አጃ ኃይለኛ የመፈወስ ባህሪያት እንዳሉት ሚስጥር አይደለም። ምንም እንኳን በዘመናዊው ፈጣን ፍጥነት ባለው ዓለም ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ምርቶች ጠቀሜታቸውን ቢያጡም ፣ የዚህ እህል ሰብል ዋጋ በአያቶቻችን ዘመን እንደነበረው ይቆያል። ስለዚህ የዚህ ተክል ልዩ ነገር ምንድነው? የመድኃኒት ባህሪያቱ ምንድናቸው? ለረጅም ጊዜ ይህ እህል በሰውነት ውስጥ በሕክምና እና በንጽሕና ውስጥ ጥቅም ላይ እንደዋለ ይታወቃል, ነገር ግን ጉበትን ለማከም አጃን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለክብደት መቀነስ ትክክለኛውን የፈውስ ዲኮክሽን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የአጃ የመፈወስ ባህሪያት
የዚህ እህል ጥንካሬ ልዩ በሆነው ስብጥር ውስጥ ነው። ሙሉ በሙሉ ያልተመረተ እህል ለሰውነት የሚያስፈልጉትን ማዕድናት፣ ቫይታሚኖች፣ የምግብ ፋይበር፣ ፕሮቲኖች፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ መጠን ይይዛል። በአመጋገብዎ ውስጥ በየቀኑ መዋል ያለበት የሃይል ምንጭ ነው።
የአጃ ምግቦች ሁል ጊዜ በጠረጴዛዎች ላይ ነበሩ።የተለያየ ክፍል ያላቸው የሩስያ ሰዎች - ገንፎን, ኪስሎችን እና የፈውስ ምግቦችን ከእሱ አስማታዊ ኃይል ጋር አዘጋጁ. ዛሬ ይህ የእህል እህል ጥሩውን ሜታቦሊዝምን እንደሚያበረታታ ፣ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጎ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር እና የሰውነትን የምግብ መፍጫ ተግባራትን በእጅጉ እንደሚያሻሽል ተረጋግጧል። አጃ ለክብደት መቀነስ እና ለጉበት ህክምና በአመጋገብ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
አጃን እንዴት ማብሰል፣የፈውስ ዲኮክሽን ማብሰል፣የሚጣፍጥ ገንፎ ማብሰል፣ማንኛውም ሰው መማር ይችላል። አንዳንድ የፈውስ መርፌዎችን ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ፣ ጠቃሚ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች አሉ።
የእህል ታዋቂነት
የዚህ ምርት የጤና ጥቅማጥቅሞች በአለም ላይ ከረጅም ጊዜ በፊት ይታወቃሉ ምክንያቱም ኦትሜል የእንግሊዝ ባህላዊ ምግብ የሆነው በከንቱ አይደለም እና የአሜሪካ የምግብ እና የመድሀኒት መዝገብ ቤት አጃ ከሚከተሉት ውስጥ አንዱ እንደሆነ ገልጿል። ልናገኛቸው የምንችላቸው በጣም ጤናማ ምግቦች. ጠቃሚ የአሚኖ አሲዶች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው, እና ስለዚህ ዛሬ በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ምርት በተለይ በጥራጥሬዎች (ዲኮክሽን) መልክ ውጤታማ ነው. በእርግጥ ይህ ጠቃሚ የማክሮ እና ማይክሮ ኤለመንቶች እውነተኛ ኮክቴል ነው።
በአማራጭ ህክምና አሁንም ሁሉንም አይነት በሽታዎች ለማከም ያገለግላል። ቅድመ አያቶቻችን ይህንን ተክል እንደ አካላዊ እና ስሜታዊ ጥንካሬን ለማደስ በሰፊው ይጠቀሙበት ነበር። ጉበትን ለማከም አጃን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ ያውቁ ነበር. የዚህ እህል ዲኮክሽን እንደ ኃይለኛ ማጽጃ ጥቅም ላይ ይውላል. አትየ oat straw ዲኮክሽን እንደ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ብግነት ወኪል ጥቅም ላይ ውሏል።
ከመድሀኒት ተክል በተገኘ ቆርቆሮ በመታገዝ ምስማሮች ተጠናክረዋል። የፀጉሩን ውፍረት እና ብሩህነት ለመጨመር እንዲሁም ፊትን እና አካልን ለማደስ የመዋቢያ ምርቶችን ይጠቀሙ ነበር። የዚህ ተክል እህል, ኬክ እና ገለባ የአለርጂ ሽፍታዎችን, ኤክማ እና ዲያቴሲስን ለማስወገድ ይጠቅሙ ነበር. ሌላው ቀርቶ ላብ ያለበትን እግር ለማስወገድ ልዩ የኦትሜል መታጠቢያዎችን ሠርተዋል።
በሳይንስ የተረጋገጡ የአጃ ጥቅሞች
የአዋቂን ወይም የልጅን ጉበት ለማከም አጃን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካወቁ (ይህም በሳይንስ የተረጋገጠ እውነታ ነው)፡
- አዲስ የተዘጋጀ መረቅ በባዶ ሆድ በየቀኑ መመገብ የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል። ሙሉ እህሎች ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ እና ሊኖሌይክ አሲድ ይይዛሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ "ትክክለኛ" ቅባቶች እንዲፈጠሩ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ, ይህም "የተሳሳተ" ኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ የልብና የደም ዝውውር ስርዓት በሽታዎችን ይከላከላሉ.
