ሴሌሪ በሩሲያ ውስጥ በንግስት ካትሪን II ጊዜ ታየ። ለረጅም ጊዜ እንደ ጌጣጌጥ እና አልፎ አልፎ እንደ መድሃኒት ይወሰድ ነበር. ነገር ግን ቀስ በቀስ የሴሊየሪ ጥቅምና ጉዳት ተጠንቶ እንደ ተመረተ ተክል ማደግ ጀመሩ።
የአርቢዎች ስራ ምስጋና ይግባውና ዛሬ ሁለቱም ሥር እና ፔትዮል, የቅጠል ዝርያዎች ተፈጥረዋል. ይህ አትክልት ሙሉ በሙሉ ሊበላ የሚችል ነው. በምግብ ውስጥ, ሥሩን, ቅጠሎችን, ቅጠሎችን, ዘሮችን እና የሴሊየሪን ግንድ መጠቀም ይችላሉ. የባህል ጥቅሙና ጉዳቱ በዚህ ላይ የተመካ አይደለም።
የዚህ ተክል ሥሩ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው፣ በለሰለሰ እና ደማቅ ሥጋ አለው። ሴሊሪን የሚያመርት የበለፀገ ልዩ ንጥረ ነገር ከጂንሰንግ ጋር የመወዳደር መብት ይሰጠዋል የመፈወስ ባህሪያት።
የሴሊሪ የመፈወስ ባህሪያት
የስሩ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 32 kcal ብቻ ነው ፣ በአረንጓዴው የአትክልት ክፍል - 12 kcal በ 100 ግራም። ሴልሪ ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ በጣም ጠቃሚ የአትክልት ሰብል ነው. በመደበኛ አጠቃቀም, ከመጠን በላይ ክብደትን የመቀነስ ሂደት ፈጣን ነው. ሴሊሪን እንዴት ሌላ መጠቀም ይችላሉ? ጭማቂ, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ በዝርዝር የተጠኑ, በመደበኛነትክብደት በሚቀንሱ ብዙ ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም እፅዋቱ ብዙ ፋይበር ይይዛል እና ለሆድ ድርቀት ይጠቁማል።
ሴሌሪ በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በአቀነባበሩ ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች በሰው ደም ውስጥ ያለውን "የጭንቀት ሆርሞን" ይዘት ይቀንሳሉ::
የሴሊሪ ጥቅምና ጉዳት በመድሀኒት ዘንድ የታወቀ ስለሆነ ተክሉን ለብዙ በሽታዎች እና ህመሞች እንዲውል ያስችለዋል። ሥሩ ለሜታቦሊክ መዛባቶች ፣ የልብ እና የደም ቧንቧዎች በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ለመከላከል ይመከራል ። በተጨማሪም የልብ ጡንቻን ሥራ ያበረታታል፣ የደም ግፊትን ይቀንሳል፣ የተዳከመ የበሽታ መቋቋም ስርዓትን ያጠናክራል።
ሴሌሪ ለወንዶች ሥር የሰደደ ፕሮስታታይተስን ለመከላከል በሚወሰዱ እርምጃዎች ውስጥ በንቃት እንዲጠቀሙ ይመከራል። በዚህ ሁኔታ, ሥሮች እና ግንዶች ይታያሉ. እንዲሁም እፅዋቱ ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ነው እናም በሊቢዶ እና በችሎታ ላይ ጥሩ ውጤት አለው። በዚህ አትክልት ውስጥ የሚገኙት ፖሊacetylenes እና phthalides የካርሲኖጅንን ጎጂ ውጤት ያስወግዳሉ።
ሴሌሪ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል፡- ቫይታሚን ቢ፣ኢ፣ሲ፣ኤ፣ኬ፣አይረን፣ፖታሲየም፣ሶዲየም፣ካልሲየም፣ፎስፈረስ፣ማግኒዚየም።
ሴሊሪ የመመገብ ባህሪዎች
የሴሊሪ ጥቅም እና ጉዳቱ የተመካው በአበላበት እና በመብሰል ላይ ነው። በልዩ ጣዕም እና መዓዛ ምክንያት ይህ አትክልት በብዙዎች ይወዳል። ነገር ግን 150 ግራም የሆነውን የየቀኑን አመጋገብ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. በከፍተኛ መጠን, ሴሊየም የተዳከመ የምግብ መፈጨትን, ኩላሊትን ሊጎዳ ይችላል.በሰው አካል ላይ የሚያነቃቃ ተጽእኖ ስላለው ምሽት ላይ አትክልት መጠቀም የማይፈለግ ነው. ከ varicose ደም መላሾች ጋር፣ የፍጆታ መጠኑ በቀን ወደ 70-80 ግራም መቀነስ አለበት።
ሴሌሪ ከየትኛውም የአትክልት ክፍል የሚዘጋጅ በጣም ጥሩ ቅመም ነው። ትንሽ መራራ ጣዕም ያለው ሲሆን ለዓሳ, ለስጋ, እንጉዳይ እና አትክልቶች ያገለግላል. የሴሊየሪ ሥሮች እንደ ሰላጣ እና ሾርባዎች አካል ሆነው ያገለግላሉ, የሾርባ, የሾርባ, የእንቁላል ምግቦች አካል ናቸው.
ይህን ልዩ የሆነ አትክልት አዘውትሮ ጥቅም ላይ በማዋል ጥቅሙ ግልጽ ሆኖ ከዕለታዊ አበል በላይ ያለው የሰሊጥ ጉዳት የሚታየው በንጹህ መልክ ጥቅም ላይ ሲውል ብቻ ነው። ከሌሎች አትክልቶች ጋር መቀላቀል ይመረጣል: ቲማቲም, ባቄላ, ካሮት, ድንች, ኤግፕላንት, ጎመን.
