የሰው ልጅ ምርጥ አእምሮዎች የምግብ ምርቶችን አንዳንድ የሰውን በሽታዎች የማዳን አቅምን ለረጅም ጊዜ አጥንተዋል። በጥንቷ ግብፃውያን የሕክምና መጻሕፍት እንደሚታወቀው በዓለም ላይ ታላላቅ ሥልጣኔ የነበራቸው ካህናት የምሽት መታወርን (በመሸ ጊዜ ማየት የተሳናቸው) በእንስሳትና በአሳ ጉበት በመታገዝ ቫይታሚን ኤ ምን እንደሆነ ባለማወቃቸው የማከም ምሥጢር አላቸው።
በቅቤ፣ጎምዛ ክሬም፣የእንቁላል አስኳል እና ሌሎች ምርቶች ውስጥ ይህ ልዩ ንጥረ ነገር ቆይቶ ይገኛል።
ትንሽ ታሪክ…
በ19ኛው-20ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መባቻ ላይ ጤናን ለመጠበቅ እና የሰውን ልጅ ህይወት ለማራዘም የሚረዱ ልዩ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ውህዶችን በማጥናት ንቁ ስራ ተጀመረ። ከተመራማሪዎቹ መካከል ሩሲያዊው ባዮኬሚስት N. I. Lunin፣ የደች ባክቴሪያሎጂስት ክርስቲያን ኢክማን፣ እንግሊዛዊው ባዮኬሚስት ፍሬድሪክ ሆፕኪንስ እና ሌሎች በርካታ የሩሲያ እና የውጭ ሳይንቲስቶች ይገኙበታል። እ.ኤ.አ. በ 1911 ለመጀመሪያ ጊዜ የፖላንድ ተመራማሪው ካዚሚር ፈንክ በቫይታሚን ቢ 1 እጥረት ዳራ ላይ ለሚከሰተው ከባድ የነርቭ በሽታ beriberi ፈውስ አግኝተዋል። ክሪስታሎች ከሩዝ ፍራፍሬ ተነጥለው “ቫይታሚን” ብለው ጠሩት።ወይም ቫይታሚን. ከላቲ የተተረጎመ። ቪታ - ማለት "ሕይወት" ማለት ነው, እና ከእንግሊዝኛ. የእኔ - "አሚን" ይህንን መድሃኒት እንደ ናይትሮጅን-የያዘ ውህድ ለመመደብ አስችሎታል. ሳይንቲስቱ በሰውነት ውስጥ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ባለመኖሩ ብዙ ህመሞች እንደሚነሱም ጠቁመዋል። ይህ የግኝቶች ዘመን መጀመሩን የሚያመለክት ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ የመጀመሪያው ቫይታሚን ኤ ወይም ሬቲኖል መመረት ነው።
በ1913 ሁለት ገለልተኛ የሳይንስ ቡድኖች (የመጀመሪያው ኤልመር ቨርነር ማክኮለም እና ማርጌሪት ዴቪስ እና ሁለተኛው - ቶማስ ኦስቦርን እና ባልደረቦች) ከቅቤ እና ከዶሮ አስኳል ውሃ ውስጥ የማይሟሟ ነገር ግን ፍጹም በሆነ መልኩ ወጡ በ lipids ውስጥ ይሠራል. የፈንክን ዝነኛ "ቫይታሚን" ወደ "ውሃ የሚሟሟ ፋክተር ቢ" በሚል ስያሜ በመቀየር "fat-soluble factor A" ተባለ። ስለዚህም የቫይታሚን ሳይንስ መሠረት ተፈጠረ - ቫይታሚንሎጂ, "አቅኚ" የሆነው ሬቲኖል.
የቫይታሚን ኤ ልዩ ጥቅሞች
"Retinol acetate" ወይም "ቫይታሚን ኤ በዘይት ውስጥ" በሁሉም ፋርማሲ ውስጥ በቀላሉ የሚገኝ መድሀኒት ነው። በሰው አካል ላይ በእውነት ተአምራዊ ተጽእኖ አለው።
ይህ ወሳኝ አካል፣ አንቲኦክሲዳንት በመሆኑ፣ በሁሉም የድጋሚ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል፣ ይህም ሰውነታችንን ከነጻ radicals አሉታዊ ተጽእኖዎች በአስተማማኝ ሁኔታ ይጠብቃል። በተጨማሪም በፕሮቲን ውህደት ሂደት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል፣ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል፣የሴሎች እና ውስጠ-ህዋስ ሽፋን መከላከያዎችን እና ሌሎች ተግባራትን ለማጠናከር ይረዳል።
ለጡንቻኮላክቶሌትመሳሪያ፣ ቆዳ እና ፀጉር
ቫይታሚን ኤ ለአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ምስረታ ጥርስን ጨምሮ ለቆዳ ህዋሳት ፣ለፀጉር ፣ምስማር መታደስ አስፈላጊ ሲሆን የቆዳውን የደረቀ እና በአጠቃላይ የሰውነት እርጅና ሂደትን በእጅጉ ይቀንሳል።.
