ቪታሚኖች እና ማዕድናት በተወሰነ መጠን ለመደበኛ የሰው ልጅ ህይወት አስፈላጊ መሆናቸው ማንም አይጠራጠርም። ይሁን እንጂ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምንጭ አለመግባባቶች እስከ ዛሬ ድረስ አይቀዘቅዙም - የትኛው የተሻለ ነው - ፋርማኮሎጂካል ዝግጅቶች ወይስ የተፈጥሮ ምግብ?
ለምን ተጨማሪ ቪታሚኖች እንፈልጋለን?
ተጨማሪ የቫይታሚን እና ማዕድን ውስብስቦችን ፍላጎት ለሰዎች ማሳመን የማይቻልበት ጊዜ ነበር። ዛሬ፣ ከሱፐርማርኬት የሚገኘው ምግብ ከግማሽ ምዕተ ዓመት በፊት ከነበረው በቫይታሚን የበለፀገው እጅግ ያነሰ በመሆኑ የሰው ልጅ የእለት ተእለት ፍላጎቱን ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች መሸፈን እንደማይችል እናውቃለን።
ለምሳሌ 80 ግራም ስፒናች ከ50 አመት በፊት 1 ግራም ከነበረው የብረት መጠን ጋር ተመሳሳይ ነው። እንደ ብሪቲሽ ሳይንቲስቶች ገለጻ በ1940 የበቆሎ 1 ጆሮ እንደ 19 ዘመናዊ ጆሮዎች ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ለሌሎች ምርቶች ተመሳሳይ ነው-በዛሬው ጊዜ ስንዴ ከ50 ዓመታት በፊት ከነበረው ግማሽ ፕሮቲን ይይዛል።
ይህ የሆነው አፈሩ በመሟጠጡ እና በእነሱ ላይ የሚበቅሉት ሰብሎች እጅግ በጣም ደካማ በመሆናቸው እና ሙሉ በሙሉ በኬሚካል ማዳበሪያ ላይ ጥገኛ በመሆናቸው ነው። በውጤቱም, በተግባር ቪታሚኖች እና ማዕድናት የሌላቸው ምግቦችን እንበላለን. የአፈር መሟጠጥ የሚከሰተው የምድር ህዝብ ቁጥር በከፍተኛ ሁኔታ መጨመር እና በዚህም ምክንያት የምግብ ቀውስ ምክንያት ነው. ስለዚህ ጥራቱን በብዛት ሸጥን።
በዚህም ምክንያት ብዙ ንጥረ ነገሮችን እና ቪታሚኖችን ከምግብ ውስጥ አዘውትረን እናጣለን ስለዚህም ስር የሰደደ እጥረታቸው በሰውነት ውስጥ ስለሚፈጠር ውሎ አድሮ የተለያዩ በሽታዎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል።
በመሆኑም የዘመናዊው አለም በኢንዱስትሪ እና በማህበራዊ የበለጸገች ሀገር ነዋሪ ከሆንክ ቢያንስ በየጊዜው የማዕድን-ቫይታሚን ውስብስቦችን እንድትወስድ ትገደዳለህ።
እይታዎች
በሰውነት ውስጥ አንድ ወይም ሌላ ቫይታሚን እጥረትን ከማካካስ የበለጠ ቀላል ነገር ያለ አይመስልም። ማድረግ ያለብዎት ነገር የትኛው ንጥረ ነገር እንደጠፋ በትክክል ማወቅ እና በውስጡ የያዘውን ክኒን ያዘጋጁ ፣ ተገቢውን መለያ በላዩ ላይ ይለጥፉ እና ጨርሰዋል!
