የአንጀት ንፍጥ ካንሰር በጣም የተስፋፋ የካንሰር አይነት ነው። ብዙውን ጊዜ በሽታው ከ 55 ዓመት በላይ ለሆኑ ሰዎች ያጋጥመዋል. ብዙውን ጊዜ አደገኛ ኒዮፕላዝማዎች እንዲፈጠሩ ሚና የሚጫወቱት ነገሮች አመጋገብን ያካትታሉ።
አሁን ደግሞ ለአንጀት ካንሰር ምን አይነት አመጋገብ መከተል እንዳለበት፣የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች እንዲሁም ሌሎች ከዚህ ርዕስ ጋር በተያያዙ ጉዳዮች ላይ እንነጋገራለን።
አጠቃላይ ድንጋጌዎች
የፕሮቲኖች፣የእንስሳት ስብ እና የተጣራ ምግቦች በሰው ምግብ ውስጥ ለብዙ አመታት ከበዙ አደገኛ ኒዮፕላዝም የመፈጠር ዕድላቸው ከፍተኛ ሲሆን ፋይበር ግን በበቂ መጠን ለሰውነት የማይቀርብ ከሆነ።
በዚህ መንገድ ከተመገቡ የመበስበስ ሂደቶች ያለማቋረጥ በአንጀት ውስጥ ያሸንፋሉ። ወደ መልካም ነገር አይመራም። በማይክሮ ፍሎራ (microflora) የሚፈጠሩት የቢሊ አሲዶች እንዲሁም የፕሮቲን መበስበስ ምርቶች የካርሲኖጅን ተፅእኖ አላቸው. በውጤቱም, እድሉዕጢዎች መከሰት ብዙ ጊዜ ይጨምራል።
የአመጋገብ መርሆዎች
አሁን ወደ አንጀት ካንሰር የሚታየውን የአመጋገብ ባህሪያት ወደ ጥናት መሄድ ትችላለህ። ትክክለኛ አመጋገብ የጥገና ሕክምና ዋና አካል ነው. የሕክምና ውጤቶችን በከፍተኛ ሁኔታ ማሻሻል, የኬሚካላዊ እና ራዲዮቴራፒ የጎንዮሽ ጉዳቶችን መቀነስ እና የህይወት ጥራትን ማሻሻል ይችላል.
የአንጀት ካንሰር አመጋገብ ብዙ ነገሮችን ግምት ውስጥ በማስገባት የተዘጋጀ ነው። የሚከተሉት ባህሪያት ግምት ውስጥ ገብተዋል፡
- የአመጋገብ እጥረት መኖሩ እና ክብደቱ።
- የሜታቦሊክ መዛባቶች እና ባህሪያቸው።
- የበሽታው ጊዜ (ከቀዶ ጥገና በፊት ወይም በኋላ)።
- የታካሚው ስነ-ልቦናዊ እና አካላዊ ሁኔታ።
በሽተኛው ራሱ በኦንኮሎጂ እየተሰቃየ በምርጫዎቹ ላይ አንዳንድ ለውጦች እንደሚሰማው ልብ ሊባል ይገባል። ለስጋ ምርቶች ጥላቻ ያዳብራል እና በሆድ ህመም እና በክብደት ምክንያት የምግብ ፍላጎቱ እየተባባሰ ይሄዳል።
በትይዩ ክብደት ይቀንሳል፣ ደም በሰገራ ውስጥ ይታያል፣ የደም ማነስ እና ድካም መጨመር ይቻላል። እንደ እድል ሆኖ፣ እነዚህ ምልክቶች የአመጋገብ ስርዓቱን በማስተካከል ማቅለል እና ከዚያም ማስወገድ ይችላሉ።
ከቀዶ ጥገና በፊት
ሰውን ለቀዶ ጥገና ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው። ከቀዶ ጥገና በፊት ለአንጀት ካንሰር የሚሰጠው አመጋገብ ዕለታዊ የኃይል ዋጋ 2400-2600 ካሎሪ ያሳያል።
የሚበላውን የስብ መጠን ከ20-25% መቀነስ አስፈላጊ ነው። እንደዚህ ያሉ ምርቶችን አለመቀበል አለብህ፡
- አንጸባራቂ እንስሳትስብ።
- በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ፣የተጣራ ካርቦሃይድሬትስ።
