በአለም ላይ ብዙ የባህር ምግብ አፍቃሪዎች አሉ፣ እና ከአንድ አመት በላይ በጣም ተወዳጅ ምግብ ሆነው ቆይተዋል። ሱሺ፣ ጥቅልሎች፣ ኦይስተር እና ሙሴሎች ያለምንም ጥርጥር በጣም ጣፋጭ ናቸው፣ ግን ሁልጊዜ ደህና አይደሉም። በቅርብ ጊዜ, በአካባቢያዊ ችግሮች ምክንያት, የባህር ውስጥ ህይወት ተገቢ ያልሆነ ጥገና, የባህር ምግቦችን የመመረዝ ጉዳዮች ብዙ ጊዜ እየጨመሩ መጥተዋል. አንዳንድ ጊዜ የተለያዩ አይነት ህመሞች ወደ ከባድ መዘዝ ሊመሩ ይችላሉ።
ምክንያቶች
የሰውነት መመረዝ የሚከሰተው የማጠራቀሚያ ደንቦችን መጣስ፣ ምርቱን በማዘጋጀት ነው። ጨዋነት የጎደላቸው አምራቾች የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶችን ችላ በማለት በተጠቃሚዎች ላይ ሊጠገን የማይችል ጉዳት ያደርሳሉ።
ሌሎች የባህር ምግቦች መመረዝ ምክንያቶች ሊኖሩ ይችላሉ፡
- የአለርጂ ምላሾች መገኘት - የባህር ውስጥ ነዋሪዎች ኃይለኛ አለርጂ ናቸው. የሂስታሚን ተቀባይ ተቀባይዎችን የሚነኩ የተለያዩ ክፍሎች ስብስብ ውስጥ በመኖሩ ምክንያት ምላሽ ይከሰታል. በቆዳ ሽፍታ ወይም ማቅለሽለሽ፣ ተቅማጥ መልክ መዘዝ ሊኖር ይችላል።
- ከመጠን በላይ መብላት - ብዙውን ጊዜ ትላልቅ ክፍሎች በመመረዝ ላይ ከባድ መዘዝ ያስከትላሉ። በሰውነት ውስጥ ያለው ፕሮቲን ለረዥም ጊዜ ተበላሽቷል, ስለዚህ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ረዘም ላለ ጊዜ ይሠራል, ይህ ደግሞ በሆድ ውስጥ ክብደት ያስከትላል. ምርቱ መበስበስ, ምቾት ማጣት, ማቅለሽለሽ ይጀምራል.
- መርዞች በጣም የተለመዱ የባህር ምግቦች መመረዝ ናቸው። ለምሳሌ, ሽሪምፕ በኬሚካሎች ከፍተኛ ነው, እና ስኩዊድ በሜርኩሪ ከፍተኛ ነው. ሸርጣኖች ብዙ የበሰበሱ ምግቦችን እና ሌሎች ነገሮችን ስለሚበሉ ብዙ ኢ.ኮላይን ይይዛሉ. ሸርጣንን እንዴት መመገብ እንዳለብን፣ መርዝ እንዳይመረት እንዴት ማብሰል እንደምንችል ማወቅ ጠቃሚ ነው።
አደገኛ የባህር ምግቦች
ከላይ ከተጠቀሱት የባህር ተወካዮች በተጨማሪ በጣም መርዛማ የሆኑ አሳዎችም አሉ። መርዛማ ንጥረ ነገሮች ወደ ሳህኑ ውስጥ እንዳይገቡ በትክክል መዘጋጀት አለባቸው. እነዚህ ዝርያዎች ዝነኛውን የፑፈር ዓሳ ያካትታሉ. ሼፍ ምንም ልምድ ከሌለው እና ትንሽም ቢሆን ስህተት ከሰራ ይህ ወደ የማይቀረው የሸማች ሞት ይመራዋል።
