ዱቄት በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ይገኛል። ይህ ክፍል በሁሉም ቤተሰብ ውስጥ ማለት ይቻላል በአመጋገብ ውስጥ ይገኛል. የስንዴ ዱቄት በተለይ ታዋቂ ነው, ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ለሁሉም ሰው ተስማሚ አይደለም. መንስኤው አለርጂ ነው።
የመከሰት ምክንያቶች
ለዱቄት አለርጂ የሚከሰተው በሰው አካል ውስጥ አንዳንድ ገፅታዎች ካሉ ነው። አንድ የተለመደ የበሽታው መንስኤ ግሉተን አለመቻቻል ነው።
ግሉተን አያውቁም - ምንድን ነው? እሱ በሁሉም የእህል ቤተሰብ እፅዋት ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር ነው። እነዚህም ስንዴ, አጃ እና ገብስ ያካትታሉ. ለዚህ አካል አለመቻቻል የሚሰቃዩ ሰዎች በውስጡ የያዘውን ምግብ ለዘለዓለም መተው አለባቸው።
ብዙውን ጊዜ ህጻናት በስንዴ ዱቄት አለርጂ ይሰቃያሉ። እንደ አንድ ደንብ በሽታው በጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ ምክንያት ይከሰታል. በአዋቂዎች ህዝብ ውስጥ የሰውነት መከላከያ ባህሪያት በመቀነሱ ምክንያት አለመቻቻል ይታያል።
በህክምና ልምምድየአለርጂ ምላሹ እራሱን ከዱቄት አቧራ ሲገለጥ ሁኔታዎች አሉ። ያም ማለት የሰው አካል የስንዴውን ሂደት በደንብ ይቋቋማል, ነገር ግን የጅምላ ንጥረ ነገር ተጽእኖን መቋቋም አይችልም. ብዙ ጊዜ እንደዚህ አይነት በሽታ በማብሰያ እና ዳቦ ጋጋሪዎች ላይ ይስተዋላል።
የበሽታው ምልክቶች
የምግብ አለርጂ ብዙውን ጊዜ የሚገለጠው በምግብ መፍጫ ሥርዓት እና በቆዳው የአካል ክፍሎች ነው። ነገር ግን ይህ ከሌሎች የአለርጂ ዓይነቶች በተለየ መልኩ ይገለጻል።
የታካሚው ምልክቶች ሊለያዩ ይችላሉ፣ ሁሉም በሽታውን ባቀሰቀሱት ምክንያቶች ላይ የተመሰረተ ነው። በተጨማሪም የአንድ የተወሰነ ሰው ዕድሜ እና ስብዕና ትልቅ ጠቀሜታ አለው።
የስንዴ ዱቄት አለርጂ ምልክቶች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ፡
- ኮሊክ እና የሆድ እብጠት።
- ደረቅ ቆዳ።
- መቅላት።
- የተለያዩ የፊት፣ ክንዶች እና ሆድ ሽፍቶች።
- ትኩሳት።
የተሻገሩ ምላሾች ካሉ ተመሳሳይ ምልክቶች ይታያሉ ነገርግን በሽተኛው ሃይ ትኩሳት ካለበት የሚከተሉት ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ፡
