ለአርትራይተስ የተመጣጠነ ምግብ፡ አመጋገብ፣ ተገቢ አመጋገብ፣ የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የግዴታ የህክምና ክትትል

2024 ደራሲ ደራሲ: Curtis Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 20:46

ዛሬ ለአርትራይተስ ተገቢውን የአመጋገብ ስርዓት እንመለከታለን። ምን ዓይነት በሽታ እንደሆነ በማብራራት እንጀምር. ይህ በጣም የተለመደው የጋራ ፓቶሎጂ ነው. አንዳንድ የበሽታው ዓይነቶች ለአካል ጉዳት እስከ ከባድ መዘዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ ይህ ደግሞ በወጣቶች ላይ በጣም አስፈሪ ነው።

ጥቅምት አስራ ሁለተኛው የአለም የአርትራይተስ ቀን ተብሎ ይታወቃል። ቀደም ብሎ ምርመራ እና የበሽታው ወቅታዊ ሕክምና በተለይ አስፈላጊ ነው. ለፓቶሎጂ እድገት ብዙ አይነት እና ምክንያቶች አሉ።

እይታዎች፡

• የሩማቶይድ አርትራይተስ፣ ህክምና፣ የተመጣጠነ ምግብ በጽሑፎቻችን ላይ በዝርዝር የሚብራራ፤
• ሴፕቲክ፤
• አጸፋዊ፤
• psoriatic፤
• gouty፤
• ወጣት።

በሽታውን የመመርመሪያ እርምጃዎች፡

• በሩማቶሎጂስት የተደረገ ምርመራ፤
• CBC (የተሟላ የደም ብዛት)፤
• ባዮኬሚካል የደም ምርመራ፤
• ራዲዮግራፊ፤
• የሲኖቪያል ፈሳሽ ምርመራ፤
• የመገጣጠሚያዎች አልትራሳውንድ፤
• የመገጣጠሚያዎች ቶሞግራፊ።

ሕክምናዎች፡

• የመድኃኒት ሕክምና፤
• ፊዚዮቴራፒ፤
• የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሕክምና፤
• ማሸት፤
• የእስፓ ህክምና።

በህክምናው ወቅት ተገቢውን አመጋገብ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለዚህ ጉዳይ በዝርዝር እንነጋገራለን ።

የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

የመገጣጠሚያዎች የአርትራይተስ እብጠት በሚፈጠርበት ጊዜ ታማሚዎች ከእጅ፣ ከእግር ወይም ከጣቶች እንቅስቃሴ ጋር ተያይዞ የሚመጣ ህመም እንዲሁም በተጎዳው አካባቢ ሕብረ ሕዋሳት ማበጥ እና የመገጣጠሚያዎች ሕብረ ሕዋሳት ቀስ በቀስ መበላሸት ያጋጥማቸዋል።

ሙሉ የሜታቦላይትስ ቡድን አለ በምግብ ወደ ሰውነታችን መግባት የእሳት ማጥፊያ ሂደትን ይጨምራል። ይህ ቡድን የሚከተሉትን ያካትታል፡

• አራኪዶኒክ አሲድ፤
• ኡራት፤
• የማዕድን ጨው፤
• ኦርጋኒክ ጨዎችን፤
• ትራንስ ስብ።

ነገር ግን በእብጠት ትኩረት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ የሚፈጥሩ ንጥረ ነገሮች አሉ, ይቀንሳል. እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ቫይታሚን ሲ;
• ቫይታሚን ኢ፤
• የጠገበ ስብ፤
• Anthocyanins።

የአመጋገብ ምግቦችን ሲያጠናቅቅ የጐጂ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጠን ይሰላል፣የእድሳት እና የማረጋጊያ ክፍሎችን በያዙ ምርቶች ላይ ትኩረት ይደረጋል። የኋለኛው የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ካልሲየም፤
• የአትክልት ፕሮቲኖች፤
• አንቲኦክሲዳተሮች።