በእውነቱ፣ ነገሮች ትንሽ የተወሳሰቡ ናቸው። አንዳንድ ታዋቂ ችግሮች እነኚሁና፡
- የተፈጥሮ እና ሰው ሠራሽ ቪታሚኖች አሁንም ይለያያሉ።
- ቪታሚኖች እና ማዕድናት በተፈጥሮ ውስጥ ተለይተው አይገኙም። ውስብስብ በሆነ ሞለኪውላር ከሌሎች አካላት ጋር የተገናኙ ናቸውግንኙነቶች።
- የሰውነታችን ሴሎች ለራሳቸው ቪታሚኖች ሳይሆን ሞለኪውላቸው ለተያያዙት ንጥረ ነገሮች ምላሽ የሚሰጡ ልዩ ተቀባይ አሏቸው።
ዛሬ የማዕድን-ቫይታሚን ውህዶች በሦስት ዋና ዋና ዓይነቶች ይከፈላሉ፡ተፈጥሮአዊ፣ሰው ሰራሽ እና ድብልቅ።
የተፈጥሮ የቫይታሚን ውስብስቦች
በፋርማሲ ውስጥ ከሚገዙት መድኃኒቶች ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ አይደሉም። ለምን? አዎን, ምክንያቱም ተፈጥሯዊ ቪታሚኖች አልተመረቱም! በመጀመሪያ ፣ በማይታመን ሁኔታ ውድ ነው። ለምሳሌ፣ የቫይታሚን ሲ ምርጥ ምንጭ የሆነው ቼሪ፣ የዚህ ቫይታሚን 1% ብቻ ይይዛል። "ከቼሪ የተገኘ ቪታሚን ሲ" የሚል ምልክት የተደረገባቸው አብዛኛዎቹ ምርቶች 1% የተፈጥሮ "ቼሪ" ቫይታሚን እና 99% ሰው ሰራሽ አስኮርቢክ አሲድ ይይዛሉ። በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ የማይቻል ነው - ቢያንስ ምንም ጉልህ የሆነ የዚህ ቪታሚን መጠን ለማግኘት በሀገሪቱ ውስጥ ያለውን የአንድ አይነት የቼሪ ሰብል ማጥፋት አለብን።
ድብልቅ መድኃኒቶች
እነዚህ ፋርማኮሎጂካል ማዕድን-ቫይታሚን ውስብስቦች የእፅዋት እና የእንስሳት መገኛ ቫይታሚን አላቸው። ከባዮሜትሪ የተገኙት በሟሟ, በዲፕላስቲክ, በሃይድሮሊሲስ እና በቀጣይ ክሪስታላይዜሽን ነው. ነገር ግን ከኬሚስትሪ እይታ አንጻር ቫይታሚኖች ምንም አይነት ኬሚካላዊ ለውጦች አያደርጉም. ሆኖም ፣ የትንታኔዎቹ ውጤቶች የሄክሳን ጉልህ የሆኑ ቆሻሻዎችን ያሳያሉ (ከባዮሎጂካል ጥሬ ዕቃዎች ውስጥ ቫይታሚኖችን ማውጣት የተደረገበት መሟሟት) ፣ መከላከያዎች እና ሁሉንም ዓይነትተጨማሪ የኬሚካል ክፍሎች. እና አንዳቸውም በማሸጊያው ላይ አልተዘረዘሩም!
ሰው ሠራሽ ቪታሚኖች
ሰው ሠራሽ ቪታሚኖች የሚገኙት ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች እና በኬሚካል ውህደት ነው። ሰውነታችን 50% ሰው ሠራሽ ቪታሚኖችን እንደሚወስድ መረዳት ያስፈልጋል። በተጨማሪም በኬሚካል የተገኙ ቪታሚኖችን አዘውትሮ መውሰድ ሰውነታችን ተፈጥሯዊ ቪታሚኖችን ከምግብ እንዳይወስድ ይከላከላል።
ሰው ሠራሽ ቪታሚኖች ከስሙ ፊት ለፊት ባለው ኤል ቅድመ ቅጥያ በቀላሉ ይታወቃሉ፣ ትርጉሙም ሌቮሮታቶሪ (በግራ በኩል የፖላራይዝድ ብርሃንን ይሽከረከራሉ)፣ የተፈጥሮ ቪታሚኖች ግን ሁልጊዜ D ቅድመ ቅጥያ (ቀኝ-rotary) አላቸው። ተፈጥሯዊ ቫይታሚን ኢ ዲ-አልፋ-ቶኮፌሮል ተብሎ ይጠራል, ሰው ሰራሽ ቫይታሚን ኢ ደግሞ L-alpha-tocopherol ይባላል. በነገራችን ላይ የቫይታሚን ኢ ኤል-ፎርም በሰው አካል ውስጥ አይዋጥም, እና በአንዳንድ ሁኔታዎች የተፈጥሮ ዲ-አልፋ-ቶኮፌሮል እንዳይጠጣ ሊያደርግ ይችላል.
