የቪታሚኖች ውስብስብነት ሁል ጊዜ በሰው አመጋገብ ውስጥ መኖር አለበት። ይህ በተለይ በዘመናዊው ህብረተሰብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው, ፍጹም ተፈጥሯዊ ምርቶችን ለማግኘት አስቸጋሪ በሚሆንበት ጊዜ, እና በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ሰዎች ዘና ያለ የአኗኗር ዘይቤ ይመራሉ. የብዙ ሰዎች ስራ ከአእምሮ እንቅስቃሴ ጋር የተቆራኘ ስለሆነ ለአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጊዜ ስለሌለው አንድ ሰው በቂ ቪታሚኖችን መቀበል አለበት። በተጨማሪም ደካማ ሥነ ምህዳር ለጤና ችግሮች አስተዋጽኦ ያደርጋል. ቪታሚኖች በትንሽ መጠን ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ, ነገር ግን የአንድ ሰው ደህንነት እና የሁሉም የአካል ክፍሎች ስራ እንደ ብዛታቸው ይወሰናል.
ቫይታሚን ቢ በሰውነት ውስጥ ምን ያስፈልጋል? ጉድለቱ የሚያስከትለው መዘዝ ምንድን ነው? ለእነዚህ ጥያቄዎች መልሱን አብረን እንፈልግ።
የቫይታሚን ቢ ግኝት
ቫይታሚን ቢ በሰውነት ውስጥ ምን ያስፈልጋል? ለዚህ ጥያቄ መልስ ከመስጠታችን በፊት ስለ ግኝቱ እንነጋገር። ይህ የሆነው በ1912 ነው። መልክቫይታሚን ቢ ለፖላንዳዊው ሳይንቲስት ካሲሚር ፈንክ ዕዳ አለብን። ከተገኘ በኋላ, ከናይትሮጅን ሞለኪውል ጋር በማቀናጀት ውስብስብ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እንደሚያካትት ተረጋግጧል. የናይትሮጂን ውህዶች ቢ ቪታሚኖች ናቸው, እያንዳንዱም የራሱ ቁጥር አለው. እያንዳንዱ የቡድኑ አባል የራሱ ባህሪ አለው፣ ብዙ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ።
የቫይታሚን ኮምፕሌክስ መውሰድ የበለጠ ውጤታማ ነው። የቫይታሚን ቢ እጥረት አብዛኛውን ጊዜ ከተመጣጠነ ምግብ እጥረት ጋር ይያያዛል።
የቫይታሚን ቢ ንብረቶች
ቫይታሚን ቢ በሰውነት ውስጥ ምን ያስፈልጋል? አንድ ሰው ከምግብ ጋር የቫይታሚን ቢ ክምችት ይቀበላል. ሰውነት ከሚያስፈልገው በላይ ትልቅ መጠን አያገኝም. በሂደቱ ውስጥ ከሰው አካል ውስጥ ይወጣል. የቪታሚኖች ክምችቶች በስርዓት መሙላት አለባቸው. ብዙዎቹ ካፌይን, አልኮል, ኒኮቲን, የተጣራ ስኳር ከመጠን በላይ በመጠጣት ምክንያት የዚህ ቡድን ቪታሚኖች እጥረት ያጋጥማቸዋል. ለአደጋ የተጋለጡ ሰዎች አመጋገብን የማይከተሉ, የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎችን የማይከተሉ, መጥፎ ልማዶች ናቸው. ቢ ቪታሚኖች በፀረ-ባክቴሪያ እና በፀረ-ቲዩበርክሎዝ መድኃኒቶች ምክንያት ይወጣሉ. በተለይም በአስጨናቂ ሁኔታዎች ውስጥ ያለማቋረጥ የሚያጋጥሟቸው ሰዎች ያስፈልጋቸዋል. በቁስሎች ፣ በጨጓራ እጢዎች ፣ ኮላይቲስ ላይ የማዋሃድ ሂደቶች ይስተጓጎላሉ።
ዋና ዓላማ
ቫይታሚን ቢ በሰውነት ውስጥ ምን ያስፈልጋል? በሰዎች ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል። ቢ ቪታሚኖች የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ተግባር, የሴሎች እድገትና እድገትን ያበረክታሉ. ለእነሱ ምስጋና ይግባው, ጡንቻዎች ይሠራሉ, የኃይል ልውውጥ ይከሰታል, አልሚ ምግቦች ይሞላሉ,ፀጉር ያድጋል እና አይወድቅም. በሽታ የመከላከል አቅምን በመፍጠር ረገድም ጉልህ ሚና ይጫወታሉ።