የተለያዩ የበሽታ ዓይነቶች

ጥቂቶቹን እንመልከትአጠቃላይ የአመጋገብ ምክሮች. በኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ የበለፀጉ ምግቦችን ይፈልጉ። በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው. ከምን ጋር የተያያዘ ነው? ኦሜጋ -3 ዎች በእብጠት ሂደት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ደስ የማይል ምልክቶች የበሽታውን ምልክቶች ይቀንሳሉ. በጣም የበለጸገው የሰባ አሲዶች ምንጭ የባህር ዓሳ ነው። ለሰባው ዝርያዎች ትኩረት ይስጡ. ይህ ምርት በሌላ ምክንያት contraindicated መሆኑን ይከሰታል. ጥሩ ምትክ የተልባ ዘይት ነው ፣ እሱም የፈውስ ውጤት አለው (ሁሉም አንድ አይነት ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ስላለው) ነገር ግን በቀላሉ በሰውነት በቀላሉ ይያዛል።

ምንም አይነት የአርትራይተስ በሽታ ቢያዝ ጠንካራ ሻይ እና ቡና መተው አለቦት። እንዲሁም የአልኮል መጠጦች ጎጂ ውጤት አላቸው, ይህም ከአመጋገብዎ ሙሉ በሙሉ መወገዱ የተሻለ ነው. ቅመሞችን እና ቅመሞችን ለመጠቀም እምቢ ማለት. አወንታዊ ተጽእኖ ያላቸው ቱርሜሪክ እና ዝንጅብል ብቻ ናቸው ይህም ብዙ ጊዜ የአለርጂ ምላሾችን ያስከትላል።

ምርምር እንዳሳየው የምሽት ሻድ እፅዋት በአርትራይተስ በሚከሰት እብጠት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ድንች፤
• ጣፋጭ በርበሬ፤
• ቲማቲም፤
• እንቁላል።

እባክዎ በዚህ ጉዳይ ላይ በአሁኑ ጊዜ ምንም ትክክለኛ ሳይንሳዊ ማስረጃ እንደሌለ ልብ ይበሉ። እነዚህን ምግቦች ከተመገቡ በኋላ መበላሸት ካስተዋሉ እራስዎን በእነሱ ብቻ ይገድቡ።

ምናሌውን በምታጠናቅቅበት ጊዜ አመጋገብ አንዳንድ ተጨማሪ መስፈርቶችን ማሟላት እንዳለበት አይርሱ፡

• ሚዛን፤
• በቂ የቫይታሚን ይዘት፤
• በቂ የሆነ የማዕድን ይዘት፤
• ዝቅተኛ-ካሎሪ።

እንደሚያውቁት የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች አሉ። ነገር ግን ይህ ዝርዝር ለእያንዳንዱ ግለሰብ ዓይነት በሽታ ተስተካክሏል. ለምሳሌ፣ በአሰቃቂ ሁኔታ ወይም በዳይስትሮፊክ አርትራይተስ፣ በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦችን እንዲመገቡ ይመከራል፣ ለምሳሌ፡-

• ባቄላ፤
• ዶሮ፤
• ዓሣ፤
• የጎጆ አይብ እና የመሳሰሉት።

እንዲሁም በዚህ ሁኔታ ካልሲየም ያስፈልጋል ይህም በቺዝ፣ ስፒናች፣ ብሮኮሊ እና ሌሎችም ምግቦች እናገኛለን።

የጎቲ አርትራይተስ አመጋገብ ፕሮቲን (እንስሳት እና አትክልት) ይገድባል፦

• ስጋ፤
• አኩሪ አተር፤
• ባቄላ፤
• እህል እና የመሳሰሉት።

አጽንዖቱ ብዙ ፈሳሽ (ንፁህ ውሃ) እና አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎችን መጠጣት ላይ ነው (ማሟሟትዎን ያረጋግጡ)።

