የቤት ምግብ መመረዝ የተለመደ ክስተት ነው። እያንዳንዱ የቤት እመቤት በኩሽና መደርደሪያ ላይ በጣም መርዛማ የሆኑ ተጨማሪዎች አሏት. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ የኮምጣጤ ይዘት ነው. ምናባዊ ደህንነት እና የአካባቢ ወዳጃዊነት ቢኖርም, ይህ በጣም አደገኛ ንጥረ ነገር ነው. አሴቲክ ይዘት መመረዝ ከቀዳሚ የምግብ ተጨማሪ መመረዝ አንዱ ነው።
የሆምጣጤ ዋና ዓይነቶች እና ባህሪያት
አሴቲክ አሲድ ውስብስብ የሆነ ኬሚካላዊ ሞለኪውላዊ መዋቅር ያለው የምግብ ማቆያ ነው። የሚከተሉት ዓይነቶች አሉ፡
- የአፕል ኮምጣጤ ይዘት በትንሹ ትኩረት የሚያመጣው ለሰው አካል ብቻ ነው። ባህላዊ ሕክምና በባዶ ሆድ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ በአንድ ብርጭቆ ንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ እንደ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ተወካይ ለመጠጣት ይመክራል. የሰውነት መመረዝ የሚጀምረው 100 ሚሊ ሊትር ንጹህ 5% ፖም cider ኮምጣጤ ይዘት በመጠቀም ነው።የኢሶፈገስ ፣የጨጓራ እጢ ማቃጠል እና የውስጥ አካላት ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።
- የወይን ኮምጣጤ በትንሽ መጠን ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች ጥሩ መከላከያ ነው። በጃፓን ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ደማቅ የጣር መዓዛ አለው. ከመጠን በላይ መውሰድ ለጤና አደገኛ የሚሆነው ከ30 ሚሊር በላይ 5% ይዘት ሲወስድ ነው።
- የበለሳን ሆምጣጤ ዶክተሮች የጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች በትንሽ መጠን እንኳን መጠቀምን ይከለክላሉ። ምንም እንኳን ብሩህ ጣዕም ባህሪው ቢኖረውም, ከመጠን በላይ ከተወሰደ መርዝ በፍጥነት ይከሰታል.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% የአሴቲክ አሲድ መፍትሄ ነው። ይህ በጣም አደገኛ መፍትሄ ነው, ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆነ አሲድ (ከ 15% እና ከዚያ በላይ) አለው. ከልጆች በጥንቃቄ መጠበቅ እና በአእምሮ ጤናማ ያልሆኑ ሰዎች ባሉበት ቤት ውስጥ ጨርሶ መቀመጥ የለበትም. ብዙውን ጊዜ ለእንደዚህ አይነት ድርጊቶች የተጋለጡ ሰዎች እራሳቸውን በጠረጴዛ ኮምጣጤ መርዝ ይመርጣሉ. ከ10-15% ባለው የአሲድ ክምችት የሚገዛው የዚህ አይነት መፍትሄ ገዳይ መጠን 100-150 ml ነው።
ምግብ ለማብሰል ምን ይጠቅማል?