- የፈውስ ዲኮክሽን እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን መጠቀም በጉበት ውስጥ ሌሲቲን እንዲመረት ያደርጋል። ይህ ንጥረ ነገር ሰውነትን ለማጽዳት አስፈላጊ ነው. የአጃ አካል የሆነው ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ከአላስፈላጊ ክምችቶች ለማጽዳት ይረዳል።
- አጃን መመገብ የቢሊ አሲድ መጠንን በመቀነስ የምግብ መፈጨትን ቀላል በማድረግ የሆድ ድርቀትን ይከላከላል።
- እሱ ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬትስ የሚባሉትን በውስጡ ይዟልየረሃብ ስሜቱ ለረጅም ጊዜ የሚጠፋበት ውህደት ፣ ይህም ከመጠን በላይ እንድንበላ አይፈቅድም።
- ይህ ምርት በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል። ሁለቱንም በዲኮክሽን መልክ, እና በእህል እና በጄሊ መልክ ሊበላ ይችላል. የአጃ አካል የሆኑት የአትክልት ፋይበር በሰውነት ውስጥ የተረጋጋ የግሉኮስ መጠን እንዲኖረን የሚያደርገውን የምግብ መፈጨት እና ስታርችችን የመምጠጥ ሂደትን ለማሻሻል ይረዳሉ።
- ኦትሜል በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል፣ ነገር ግን በጣም ገንቢ እና ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። ስለዚህ ይህ ምርት አመጋገቦችን ሲከተል ጥሩ ነው ተብሎ ይታሰባል።
- በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሳይንቲስቶች በአጃ ውስጥ የሚገኙ አንዳንድ የፋይቶ ኬሚካሎች ይዘት በሰው አካል ውስጥ የካንሰር ሕዋሳት እንዳይፈጠሩ ይረዳል።
የጥራጥሬዎች ሚና በዘመናዊ ህክምና
አሁን የአጃ ጠቃሚ ባህሪያት በሳይንስ የተረጋገጠ ሲሆን ዘመናዊው መድሃኒት በተለያዩ ዘዴዎች በንቃት ይጠቀማል. ስለሆነም ብዙ ሕመምተኞች ጉበትን ለማከም፣ የአንጀት ሥራን መደበኛ ለማድረግ ወይም የጂዮቴሪያን ሥርዓትን ወደ ቀድሞ ሁኔታው ለመመለስ አጃን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል የዶክተሩን ምክር ብዙውን ጊዜ ይሰማሉ። እና እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ይረዳሉ።
አጃ በዘመናዊ ፋርማኮሎጂ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። በዚህ ጥራጥሬ ላይ የተመሰረቱ ዝግጅቶች የሰውነትን መደበኛ ተግባር ብቻ ሳይሆን ማጨስን ለመቀነስ ይረዳሉ ተብሎ ይታመናል. ከባድ ብረቶችን ከሰውነት ማስወገድን ያረጋግጣሉ።
የጉበት እገዛ
በእርግጥ ይህ ተክል በጣም ጥሩ የመፈወስ ባህሪያት አሉት። ይሁን እንጂ ዛሬ በተለይ ለተለያዩ የጉበት በሽታዎች ሕክምና በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።
በሕዝብ ሕክምና ውስጥ ጉበትን ለማከም አጃን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚናገሩ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ብዙ ታካሚዎች እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በትክክል ውጤታማ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ. ጎልማሶችን፣ ህጻናትን እና ጎረምሶችን ለማከም የተለያዩ ዘዴዎች እና አጃዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ጉበት ለምን ድጋፍ ያስፈልገዋል?