- ምግብ ከአመጋገብ ማሟያዎች ጋር።
- ፈጣን ምግብ።
- ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች።
- Sausages።
- የሶዳ መጠጦች።
- ጣፋጮች።
- ቺፕስ።
- ጨው።
- የሰባ ቀይ ሥጋ።
- ጨዋማ፣ ቅመም ያለባቸው፣ ያጨሱ፣ የሰባ ምግቦች።
አመጋገቡን በጥራጥሬ ፣አትክልት እና ፍራፍሬ ማባዛት ይመከራል። ወተት እና የአትክልት ምርቶች ማሸነፍ አለባቸው. በሽተኛው በአኖሬክሲያ-ካኬክሲያ ሲንድሮም ከተሰቃየ ወደ የተሻሻለ አመጋገብ መቀየር አስፈላጊ ነው. ምክንያቱም ክዋኔው ወደ ናይትሮጅን ኪሳራ ስለሚመራ እና በዚህም ምክንያት የሰውነት ጉልበት ፍላጎት ይጨምራል።
አመጋገብ ካልተስተካከለ አሉታዊ የናይትሮጅን ሚዛን እና የፈሳሽ እና የኤሌክትሮላይት መዛባት ይከሰታሉ።
ጠንካራ አመጋገብ
የበለፀገ አመጋገብ በሽተኛው ከቀዶ ጥገና በኋላ ሊቋቋመው በሚችለው የማገገሚያ ወቅት ክብደት እንዳይቀንስ ይከላከላል።
የኃይል ዋጋ በግምት 3500-4000 ካሎሪ መሆን አለበት። በዚህ ሁኔታ የፕሮቲን ይዘቱ በሚከተለው መስፈርት መሰረት ይሰላል - ከ 1.2 እስከ 1.5 ግራም በ 1 ኪሎ ግራም የታካሚ ክብደት.
በአመጋገብዎ ውስጥ ስፕሬቶች፣ቀይ ካቪያር፣ፓቴስ፣ክሬሞች፣ቸኮሌት፣ቺዝ፣ክሬም፣ማር፣እንቁላል እና ለውዝ እንዲያካትቱ በጣም ይመከራል።
ከቀዶ ጥገና በኋላ
በዚህ ወቅት አንድ ሰው በጣም የሚቆጥብ አመጋገብን መከታተል አለበት። ከቀዶ ጥገና በኋላ ለአንጀት ካንሰር ምን ዓይነት አመጋገብ ለታካሚ ይታያል? በጣም ጥሩው አማራጭ የሠንጠረዥ ቁጥር 0A ነው።
Bበ1-2 ቀናት ውስጥ ጾም መጾም አለበት ። ከዚያም ሰውዬው የሩዝ ውሃ, ደካማ ሾርባ, የቤሪ ጄሊ ይሰጠዋል. ቀስ በቀስ, ቀጭን ሾርባዎች, በውሃ ላይ የተጣራ ጥራጥሬዎች, ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል እና የፕሮቲን ኦሜሌቶች በአመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ. ትንሽ ቆይቶ፣የተፈጨ ስጋ እና አሳ እና የእንፋሎት ሶፍሌ ተፈቅዷል።
ከ2ኛው ሳምንት ጀምሮ የተፈጨ ሾርባዎችን ከአትክልት ጋር፣ ጥራጥሬዎችን ከወተት ጋር (ባክሆት እና ሰሞሊና)፣የተፈጨ ድንች፣ጎጆ አይብ በክሬም የተፈጨ፣የተጠበሰ የስጋ ቁርጥራጭ፣ጎምዛዛ ክሬም፣የተጠበሰ አፕል ፕሪስ፣ጄሊ እና እርጎ ይሰጣሉ።
እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ አንጀትን ከፍተኛ ሰላም ያስገኛል - የሆድ መነፋት አይናደድም ፣ ሰገራ በትንሽ መጠን ይፈጠራል። በ 7 ኛው ቀን የሆድ ድርቀት ሊታይ ይችላል, በዚህ ጊዜ አመጋገቢው kefir, የተፈጨ ፕሪም እና የደረቁ አፕሪኮቶች, እንዲሁም የተቀቀለ ንቦችን ያካትታል.