በፋርማሲ ውስጥ ቫይታሚን ስንገዛ ምን እናገኛለን
በተግባር ሁሉም የማዕድን-ቫይታሚን ውህዶች የሚመረቱት በትልልቅ ፋርማሲዩቲካል ወይም ኬሚካላዊ ኩባንያዎች ሌሎች መድሃኒቶቻቸውን (የከሰል ሬንጅ፣የእንጨት ጥራጥሬ፣የፔትሮሊየም ውጤቶች፣የእንስሳት ቆሻሻ ወዘተ) ከሚሰሩበት ተመሳሳይ ጥሬ እቃ ነው። ስለዚህ ቫይታሚን ዲ በዋነኝነት የሚመረተው ከተመረዘ ዘይት ነው፣ ቫይታሚን ኢ ከሌሎች ውህዶች ኬሚካላዊ ውህደት የተገኘ ውጤት ነው፣ ቫይታሚን ፒ የሚገኘው ሰልፈር በአስቤስቶስ በማፍላት፣ ካልሲየም ውህዶች የሚገኘው ከእንስሳት አጥንት ወይም ከሼልፊሽ ዛጎሎች ነው።
በ ውስጥ "ኦርጋኒክ" የሚለውን ቃል በተመለከተየመድኃኒቱ ስም ፣ ከዚያ እራስዎን ማታለል የለብዎትም-ኦርጋኒክ “ተፈጥሯዊ ፣ ተፈጥሯዊ” ለሚሉት ቃላት ተመሳሳይ ቃል አይደለም ፣ እሱ በኬሚካዊ ኦርጋኒክ ነው ፣ ማለትም ፣ በስብስቡ ውስጥ tetravalent የካርቦን አቶም አለው። እና ከእንግዲህ የለም!
ከቪታሚኖች በተጨማሪ ሁሉም የፋርማኮሎጂ ዝግጅቶች ሁል ጊዜ ሙሌቶች፣ መከላከያዎች እና ሌሎች ኬሚካሎች (ሃይድሮክሎራይድ፣ ናይትሬት፣ አሲቴት፣ ግሉኮኔት፣ ወዘተ) ይይዛሉ።
ትልቁ ችግር
ዘመናዊው ህክምና የሰው አካልን እንደ ዋና አካል አድርጎ ለመገንዘብ ፍቃደኛ አይደለም፣ነገር ግን እንደ ግለሰባዊ ክፍሎች እና ዝርዝሮች ድምር ይቆጥረዋል። ተመሳሳዩ ዘይቤ በአመጋገብ ላይም ይሠራል. በሌላ አገላለጽ, ዘመናዊ አመጋገብ ቁልፍ ንጥረ ነገሮችን መለየት እና ማግለል በሚለው ጽንሰ-ሐሳብ ላይ የተመሰረተ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ሁሉም ነገር፣ በሚያሳዝን ሁኔታ፣ ትንሽ የተለየ ነው።
ከአስራ አምስት አመታት በፊት ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) መውሰድ በጣም ፋሽን ነበር። ከዚያም ሳይንቲስቶች ለሸማቾች ባልተጠበቀ ሁኔታ አስኮርቢክ አሲድ ከሩቲን (ቫይታሚን ፒ) ፣ ባዮፍላቮኖይድ እና ሄስፔሬዲን ጋር ሳይጣመር በሰው አካል ውስጥ በደንብ እንደሚዋሃድ አረጋግጠዋል። በድንገት ሁሉም የአስኮርቢክ አሲድ የቪታሚን ዝግጅቶች በአስቸኳይ "የሰው እጥረት" ነበሩ. ከዚያም ባዮፍላቮኖይድ, rutin እና hesperidin ፊት እንኳ ቫይታሚን ሲ ምንም ካልሲየም ከሆነ በደካማ ለመምጥ እንደሆነ ታወቀ. ወዲያው የመድኃኒት ዕቃዎች ዘመናዊነት እንደገና ነበር።