ሬቲኖል ብጉርን ለማከም በጣም ጥሩ ነው ፣የ psoriasis በሽተኞችን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ቁስሎችን እና ሌሎች የቆዳ ጉዳቶችን ፈውስ የሚያፋጥኑ ንጥረ ነገሮችን ያበረታታል። ቫይታሚን ኤ ለቆዳ ፣ ለጥፍር እና ለፀጉር በሽታዎች የታዘዘ ነው ሥር የሰደደ dermatosis ፣ xeroderma (ደረቅ ቆዳ) ፣ seborrheic ችፌ ፣ neurodermatitis ፣ urticaria ፣ የተለያዩ ዓይነቶች lichen ፣ የቆዳ hyperpigmentation ፣ ድርቀት እና የጥፍር ሰሌዳዎች መሰባበር ፣ alopecia እና ሌሎችም። የእድገት መዛባት የኬራቲን ፋይበር እንዲሁም ሽበት።
ለዓይን ጤና
የቫይታሚን ኤ በእይታ እይታ ላይ ያለው በጎ ተጽእኖ፣የፎቶ መቀበል፣የእይታ analyzer እንቅስቃሴን መደበኛ ማድረግ፣እንዲሁም የአይናችን የብርሃን ግንዛቤ ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል። በቤታ ካሮቲን ውስጥ የሚገኙት ቀለሞች በቀላሉ ወደ ሬቲና ውስጥ ዘልቀው ስለሚገቡ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ማኩላ ላይ ከሚደርሰው የመበስበስ ለውጥ ይጠብቀዋል።
ከኢንፌክሽን ለመከላከል
በዘይት ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን መደበኛ ለማድረግ አስፈላጊ የሆነውን አጠቃቀሙ በተላላፊ በሽታዎች ውስብስብ ህክምና ውስጥ በሀኪም የታዘዘ ነው. ሬቲኖል የኤፒተልየል ቲሹዎች እና የ mucous membranes መዋቅርን ማቆየት እና ማደስ ብቻ ሳይሆን የእገዳ ተግባራቸውንም ይጨምራል። ስለዚህ, በስራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.ሳንባዎች እና የጨጓራና ትራክት የጨጓራ ቁስለት እና colitis ሕክምናን በደንብ ያሟላሉ።
ቫይታሚን ኤ ኢንፌክሽኑን ይከላከላል ወይም ጉንፋን፣ ጉንፋን፣ የመተንፈሻ አካላት ወይም የሽንት ቱቦ በሽታዎችን፣ የጨጓራና ትራክት እና የቫይረስ በሽታዎችን: ኩፍኝ፣ ፈንጣጣ እና ኤድስን በከፍተኛ ደረጃ ያስወግዳል።
ሬቲኖል ሌላ በምን ይታወቃል?
በዘይት ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ በእርግዝና ወቅት ከቫይታሚን ኢ ጋር በጥምረት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የችግሮች ስጋትን በመቀነሱ እና በፅንሱ እድገት ላይ ያሉ ያልተለመዱ ነገሮችን ለመከላከል ነው።
ሬቲኖል የስቴሮይድ ሆርሞኖችን ውህደት ያበረታታል፣የወንድ የዘር ፍሬን (spermatogenesis) መደበኛ ያደርጋል እና የታይሮይድ ተግባርን ይቆጣጠራል። ቤታ ካሮቲን ወይም ፕሮቪታሚን ኤ ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ነገር ነው, ለካንሰር መከላከል እና ውስብስብ ህክምና አስተዋጽኦ ያደርጋል, ከቀዶ ጥገና በኋላ በሽታው እንደገና እንዳይከሰት ይከላከላል. የቫይታሚን ኤ ሞለኪውሎች (ሲትራል፣ ሲቾል) ፍርስራሾች በሰዎች ላይ ባላቸው ፀረ-ሂስታሚን ተጽእኖ ይታወቃሉ።
በተጨማሪም ሬቲኖል በጉበት ውስጥ በመከማቸት በዚህ አካል ውስጥ፣ በልብ እና በጡንቻዎች ውስጥ ያለው የግሉኮጅን መጠን ይጨምራል፣ ይህም የሰውን ህይወት ይጨምራል። ቫይታሚን ኤ በደም ውስጥ ያለው አስፈላጊ የኮሌስትሮል ክምችት እንዲጨምር ያደርጋል፣ በ endocrine ሥርዓት እና በ endocrine እጢዎች ተግባር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
ምግብ የቫይታሚን ኤ ምንጮች ናቸው