ቫይታሚን ቢ ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ከፍተኛ የስሜት እና የአዕምሮ ጭንቀት ላለባቸው, አስጨናቂ ሁኔታዎች, ስለ ተገቢ አመጋገብ የረሱ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው. በመውሰድ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን እንከላከላለን።
በቂ ቪታሚኖች ከሌሉ የቆዳ ችግሮች ይኖራሉ፣የጸጉር እድገት ይቀንሳል።
የቫይታሚን ቢ ቡድን በርካታ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል። ሁሉም የተለያዩ ተግባራትን ያከናውናሉ እና ለአንድ ሰው መደበኛ ተግባር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ይሁን እንጂ በደል ሊደርስባቸው አይገባም. በዶክተር የታዘዙ ከሆነ መወሰድ አለባቸው. በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ መጨመር ከማጣት የበለጠ የከፋ ነው።
የተኳኋኝነት ጉዳዮች
ቪታሚን B1 ከቫይታሚን B6 ጋር በአንድ ጊዜ መጠቀም አይቻልም፣ ምክንያቱም ቲያሚን አይዋጥም። የቫይታሚን B12 እና B1 ጥምረት የአለርጂ ምላሾችን አደጋ ይጨምራል. ቫይታሚን B12 ቫይታሚን B9 በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ያደርጋል።
ቫይታሚን B1
ቫይታሚን B1 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ቲያሚን በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የኬሚካል ውህዶችን ያመለክታል. እሱ መጀመሪያ ተገኘ። ሰውነት በየቀኑ ያስፈልገዋል. ከምግብ መምጣት አለበት, በአንጀት ማይክሮፋሎራ የተዋሃደ ነው. ባህሪው ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በተለይም ከብረት ጋር በሚገናኝበት ጊዜ 1/4 ንጥረ ነገሮችን ማጣት ነው. በጠንካራ አልኮል መጠጦች እና በሲትሪክ አሲድ እና በካርቦን ጨዎች የበለፀጉ ምግቦች መምጠጥ ይቀንሳል።
ቫይታሚን B1 ለምንአካል ያስፈልገዋል? በሴሉላር ደረጃ ላይ በሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል. ለአእምሮ መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ነው, የምግብ መፍጫ, የኢንዶሮኒክ ስርዓት. በእውቀት እና በማስታወስ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ለእሱ ምስጋና ይግባውና አስፈላጊ የአካል ክፍሎች ጡንቻዎች በጥሩ ሁኔታ ላይ ናቸው. ቫይታሚን በጄኔቲክ መረጃ ልውውጥ ውስጥ ይሳተፋል. ቲያሚን በብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል. ከሁሉም በላይ በእህል እና በጥራጥሬዎች, ሙሉ ዱቄት, እርሾ ውስጥ ነው. ሆኖም ግን, በቅጽበት ጥራጥሬዎች, የእህል ፍሌክስ, ሙዝሊ ውስጥ ንብረቶቹን ያጣል. ከተክሎች አመጣጥ ምርቶች, ለውዝ, ባቄላ, አተር, ድንች, ጎመን, ባቄላ, ካሮት, ራዲሽ, ሽንኩርት, ስፒናች ሊለዩ ይችላሉ. ቫይታሚን B1 በአሳማ ሥጋ፣ እንቁላል እና ወተት ውስጥ ሊገኝ ይችላል።
የታያሚን መደበኛ የአዋቂ ሰው 1-2.5 ሚ.ግ ፣ ለአንድ ልጅ - 0.5-2 ሚ.ግ. ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን በአደገኛ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ለሚሰሩ ሰዎች፣ አጫሾች እና አልኮል አላግባብ ለሚጠቀሙ ሰዎች አስፈላጊ ነው። ቲያሚን መርዛማ አይደለም. ከመጠን በላይ የመጠጣት ሁኔታ, ለሕይወት ምንም ዓይነት አደጋ አይኖርም. ሆኖም ግን, በአለርጂ ምላሾች መልክ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊኖሩ ይችላሉ. በአንዳንድ አጋጣሚዎች ላብ ይጨምራል።