አሴቲክ አሲድ ቀለም የሌለው ፈሳሽ ሲሆን ደስ የማይል ጠረን ያለው እና የሚያሰክር ጣዕም አለው። ከብዙ ፈሳሾች ጋር እስከ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ያቀላቅላል። በዚህ አሲድ ጠንካራ ሽታ እና በመተንፈሻ አካላት ላይ ከፍተኛ አስጸያፊ ተጽእኖ ስላለው የንጹህ ይዘት ሳይታሰብ መውሰድ አስቸጋሪ ነው. ወዮ፣ በሆምጣጤ ይዘት መመረዝ በጣም ከተለመዱት የቤተሰብ ሞት መንስኤዎች አንዱ ነው።
አሴቲክ ይዘት በዱቄት ምርቶች ዝግጅት (ከቤኪንግ ሶዳ ጋር - እንደ መጋገር ዱቄት) በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ሊጡን ለፓንኬኮች ሲፈኩ፣ቤት ውስጥ ለሚሰራው ፒዛ መሰረት፣ ሩዝ ላይ ጣዕመ-ቅመም ሲጨምሩ፣ ባርቤኪው ከመጠበስዎ በፊት ጉንፋን ለመምጠጥ ይጠቀሙበታል።
የስካር ሊሆኑ የሚችሉ ምክንያቶች
የሆምጣጤ መፍትሄ ብዙ ጊዜ በከፍተኛ ስካር ውስጥ ባሉ ሰዎች ይጠጣል። የሚጣፍጥ ሽታ እና ጎምዛዛ ጣዕም ሊሰማቸው የማይችሉት እነሱ ናቸው። ብዙውን ጊዜ የሰከረ ሰው የበለጠ ደስታን ለማግኘት ሲፈልግ እና ገንዘብን በመፈለግ ተስፋ የቆረጡ ድርጊቶችን ይወስናል። ብዙ ያልተማሩ ሰዎች አሁንም የኮምጣጤ ይዘት የአልኮል መጠጥ መጠን ሊጨምር እንደሚችል ያምናሉ። በእርግጥ ይህ አስተያየት ፍፁም ስህተት ነው።
ሁለተኛው ምክንያት ካለማወቅ የተነሳ ኮምጣጤን በከፍተኛ መጠን መውሰድ ነው። ይህ ለልጆች እና ለወጣቶች የተለመደ ነው. ለምሳሌ ፖም cider ኮምጣጤ በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው (በተለይ 5% መፍትሄ) እና ታዳጊ ህፃናት ጭማቂ ነው ብለው ያስባሉ።
በአንዳንድ ሁኔታዎች በምግብ አሰራር እና በቴክኖሎጂ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በአሴቲክ ይዘት ተን መመረዝ ይቻላል። ይህ በቀጥታ የደህንነት መመሪያዎችን አለማክበር ነው።
የሆምጣጤ ተጽእኖ በሰውነት ላይ
በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ፣ ምርቱ ከ5-10% ክምችት ላይ ተቀምጧል። ገዳይ የሆነ የ 10% ኮምጣጤ መጠን 200 ሚሊ ሊትር ነው (ይህ መጠን እንደ ጾታ, ክብደት እና ጤና ይለያያል). ይዘት በምርት እና በሙያዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።ትኩረትን እስከ 70% - የዚህ ዓይነቱ መፍትሄ አደገኛ መጠን እንኳን ያነሰ ነው - ከ20-50 ml.
በራስህ ሆምጣጤ ለመድኃኒትነት አገልግሎት ለመጠቀም አትሞክር። በአንፃራዊነት ደህንነቱ የተጠበቀ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በትንሽ መጠን መፍትሄ እንኳን ሥር የሰደደ የጉበት እና የታይሮይድ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ወደ ስካር ይዳርጋል።
የሆምጣጤ ይዘት መመረዝ የመጀመሪያ ምልክቶች
ከሁሉ በፊት ትኩረት መስጠት ያለብዎት (የስካር ውጫዊ መገለጫዎች)፡
- አንድ ሰው በቂ አየር ስለሌለው በጉጉት መተንፈስ ይጀምራል፤
- ቆዳው ወደ ገረጣ ይለወጣል፣ እና በከንፈሮቹ ዙሪያ ደማቅ ቀይ ድንበር ተፈጠረ፤
- ትኩሳት፣ ትንሽ ብርድ ብርድ ማለት፤
- በአንዳንድ አጋጣሚዎች - ከባድ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፤
- የተትረፈረፈ ምራቅ።
የሆምጣጤ መመረዝ የሕክምና ምልክቶች እነኚሁና፡
- የደም ስብጥር ይቀየራል፡ ቀይ የደም ሴሎች ከሄሞግሎቢን መውጣቱ ጋር መበላሸታቸው፤
- የጉበት እና የኩላሊት ሽንፈት በፍጥነት እያደገ፤
- የጉሮሮ እና የጨጓራ እጢ ማከስ ሰፊ ቃጠሎ፤
- በታካሚ ውስጥ የሚቃጠል ተፈጥሮ ሊቋቋመው የማይችል ህመም (ከፍተኛ መጠን ያለው ኮምጣጤ ይዘት ሲወስዱ ይከሰታል)።
- የደም መርጋት ችግር።
ስካርን የመለየት ዘዴዎች
ልምድ ያለው ዶክተር በሰከንዶች ጊዜ ውስጥ በቀላሉ ትክክለኛውን ፍርድ ይሰጣል። ከአፍ የሚወጣ ሹል ሽታ, የተጎጂው ባህሪ እና ቅሬታዎች በምርመራው ውስጥ ምንም ጥርጣሬ አይተዉም. በ ICD ኮድ መሠረት በሆምጣጤ ይዘት መመረዝምልክት የተደረገበት T54.2.