- አለርጂክ ሪህኒስ።
- ማስነጠስ ጨምሯል።
- ደረቅ ሳል።
- ቀይ አይኖች፣ እንባ ፈሳሾች እና የመሳሰሉት።
በልጆች ላይ የአለርጂ መገለጫዎች
ተጨማሪ ምግብን በገንፎ መልክ ማስተዋወቅ አንድ ልጅ ሲያድግ አስፈላጊ ሂደት ነው። በጣም ብዙ ጊዜ, ለእነዚህ አላማዎች, እናቶች የስንዴ ገንፎ ይጠቀማሉ. ግን ለአንዳንድ ልጆችመጠቀም የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል. አንድ ልጅ ለስንዴ ዱቄት እና ለእህል እህሎች አለርጂ እንዲፈጠር የሚያደርጉ በርካታ ምክንያቶች ሊኖሩ ይችላሉ።
ችግሩ ገንፎው በተዘጋጀበት ወተት ውስጥ ሊሆን ይችላል። በሰው ሰራሽ አመጋገብ ውስጥ የሚያድጉ ልጆች ለወተት ፕሮቲን የመነካካት ስሜት ይጨምራሉ። ስለዚህ, የልጁ አካል መጥፎ ምላሽ ከሰጠ, ከዚያም የስንዴ ገንፎን በውሃ ውስጥ ለማብሰል መሞከር አለብዎት. በዚህ ሁኔታ አለርጂው ከሄደ ህፃኑ ግሉተን አለመቻቻል አለበት ። ምን እንደሆነ ከላይ ተብራርቷል።
በህፃናት ላይ የሚታዩ ምልክቶች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ፡
- የቆዳ ሽፍታ እና ነጠብጣቦች።
- ቁስሎች።
- የቆዳ መቆጣት።
- የሆድ ህመም እና እብጠት።
- ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ።
- የሰገራ መጣስ።
- ሳል።
- ማዞር።
- የእንቅስቃሴ መቀነስ።
ለስንዴ ዱቄት አለርጂ ሲታወቅ ከልጁ አመጋገብ ውስጥ ያለውን ንጥረ ነገር ማስወገድ አስቸኳይ ነው።
የዱቄት ምላሽ እንዴት እንደሚወሰን
ለስንዴ ዱቄት አለርጂን መለየት ሁልጊዜ በታሪክ ይጀምራል። በመጀመሪያ ደረጃ, ዶክተሩ ለታካሚው ለሙከራ ሪፈራል ይሰጣል. ትክክለኛ ምርመራ ሊደረግ የሚችለው ተከታታይ ጥናቶችን ካለፈ በኋላ ብቻ ነው. ብዙ ጊዜ ደሙን ያረጋግጣሉ።
ከግሉተን ጋር ያለው አለርጂ በሚጠረጠርበት ጊዜ ዶክተሮች ሌላ የመመርመሪያ ዘዴ ይመርጣሉ - የአፕሊኬሽን ፕላስተር። ይህ ዘዴ የተከማቸ የስንዴ ዱቄት አለርጂን በታካሚው ቆዳ ላይ በመተግበር ላይ ነው. እጅ ላይፈሳሽ ያለበት ማሰሪያ ይተገበራል. የመጀመሪያ ምላሽ ግምገማ በ1-2 ቀናት ውስጥ ይጠናቀቃል።
የምርመራውን ውጤት ካገኙ በኋላ ብቻ የበሽታ መከላከያ ባለሙያው የሕክምና ዕቅድ ማዘጋጀት ሊጀምር ይችላል። የታካሚውን ግለሰባዊ ባህሪያት - ዕድሜ, የዘር ውርስ እና የበሽታ መከላከያ ሁኔታን ግምት ውስጥ በማስገባት የተጠናቀረ ነው.