የሩማቶይድ አርትራይተስ አመጋገብ ጥብቅ ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል። ቋሚ የሆነ መደበኛ የሰውነት ክብደትን መጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህ መሠረት ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ አጠቃቀም ውስን ነው. ለምሳሌ, ቸኮሌት, መጋገሪያዎች, እርጎ, ሶዳ. በአትክልትና በወተት ፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦችን ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል. በአትክልትና ፍራፍሬ ላይ አተኩር (አስፈላጊ ከሆነ የምሽት ጥላዎችን ያስወግዱ)።

በጣም የተለመደው የጉልበት የሩማቶይድ አርትራይተስ ነው። በዚህ ሁኔታ በፀረ-ኦክሲዳንት ፣ ቫይታሚን እና ማዕድኖች የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ያስፈልግዎታል፡

• ፖም;
• አልሞንድ;
• ቤሪ፤
• አረንጓዴ እና የመሳሰሉት።

የጤና ምግብ

በሽተኛው ሁሉንም አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በበቂ መጠን እንዲቀበል ምናሌው ተዘጋጅቷል። ከመጠን በላይ ውፍረት እና ከመጠን በላይ ውፍረት ለሚሰቃዩ ሰዎች ልዩ ትኩረት ይሰጣል. በዚህ ሁኔታ የሳህኖቹ የካሎሪ ይዘት በተቻለ መጠን ይቀንሳል, የሚመከረው አመጋገብ ዝቅተኛ-ካሎሪ ቁጥር 8 ነው.

አሁን ስለ ሩማቶይድ አርትራይተስ በአጭሩ። ምግብ፡

• ምን አይደለም - የጠረጴዛ ጨው፣ ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ;
• የምትችለውን - ፕሮቲን (አትክልት እና ወተት)።

በዚህ አጋጣሚ፣ ከሠንጠረዥ 10ፒ ጋር መጣበቅ አለብህ። በምናሌው ውስጥ ያሉት ሁሉም ምርቶች ጥሬ, የተቀቀለ ወይም የተጋገሩ ናቸው. ምግቦች ትኩስ ናቸው. በቀን እስከ ስድስት ጊዜ ክፍልፋይ ምግቦችን በትንሽ ክፍሎች ያቀርባል።

በ gouty arthritis አማካኝነት ከሠንጠረዥ ቁጥር 6.2 ጋር መጣበቅ ይመከራል። በዚህ ሁኔታ የፕሮቲን መጠን ይቀንሳል, ካሎሪዎችን ይቆጣጠራል, እና ጥብቅ የመጠጥ ስርዓት ይታያል.

የተከለከሉ ምግቦች

በዚህ ክፍል፣ የማይበሉትን ነገሮች በዝርዝር እንመለከታለን። አርትራይተስ እና አመጋገብ (ትክክለኛ) የማይነጣጠሉ ጽንሰ-ሐሳቦች ናቸው. ከአመጋገብ ጋር ካልተጣበቁ ፣ ከዚያ የእሳት ማጥፊያው ሂደት ብቻ ነው የሚሄደው ፣ ይህም ወደማይቀለበስ መዘዞች ያስከትላል።

ቀደም ሲል እንደተገለፀው በዚህ በሽታ ክብደትዎን በጥብቅ መቆጣጠር አለብዎት። ለክብደት መጨመር ብቻ ሳይሆን በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ተጨማሪ ጭነት የሚሰጡ የምግብ ዝርዝር አለ. እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ዳቦ(ነጭ);
• አልኮሆል፤
• የሰባ የአሳማ ሥጋ፤
• በግ;
• ዳክዬ፤
• የእንቁላል አስኳል፤
• መጋገር፤
• ጣፋጮች፤
• ማር፤
• ፓስታ፤
• ትኩስ ቅመሞች፤
• የቅመም ሾርባዎች፤
• የተጠበሰ ምግብ፤
• የጨሰ ምግብ፤
• ሳዛጅ፤
• ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች፤
• ስንዴ ፍርፋሪ፤
• የበቆሎ ፍሬ፤
• አጃ;
• በጠንካራ የተጠመቀ ሻይ፤
• ቡና፤
• ከሆነ፤
• ጥራጥሬዎች፤
• sorrel፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• ቀስት፤
• ጎመን፤
• በስጋ ላይ የተመረኮዙ ሾርባዎች፤
• ፈጣን ምግብ፤
• እንጉዳይ፤
• የታሸገ ሥጋ፤
• የታሸገ ዓሳ፤
• pickles፤
• አይስ ክሬም።