ከዓሣ እና ሼልፊሽ በተጨማሪ የተጠናቀቀውን ምግብ የሚያጣጥሙ መረቅዎችም አደገኛ ናቸው። የባህር ምግቦችን መበላሸትን ለመደበቅ ብዙውን ጊዜ በጣም ቅመም እና የተትረፈረፈ ሾርባ ስለሚያስፈልግ ለእነሱ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ይህ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የሰው ልጅ ሁኔታ በእንደዚህ ዓይነት እውቀት ላይ የተመሰረተ ነው. ምናልባት ልዩነቱ አይሰማውም, እና ውጤቶቹ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ይደርስበታል. የባህር ምግብ መመረዝ በቀን ውስጥ ሊታይ ይችላል? በእርግጥ አዎ. በተለይም ብዙ ከተበላ. የተበላሸ ምግብ መከፋፈል ብቻ ሊጀምር ይችላልበሚቀጥለው ቀን፣ እና ከዚያ ሁለቱም ህመም እና ማቅለሽለሽ ይሆናሉ።
ምልክቶች
የባህር ምግብ መመረዝ ምልክቶች አስቸኳይ የህክምና ክትትል እንደሚያስፈልግ አመላካች ናቸው። ዋና ዋና ምልክቶች ከፍተኛ ትኩሳት፣ አሴቶን እስትንፋስ፣ ራስ ምታት፣ የአፍ መድረቅ ያካትታሉ።
ከሚቀጥለው ተከታታይ ከባድ ምልክቶች ይመጣሉ እነዚህም መቶ በመቶ አንድ ሰው መመረዙ ነው።
- ሆድ ያለማቋረጥ ያገሣል፣ትውከት እና ተቅማጥ ይከሰታል።
- ከባድ ድክመት።
- በጡንቻ ቃና የሚገለጡ የነርቭ በሽታዎች።
- የኤፒጋስትሪክ ክልል ያለማቋረጥ ያማል እንዲሁም ያማል።
በተለይ አደገኛ ጉዳዮች tachycardia፣ የደም ግፊት መቀነስ ያስከትላሉ። አንድ ሰው በአጠቃላይ እውነታውን በበቂ ሁኔታ ሊገነዘበው አይችልም. የባህር ምግብን መመረዝ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚገለጽ የሚወሰነው በተበላው መጠን ላይ ነው. ሽሪምፕ ወይም ሙዝል የሰውን ሁኔታ በፍጥነት እንዲነኩ ማድረጉ አስፈላጊ ነው።
የተቀረው የባህር ህይወት ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በሰውነት ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል፣በአማካኝ በየቀኑ።
የመጀመሪያ እርዳታ
የባህር ምግብ ከተመረዘ ምን ይደረግ? አንድ ሰው ማድረግ ያለበት የመጀመሪያው ነገር መሰረታዊ የራስ አገዝ እርምጃዎችን መውሰድ ነው. እነዚህም የጨጓራ ቅባትን ያካትታሉ. እራስዎን በተለመደው ንጹህ ውሃ ወይም ሳላይን ማስታጠቅ አስፈላጊ ነው, ፖታስየም ፈለጋናንትም ውጤታማ ነው. ከዚያ በኋላ ይህን ፈሳሽ በ 1.5 ሊትር መጠን ውስጥ ይጠጡ. በተጨማሪም, ወዲያውኑ አስፈላጊ ነውሁሉም ፈሳሽ እንዲወጣ ማስታወክን ያነሳሳ. አምቡላንስ ከመድረሱ ወይም የሚቀጥለውን መድሃኒት ከመውሰዱ በፊት ለተወሰነ ጊዜ የጽዳት ውጤቱ በቂ ነው. ሰውየው የተሻለ ስሜት ሊሰማው ይገባል።
PHC በማቅረብ ረገድ ቁልፍ እርምጃዎች
የባህር ምግብ መመረዝ ዋና ዋና ምልክቶችን ካወቁ በኋላ ወደ ሆስፒታል መሄድ ያስፈልግዎታል። በሆስፒታል ውስጥ እና በቤት ውስጥ የሚደረግ ሕክምና ሶስት ደረጃዎችን ያካተተ መሆን አለበት.
