በርዶክ በርካታ ስሞች አሉት፡ ቡርዶክ፣ ቡርዶክ፣ ቡርዶክ። ተክሉን መግለፅ አያስፈልግም, በሁሉም ቦታ እና በሁሉም ቦታ እንደ አረም ይበቅላል. ይሁን እንጂ ጠቃሚ ባህሪያቱ በጣም ሊገመቱ አይችሉም. በአንዳንድ አገሮች ቡርዶክ በተለይ እንደ አትክልት ሰብል ይበቅላል. የ Burdock ቅጠሎች እና ሥሮች ለሸማች እና ለመድኃኒትነት ያገለግላሉ. ተክሉን መጠቀም ለብዙ በሽታዎች ይረዳል. ሁሉም ክፍሎቹ በምግብ ውስጥ በሰላጣ እና በአትክልት ሾርባዎች መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን በተለይ በቪታሚኖች (ቡድኖች A እና B, C, E, P) እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች (ካልሲየም, ማግኒዥየም, ብረት, ፖታሲየም, ዚንክ, ሴሊኒየም) የበርዶክ ሥሮች የበለፀጉ ናቸው.
የህክምና አጠቃቀም
በርዶክ ያለ ማጋነን "አምቡላንስ" ሊባል ይችላል። ከራስ ምታት ጋር, ለምሳሌ, የፈላ ውሃን በአዲስ ትኩስ ቅጠል ላይ ማፍሰስ እና ከጭንቅላቱ ጀርባ ጋር ማያያዝ በቂ ነው. ህመሙ በሰርቪካል osteochondrosis ምክንያት የሚከሰት ከሆነ, ከበርዶክ ጋር ትኩስ መጭመቂያ በአንገቱ-አንገት ዞን ላይ, በፊልም እና በሞቃት መሃረብ የተሸፈነ መሆን አለበት. እነዚህን ቀላል ሂደቶች ካደረጉበመደበኛነት, ህመሙ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይዳከማል. ተመሳሳይ መጭመቂያዎች በመገጣጠሚያዎች እና በታችኛው ጀርባ ላይ በሩማቲዝም, በሳይቲካ, በአርትራይተስ እና በአርትራይተስ. ከ burdock ሥር ጋር የሚደረግ ሕክምና ለጨጓራ በሽታዎች ውጤታማ ነው - gastritis እና ቁስለት. በጣም ጥሩ ውጤት ደግሞ urolithiasis እና cholelithiasis ጋር የዚህ ተክል infusions እና tinctures, ሪህ ጋር, endocrine ሥርዓት በሽታዎችን ጋር, በተለይ የስኳር በሽታ ጋር, ከተወሰደ በኋላ ተጠቅሷል. የበርዶክ ሥር አንድ ዲኮክሽን በተለምዶ በሚከተለው መንገድ ይዘጋጃል-አራት የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ እና የደረቁ ሥሮች በሁለት ብርጭቆ ከፈላ ውሃ ጋር አፍስሱ እና ለ 12 ሰዓታት ያህል እንዲጠጡ ይተዉ ። ከዚያም መረጩ ተጣርቶ መቀቀል፣ቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
አንድ የሻይ ማንኪያ በቀን ሦስት ጊዜ ይውሰዱ። Tincture ይበልጥ ቀላል በሆነ ሁኔታ ይዘጋጃል: ጥሬ እቃው በጨለማ መስታወት ውስጥ ይቀመጣል እና በአልኮል ወይም በቮዲካ ይፈስሳል. ለማጣራት አስፈላጊ አይደለም. ይህ መድሃኒት የቆዳ በሽታዎችን - ኤክማሜ, እባጭ እና ሌሎች የቆዳ በሽታዎችን በትክክል ያሟላል. ከግንዱ እና ከቡር ሥሮች ውስጥ ጭማቂ ለአለርጂዎች ይመከራል. እናም በዚህ አስደናቂ የፈውስ ተክል ላይ የተመሰረተ ማንኛውም ዲኮክሽን፣ መረቅ እና ዘይት በፀጉር ሁኔታ ላይ ያለው የፈውስ ውጤት ለብዙ መቶ ዓመታት በሰዎች ዘንድ ይታወቃል።
እንደ ምርት
ትኩስ አመታዊ የበርዶክ ቅጠሎች እና ሥሮች ይበላሉ። ተክሉን እንደ አትክልት, ቅመማ ቅመም, አረንጓዴ ለስላጣዎች መጠቀም በብዙ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. ወጣት ስሮች ከድንች ይልቅ ወይም ከእሱ ጋር በቫይታሚን ሾርባዎች ላይ, እንዲሁም ካሮት, ጎመን, ዕፅዋት ይጨምራሉ.ትንሽ መራራ ቅጠሎች ለማንኛውም ሰላጣ ቅመም ይጨምራሉ. ብዙዎቹ ለክረምቱ እንኳን የተቦካ እና የተቀዳ ነው. ሥሩ የሚበላው ጥሬ ወይም የተጋገረ፣የተጋገረ ወይም የተቀመመ ነው።
የበርዶክ ሥሮችን እንዴት መሰብሰብ ይቻላል
የእፅዋትን ሥሮች ለአንድ ወይም ለሌላ ዓላማ መጠቀማቸው የመከሩን ባህሪያት ያዛል። ስለዚህ, ለምግብነት ጥቅም ላይ የሚውሉ, ወጣት አመታዊ ተክሎች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል. ትኩስ, ጭማቂ ሥር, ከላይ እንደተጠቀሰው, ወደ ሾርባ ታክሏል ትኩስ ሰላጣ ሁሉንም ዓይነት ይሄዳል. ነገር ግን ለመድኃኒትነት ሲባል የጠንካራ የሁለት ዓመት እድሜ ያላቸው የቡር ሥሮች በጣም ጥሩ ናቸው. የእነሱ ጠቃሚ ባህሪያት በበጋው መጨረሻ እና በመኸር መጀመሪያ ላይ ይሻሻላል, ተክሉ ቀድሞውኑ እየደበዘዘ እና እየዳበረ ሲሄድ, ጥንካሬ እና ዋጋ የሌላቸው ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች. ቡርዶክ መቆፈር, ሥሩን መቁረጥ እና እንዲደርቅ መደረግ አለበት. እነሱን ማጠብ አይመከርም. የደረቀ ቆሻሻ በቀላሉ በብሩሽ ሊወገድ ይችላል። ከዚያም ሥሮቹ በደንብ በተሸፈነ ጨርቅ መታጠብ አለባቸው. በመቀጠልም ጥሬ እቃዎቹ በጥላው ውስጥ ንጹህ አየር ውስጥ መድረቅ አለባቸው, እና እንዲያውም የተሻለ - በምድጃ ውስጥ በትንሹ ያድርቁ እና በረቂቅ ውስጥ እንዲደርሱ ያድርጉ. ሥሮቹ በፍጥነት እንዲደርቁ እና እንዳይቦካ, በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ መቁረጥ ወይም መፍጨት ያስፈልጋቸዋል. የበርዶክ ቅጠሎች ትንሽ ቀደም ብለው በሐምሌ-ነሐሴ ተሰብስበው በተለመደው መንገድ በጥላ ውስጥ ይደርቃሉ።