ቫይታሚን B1 ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች፣ ለደካማ ሜታቦሊዝም የታዘዘ ነው። በነርቭ ሥርዓት በሽታዎች, በምግብ መፍጫ ሥርዓት ችግሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ለቆዳ ችግር እና ለዕይታ እክል የተገለፀ።
ቫይታሚን B2
ቫይታሚን B2 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? Riboflavin ቢጫ-ብርቱካንማ የሚሟሟ ንጥረ ነገር ነው, ይህ ኃይል ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል. ለእሱ ምስጋና ይግባው, ቁስሎች በደንብ ይድናሉ, ብረት በሰውነት ውስጥ ይሞላል, ልጆች ያድጋሉ እና በደንብ ያድጋሉ, እሱበ mucous membranes ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. B2 ለቆዳው ሁኔታም ተጠያቂ ነው. ስለዚህ፡ ብዙ ጊዜ ጸረ ሰቦርራይክ ይባላል።
ቫይታሚን B2 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ከጉድለቱ ጋር, ራዕይ እያሽቆለቆለ, የቆዳው ንክሻ, ከንፈር እና ምላስ ይቃጠላል. የተጨነቀ እና የሚያንቀላፋ ሁኔታ ይታያል፣ መፍዘዝ።
በማብሰያ ጊዜ ራይቦፍላቪን ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል። በአልትራቫዮሌት ጨረሮች ተሳትፎ ፣ በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይበታተናል። በቅጠላማ አትክልቶች, ጥራጥሬዎች, ሮዝ ሂፕስ, አረንጓዴ አተር, ጎመን ውስጥ ቫይታሚን B2 ማግኘት ይችላሉ. ሪቦፍላቪን በቀላሉ ከእንቁላል፣ ከኩላሊት፣ ከጉበት፣ ከአሳ፣ ከወተት በቀላሉ ይወሰዳል።
የሪቦፍላቪን መደበኛ የአዋቂ ሰው 2-6 ሚ.ግ ፣ ለአንድ ልጅ - 1-3 ሚ.ግ. ተጨማሪ ቪታሚን ለደም ማነስ, ለጨጓራ, ለጉበት ሲሮሲስ, ለአይን በሽታዎች መወሰድ አለበት. ከዚህ በላይ ምንም ሊኖር አይችልም፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ይህንን ይከላከላል።
ቫይታሚን B3
ቪታሚን B3 - ነጭ ዱቄት፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ፣ ከቡድን ሁሉ ከፍተኛ ህክምናን የሚቋቋም፣ አልትራቫዮሌት ጨረሮች እና አልካላይስ። አንድ ሰው አሚኖ አሲድ ትሪፕቶፋንን በማዋሃድ ከምግብ ይቀበላል።
ቫይታሚን B3 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ኒኮቲኒክ አሲድ ኢንዛይሞችን በሚያካትቱ ከ50 በላይ ምላሾች ውስጥ ተሳታፊ ነው። ሆርሞኖችን ለመፍጠር አስፈላጊ ነው. ከዋና ዋና ተግባሮቹ አንዱ የኃይል መለቀቅ, የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ማግበር ነው. ኒያሲን ለአንጎል መደበኛ ተግባር አስተዋጽኦ ያደርጋል, የጄኔቲክ ጉዳቶችን ይከላከላል. በልብ ሥራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖየደም ቧንቧ ስርዓት።
ኒኮቲኒክ አሲድ በበቂ መጠን በስጋ ፣በእንቁላል ፣በአትክልት ዘይት ውስጥ ይገኛል። በአረንጓዴ አትክልቶች፣ ቅጠላ ቅጠሎች፣ ባቄላዎች፣ እንጉዳዮች ውስጥ ያለው ያንሳል።የአዋቂ ሰው የኒያሲን ደንብ 20-60 mg ነው፣ ለአንድ ልጅ - 5-20 ሚ.ግ. ከመጠን በላይ ቫይታሚን ለጉበት ችግር ይዳርጋል።
ቫይታሚን B5 ለሰውነት ምን ያስፈልገዋል?