በማገገሚያ ወቅት
ከቀዶ ጥገና በኋላ የአንጀት ካንሰር አመጋገብ ለሚቀጥሉት 4-6 ወራት በጣም ጥብቅ ይሆናል። በሽተኛው በሠንጠረዥ ቁጥር 4 ቢ ይታያል. የአመጋገብ መርሆዎች እነኚሁና፡
- ምግብ በቀላሉ ሊዋሃድ፣ ትኩስ እና በደንብ የተጣራ መሆን አለበት።
- ትንሽ ምግቦችን በቀን 5-6 ጊዜ ተመገብ፣ በትክክል እያኘክ።
- የአትክልት እና የእህል ሾርባዎች በደካማ መረቅ ላይ ይበስላሉ። መሰረቱ የተፈጨ ስጋ እና የስጋ ቦልሳ ነው።
- የተፈቀዱ አትክልቶች (ድንች፣ ካሮት እና ዞቻቺኒ) መቁረጥ አለባቸው።
- እህሎች መጥረግ አለባቸው።
- የሆድ ድርቀትን ለመከላከል በቂ ፈሳሽ ይበሉ።
- የሚበላው ስጋ መጠን ውስን ነው። ስስ ዓሣን ለመተው መተው ይሻላል።
- መጠጥ አለበት።"ቀጥታ" kefir እና ተፈጥሯዊ እርጎ - እነዚህ ምርቶች የአንጀት ማይክሮ ሆሎራውን መደበኛ ያደርጋሉ።
- ዳቦ ይፈቀዳል ነገርግን ከስንዴ ዱቄት እና ከደረቀ ብቻ።
- አትክልቱም ሊበላ ይችላል ነገር ግን የተቀቀለ እና የተጣራ።
- ገንፎዎች በውሃ ይፈላሉ። ገብስ፣ ማሽላ፣ ገብስ እና በቆሎ በስተቀር ሁሉም ተፈቅዷል።
- የተዳቀሉ የወተት ተዋጽኦዎች ያለ ገደብ መጠቀም ይችላሉ። መራራ ክሬም፣ ክሬም እና ሙሉ ወተት እንደ የምግብ ተጨማሪዎች ብቻ።
- ከጠጪ ከሚመከሩ የ rosehip infusion፣ ጭማቂዎች በውሃ የተበረዘ፣ ደካማ ሻይ እና አሁንም የማዕድን ውሃ።
በኋለኛው ደረጃ የአንጀት ካንሰር አመጋገብ ከፍተኛ የፋይበር እና የቫይታሚን ይዘት ያላቸውን ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል። በጣም ጥሩው ምንጮች ሙሉ በሙሉ የእህል ዳቦ, ጥራጥሬዎች, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ናቸው. ስጋ በአመጋገብ ውስጥ ሊጨመር ይችላል, ነገር ግን ከእሱ ጋር አይወሰዱ. ለባህር ምግቦች፣ ወንዞች እና የባህር ዓሳዎች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው።
የተከለከሉ ምግቦች
ከቀዶ ጥገና በኋላ ለአንጀት ካንሰር የሚሰጠው አመጋገብ የሚከተሉትን ምግቦች እና ምርቶች በጥብቅ አለመቀበልን ያሳያል፡
- የሰባ መረቅ።
- ቀይ ሥጋ።
- ባቄላ።
- የ mucous ሽፋንን የሚያበሳጩ አትክልቶች: ቀይ ሽንኩርት, ራዲሽ, ሴሊሪ, ራዲሽ, ነጭ ሽንኩርት, ስፒናች, በርበሬ.
