ብዙ እንግዳ የሆኑ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በልበ ሙሉነት በአትክልታችን ውስጥ ይቀመጣሉ። አሁን ጥቂት ሰዎች ቀደም ሲል እንደ እንግዳ ይቆጠሩ በነበሩት የኪዊ ፣ ፌጆአ እና ሌሎች ብዙ እፅዋት ጋዜቦ ይደነቃሉ። ስለዚህ ሞሞርዲካ - አትክልት ወይም ፍራፍሬ - በመደርደሪያዎቻችን ላይ እየጨመረ መጥቷል. ለአንዳንድ የቤት እመቤቶች ደግሞ የታሸገ ሞሞርዲካ የተለመደ ምግብ ነው።
ሞሞርዲካ፡ አጠቃላይ መረጃ
ሌሎች የዚህ ፍሬ ስሞች "የህንድ ዱባ"፣ "የቻይና መራራ ሐብሐብ" ናቸው። ሞሞርዲካ የዱባው ቤተሰብ ነው, እና በመልክ, ከትልቅ ኪንታሮቶች ጋር ብቻ ከኩምበር ጋር ይመሳሰላል. ተክሉን በአፍሪካ, በህንድ, በደቡብ አሜሪካ እና በአውስትራሊያ ውስጥ ይበቅላል. ነገር ግን አንዳንድ ዝርያዎች ቀደም ሲል በሩሲያ እና በዩክሬን ደቡባዊ ክልሎች በተሳካ ሁኔታ ይበቅላሉ. ያልበሰለ ፍሬው ጥቁር አረንጓዴ ሲሆን የደረቀ ፍሬው ደማቅ ብርቱካንማ ነው. ሞሞርዲካ እንደ "ንክሻ" ተተርጉሟል. እና በአጋጣሚ አይደለም: ግንዱ, የእጽዋት ቅጠሎች እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች በፀጉር የተሸፈኑ ናቸው.የቆዳ መቆጣት የሚያስከትል. ነገር ግን ፅንሱ ሲያድግ ጸጉሮቹ ይወድቃሉ እና ምንም ጉዳት አያስከትሉም።
ሞሞርዲካ፡ መተግበሪያ
በብዙ ደቡባዊ አገሮች የሕንድ ዱባ በምግብ ማብሰያነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል፣ እና ሁሉም የዕፅዋቱ ክፍሎች ተስማሚ ናቸው። ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ይበላሉ (ያነሱ መራራ ስለሆኑ). ከሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጋር የተቀቀለ, የተጋገረ, የተጠበሱ ናቸው. ሞሞርዲካ ሲበስል ልክ እንደ ሊሊ ይከፈታል. በበሰለ ፍሬው ውስጥ ደማቅ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች አሉ ፣ በመልክ በውሻ እንጨት እና በሮማን መካከል ያለ ነገር ይመስላል። ጣፋጭ እና ጭማቂ ጣዕም አላቸው. እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ, እንዲሁም ከጃም, ከተጠበቁ እና ኮምፖችን ያበስላሉ. ነገርግን ይህ ተክል ምግብ ለማብሰል ብቻ ሳይሆን ለአንዳንድ በሽታዎች ህክምናም ይረዳል።
የሞሞርዲካ ተክል፡ የባህል መድኃኒት አዘገጃጀት
ሞሞርዲካ በምስራቃዊ ህክምና በስፋት ይገለገላል፡ አሁን ግን በሀገራችን ብዙ ጊዜ የህንድ ዱባን የመፈወስ ሃይል ይጠቀማሉ። የፋብሪካው ኬሚካላዊ ቅንብር በጣም ሀብታም ነው. በውስጡም ሳፖኒን, አልካሎይድ, አንዳንድ አሚኖ አሲዶች, ዘይቶች, ፊኖልዶች ያካትታል. የዚህ ፍሬ ፍሬዎች ብዙ ቪታሚን ሲ, ካሮቲን, ቪታሚኖች ቢ እና ካልሲየም ይይዛሉ. ስለዚህ ካልሲየም ለጠንካራ አጥንት እና ጥርስ ቁልፍ ነው. ቫይታሚን ቢ በቀላሉ ለመደበኛ የነርቭ ሥርዓት ሥራ አስፈላጊ ነው፣ እና ቫይታሚን ሲ ሰውነታችን ጭንቀትን፣ ተላላፊ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል እንዲሁም በጣም ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው። ካሮቲን በአድሬናል እጢችን ተዘጋጅቶ በጉበት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ ይለወጣል።
Momordica የምግብ አሰራር ለነፍሳት ንክሻ
የተፈጨ የህንድ የኩሽ ቅጠል ከነፍሳት ንክሻ በኋላ ማሳከክን እና እብጠትን ይቀንሳል። በደቡብ አገሮች የእባቦች ንክሻዎችም በዚህ መንገድ ይታከማሉ። በተጨማሪም ቅጠል ከማር ጋር ተቀላቅሎ የቤንዚን ቃጠሎን ለማከም የሚረዳ መሆኑ ሊሰመርበት ይገባል።
Momordica: ዲኮክሽን አሰራር
የሞሞርዲካ ዘሮች እና ፍራፍሬ ዲኮክሽን የስኳር ህመምተኞች የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ እና የኢንሱሊን ምርት እንዲጨምር ይረዳል። እና ዲኮክሽኑ በጉንፋን ወረርሽኝ ወቅት ሊወሰድ ይችላል. የዲኮክሽን ዝግጅት: እፍኝ ዘሮችን ወይም ሌሎች የፍራፍሬዎችን ክፍሎች ወስደህ አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሰው. ከዚያም ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው ሾርባውን ያቀዘቅዙ. በቀን ብዙ ጊዜ 50 g ይውሰዱ።
ሞሞርዲካ፡ ለኪንታሮት የሚሆን አሰራር
የሞሞርዲካ ዘሮች ዲኮክሽን ሄሞሮይድስን በተሳካ ሁኔታ ይፈውሳል። በተጨማሪም ይህ ፍሬ ባለው የ diuretic ተጽእኖ ምክንያት የኩላሊት እና የሽንት ቱቦዎች ሥራ ይሻሻላል. ከላይ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት መረጩን አዘጋጁ።
ሞሞርዲካ፡ ፊትን ለማደስ የሚያስችል አሰራር
ከህንድ ኪያር ፍሬዎች የሚወጡ ምርቶች፣ መርፌዎች እና ጭምብሎች የቆዳ መሸብሸብን ይቀንሳሉ እና የቆዳ መሸርሸርን ይጨምራሉ።
Momordica፡ የመድኃኒት አዘገጃጀት እና ተቃርኖዎች
የዚህ ተክል መረቅ እንደ ስትሬፕቶኮኪ እና ስቴፕሎኮኪ ያሉ ባክቴሪያዎችን እንደሚገድል እና እንዲሁም የካንሰር እጢዎችን ለማከም ውጤታማ ጥቅም ላይ እንደሚውል የሚያሳይ ማስረጃ አለ። የእጽዋቱ ሥር እንደ ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን በሰውነት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ቢኖረውም, አሁንም ለ ተቃራኒዎች አሉየ momordica አጠቃቀም. እርጉዝ እና የሚያጠቡ እናቶች ሊጠቀሙበት አይገባም ምክንያቱም አንዳንድ ተክሉን ከሚዋቀሩ ንጥረ ነገሮች ያለጊዜው መውለድ ወይም የሴት ብልት ደም መፍሰስ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