አጠቃላይ ምክሮች እና ህክምናዎች
በህመም ጊዜ መከተል ያለብን መሰረታዊ ህግ ግሉተን የያዙ ምግቦችን ከአመጋገብ ማስወገድ ነው። በመቀጠልም ለስንዴ ዱቄት አለርጂ ላለው ህመምተኛ ልዩ አመጋገብ የታዘዘ ነው. መሻሻልን ለማግኘት፣ ያለ ምንም ጥርጥር መከተል አለቦት፣ እንዲሁም ሌሎች የዶክተር ምክሮችን መከተል አለብዎት።
የሚከተሉት የመድኃኒት ቡድኖች አለርጂዎችን ለማከም በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ፡
- አንቲሂስታሚኖች።
- Sorbents።
- Corticosteroids።
በተጨማሪም ባህላዊ ያልሆኑ (ባህላዊ) የሕክምና ዘዴዎች ታዋቂዎች ናቸው። ግን ይህን ውሳኔ ከማድረግዎ በፊት ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር ይመከራል።
የመድሃኒት ህክምና
ከላይ እንደተገለፀው የሕክምና መርሃ ግብር በሚያዝዙበት ጊዜ የአለርጂ ባለሙያው የታካሚውን ዕድሜ እና የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ሁኔታ ግምት ውስጥ ያስገባል. ሶርበንቶች ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ያገለግላሉ. አሁን ካሉት ሁሉ በጣም ታዋቂው መድሃኒት "Enterosgel" ነው. ነገር ግን በቀላሉ በተለመደው የነቃ ካርቦን ሊተካ ይችላል. አንቲስቲስታሚኖች ማሳከክን ለማስታገስ ጥቅም ላይ ይውላሉ. Corticosteroids በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳሉ።
በህጻናት ህክምና ውስጥ ፀረ-ሂስታሚንስ ብቻ ነው የታዘዙት። የሕክምናው ኮርስ ከ10 ቀናት መብለጥ የለበትም።
ከሀኪም ትእዛዝ ውጭ መድሃኒቶችን መውሰድ ውጤቱን ላይሰጥ ይችላል እና በከፋ ሁኔታ ሁኔታውን ያባብሰዋል። ስለዚህ ህክምና ከመጀመራቸው በፊት የአለርጂ ባለሙያ ወይም የበሽታ መከላከያ ባለሙያ ማማከር ያስፈልጋል።
በባህላዊ ባልሆኑ መንገዶች የሚደረግ ሕክምና
ከስፔሻሊስት ጋር የግዴታ ምክክር ከተደረገ በኋላ ታካሚው የስንዴ ዱቄትን አለርጂ ለማከም ባህላዊ ዘዴዎችን የመጠቀም መብት አለው. እንደ አንድ ደንብ, የተለያዩ የእፅዋት ውስጠቶች ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከውስጥም ከውጪም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
ለእያንዳንዱ አይነት የአለርጂ ምላሾች ህክምና የተወሰኑ እፅዋት (ለውስጣዊ ጥቅም) ጥቅም ላይ ይውላሉ። ለቤት ውጭ ጥቅም በጣም ውጤታማ የሆኑት፡ናቸው
- ተከታታይ። ተክሉ ቆዳውን ስለሚያደርቀው በሳምንት ከሶስት ጊዜ በላይ እንዲተገበር አይመከርም።
- ኮሞሜል። ለዕለታዊ አጠቃቀም ተስማሚ።
- ካሊንዱላ።
- Nettle።
አንድን ተክል መጠቀም ከመጀመርዎ በፊት በሽተኛው ለተክሉ አለርጂ አለመሆኑን ማረጋገጥ አለበት። አለበለዚያ ሁኔታው ወሳኝ ሊሆን ይችላል።
ለዱቄት ሙሚ መፍትሄ አለርጂን በብቃት ይቋቋማል። እሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - በአንድ ሊትር የሞቀ ውሃ ውስጥ 1-2 ግራም ምርቱን መሟሟት ያስፈልግዎታል. የተገኘው መፍትሔ ሙሉ በሙሉ ደህና ነው. በማንኛውም እድሜ, ከውስጥም ሆነ ከውጭ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ግንመጠኑ ከእንደዚህ አይነት ጉዳዮች ጋር ለመስራት ችሎታ ባለው ልዩ ባለሙያተኛ መወሰን አለበት።
አመጋገብ እንደ ዋና ህክምና