- የጅምላ ዳቦ።
- የታሸገ አሳ እና ስጋ።
- ማንኛውም ትኩስ ዳቦ።
- የቅመም መረቅ እና ሰናፍጭ።
- ማርጋሪን።
- የተፈጥሮ ወተት።
- የቅቤ ሊጥ።
- የተጨሱ ምርቶች።
- ወፍራም ማብሰል።
- ጥራጥሬ እህሎች።
- የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ስብ።
- ሶዳ።
- አይስ ክሬም፣ቸኮሌት፣ ኬኮች።
በእርግጥ የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን የሚያነቃቁ እንዲሁም የመበስበስ እና የመፍላት ሂደቶችን የሚያበረታቱ ምግቦች አሁንም የተከለከሉ ናቸው።
የተፈቀዱ ምግቦች
የአንጀት ካንሰር 4ኛ ክፍል አመጋገብ የሚከተሉትን ምግቦች በአመጋገብዎ ውስጥ ያካትታል፡
- በመፍላት ወይም በመፍላት የተቀቀለ ስጋ (ቱርክ እና ዶሮ)። ቁርጥራጭ መስራት ትችላለህ።
- ሾርባ ከአትክልት መረቅ ወይም ደካማ የስጋ መረቅ ጋር።
- ዝቅተኛ-ወፍራም ዓሳ። በ quenelles ወይም cutlets መልክ እንዲጠቀሙ ይመከራል, አንዳንድ ጊዜ ቁራጭ ሊሆን ይችላል.
- ስንዴ የደረቀ ዳቦ በትንሽ መጠን።
- የተፈጨ እህል፣ ኑድል፣ ቫርሜሴሊ። በውሃ ላይ ምግብ ማብሰል, ትንሽ ክሬም ማከል ይችላሉ. ፑዲንግ፣ፓንኬኮች፣ካሳሮል እንዲሰራ ተፈቅዶለታል።
- በየቀኑ አንድ ወይም ሁለት እንቁላል በእንፋሎት ኦሜሌት ወይም ለስላሳ የተቀቀለ።
- ትኩስ የጎጆ ጥብስ፣ አነስተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች። ወተት እና ክሬም ይፈቀዳሉ, ነገር ግን በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ብቻ. ቅቤም ይቻላል፣ ግን በቀን እስከ 10 ግ።
- አበባ ጎመን፣ ዞቻቺኒ፣ ድንች፣ ካሮት። አንድ ሰው ጥሩ መቻቻል ካለው በሾርባው ላይ አረንጓዴ ባቄላ፣ባቄላ እና አረንጓዴ አተር ማከል ይችላሉ።
- የአትክልት አረንጓዴዎች።
- ከወተት፣ ከአሳ ወይም ከስጋ መረቅ ጋር ሊዘጋጅ የሚችል በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ሾርባ።
- የበሰሉ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በቀን 200 ግ መጠን ያለ ልጣጭ።
- ጃም፣ ማርሽማሎው፣ ካራሚል፣ ማርማሌድ እና ማርሽማሎው።
ከመጠጥ ውሃው ላይ ወተት፣ሻይ እና ቡና፣በውሃ የተከተፈ ጁስ፣ካርቦን የሌለው የማዕድን ውሃ፣ኪስ፣ኮምፖስ እና በመጨመር በውሃው ላይ ኮኮዋ መጠቀም ይችላሉ።የዱር ሮዝ ዲኮክሽን።
የሳምንቱ ምናሌ
ለአንጀት ካንሰር የኬሞቴራፒ ሕክምና እና ለበሽታው አጠቃላይ የአመጋገብ መርሆዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት አንድ ሰው ግምታዊ አመጋገብን ማጥናት ይችላል።
ሰኞ፡
- ቁርስ፡ሻይ እና ኦትሜል በውሃ ላይ።
- መክሰስ፡ ብስኩት እና የደረቀ የፍራፍሬ መረቅ።
- ምሳ፡ ብርጭቆ ጭማቂ፣ ሰላጣ እና የአትክልት ጎመን ሾርባ።
- መክሰስ፡ ኩኪዎች ከእርጎ ጋር።
- እራት፡ አንድ ብርጭቆ ጄሊ እና አሳ ከአትክልት ጋር።
- ለሌሊት፡ እርጎ።
ማክሰኞ፡
- ቁርስ፡ሻይ እና የታሸገ እንቁላል።
- መክሰስ፡ የተፈቀዱ ፍራፍሬዎች።
- ምሳ፡ የእንፋሎት ቁርጥራጭ፣ ጥቂት የአተር ሾርባ፣ አንድ ብርጭቆ የፍራፍሬ መጠጥ።
- መክሰስ፡ ጭማቂ እና አይብ ኬክ።