የጉበት ወቅታዊ እርዳታ እና ድጋፍ ለብዙ አደገኛ አልፎ ተርፎም ገዳይ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይቀንሳል። ጉበት ለሰውነት ዋና ተግባራትን እንደሚያከናውን ይታወቃል. በመጀመሪያ ደረጃ ደሙን ያጸዳል. በከባድ, ጤናማ ያልሆነ ምግብ, መጥፎ ስነ-ምህዳር እና የመጥፎ ልምዶች መገኘት ዕለታዊ ጭንቀቶች በእንቅስቃሴው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. ይህ አካል እነዚህን ሁሉ ምክንያቶች በትዕግስት ያጠፋል, እስከ አንድ የተወሰነ ነጥብ ድረስ እራሱን አይገልጽም. ይሁን እንጂ ፈጥኖም ሆነ ዘግይቶ በስራው ውስጥ ውድቀቶች አሉ. ሰውነቱ የሚሰቃየው አካል ከአሁን በኋላ ሊይዘው የማይችለውን ከፍተኛ መጠን ያላቸውን መርዛማ ንጥረ ነገሮች እና መርዞች መቀበል ይጀምራል።
ስለዚህ ጉበት እርዳታ ያስፈልገዋል - መጽዳት አለበት። ለጉበት ህክምና አጃን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካወቁ ይህን ማድረግ ይቻላል. ቀላል ነገር ግን በጣም ውጤታማ የባህል ህክምና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለታዳጊ፣ አዋቂ ወይም ልጅ እርዳታ ይመጣሉ።
አጃ ለጉበት ህክምና በቴርሞስ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በልዩ ልዩ ህክምናየጉበት በሽታዎችን እና ለስላሳ ማጽዳቱ በተለየ ሁኔታ የተዘጋጀ ዲኮክሽን ይውሰዱ. ይህንን ለማድረግ, 1 ኩባያ ንጹህ, በደንብ የታጠበ ሙሉ አጃዎች በ 1 ኩባያ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ እና እህሉ ያብጣል እና ለስላሳ ይሆናል. ከዚያም ይህ ጥንቅር ለ 30 ደቂቃዎች በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ያበስላል, ያለማቋረጥ ይነሳል. ሾርባው ለ 12 ሰአታት በቴርሞስ ውስጥ በጥብቅ ይጠበቃል. የፈውስ ፈሳሽ በ 1/2 ኩባያ ውስጥ ይበላል. ኢንፌክሽኑን በመውሰድ እና በመብላት መካከል ያለው ልዩነት ቢያንስ ግማሽ ሰዓት መሆን አለበት. በዚህ ጊዜ ሁሉም የኦቾሎኒ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ለመዋሃድ ጊዜ ይኖራቸዋል. በዓመቱ ውስጥ, እንዲህ ዓይነቱን ዲኮክሽን የመውሰድ ኮርሶች ብዙ ጊዜ ይከናወናሉ, እና የእነሱ አማካይ ቆይታ 2 ወር ነው. ጣዕሙን ለማሻሻል አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ቀረፋ ወይም ማር ይጨመራል እና ጠቃሚ ውጤቱን ለማሻሻል እህሉ አንዳንድ ጊዜ በብሌንደር ፣ የቡና መፍጫ ወይም የስጋ መፍጫ በመጠቀም ይፈጫል።
ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች
አጃን ለጉበት ህክምና በቀስታ ማብሰያ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በማወቅ እኩል የሆነ ጤናማ ምርት ማብሰል ይችላሉ። ይህ ሁለት ብርጭቆዎች አስቀድመው የተመረጡ ሙሉ አጃዎች እና 1 ሊትር ውሃ ያስፈልገዋል. እህሉ በደንብ መታጠብ እና ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት አለበት። ውሃ ጨምሩ እና መሳሪያውን በ "ማጥፊያ" ሁነታ ለ 4 ሰዓታት ያብሩት. የተዘጋጀው ሾርባ ተጣርቶ ነው. የቀዘቀዘው ፈሳሽ በባዶ ሆድ ውስጥ ከመብላቱ 30 ደቂቃዎች በፊት ይወሰዳል. ይህ ብስኩት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
የልጅን ጉበት ለማከም አጃ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡- ዲኮክሽን ከወተት ጋር
እንደ አለመታደል ሆኖ ህጻናት እና ጎረምሶችም በተለያዩ ይሰቃያሉ።የጉበት በሽታዎች እና የፓቶሎጂ. ልጅን ለማከም አጃን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ደግሞም ሁሉም ሰው የተለየ የሣር ጣዕም ያለው ፈሳሽ መውሰድ አይፈልግም. ብዙውን ጊዜ በውሃ ምትክ ወተት ይጨመራል, እና የፈውስ ሾርባው በተለየ መንገድ ይዘጋጃል. አንድ ብርጭቆ የታጠበ ፣ በጥንቃቄ የተደረደሩ ሙሉ የአጃ እህሎች በሁለት ብርጭቆ ሙቅ ወተት ላይ ይፈስሳሉ። የወተት-ኦት ድብልቅ ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይበቅላል - በትንሽ ሙቀት ፣ ወተቱ እንዳያመልጥ ሁል ጊዜ መንቀሳቀስ አለበት። ድስቱ ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል, በብርድ ልብስ ወይም ወፍራም ቴሪ ፎጣ ተጠቅልሎ ለ 2 ሰዓታት ይቀራል. የተገኘው ወተት-ኦትሜል ሾርባ ከምግብ በፊት በእያንዳንዱ ጊዜ ⅓ ኩባያ ይወሰዳል. ከመብላቱ በፊት ለአጭር ጊዜ መቋቋም እዚህ አስፈላጊ ነው, ስለዚህም የተገኘው መድሃኒት በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ. ህፃኑ አለርጂ ከሌለው በ 1 የሻይ ማንኪያ መጠን በአንድ ብርጭቆ መጠጥ ውስጥ ትንሽ ማር ማከል ይመከራል ።