እባክዎ ከአንድ አገልግሎት ሰላሳ በመቶው የሚሆነው ትኩስ ወይም ወጥ ብቻ ሊበላ የሚችል አትክልት መሆኑን ልብ ይበሉ። ጨውን በተመለከተ፣ በቀን የሚፈቀደው መጠን ሦስት ግራም (ግማሽ የሻይ ማንኪያ) ብቻ ነው።

መብላትና መጠጣት ምን ይሻላል?

ለመገጣጠሚያዎች አርትራይተስ ትክክለኛ አመጋገብ ምን መሆን አለበት? በዚህ በሽታ ምን ሊበላ ይችላል? ሙሉ እህልን ይመልከቱ፡

• ሚሌት፤
• ገብስ፤
• buckwheat፤
• ሩዝ።

ቁርስ ለመብላት የአትክልት ዘይት በመጨመር ገንፎን በውሃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ለምግብነትም ተፈቅዷል፡

• የተቀቀለ የጥጃ ሥጋ፤
• ቱርክ፤
• ጥንቸል፤
• ነጭ የዶሮ ሥጋ (ጡት የሌለው ቆዳ)፤
• የወንዝ አሳ፤
• ጥሬ ወይም የተጋገሩ አትክልቶች (ስለእነሱ የበለጠ በዝርዝር እንነጋገራለን)፤
• ዳቦ (ጥቁር፣ ብሬን፣ የትላንትናው መጋገር)፤
• ዝቅተኛ-ወፍራም kefir;
• የተቀቀለ እንቁላል ነጮች (በሳምንት ከሁለት ጊዜ የማይበልጥ)፤
• ሾርባ ከአትክልት መረቅ (የበለፀገ አይደለም)።

የመጠጥ ስርዓቱን መከተልዎን ያረጋግጡ! በቀን 1.5 ሊትር ንጹህ ውሃ መጠጣት አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም፣ የሚከተሉት ለአርትራይተስ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ፡

• rosehip broth፤
• አረንጓዴ ሻይ፤
• የእፅዋት ሻይ፤
• ክራንቤሪ መጠጥ፤
• የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ፤
• አዲስ የተጨመቀ የተፈጨ ጭማቂ (አረንጓዴ አፕል፣ ሮማን፣ ቼሪ፣ ኮክ)።

አትክልት

የአርትራይተስ እና የአርትራይተስ አመጋገብ መሰረት ጥሬ ወይም የተጋገረ አትክልት ነው። ለመጠቀም የተፈቀደው፡

• ካሮት፤
• ቢትስ፤
• ድንች፤
• zucchini፤
• አበባ ጎመን፤
• ብሮኮሊ፤
• ኪያር፤
• ዱባ።

እንዲሁም ፓሲሌ፣ ዲዊች እና ሴሊሪ በተዘጋጁ ምግቦች ላይ መጨመር ተፈቅዶለታል።

ድንች፣ ቲማቲም እና ኤግፕላንት በሩማቶይድ እና በ gouty አርትራይተስ የተከለከሉ ናቸው። ነጭ ጎመን በሳራ ውስጥ ብቻ መብላት ይቻላል. ባለቀለም, ሰማያዊ ወይም ብሮኮሊ ይምረጡ. በ gouty አርትራይተስ ውስጥ ሴሊሪ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ በንፁህ መልክ ወይም ቢት ወይም ካሮት በመጨመር መጠጣት በጣም ጠቃሚ ነው።