በቫይታሚን ኤ ይዘት ውስጥ ያሉት መሪዎች የእንስሳት ተዋፅኦዎች ሲሆኑ የሰው አካል በሬቲኖይድ መልክ የሚቀበላቸው ናቸው። የኮድ ጉበት ዘይት እና የዓሳ ዘይት በዚህ ዝርዝር ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጆች ናቸው።
ይህ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገር በዶሮ እና ድርጭት እንቁላል አስኳል ውስጥ በክሬም ፣ ሙሉ ወተት ፣ አይብ ፣ ፎል ፣ የእንስሳት እና የአሳ ጉበት ፣ ስተርጅን ካቪያር ፣ የተቀቀለ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛሉ ። በቅቤ ውስጥ የሚገኙት ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች A፣ D፣ E እና K በሰው አካል ተስማሚ በሆነ አካባቢ ውስጥ በመሆናቸው ፍፁም ይያዛሉ። የዚህ ልዩ ምርት 50 ግራም ብቻ (የአመጋገብ ባለሙያዎች ከ 30 ግራም የማይበልጥ ቢሆንም) የአንድ ሰው የዕለት ተዕለት የሬቲኖል ፍላጎት አንድ ሦስተኛውን ይሸፍናል. ነገር ግን ቅቤ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው, ስለዚህ አጠቃቀሙን በተመጣጣኝ ገደብ በመገደብ, በካሮቲኖይድ ውስጥ ያለውን የቫይታሚን ኤ እጥረት ማካካስ ይችላሉ. ከቤታ ካሮቲን ወይም ፕሮቪታሚን ኤ ሞለኪውል የሰው አካል ሁለት የሬቲኖል ሞለኪውሎችን መፍጠር ይችላል። ካሮቲኖይዶች በአትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች በብሩህ ፣ “የትራፊክ ብርሃን” ቀለሞች የበለፀጉ ናቸው-ካሮት ፣ ዱባዎች ፣ አፕሪኮቶች ፣ ስፒናች ፣ ኮክ ፣ ብሮኮሊ ፣ ወይን ፣ ሴሊሪ እና ፓሲስ ፣ ጠቢብ ፣ አጃ ፣ መረብ ፣ ቡርዶክ ሥር ፣ ሚንት እና ሌሎችም ።.
የዚህ ተአምር ቫይታሚን ዋጋ ስንት ነው?
ዛሬ በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ "የወጣትነት ኤሊክስር" - ቫይታሚን ኤ በዘይት ውስጥ ማግኘት ይችላሉ, ዋጋውም ሳንቲም ብቻ ነው. የሩስያ አምራቾች መድሃኒት በካፕስሎች ውስጥ ነው: ለ 10 pcs. - 7 ሩብልስ, ለ 30 pcs. - 25-40 ሮቤል እና በ 50 ሚሊር የሬቲኖል አሲቴት ጠርሙሶች 70-100 ሩብልስ ያስከፍላሉ. የመዋቢያ የውጭ ዝግጅቶች ከዚህ ልዩ ክፍል በተጨማሪ በከፍተኛ ዋጋ ይለያሉ - ከ 1500 እስከ 2000 ሩብልስ።
ቫይታሚን ኤ በዘይት ውስጥ እንዴት መጠቀም ይቻላል?
በጣም የተለመደው የሬቲኖል አጠቃቀም ነው።retinol acetate ወይም retinol palmitate በዘይት ወይም እንክብሎች. የካፕሱሎች ምቹነት በቫይታሚን ኤ መጠን መጠን እና እንዲሁም ንቁ ንጥረ ነገር ከቅርፊቱ የተነሳ ከአየር ጋር ስለማይገናኝ ነው።
እንደምታወቀው ሬቲኖል ከኦክሲጅን ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ፈጣን ኦክሳይድ ስለሚፈጠር ውጤቱን በእጅጉ ይቀንሳል። ብዙውን ጊዜ በፋርማሲዎች ውስጥ የቫይታሚን ዝግጅትን "Aevit" ማግኘት ይችላሉ - የቫይታሚን ኤ እና ኢ "duet", በዚህ ውስጥ ቶኮፌሮል, ሰውነትን ከመመገብ ጋር, ሬቲኖልን ከኦክሳይድ ይከላከላል. በተለያየ ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ቫይታሚን ኤ በዘይት ወይም "Aevit" በዶክተር የታዘዘ ነው. እና ለመከላከያ ዓላማዎች ዶክተሮች ይመክራሉ-ህጻናት 0.5-1 ሚ.ግ., አዋቂዎች - 1.5 ሚ.ግ., እና እርጉዝ ሴቶች ወይም ነርሶች - 2.0-2.5 ሚ.ግ. ይህ መጠን በሁለቱም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ደረጃ እና አንዳንድ ምግቦችን እና መድሃኒቶችን መጠቀም ሊጎዳ ይችላል. ስለዚህ ቫይታሚን ኤ ከመውሰዱ በፊት የዶክተር ምክክር ያስፈልጋል!