ጥያቄው የሚነሳው እነዚህ ጥናቶች ከመታተማቸው በፊት አስኮርቢክ አሲድ የወሰዱ ሰዎች ሁሉ ሙሉ በሙሉ ትርጉም የለሽ አድርገውታል?በእርግጥ በዚያ መንገድ አይደለም! ከሁሉም በላይ, አሁንም ብዙ ቪታሚኖችን ከምግብ ጋር እናገኛለን. እና ተፈጥሮ መጀመሪያ ላይ ሁሉንም ነገር በትክክል "ጥቅል" አድርጓል. ሮማን ፣ ወይን ፍሬ ፣ ቼሪ ለመምጠጥ አስፈላጊ ከሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር በመጣመር ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ።
ቤታ ካሮቲን ከጥቂት አመታት በኋላ ተገኘ። እና ወዲያውኑ ሰፊውን ተወዳጅነት ተቀበለ! ለሁሉም የካንሰር አይነቶች እንደ አለም አቀፍ መድኃኒትነት ማስታወቂያ ቀርቦ ነበር ከዛም ሳይንቲስቶች ቤታ ካሮቲን ኦንኮሎጂን እንደማይፈውስ ወይም እንደማይከላከል አረጋግጠዋል። በዘመናዊው ገበያ ላይ ያለው ይህ ንጥረ ነገር ከአሴቲሊን የተሠራ መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት ብዙ እና ተጨማሪ ጥያቄዎች አሉ።
አሁን ቤታ ካሮቲንን ይረሱ! ሳይንቲስቶች ሌላ ፈውስ ካሮቲኖይድ አግኝተዋል - ሊኮፔን. የፕሮስቴት ካንሰርን ይከላከላል, ስለዚህ ማንኛውም ራስን የሚያከብር የቪታሚን እና የማዕድን ውስብስብነት ለወንዶች በቀላሉ ሊኮፔን ሊኖረው ይገባል. ከዚያም ሉቲን ወደ ሬቲና ገባ, ይህም በሬቲና ላይ ማኩላር መበስበስን ይከላከላል. ነገር ግን እንደገና ወደ ተፈጥሮ ከተመለስን, ሁሉንም ካሮቲኖይዶች አንድ ላይ "እንደሰበሰበች" እናያለን. ለምሳሌ የባህር አረም ዱናሊየላ ሳሊና ሁሉንም "ታዋቂ" ካሮቲኖይዶች እና ጥቂት የማይታወቁትን አልፋ-ካሮቲን እና ዛክሳንቲን ይዟል። ታዋቂው ካሮት ከቤታ ካሮቲን በተጨማሪ 400 የሚያህሉ ተጨማሪ ካሮቲኖይዶችን ይዟል። አንዴ በድጋሚ እንደግማለን፡ ተፈጥሮ ሁሉንም ነገር "ውስብስብ" ውስጥ "ያጠቃልላል"!