- እራት፡ ቁራሽ ቱርክ፣ ጥቂት ባክሆት እና አንድ ብርጭቆ ሻይ።
- ለሌሊት፡የተቀጠቀጠ እንቁላል።
ረቡዕ፡
- ቁርስ፡ ጄሊ እና ኩኪዎች።
- መክሰስ፡ የጎጆ ጥብስ ድስት።
- ምሳ፡ የዶሮ ፒላፍ፣ ዘንበል ያለ ቦርችት እና አንድ ብርጭቆ ሻይ።
- መክሰስ፡ ትኩስ ፍሬ።
- እራት፡ የእንፋሎት አሳ፣ ሰላጣ፣ አንድ ብርጭቆ የፍራፍሬ መጠጥ።
- ለሌሊት፡እንጀራ እና እርጎ።
ሐሙስ፡
- ቁርስ፡የተቀጠቀጠ እንቁላል እና ኮምጣጤ።
- መክሰስ፡ ቤሪ ጄሊ።
- ምሳ፡የአትክልት ወጥ፣የጎመን ሾርባ እና ሻይ።
- መክሰስ፡ የተፈጥሮ እርጎ እና ኩኪዎች።
- እራት፡ የእንፋሎት ስጋ ቦልሶች፣ ቫይታሚን ሰላጣ እና ጭማቂ።
- ለሌሊት፡syrniki።
አርብ፡
- ቁርስ፡ አንድ ብርጭቆ የፍራፍሬ መጠጥ እና የሩዝ ፑዲንግ።
- መክሰስ፡ ትኩስ ፍሬ።
- ምሳ፡የአትክልት ሰላጣ፣የባቄላ ሾርባ፣የጎመን ጥቅል እና ሻይ።
- መክሰስ፡-muesli.
- እራት፡ አንድ ቁራጭ ዶሮ፣ ባክሆት፣ አንድ ብርጭቆ ጄሊ።
- መክሰስ፡ኩኪዎች እና kefir።
ቅዳሜ፡
- ቁርስ፡ ኮምጣጤ እና የተከተፈ እንቁላል።
- መክሰስ፡ ቤሪ ጄሊ።
- ምሳ: የአትክልት ሰላጣ፣ ዘንበል ያለ ቦርችት እና ሻይ።
- መክሰስ፡syrniki።
- እራት፡ፓስታ ካሳሮል ከተጠበሰ ስጋ ጋር፣አንድ ብርጭቆ ጄሊ።
- ለሊት፡ አንድ ብርጭቆ ጭማቂ እና ብስኩት።
እሁድ፡
- ቁርስ፡- የጎጆ ጥብስ ፑዲንግ እና አንድ ብርጭቆ የፍራፍሬ መጠጥ።
- መክሰስ፡ የፍራፍሬ ሰላጣ።
- ምሳ፡የወተት ሾርባ፣ካሮት ቁርጥ እና ሻይ።
- መክሰስ፡ ቤሪ ጄሊ።
- እራት፡የጎመን ጥቅልሎች እና ኮምፖት።
- ለሌሊት፡ እርጎ።
እንደምታየው ለአንጀት ካንሰር በአመጋገብ የሚታየው ሜኑ ፊዚዮሎጂ የተሟላ እና በጣም የተለያየ ነው።
የሾርባ አትክልት ንጹህ
ከላይ ስለ 4ኛ ደረጃ የአንጀት ካንሰር የአመጋገብ ባህሪያት ብዙ ተብሏል። አሁን ለመብላት የተፈቀደላቸው የአንዳንድ ምግቦችን አሰራር መማር ትችላለህ።
ዱባ እና ካሮት ላይ የተመሰረተ ንጹህ ሾርባ በእርግጠኝነት በአመጋገብዎ ውስጥ ሊኖርዎት ይገባል። በቤታ ካሮቲን እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ሲሆን እነዚህ ክፍሎች በካንሰር ላይ ጉልህ የሆነ የመከላከያ ውጤት አላቸው። በትንሽ መጠን የሚጨመር ዝንጅብል ሳህኑን የበለጠ ቅመም ያደርገዋል እንዲሁም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በአዎንታዊ መልኩ ይጎዳል።
ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡
- ካሮት - 500 ግ፤
- ሽንኩርት - 1 pc.;
- ዱባ - 500 ግ፤
- ዝንጅብል - 25ግ፤
- ውሃ - 1 ሊ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l.;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. l.;
- የባይ ቅጠል - 1-2 ቁርጥራጮች
የወይራ ዘይቱን በከባድ የታችኛው ድስት ውስጥ ያሞቁ። ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ይቅቡት. የተከተፈ ካሮት, ዝንጅብል እና ዱባ ይጨምሩ. በግማሽ ዝግጁነት ላይ ሲደርሱ ውሃ ማከል እና በትንሽ እሳት ላይ ሾርባውን ወደ ድስት ማምጣት ያስፈልግዎታል. በመጨረሻው ላይ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ሌላ 5 ደቂቃ ያህል በእንፋሎት, ከዚያም ቤይ ቅጠል ማስወገድ, እና ከሞላ ጎደል ዝግጁ ሾርባ በብሌንደር መፍጨት. ይህ ምግብ ለማዘጋጀት በአማካይ 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል።