- Sorbents - በሆድ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት የሚረዱ መሰረታዊ መሳሪያዎች ቡድን ውስጥ ይካተታሉ. የነቃ ካርቦን "Smekta" ወይም "Polysorb" ስራውን በትክክል ይሰራል።
- Rehydration therapy - በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ ሚዛን ለመመለስ ውሃ፣ስኳር እና ጨው ያለው ልዩ መፍትሄ መጠጣት ያስፈልግዎታል። እንዲሁም በ Regidron ፋርማሲ ውስጥ መግዛት ይችላሉ።
- Symptomatic therapy - የሙቀት መጠኑ በከፍተኛ ሁኔታ እየጨመረ ከሆነ ፓራሲታሞልን መጠጣት ያስፈልግዎታል። ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ እስካልወገዱ ድረስ ሴሩካልን መጠቀም ይችላሉ።
የራስ የመጀመሪያ እርዳታ የሚፈቀደው ለጤናማ አዋቂዎች ብቻ ነው። የባህር ምግብ መመረዝ ነፍሰ ጡር ሴት ልጅን ወይም ልጅን ከያዘ, በአስቸኳይ ወደ ሆስፒታል መሄድ ወይም ዶክተር ጋር በቤት ውስጥ መደወል ያስፈልግዎታል. ሁኔታው በጣም አስፈላጊ ከሆነ እርዳታ ሊደረግ ይችላል. ነገር ግን በይበልጥ ላለመጉዳት በጥሪው ወቅት ሁሉንም ነገር ከሐኪሙ ጋር በስልክ ማረጋገጥ ጥሩ ነው ።
ህክምና
የባህር ምግብን መመረዝ የሚደረግ ሕክምና የአንድን ሰው ሁኔታ አጠቃላይ ግምገማ ከጀመረ በኋላ ይጀምራል። ከሆነ ብቻ አንቲባዮቲክ ይጠቀሙሰውነት ኢንፌክሽን አለው. እንደ አንድ ደንብ, ይህ በከፍተኛ ሙቀት ይገለጻል. በከባድ ትውከት, ልዩ ዝግጅቶችን ይጠጣሉ እና ማጠቢያዎችን ያደርጋሉ. ነገር ግን ይህ ለመለስተኛ መመረዝ ተቀባይነት አለው።
በከባድ ሁኔታ ግለሰቡ ሆስፒታል መተኛት አለበት። ሆስፒታሉ የኢ.ኮላይን መኖር አስቀድሞ በማጣራት ላይ ሲሆን በውጤቱ መሰረት ልዩ ሴረም ታዝዟል።
አደጋ ላይ ያሉ ምርቶች
የባህር ምግብ መመረዝ ብዙውን ጊዜ በእነዚህ አይነት የባህር ህይወት ምክንያት ነው፡
- Mossels - ስጋቸው ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና አሲዶች የተሞላ በመሆኑ ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ ነው። በማብሰያው ጊዜ ምርቱ የሙቀት ሕክምናን ያካሂዳል, ስለዚህ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ. ጥሬው የባህር ውሃ ሲያጣራ ብዙ ቆሻሻ እና ኢንፌክሽን ይይዛል። ከዚህ አማራጭ በቀላሉ ብቻ ሳይሆን በቀላሉ ሊመረዙ ይችላሉ።
- ኦይስተር - ምርቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ፖሊዩንሳቹሬትድ አሲዶችን ያቀፈ ሲሆን ይህም በሰው አካል አሠራር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በጥሬው ይበላሉ, ስለዚህ በዚህ ጉዳይ ላይ መመረዝ መደበኛ ክስተት ነው. ኦይስተር አሁንም በሕይወት ሊኖር ይገባል. ሙት ከሆድ ስራ ጋር ተያይዞ በርካታ መዘዝን ያስከትላል።
- Crabs - ብዙ መዳብ እና ቫይታሚን ቢ ይዘዋል በልብ ሥራ ላይ፣ በራዕይ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል። መጠጣት አለባቸው ነገር ግን እራስዎን ከመመረዝ ለመጠበቅ ሸርጣኖችን እንዴት እንደሚበሉ, እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ አስፈላጊ ነው.