ምሳሌዎች ሊቀጥሉ ይችላሉ፣እንደ ቢ ቪታሚኖች እና ቫይታሚን ኢ፣ሳይንስ በተከታታይ ውጤታማነትን የሚወስኑ ቁልፍ ነገሮችን መለየት አልቻለም። ነጥቡ ግን በበተፈጥሮ ውስጥ ቪታሚኖች በተናጥል አይገኙም - ከሞለኪውላር ጋር በተያያዙ ውስብስብ ነገሮች ውስጥ ይገኛሉ።
አንዳንድ አምራቾች የቪታሚኖችን ሞለኪውላዊ መስተጋብር ችግር በልዩ "ማሸጊያ" - የተለየ ጥራጥሬን ለመፍታት እየሞከሩ ነው። ስለዚህ, ተቃዋሚ ቪታሚኖችን በአንድ ጊዜ መጠቀም ይቻላል. ከእነዚህ መድኃኒቶች ውስጥ አንዱ ኮምፕሊቪት የተባለው የቫይታሚንና ማዕድን ስብስብ ለረጅም ጊዜ የቤሪቤሪ በሽታን ለመከላከል ታስቦ የተዘጋጀ ነው።
እና በማጠቃለያው እናስተውላለን-የሳይንስ እድገት ደረጃ እና ፍጥነት ከግምት ውስጥ በማስገባት አንድ ቀን ሳይንቲስቶች በመጨረሻ ለሰው ልጅ ሙሉ ተግባር እና ጤና አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ይከፍታሉ ። እና ይህ ዝርዝር በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ እቃዎችን ይይዛል። ነገር ግን በእነዚህ ንጥረ ነገሮች መካከል ያሉ ሁሉንም አይነት ሞለኪውላዊ ግንኙነቶችን መግለፅ አይቻልም!
የቫይታሚን ማዕድን ውስብስቦችን እንዴት ደረጃ መስጠት ይቻላል?
ከዘመናዊው የመድኃኒት ገበያ ዓይነቶች መካከል እንደ ተራ ሸማች ሳይሆን ለሙያተኛ እንኳን በቀላሉ ማጣት ቀላል ነው። በተጨማሪም, ባዮሎጂያዊ ንቁ ተጨማሪዎችም አሉ. እና የተፈጥሮ ምርቶች አተኩሮዎች. ስለዚህ የቫይታሚን እና የማዕድን ውስብስብ ነገሮችን እንዴት እንደሚመርጡ? ስለ ተመሳሳይ መድሃኒቶች ግምገማዎች ብዙውን ጊዜ በጣም ተቃራኒዎች ናቸው. በእርግጥ አንድ ሙከራ ማካሄድ እና ሁሉንም ነገር በራስዎ መሞከር ይችላሉ, ነገር ግን ክልሉ በጣም ትልቅ ነው. የዋጋ መመሪያው እና የአምራች መለያው እንዲሁ ሁልጊዜ የምርት ጥራት ዋስትና አይሆኑም።
በተጨማሪም የሚከተለው ጥያቄ ክፍት ነው፡- "ምርጡ የቫይታሚን-ማዕድን ውስብስብ የተፈጥሮ ምግብ ወይም የኬሚካል ምስሎቻቸው ከፋርማሲዎች?" እስቲ ይህን ጥያቄ በሶስት ሁኔታዊ ምድቦች እንከፋፍለው፡ "ምርጥ"፣ "ተቀባይነት ያለው" እና "በማንኛውም ወጪ አስወግድ"።
በማንኛውም ወጪ ያስወግዱ
የቪታሚን-ማዕድን ውህዶች፣ አፃፃፉ ሙሉ በሙሉ ሰው ሰራሽ በሆኑ ውህዶች የተሞላው አማራጭ አይደለም። ቢበዛ፣ በጣም ዝቅተኛ ቅልጥፍናቸው አላቸው፣ በከፋ መልኩ፣ እንዲሁም ብዙ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሏቸው።
ከሞላ ጎደል ተቀባይነት ያለው
በኦርጋኒክ ምግብ መደብሮች ውስጥ ጥሩ የቫይታሚን-ማዕድን ውስብስብ ነገሮችን ማግኘት ይችላሉ። የተፈጥሮ ቪታሚኖች ጥምረት እና ምንም "synthetics" የለም. የእንደዚህ አይነት ዝግጅቶች ችግር የቪታሚኖች እና ማዕድናት እርስ በርስ መስተጋብር ነው, ይህም ሙሉ በሙሉ ግምት ውስጥ መግባት አይችልም. እንደነዚህ ያሉ ምርቶች የቫይታሚን-ማዕድን ውስብስብ "ከኤ እስከ ዚንክ", የተፈጥሮ ምንጭ ያላቸው ቪታሚኖች, እንዲሁም ማክሮ እና ማይክሮኤለመንት, ኢንዛይሞች, አንቲኦክሲደንትስ ያካትታል.