የስንዴ ዱቄት የአለርጂ ምላሾች ከእንቁላል እና ከላም ወተት በጣም ያነሰ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ዱቄት ከአመጋገብ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በውስጡም ሊካተቱ የሚችሉ ሁሉም ምርቶች - በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች, ብስኩቶች, ሴሞሊና, ብሬን, የመጋገሪያ እቃዎች, ወዘተ. እንደ ደንቡ የምርት መለያው ምን እንደሚካተት ያሳያል።
ለስንዴ ዱቄት አለርጂክ እንደሆነ አታውቁም ከአመጋገብ ምን ማግለል አለብህ? እንደ አንድ ደንብ, በዚህ ጉዳይ ላይ ለታካሚው ሁሉም ምክሮች የሕክምና እቅድ ካዘጋጁ በኋላ በሐኪሙ ይሰጣሉ. የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር የሚከተሉትን ያካትታል፡
- ከፓስታ፣ ዳምፕሊንግ እና ሌሎች አይነቶች ጋር ሾርባዎች ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ተዘጋጅተዋል።
- ስጋ፣ አሳ፣ የዶሮ እርባታ፣ ዳቦ።
- የስጋ ውጤቶች ከመሙያ ጋር - ቋሊማ፣ ቋሊማ እና ሌሎችም።
- ፓስታ።
- ስንዴ ዱቄት የያዘ ዳቦ።
- ክሩቶኖች፣ ፓንኬኮች፣ ፓንኬኮች።
- የስንዴ ገንፎ።
- ዱቄት የያዙ ዝግጁ-የተሰራ መረቅ።
- ከስንዴ ዱቄት ጋር የሚሰራ ማንኛውም ኬክ። ይህ በቤት እና በፋብሪካ የተሰሩ ምርቶችን ይመለከታል።
- አይስ ክሬም በዋፍል እና በአንድ ኩባያ።
- አንዳንድ የቡና አይነቶች፣ ከረሜላ እና ቸኮሌት ምትክ። የተገዛውን ምርት የኬሚካል ስብጥር በጥንቃቄ አጥኑ፣ የስንዴ ዱቄት መያዝ የለበትም።
- ቢራ፣ የስንዴ ቮድካ።
ከ በኋላ አትበሳጭዝርዝሩን ያረጋግጡ, ምክንያቱም ሁልጊዜ ከስንዴ ዱቄት ይልቅ ሌሎች ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. የስንዴ ዱቄት በምን እንደሚተካ አታውቅም? ለምሳሌ, በእሱ ምትክ የድንች ወይም የበቆሎ ዱቄት, የሩዝ ዱቄት, ኦትሜል, በቆሎ ወይም ድንች መውሰድ ይችላሉ. በሚከተለው መጠን አንድ ኩባያ የስንዴ ዱቄት በሌላ ንጥረ ነገር ሊተካ ይችላል፡
- ስታርች/የድንች ዱቄት - ግማሽ ኩባያ።
- የሩዝ ዱቄት - 0.9 ኩባያ።
- Rye ዱቄት/የተፈጨ አጃ - አንድ እና ሩብ ኩባያ።
- የበቆሎ ዱቄት - አንድ ኩባያ።
- የገብስ ዱቄት - ግማሽ ኩባያ።
ቁጥር
የስንዴ ዱቄትን በአናሎግ ከቀየሩት የሚከተሉት ነጥቦች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው፡
- የስንዴ ዱቄትን የሚተኩ ምርቶች በትንሿ እሳት ላይ መጋገር አለባቸው በተለይም ወተት እና እንቁላል ካልያዙ።
- ሊጡን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶችን ማከል ይመከራል።
- ከስንዴ ዱቄት ምትክ የሚጠቀሙ መጋገሪያዎች ለመጋገር አስቸጋሪ ናቸው፣ስለዚህ ትናንሽ ዳቦዎች እና ፓይፖች መደረግ አለባቸው።
- ከስንዴ ካልሆነ ዱቄት የተሰሩ ምርቶች በፍጥነት ይደርቃሉ። በታሸገ ማሸጊያ ውስጥ እንዲያከማቹ ይመከራል።
- ከሌሎች የጅምላ ዱቄቶች ጋር የተሰሩ ሊጥ እብጠቶችን ሊይዝ ይችላል። በደንብ እንዲቦካው ይመከራል. መጀመሪያ ላይ ወተት ወይም ውሃ ወደ ዱቄት ይጨመራል, የተፈጠረው ድብልቅ የተቀቀለ ነው. እና ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይታከላሉ።
ከስንዴ ዱቄት ሌላ ምን ሊተካ ይችላል?