ፓንታኖል በውሃ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው። በምግብ ወደ ሰውነት ይገባል. በተጨማሪም በከፊል በአንጀት ውስጥ በሲምባዮቲክ ባክቴሪያዎች ይመረታል. በቀላሉ በውጫዊ ማነቃቂያዎች ተደምስሷል።
ቫይታሚን B5 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ፓንታቶኒክ አሲድ ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን ለመከፋፈል ይረዳል. ለአሴቲልኮሊን ምርት ምስጋና ይግባውና የነርቭ ሥርዓቱ ያለ ሽንፈት ይሠራል. በተጨማሪም ቁስሎችን መፈወስን ያበረታታል, ኮርቲሶን ያመነጫል, ቀይ የደም ሴሎችን ይፈጥራል.
የቫይታሚን ምንጮች ስጋ፣ሙሉ እህሎች፣ብራማ፣ዶሮ፣ጥራጥሬ፣አረንጓዴ አትክልቶች፣አረንጓዴ ሻይ ናቸው። ተቀባይነት ያለው የቫይታሚን B5 መጠን 5-15 ሚ.ግ. የፔንታኖል እጥረት የማይታሰብ ነው።
ቫይታሚን B6
እነዚህ ከpyridoxine ጋር የሚመሳሰሉ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ኬሚካሎች ናቸው። ምርቶች ወዳለው ሰው ይደርሳሉ, በአንዳንድ ሁኔታዎች - በሲሚዮቲክ ጥቃቅን ተህዋሲያን ውህደት ሂደት ውስጥ. ሙቀትን የሚቋቋም ፣ ለብርሃን ስሜታዊ። በሙቀት ሕክምና ወቅት ንብረታቸውን ያጣሉ. የእነሱ እጥረት ብዙውን ጊዜ አንቲባዮቲክ ከመውሰድ ጋር የተያያዘ ነው።
ቫይታሚን B6 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ፕሮቲን, ኢንዛይሞች, የደም ክፍሎች, ይቆጣጠራል, ምስረታ ውስጥ ይሳተፋልየልብ ሥራ. ለቆዳ እና ለፀጉር ሁኔታ, ምስማሮች ኃላፊነት ያለው. በፒሪዶክሲን እጥረት ፣ አተሮስስክሌሮሲስ ፣ dermatitis ፣ የደም ማነስ ይታያል ፣የሰውነት መከላከያ ተግባራት ይቀንሳል።
ቫይታሚን B6 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ክምችቱን ለመሙላት ምን ዓይነት ምርቶች መጠቀም ይቻላል? ቫይታሚን B6 በስጋ, በዶሮ እርባታ, በእህል እህል, ድንች, ስፒናች, ጎመን, እንጆሪ, ዳቦ, ጥራጥሬዎች, ለውዝ, የሎሚ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል. የ pyridoxine ዕለታዊ ፍላጎት 2-6 ሚ.ግ. ከመጠን በላይ መውሰድ የነርቭ ሕመም ሊያስከትል ይችላል. የተሰባበረ ጥፍር፣ የወደቀ ፀጉር የቫይታሚን እጥረት መኖሩን ይመሰክራል። ሰውዬው ለተላላፊ በሽታዎች ይጋለጣል. በፀረ-ባክቴሪያ መድሐኒቶች ሕክምና ውስጥ ፒሪዶክሲን መወሰድ አለበት. በቀመር ለሚመገቡ ሕፃናት፣ እርጉዝ ሴቶች የሚመከር።
ቫይታሚን B9