ቫይታሚን ኤ በኮስሞቶሎጂ
የሬቲኖል ጥቅም ለቆዳ ውበት እና ጤና፣ የጥፍር እና የፀጉር ሁኔታ ያለውን ጠቀሜታ ከመጠን በላይ መገመት ከባድ ነው። ሬቲኖል አሲቴት ወይም Aevit የሆነ ዘይት መፍትሄ ጥቂት ጠብታዎች ለፊት, አካል ወይም ኬራቲን ፋይበር የሚሆን ጭንብል ላይ መጨመር, የቆዳ እርጅና ሂደት የሚያቆመው እውነተኛ panacea ወደ ይቀይረዋል, አንጸባራቂ ጤናማ መልክ, እና ፀጉር - - የመለጠጥ፣ የመቋቋም ችሎታ እና የተፈጥሮ ብርሃን።
ቫይታሚን ኤ ለቆዳ በዘይት ውስጥ የሚገኘው የተፈጥሮ ውድ ስጦታ ነው የሚንከባከበው እና የሚያለመልም ነው። ኮስሞቶሎጂ በሰፊው ፀረ-እርጅና ሂደቶች ውስጥ retinol ይጠቀማል: ለጥሩ ሽክርክሪቶችን ማለስለስ፣ የቆዳ መሸብሸብ ማጠናከር፣ hyperpigmentation እና ሌሎች የውበት ጉድለቶች።
በቤት ውስጥ ጥቂት የቫይታሚን ኤ ጠብታዎች በዘይት ወይም Aevit በመደበኛ ማስክ (በ 50 ግራም ድብልቅ 2-3 ጠብታ መጠን) ቆዳዎን በደንብ ያጌጠ እና ጤናማ መልክ ይሰጡታል።.
በፊት ዘይት ውስጥ የሚገኘውን ቫይታሚን ኤ አሲድ የያዙ ምግቦችን ወደሌለው ድብልቅ ውስጥ መጨመር ይቻላል፡- የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ፣ የዳቦ ወተት መጠጦች፣ አሲዳማ ፍራፍሬ ወይም ቤሪ። በተጨማሪም ሬቲኖል ያለው ጭንብል ከመጠን በላይ ማሞቅ የለበትም, ነገር ግን ወደ ሙቅ ስብስብ መጨመር የተሻለ ነው. የቆዳ ሴሎችን የማደስ ሂደት በምሽት የሚሰራ በመሆኑ በቫይታሚን ኤ ያለው ማስክ አስደናቂ የሆነ ፀረ-እርጅና ውጤት ከመተኛት በፊት ምሽት ላይ ከተተገበሩ ማግኘት ይቻላል.
ቫይታሚን ኤ በፀጉር ዘይት ውስጥ ፀጉርን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
ከ20-40 ሚሊር (እንደ ኬራቲን ዘንጎች ርዝማኔ የሚወሰን ሆኖ) ቡርዶክ፣ የወይራ፣ የአልሞንድ ወይም የፒች ዘይት ከሆነ ከ7-15 ሚሊ ቫይታሚን ኤ እና ኢ ይጨምሩ ወይም 5-10 ካፕሱል የ Aevit ዝግጅት ፣ ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ በፀጉርዎ ላይ ይተግብሩ ፣ ከዚያ ጭንቅላትዎን በጨመቁ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያቆዩ ፣ ከዚያ ከጥቂት ሂደቶች በኋላ የተዳከመ ፀጉር እንኳን በጥንካሬው ፣ ጤናማ የተፈጥሮ ብርሃን እና አስደናቂ ውበት ያስደስትዎታል።
በዘይት ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ ልዩ የሆነ "ኤሊክስር" ሲሆን ይህም ሰውነትን ለማዳን ፣ማጠንከር እና ለማደስ ተስማሚ ነው። ከቫይታሚን ሲ, ኢ እና ዲ, ዚንክ, ፍሎራይን, ካልሲየም እና ብረት ጋር ተቀላቅሏልበተሻለ ሁኔታ መምጠጥ እና ለሰውየው ከፍተኛ ጥቅም ያመጣል።