በአንዳንድ አጋጣሚዎች ተጎጂውን ለማዳን ጊዜው ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል። የደም ምርመራዎችን, የሽንት ምርመራዎችን ለማድረግ እና ውጤቱን ለመጠበቅ ጊዜ የለም. ስለዚህ, ብልህ መሆን እና ማዘግየት አስፈላጊ ነው. የአጣዳፊ ኮምጣጤ መመረዝ ብዙ ጊዜ ገዳይ ነው።
ከመድኃኒትነት የራቀ ያልተዘጋጀ ሰው እንኳን ለጤና መጓደል ወይም ለተጎጂው ከባድ ህመም ምክንያቱን በቀላሉ ይገምታል። ይህንን ለማድረግ ወደ ፊቱ መታጠፍ በቂ ይሆናል - ከአፉ ውስጥ የሆምጣጤ ሽታ በግልጽ ይወጣል.
የሶስት ዲግሪ ውስብስብነት የአሴቲክ አሲድ መመረዝ
መድሀኒት የሚከተሉትን በሰውነት ላይ የሚደርሱ ጉዳቶችን ይለያል፡
- መለስተኛ ዲግሪ በአነስተኛ ስካር፣በላይኛው የኢሶፈገስ ማቃጠል፣ትንሽ ብርድ ብርድ ማለት፣ማቅለሽለሽ፣ ይታወቃል።
- በመጠነኛ ሁኔታ ጨጓራ በከፍተኛ ሁኔታ ይጎዳል፣ደም መርጋት ይከሰታል እና ከፍተኛ የኩላሊት ውድቀት ሊከሰት ይችላል፤
- ከባድ ዲግሪ ብዙውን ጊዜ በጉበት ፣በሀሞት ከረጢት እና በሌሎች የጨጓራና ትራክት አካላት ሽንፈት ምክንያት ለሞት ይዳርጋል። ይህ ዲግሪ በከባድ የውስጣዊ ብልቶች ቃጠሎ ተለይቶ ይታወቃል; በሽተኛው በከፍተኛ ሁኔታ ይተፋል፣ ንቃተ ህሊናውን ያጣል፣ በአሰቃቂ ህመም ውስጥ ነው።
ለተጎጂው የመጀመሪያ እርዳታ መስጠት
አንድ ሰው በሆምጣጤ መርዝ ከጠረጠሩ የእርምጃዎች ስልተ-ቀመር፡
- ወደ አምቡላንስ ይደውሉ።
- አፍዎን በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ፣ጉሮሮዎን ለማፅዳት ይሞክሩ። አይደለምበሽተኛው በጣም ከተሰቃየ እና በከፍተኛ ህመም ውስጥ ከሆነ ይህን ማድረግ ተገቢ ነው.