ጥሩ
ጥሩ ምርጫ በምግብ ላይ የተመሰረቱ የቫይታሚን ማዕድን ውስብስቦችን መጠቀም ነው። እንደዚህ ያሉ ዝግጅቶች ለምሳሌ የተከማቸ ጉበት፣ እርሾ ወይም የስንዴ ጀርም (Vitamax፣ Doppelherz Ginseng Active) ሊይዝ ይችላል።
ምርጥ
ምርጡ አማራጭ ስፒሩሊና፣ ክሎሬላ፣ የአበባ ዱቄት፣ ስንዴ፣ እርሾ፣ ገብስ፣ ባቄላ እና የመሳሰሉትን ጨምሮ የምግብ ማከሚያዎች ጥምረት ነው። ትክክለኛው የቪታሚኖች እና ማዕድናት መጠን;የሚያገኙት ያነሰ ይሆናል፣ ነገር ግን የባዮአቫሊሊቲው ከፍ ያለ ይሆናል ("Comfrey with Vitamin E")።
መድሀኒት በሚመርጡበት ጊዜ መሙያዎቹን ይከተሉ። ጥራት ያላቸው ውድ ናቸው፣ እና አምራቾች ብዙ ጊዜ በሌሲቲን እና በመሳሰሉት ሊተኩዋቸው ይሞክራሉ።
ፍፁም ምርጫ
የቪታሚን ማዕድን ሕንጻዎች ደረጃን በላቀ ደረጃ የያዘው በራሱ እጅ የሚበቅል ቫይታሚን ነው። በአውሮፓ ውስጥ በልዩ ሁኔታ የተዳቀሉ ረቂቅ ተሕዋስያን (ባክቴሪያዎች - ፕሮቢዮቲክስ ወይም ጥቃቅን እርሾ ፈንገሶች) ታዋቂዎች ሆነዋል። በልዩ ሁኔታ በተዘጋጀ የንጥረ ነገር መካከለኛ ላይ ይበቅላሉ እና ይበላሉ. ስለዚህ ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ብቻ ሳይሆን ኢንዛይሞችን, አሚኖ አሲዶችን እና ሌሎች ያለምንም ጥርጥር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ. በተጨማሪም፣ ስለ አመጣጣቸው እርግጠኛ መሆን ትችላለህ - "synthetics" የለም።
ለማን
እንደ ዕድሜ፣ ጾታ፣ የአኗኗር ዘይቤ፣ የቫይታሚን ፍላጎትም ይቀየራል። ስለዚህ ሳይንቲስቶች ለወንዶች የቪታሚን-ማዕድን ውስብስብነት ፈጥረዋል, ይህም ከሴቷ አቻው የበለጠ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ("አልፋቪት", "ዱኦቪት", "ፓሪቲ", "ቬልመን", ወዘተ) መጠን ይበልጣል. በድጋሚ, ለአትሌቶች, ለነፍሰ ጡር ሴቶች ("Pregnavit F") እና ሌሎች የህዝብ ምድቦች በተለየ ሁኔታ የተነደፉ ውስብስብ ነገሮች አሉ. ሁሉም የተፈጠሩት የእያንዳንዱን ሸማቾች ምድብ ልዩነት ግምት ውስጥ በማስገባት ነው። ስለዚህ, ለህጻናት የቫይታሚን-ማዕድን ሕንጻዎች ለወጣት ሕመምተኞች አለርጂን ሊያስከትሉ የሚችሉ ማቅለሚያዎች እና ሽቶዎች የላቸውም, ነገር ግን ይሟላሉ.ጣዕም እና ጣፋጮች ("ባለብዙ-ትብ ኪድ", "ባለብዙ-ትሮች ጁኒየር", ወዘተ.). ለሴቶች ምርጥ ከሚባሉት ቪታሚኖች መካከል ሴንትረም፣ ቪትረም፣ ኮምፕሊቪት ይገኙበታል።