ብሮኮሊ እና የእንጉዳይ ወጥ
ከአንጀት ካንሰር በኋላ በአመጋገብ የተፈቀደ ሌላ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ። ብሮኮሊ የእጢ ህዋሳትን እድገት የሚከላከል ኢንዶልስ የተባለ ንጥረ ነገር ይዟል። እንጉዳዮች ልዩ ያስፈልጋቸዋል - ሺታክ፣ በፀረ ካንሰር ባህሪያቸው ይታወቃሉ።
ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡
- ብሮኮሊ - 200 ግ፤
- ሺታኬ - 50ግ፤
- የሰባ ሥጋ - 250 ግ፤
- የአትክልት መረቅ - 100 ሚሊ;
- ቲማቲም - 1 pc;
- የወይራ ዘይት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
እንጉዳዮች በወይራ ዘይት መቀቀል አለባቸው ከዚያም ስጋ ይጨምሩ። አንድ ወርቃማ ቅርፊት በሚታይበት ጊዜ በሾርባ ማፍሰስ እና ወደ ድስት ማምጣት ያስፈልግዎታል. ከዚያ ብሮኮሊ ይጨምሩ. ቲማቲሙን በሌላ ድስት ውስጥ ይቅቡት እና ዝግጁ ሲሆኑ ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ። በ10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።
የቺዝ ድንች
በጣም የምግብ ፍላጎት ያለው እና በአመጋገብ የተፈቀደው ለአንጀት ካንሰር ከሜታስታስ ጋር፣ በዝግጅት ላይ ያለ የመጀመሪያ ደረጃ መክሰስ። የሚያስፈልግህ፡
- የድንች ሀረጎችና - 6 pcs;
- አይብ - 100 ግ;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. l.
ድንች በቆዳው መቀቀል አለበት። ከዚያም በሳህኑ ላይ ያድርጉ, በትንሹ በአኩሪ አተር, ከዚያም በተጠበሰ አይብ ይረጩ. ከዚያ ለ 5 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ. ያ ሙሉው የምግብ አሰራር ነው።
የግሪክ ጎመን
በመጨረሻ፣ ይህን የምግብ አሰራር ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው። የግሪክ ጎመንን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡
- ካሮት - 2 pcs.;
- ነጭ ጎመን - 600 ግ;
- ሽንኩርት - 1 pc.;
- ውሃ - 1 ኩባያ፤
- የቲማቲም ለጥፍ - 100 ሚሊ;
- የሩዝ እህል - ½ ኩባያ፤
- ዲሊ እና ጨው ለመቅመስ።
አትክልቶች በደንብ መቆረጥ አለባቸው። ግልፅ እስኪሆን ድረስ ካሮት እና ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ጎመን ይጨምሩ። ድብልቅው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ከዚያም በጨው ይረጩ, በደንብ የታጠበ ሩዝ ይጨምሩ, አንድ ብርጭቆ ውሃ እና ፓስታ ያፈሱ. እስኪጨርስ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይቅለሉት. ከማገልገልዎ በፊት በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።