- የአሲድ ምላሽን በቤኪንግ ሶዳ "ለማጥፋት" አይሞክሩ (የተለመደ ስህተት)።
- ሐኪሞች እስኪመጡ ድረስ ምንም አይነት ክኒን መስጠት አይቻልም፣ምንም ምግብ አይፈቀድም።
- የጨጓራ እጥበት በቤት ውስጥ ያካሂዱ (የመጀመሪያ እርዳታ አቅራቢው ብቁ ከሆነ)።
በሆምጣጤ ይዘት መርዝ መርዳት በመጀመሪያ ደረጃ "ምንም ጉዳት አታድርጉ" በሚለው መመሪያ መመራት አለበት. በሽተኛውን በሶዳ ፣ በአትክልት ዘይት እና በሌሎች ዘዴዎች ለመጠጣት መሞከር “የወይን ኮምጣጤን ለመዋጋት ባህላዊ ዘዴዎች” ወደ ከባድ ችግሮች ሊመራ ይችላል። አምቡላንስ ወደ ቦታው ለመድረስ ረጅም ጊዜ ከወሰደ የስካር መጠኑን በስልክ መግለፅ እና የዶክተሮችን መመሪያ መከተል ጥሩ ነው።
መሰረታዊ ሕክምናዎች
በሆምጣጤ መመረዝ የሚደረግ ሕክምና አሲድ በውስጥ አካላት ላይ የሚያስከትለውን መርዛማነት መቀነስ ነው።
በመጀመሪያ የጨጓራ ቅባት ነው። ከዚያም ማር. ሰራተኛው የመርዙን አጥፊ ውጤት የሚከላከሉ ልዩ ፀረ መድሀኒቶችን በደም ውስጥ ያስገባል።
ሶዲየም ባይካርቦኔት የአሲድ-ቤዝ ሚዛኑን ወደነበረበት ለመመለስ የሚቻለው ያልተጠበቀ የአለርጂ ችግር ስለሚያስከትል ልምድ ባላቸው ሐኪሞች ቁጥጥር ስር ብቻ ነው።
ተጨማሪ ሕክምና በመርዝ ከተመታ በኋላ የደረሰውን ጉዳት ለመጠገን ያለመ ነው። ይህ የውስጥ ቃጠሎዎችን መፈወስ, የተበላሹትን ስራዎች ወደነበረበት መመለስ ነውየአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች።
የመከላከያ እርምጃዎች
የመከላከያ መሰረታዊ ህግ፡የሆምጣጤ ይዘት ያላቸውን የተጠናከረ መፍትሄዎችን በቤት ውስጥ አታከማቹ! እነሱን መግዛት እንኳን ምንም ፋይዳ የለውም። እንደ የመጨረሻ አማራጭ፣ በመደብሩ መደርደሪያ ላይ ዝቅተኛ የተጠናከረ መፍትሄ ከሌለ፣ ዋናውን ነገር እራስዎ በንጹህ ውሃ ይቀንሱ። ከዚህ በመነሳት ንብረቶቿን አታጣም።
ከዚያም በኋላ ኮምጣጤ በሚደረስባቸው ቦታዎች (በተለይ በቤት ውስጥ ልጆች ወይም የአዕምሮ ችግር ያለባቸው ሰዎች ካሉ ተግባራቸውን የማያውቁ) አታከማቹ።
ጠርሙሱ በአጋጣሚ እንዳይፈስ እና ቀስ በቀስ እንዳይተን ለመከላከል በጥብቅ ማቆም አለበት።
ከሆምጣጤ ይዘት ጋር የመመረዝ መዘዞች
እያንዳንዱ ጉዳይ ግለሰብ ነው እና በታካሚው ዕድሜ፣ ጾታ እና የመጀመሪያ የጤና ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው። ውስብስብ ዲግሪ ስካር ከተቀበለ በኋላ በሽተኛው የዕድሜ ልክ የአካል ጉዳተኛነት ስጋት አለበት። ወቅታዊ ብቃት ያላቸው የመልሶ ማቋቋም እርምጃዎች እንኳን ሁልጊዜ ሁኔታውን በከፍተኛ ሁኔታ መለወጥ አይችሉም።
አንዳንድ የተለመዱ የመመረዝ ውጤቶች እዚህ አሉ፡
- አጣዳፊ የኩላሊት ውድቀት፤
- የጉሮሮ እና የጨጓራ እጢ ማቃጠል፤
- ሜካኒካል አስፊክሲያ፤
- የጨጓራ እና አንጀት ከፊል መስተካከል።
በሆምጣጤ ይዘት ለመመረዝ የመጀመሪያ እርዳታ እና የአምቡላንስ ወቅታዊ ጥሪ የታካሚውን ህይወት ለመታደግ ይረዳል። የአንደኛ ደረጃ ስካር ሲደርሰው የሆድ ዕቃን ማጠብ ብዙ ጊዜ በቂ ነው። የአካል ክፍሎች ሕብረ ሕዋሳት መጎዳት ከጀመሩ, ሂደቱን ያቁሙበጣም አስቸጋሪ ይሆናል. ከተመዘገቡት የኮምጣጤ መመረዝ ጉዳዮች 14% ገደማ የሚሆኑት ገዳይ ናቸው።