ናሙና ምናሌ

በዚህ ክፍል አንድ ምሳሌ እንሰጣለን።ለአርትራይተስ ትክክለኛ አመጋገብ ሁሉም ዝርዝሮች ከታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ይገኛሉ።

ቁርስ	ገንፎ በውሃ ላይ የተቀቀለ (ባክሆት፣ ማሽላ እና የመሳሰሉት)፤ ትንሽ ቁራጭ ዳቦ፤ አረንጓዴ ወይም የእፅዋት ሻይ፣የቺኮሪ መጠጥ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ።
ሁለተኛ ቁርስ	ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች። እንደ ሙዝ እና ባዮ-ዮጉርት ወይም ብስኩት እና ጄሊ ያሉ ሌሎች አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ።
ምሳ	የአትክልት ሾርባ፤ የአሳ የእንፋሎት ፓቲ፤ የጎን ዲሽ፤ compote። በተጨማሪም ሁለተኛውን ምግብ በገንፎ በአትክልት እና የተቀቀለ ስጋ ወይም ስጋ በአትክልት የተጋገረ።
መክሰስ	Curd casseole; ብስኩት፤ rosehip ሻይ። ማሰሮው በተጠበሰ ዕንቁ ወይም የጎጆ ጥብስ በፍራፍሬ ወይም በዘቢብ ሊተካ ይችላል። እና የሮዝሂፕ ሻይ - ሻይ ከካሞሜል ወይም ከቅዱስ ጆን ዎርት።
እራት	አማራጭ፡ kefir; የተቀጠቀጠ ወተት፤ ባዮ እርጎ። አትክልቱን ወጥተው በአረንጓዴ ሻይ መታጠብ ይችላሉ።

ሩዝ

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በአርትራይተስ ህክምና ውስጥ የአመጋገብ ምግቦችን እንመለከታለን. ስለዚህ, ሩዝ ለዚህ በሽታ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ችላ ማለት አንችልም. ብዙውን ጊዜ ቁርስ ለመብላት ከዚህ ጥራጥሬ ውስጥ በውሃ ላይ ገንፎን ለመብላት ይመከራል. ምርጫ ይስጡቡናማ እና ቡናማ ቡኒ ሩዝ።

ክሩፓ የሚከተሉትን ጥቅሞች ያመጣል - ከሰውነት ውስጥ ያስገባ እና ያስወግዳል፡

• መርዞች፤
• slag፤
• ጨው፤
• ዩሪያ።

የአሳ ዘይት እና መልቲ ቫይታሚን

ከትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ በተጨማሪ የመገጣጠሚያዎች አርትራይተስ ካለበት በተጨማሪ የቫይታሚን ውስብስቡን መውሰድ ያስፈልጋል። በፋርማሲ ውስጥ በካፕሱል መልክ የሚሸጠውን የዓሳ ዘይት እንጀምር. አርትራይተስን ለመከላከል የሚረዱ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል፡

• fatty acids፤
• ቫይታሚን ኤ፤
• ቫይታሚን ዲ;
• ቫይታሚን ኢ.

የቅርጫትን እና የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን የሚያጠናክሩ የሚከተሉት የአመጋገብ ማሟያዎችም ይመከራሉ፡

• "Chondroitin"፤
• "Honda forte" እና የመሳሰሉት።

ቪታሚኖችን አይዝለሉ። ለምሳሌ "Complivit" ወይም "Arthro balance"።

ሩማቶይድ አርትራይተስ፡ ማድረግ እና አለማድረግ?

