ ነገሮች በማሰር ጎጂ ተግባራቸውን ይቀንሳል።
ሬቲኖል እና አስኮርቢክ አሲድ
እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ቫይታሚን ኤ በኃይለኛ ውጫዊ ተጽእኖዎች ምክንያት የሴሉላር መዋቅር መጣስ ይከላከላል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህንን ውህድ በምግብ ውስጥ በብዛት መጠቀሙ የካንሰርን ተጋላጭነት በ80 በመቶ ለመቀነስ ይረዳል። በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛው ውጤት ከተፈጥሮ የቫይታሚን ምንጮች ይሆናል, ሰው ሠራሽ ምርቶች ግን ጥቅማጥቅሞችን አያረጋግጡም. ብዙዎች በዚህ መልክ በሰውነት የሚቀበላቸው ቪታሚኖች ጨርሶ እንደማይዋጡ ያምናሉ።
የሬቲኖል እና አስኮርቢክ አሲድ መግባቱን ለማረጋገጥ በምናሌው ውስጥ ጠንካራ አይብ ፣ጎምዛዛ ክሬም እና የሰባ የባህር አሳን ማካተት ያስፈልጋል። ሬቲኖል በጉበት ውስጥ, ፕሮቪታሚን ኤ - በዱባ, ፒች, ቲማቲም ውስጥ ይገኛል. ካሮት እና አፕሪኮት የበለጸጉ ናቸው. አስኮርቢክ አሲድ በሰው አካል ውስጥ በጥቁር ከረንት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይገባል, ብዙ የዚህ ንጥረ ነገር በስታምቤሪስ እና ጎመን, አረንጓዴ እና የሎሚ ፍራፍሬዎች, ወጣት ድንች ውስጥ ይገኛል.
አጠቃላይ ጥቅማጥቅሞች
በጆአና ቡድዊግ አመጋገብ ውስጥ ለምግብነት የባህር በክቶርን ፣ rose hips እንዲጠቀሙ ይመከራል። ሳይንቲስቶች እነዚህ ፍራፍሬዎች አስኮርቢክ አሲድ እና ሬቲኖልን በብዛት እንደያዙ አረጋግጠዋል፣ስለዚህም ያለምንም ቅድመ ሁኔታ ጠቃሚ ናቸው።
በዚህ ርዕስ ላይ የተካሄደው ሳይንሳዊ ስራ እንደሚያሳየው አንዳንድ ምርቶች ላይኮፔን ይይዛሉ። በተለይም ብዙ ትኩስ ቲማቲሞች ውስጥ. ይህን ካሮቴኖይድ በብዛት መጠቀም ለፊኛ ካንሰር ተጋላጭነትን ከመቀነሱም በላይ የጡት ካንሰርን ተጋላጭነት ይቀንሳል።
ሌላ ምን ይረዳል?
በተለይ ካንሰርን ለመከላከል በጆአና ብድዊግ የተዘጋጀውን የስነ-ምግብ ፕሮግራም ስታጠና ስፔሻሊስቱ ጎመንን ለመመገብ እንደሚመክሩት ማየት ትችላለህ። በእርግጥም, ሁሉም የዚህ ተክል ዝርያዎች በቪታሚኖች የበለፀጉ እና የሴል መበስበስን አደጋ ይቀንሳሉ. በተጨማሪም, በመመለሷ, horseradish, ሰናፍጭ አንድ ሰው ይጠቅማል. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ከመጠን በላይ መብላትን በማስወገድ በተመጣጣኝ መጠን መብላት አለባቸው።
ቀላል የምግብ አዘገጃጀት
ቆንጆ ቀላል እና ውጤታማ ሜኑ መስራት ይችላሉ።
ቁርስ ለመብላት አጃ ከፍራፍሬ ጋር፣ ለምሳ - ሰላጣ እና ሾርባ ከአተር ጋር መመገብ ይመከራል። ለእራት, የሩዝ ገንፎን ማብሰል ይችላሉ. ለመክሰስ፣ ተፈጥሯዊ አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች ጥሩ ናቸው።
ብዙዎች የተጠበሰ የአበባ ጎመን አሰራርን ወደውታል። አንድ ትልቅ ቀለም ያለው በርበሬ ፣ አንድ ሽንኩርት እና ሁለት ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮት ሥር ፣ 100 ግ አረንጓዴ አተር ፣ ትንሽ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎች በአንድ ጭንቅላት ይወሰዳሉ ። አትክልቶችበግማሽ ብርጭቆ ውሃ ታጥቦ, ተቆርጦ እና ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ የተቀቀለ. ሳህኑ ለማብሰል በግምት 10 ደቂቃዎች በቂ ነው።