በጣም ጥሩ አማራጭስንዴ einkorn ነው. በሌላ መንገድ ኢይንኮርን ተብሎም ይጠራል. ይህ ምርት ለስንዴ ዱቄት አለርጂ ለሆኑ ሰዎች ፈጽሞ ምንም ጉዳት የለውም. በተጨማሪም, ገብስ, ድንች ሀረጎችና በቆሎ በጥንቃቄ መጠቀም ይችላሉ. ኦትሜል እና አኩሪ አተር እንዲሁ ይሰራሉ።
ከተዘረዘሩት ምርቶች እራስዎ በቤት ውስጥ ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የተመረጠውን የምርት አይነት ወስደህ በማቀቢያው ውስጥ መፍጨት አለብህ. ይህ አማራጭ የተወሳሰበ መስሎ ከታየ ትክክለኛውን ዱቄት በግሮሰሪ መደብር፣ በ hypoallergenic ምርቶች ክፍል ውስጥ መግዛት ይችላሉ።
ከስንዴ ዱቄት ጋር የተያያዘ አለርጂ ካለብዎት ወዲያውኑ በውስጡ የያዘውን ምግብ ማቆም አለብዎት። ለስንዴ ዱቄት የአለርጂ ምልክቶች በጣም ከባድ ከሆኑ, ምቾት የሚያስከትል ከሆነ, ሳይዘገዩ ልዩ ባለሙያተኛን ማነጋገር አለብዎት. እንደ አንድ ደንብ, ይህ ጉዳይ በአለርጂ ባለሙያ ወይም የበሽታ መከላከያ ባለሙያ ይስተናገዳል. ሁሉንም አስፈላጊ ጥናቶች ያካሂዳል እና የሕክምና እቅድ ያወጣል. ብዙውን ጊዜ ሁሉም ነገር ፀረ-ሂስታሚኖችን እና አመጋገብን ለማዘዝ የተገደበ ነው።
የመከላከያ እርምጃዎች
የስንዴ ዱቄትን አለርጂን መከላከል ለተወሰኑ ክፍሎቹ ከመጠን በላይ የመነካካት ሁኔታ በሐኪሙ የታዘዘውን አመጋገብ በጥብቅ መከተልን ያካትታል። የአመጋገብ ፕሮግራሙ የፓስቲስቲሪን አጠቃቀምን እንዲሁም የስንዴ ፕሮቲን የያዙ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ አያካትትም።
በተጨማሪም ፣ ይህ ንጥረ ነገር በሕክምና ቅባቶች ስብጥር ውስጥ እና አንዳንድ የመዋቢያ እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ ሊኖር እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት።ቆዳ።
ማጠቃለያ
የስንዴ ዱቄት አለርጂ በመጀመሪያ እይታ ምንም ጉዳት የሌለው የሚመስለው በሽታ መሆኑን አስታውስ። ህክምናን ችላ ማለት እና የአለርጂን ተጨማሪ አጠቃቀም ወደ አስፊክሲያ ወይም የኩዊንኬ እብጠት ሊያስከትል ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ወቅታዊ የባለሙያ እርዳታ ብቻ በሽተኛውን ለማዳን ይረዳል. ስለዚህ የአለርጂ ምላሽ የመጀመሪያ ምልክቶችን ሲለዩ ወዲያውኑ ልዩ ባለሙያተኛን ማነጋገር አለብዎት።