- ስካሎፕስ - ብዙ የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም እንደ ፎስፈረስ፣ ማግኒዚየም እና አዮዲን ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። በተለመደው ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራልለምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራ ፍጆታ አዎንታዊ ነው. ያልተበላሸው ምርት ደስ የሚል ሮዝማ ቀለም አለው, እና እንደ ባህር ሽታ አለው. እነሱን በጥሬው ለመብላት ከፈለጉ ቀጥታ ስካሎፕስ ምርጫ መሰጠት አለበት።
- Squid - ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም ስላለው በልብ ሥራ ላይ ለሚመጡ ከባድ ችግሮች ጠቃሚ ነው። ስኩዊድ በአርጊኒን እና በሊሲን ምክንያት የበሽታ መከላከያዎችን ለመጨመር ይረዳል, ስለዚህ ምርቱ ብዙውን ጊዜ ለልጆች ይሰጣል. በዚህ ምክንያት, ህጻኑ በምንም መልኩ እንዳይመረዝ እንዴት እንደሚበሉ ማወቅ አስፈላጊ ነው. የስኩዊድ ስጋ ነጭ መሆን አለበት. አንድ ምርት በእውነቱ በሰው ፊት ትኩስ መሆኑን ለመረዳት እሱን ማብሰል ብቻ በቂ ነው። ብዙ አረፋ ከታየ, ከዚያም ስኩዊድ በተደጋጋሚ በረዷማ እና ብዙ ጊዜ በረዶ ሆኗል. መራራ ጣዕምም ስለ ሙስና ይናገራል።
ችግሮች እና መዘዞች
ለተጎጂው ወቅታዊ የሕክምና እርዳታ ካልሰጡ፣ በሽታው በፍጥነት ወደ ከፋ ሊለወጥ ይችላል። መመረዙ በዚህ ደረጃ ላይ ሲደርስ አንድ ሰው ኮማ ውስጥ ወድቆ ከዚያም ይሞታል።
እንደ አጣዳፊ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ፣የጉበት እብጠት፣የኩላሊት ሽንፈት እና ከሐሞት ከረጢት ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎችም ሊፈጠሩ ይችላሉ። ሊሆን የሚችል ድካም።
በሰውነት ላይ በነርቭ ጉዳት መልክ ረብሻዎች ሊኖሩ ይችላሉ። የአንጎል እንቅስቃሴ በሚያስደንቅ ሁኔታ እያሽቆለቆለ ይሄዳል፣ ሰውዬው አእምሮ የሌለው እና ግድየለሽ ይሆናል።
አለርጂ ከተከሰተ የኩዊንኬ እብጠት ወይም አናፊላቲክ ድንጋጤ እንዲሁ ይቻላል ፣ ይህም ሙሉውን ይሸፍናል ።ኦርጋኒክ. ሁኔታው በጣም አደገኛ ነው እና አፋጣኝ የህክምና ክትትል ያስፈልገዋል።
መመረዝ በተለይ በነፍሰ ጡር ሴቶች እና ህጻናት ላይ ከባድ ነው።
መከላከል
ድንገተኛ መመረዝን ለማስወገድ፣ በትክክል ወደ ምግብ የሚገባውን ነገር መመልከት ያስፈልግዎታል። አንድ ምርት ሲገዛ, ሻጩ ሊኖረው የሚገባውን የጥራት የምስክር ወረቀቶችን ማጥናት ጥሩ ነው. እንዲሁም የምርቱን ማብቂያ ቀን በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል።
የጥራት እና ትኩስ የባህር ምግቦች ርካሽ አይደሉም። ዝቅተኛ ዋጋ ምርቱ ምናልባት ጊዜው ያለፈበት መሆኑን ያሳያል. ለዚህ ችግር በራስዎ ጤንነት ተጠያቂ ከመሆን ይልቅ የባህር ምግቦችን ጥራት ማረጋገጥ በጣም ጥሩ ነው።