ለሩማቶይድ አርትራይተስ የተመጣጠነ ምግብ በሠንጠረዥ ቁጥር 10 ፒ. የአመጋገብ መርህ፡

• የካሎሪ ቅነሳ፤
• ቀላል ካርቦሃይድሬትን ማስወገድ፤
• ጨው እና የሚያበሳጩ ምግቦችን መገደብ።

የመገጣጠሚያዎች የሩማቶይድ አርትራይተስ አመጋገብ የሚከተሉትን የዕለት ተዕለት ህጎች ማክበር አለበት፡

• ፕሮቲን - ቢበዛ 100 ግ፤
• ስብ - ቢበዛ 70 ግ፤
• ካርቦሃይድሬት - ቢበዛ 200ግ

የጎቲ እብጠት

ለ gouty አይነት ለአርትራይተስ መገጣጠሚያዎች የተመጣጠነ ምግብ እንደ፡ ያሉ የተወሰኑ ምግቦችን መጠቀምን አያካትትም።

• ምግቦች ፑሪን (ጥራጥሬዎች፣ የአካል ክፍሎች ስጋ፣ ስጋ እና የባህር ምግቦች) የያዙ ምግቦች፤
• ጨዋማ ዓሳ፤
• ማሪናድስ፤
• የተጨሱ ስጋዎች፤
• sorrel፤
• ቸኮሌት፤
• raspberries፤
• አልኮሆል፤
• ቡና።

የድምጽ መጠን የተገደበ፡

• ፕሮቲን፤
• ስብ፤
• ጨው፤
• ካርቦሃይድሬት።

የጨመረ መጠን፡

• ፈሳሽ፤
• የአልካላይዚንግ ምርቶች።

የኖርማን ቻይልደርስ አመጋገብ

ከሀኪምዎ ጋር በመሆን ለአርትራይተስ አመጋገብን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ብዙ ነገሮች ግምት ውስጥ ስለሚገቡ፡

• የበሽታ አይነት፤
• ደረጃ፤
• comorbidities።

በእግር፣ ጉልበት ወይም ቁርጭምጭሚት ላይ ላለው የአርትራይተስ በሽታ፣ ካለፈው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ጀምሮ በተግባር ጥሩ ውጤቶችን እያስገኘ ያለውን የኖርማን ቻይልደርስ አመጋገብን ይመልከቱ። የአመጋገብ ዋናው ሀሳብ የሌሊት ጥላን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ነው. ማለትም ቲማቲም፣ ድንች፣ ኤግፕላንት፣ በርበሬ እና የመሳሰሉት።

አዘገጃጀቶች

በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ምግብ - የተቀቀለ ሽሪምፕ ከአትክልቶች ጋር። የሚያስፈልግህ፡

• 0.5kg ሽሪምፕ፤
• ተወዳጅ አትክልቶች፤
• አምፖል፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• የወይራ ዘይት፤
• አረንጓዴዎች።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (መታጠብ፣ ልጣጭ፣ መቁረጥ) ማዘጋጀት እና ከዘይት መጨመር ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል። ሙሉውን ጅምላ ወደ ድብል ቦይለር እናስተላልፋለን እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተናል።

እንዲሁም ብዙዎች የድንች ማሰሮውን ወደውታል። ግብዓቶች፡

• 1kgድንች፤
• 0.5 ኪሎ ግራም እንጉዳይ፤
• ሽንኩርት፣
• የጎጆ አይብ፤
• ቅቤ (1 የሾርባ ማንኪያ)።

ከ0.5 ኪሎ ግራም ድንች የተፈጨ ድንች ይስሩ። ሽንኩርት እና እንጉዳዮቹን በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት. በመጋገሪያው ውስጥ ያሉትን እቃዎች በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ - የተጣራ ድንች - እንጉዳይ - የተጣራ ድንች - እንጉዳይ. ቀሪው 0.5 ኪሎ ግራም ድንች ተቆርጦ ወደ ክበቦች ተቆርጧል - ይህ የሚቀጥለው ንብርብር ይሆናል. የጎጆውን አይብ ከላይ ዘረጋን እና ድስቱን ቀድመን በማሞቅ እስከ 200 ዲግሪ ለአንድ ሰአት ወደ ምድጃ እንልካለን።