አንድ ሰው ሁል ጊዜ ንቁ እና ብርቱ ለመሆን ነዳጅ ያስፈልገዋል። ይህ በእርግጥ ስለ ምግብ እንጂ ቤንዚን ወይም የድንጋይ ከሰል አይደለም. በተመሳሳይ ጊዜ, በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ ሁልጊዜ የተሻለ ማለት እንዳልሆነ እና ለወንዶች እና ለሴቶች የቀን የካሎሪ አበል እንኳን እንዳለ ልብ ሊባል ይገባል.
ካሎሪ ምንድነው?
በፊዚክስ ውስጥ "ካሎሪ" የሚለው ቃል እንደ ሙቀት አሃድ ተረድቷል። በሌላ አነጋገር አንድ አካል ወደ ሌላ አካል ምን ያህል ኃይል እንደሚያስተላልፍ መለኪያ ነው. በምግብ ውስጥ, ሁሉም ነገር በጣም ተመሳሳይ ነው - ማንኛውም ምርት የተወሰነ ቅንብር እና ተመጣጣኝ የኃይል ዋጋ አለው. ሬሾው ይህን ይመስላል፡- 1 ግራም ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ ከ4 ካሎሪ ጋር ይዛመዳሉ፣ እና አንድ ግራም ስብ ከ9 ካሎሪ ጋር ይዛመዳል።
ዘመናዊው ሆሞ ሳፒየንስ በቂ ለማግኘት ምርኮቻቸውን ማሳደድ አያስፈልጋቸውም። አብዛኛው ሰው በተቃራኒው "በተቀመጠበት" ቦታ ላይ ይሰራሉ, ዘና ያለ የአኗኗር ዘይቤ ይመራሉ እና ከቤታቸው በእግር ርቀት ላይ በሚገኝ ሱፐርማርኬት ውስጥ ግሮሰሪዎችን ይገዛሉ. ለዚያም ነው ችግሮችከመጠን በላይ ክብደት ጋር የተቆራኘው ጤና, ዛሬ ወደ ፊት ቀርቧል, እና በምሳሌያዊ አነጋገር ከቀጠልን, ምን ያህል ነዳጅ መሙላት ያስፈልግዎታል የሚለው ጥያቄ በጣም አሳሳቢ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ሆኗል.
መደበኛ ዕለታዊ ካሎሪዎች
ለወንዶች እና ለሴቶች ከምግብ የሚመጣው የኃይል መጠን በተወሰነ መልኩ የተለየ ነው። ይህ በዋነኝነት በፊዚዮሎጂ ባህሪያት ምክንያት ነው. ሁልጊዜ እንደ አዳኝ-አምራች ሆነው የሚያገለግሉ ወንዶች፣ ብዙ የጡንቻዎች ብዛት ይኖራቸዋል፣ እና እሱን ለመጠበቅ ብዙ ጉልበት ይጠይቃል።
በተጨማሪም አንድ ሰው የሚውጠው የካሎሪ ብዛት በእድሜው እና በጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ቀጭን ("somatotype" እየተባለ የሚጠራው) ነው። ከምግብ የሚቀበለው እና ለሕይወት አስፈላጊ የሆነውን የኃይል ከፍተኛ መጠን ለመወሰን አስፈላጊው ነገር የግለሰቡ የአኗኗር ዘይቤ ነው። በቀን ውስጥ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የሚካሄድ ከሆነ ሜታቦሊዝም (ሜታቦሊዝም) ይሽከረከራል ፣ እና ሰውነት ብዙ ተጨማሪ ጉልበት ይፈልጋል።
ለአንድ የተወሰነ ግለሰብ ዕለታዊ የካሎሪ ቅበላ አስላ በጣም ከባድ ነው ነገር ግን "አማካይ" የሚባሉት እሴቶች አሉ። የብዙ ሰዎችን ፍላጎት ያሟላሉ፣ እና በእነዚህ ቁጥሮች ላይ ማተኮር ተገቢ ነው።
ስለዚህ በብዙ ሳይንሳዊ ጥናቶች መሰረት ለወንዶች ዕለታዊ የካሎሪ ቅበላ በሚከተለው ደረጃ መሆን አለበት፡
- 2000-2400 ካሎሪ በቀን ከማይንቀሳቀስ የአኗኗር ዘይቤ ጋር፤
- 2400-2600 ካሎሪ በቀን መጠነኛ ንቁ የአኗኗር ዘይቤ ያለው፤
- 2600-3200 ካሎሪ በቀን ከነቃ የአኗኗር ዘይቤ ጋር።
ለሴቶች እነዚህ ቁጥሮች በቅደም ተከተል ይሆናሉ፡
- 1600-1800 ካሎሪ፤
- 1800-2200 ካሎሪ፤
- 2200-2500 ካሎሪ።
ትክክለኛው የፕሮቲን፣ ቅባት እና ካርቦሃይድሬትስ ጥምርታ
የቀን ለወንዶች እና ለሴቶች የሚሰጠው የካሎሪ አበል ከተመሠረተ በኋላ፣የአመጋገብ ባለሙያዎች አንዳንድ እሱን በጥብቅ የሚከተሉ ሰዎች አሁንም ክብደታቸው እየጨመረ ወይም እንደታመመ አስተውለዋል። እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ አያስገርምም. ከሁሉም በላይ, እያንዳንዱ ንጥረ ነገር, ፕሮቲኖች, ስብ ወይም ካርቦሃይድሬትስ, የተወሰኑ ተግባራት አሉት. ስለዚህ የስብ ዋና ተግባር የንጥረ ነገሮች ክምችት፣ ካርቦሃይድሬት - ለሰውነት ሃይል አቅርቦት፣ ፕሮቲኖች - ኢንዛይሞችን፣ ሆርሞኖችን ለማምረት እና አዳዲስ ሴሎችን መገንባት ነው።
ለዚህም ነው ለወንዶች እና ለሴቶች የየቀኑ የካሎሪ መጠን ብቻ ሳይሆን የሚበላው ምግብ ይዘትም ግምት ውስጥ መግባት ያለበት። በአመጋገብ ውስጥ ከሚከተለው ጥምርታ ጋር መጣበቅ የሚፈለግ ነው-10-15% ፕሮቲኖች, 25-30% ቅባት, የተቀረው ካርቦሃይድሬትስ መሆን አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ በምን ግብ ላይ እንደተቀመጠው (ክብደት መቀነስ ወይም በተቃራኒው ክብደት መጨመር) የተበላሹ አካላትን መጠን መቀየር ይችላሉ።