ቫይታሚን B9 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ፎላሲን ወይም ፎሊክ አሲድ ደማቅ ቢጫ ቀለም አለው. ብዙዎች የእርግዝና ቫይታሚን ብለው ይጠሩታል. እርግዝና ሲያቅዱ ይመድቡ. የወደፊት እናቶች ለተወለደው ልጅ መደበኛ እድገት ያስፈልጋቸዋል. በፅንሱ ህይወት የመጀመሪያ ወር ውስጥ የነርቭ ቱቦን በመፍጠር ውስጥ ይሳተፋል. በተጨማሪም ቫይታሚን B9 ለፕሮቲን ሜታቦሊዝም፣ ለቀይ የደም ሴሎች፣ ነጭ የደም ሴሎች መፈጠር አስፈላጊ ነው።
ቫይታሚን B9 ለሰውነት ምን ይፈልጋል? ምን አይነት ምርቶች ይዟል? ቫይታሚን B9 ከአረንጓዴ አትክልቶች, ሶረል, ሰላጣ, አስፓራጉስ, ሙዝ, ስንዴ ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባል. በእንቁላል አስኳል ውስጥ ትንሽ ትንሽ. 400 ሚሊ ግራም ፎላሲን በየቀኑ ወደ ሰውነታችን መቅረብ አለበት።
ቫይታሚን B12
ሳይያኖኮባላሚን ደማቅ ቀይ ቀለም አለው፣ውሃ የሚሟሟ። በጉበት ውስጥ በብዛት ይገኛል. በሙቀት ሕክምና ወቅት, ንቁ ባህሪያትን ይቀንሳል. አንድ ሰው በቀን 3 ማይክሮ ግራም ሳይያኖኮባላሚን መቀበል አለበት. ቫይታሚን B12 በአሳ, በባህር አረም ውስጥ ይገኛል. አንዳንዶቹ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛሉ. የቫይታሚን B12 ዋና ተግባር የኢነርጂ ሜታቦሊዝም, hematopoiesis ነው. ፎሊክ አሲድ ለመምጠጥ ይረዳል. ከከባድ እጥረቱ ጋር የደም ማነስ፣የአእምሮ እንቅስቃሴ ችግር፣የአእምሮ ሕመም ይኖራል።
የቫይታሚን ቢ እጥረት ምን ያስከትላል?
የቫይታሚን ቢ 1 እጥረት የሚከሰተው በአንድ ነጠላ አመጋገብ ፣በቲያሚናሴ የበለፀገ ምግብ በመመገብ ፣ይህም ያጠፋል። በአልኮል ሱሰኞች መካከል የቲያሚን እጥረት በጣም የተለመደ ነው. በከባድ የቫይታሚን ቢ እጥረት, አስፈሪው የቤሪቤሪ በሽታ ይከሰታል, ይህም ደስ የማይል ምልክቶችን ያስከትላል እና የነርቭ ስርዓት ይጎዳል. አንድ ሰው ይበሳጫል, በደንብ አያስታውስም, የትንፋሽ እጥረት ያጋጥመዋል, ራስ ምታት, የፔሪፈራል ፖሊኒዩራይተስ, የሆድ ድርቀት, እብጠት, የምግብ ፍላጎት ይቀንሳል እና ልብ ይጎዳል. ብዙ የነርቭ በሽታዎች ከቲያሚን እጥረት ጋር የተቆራኙ ናቸው. ይህ ከጭንቀት መንስኤዎች አንዱ እንቅልፍ ማጣት ነው።
የቫይታሚን B2 እጥረት የከንፈር ብግነት እና የአፍ ንክሻ፣ ተደጋጋሚ የቆዳ ህመም፣ የላክሬም እብጠት፣ የአይን ማቃጠል ይመሰክራል። የሪቦፍላቪን እጥረት የምግብ ፍላጎት ማጣት፣ ራስ ምታት፣ እንቅስቃሴ-አልባነት ያስከትላል።
የቫይታሚን B3 እጥረት በጨጓራና ትራክት ፣የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ፣የታይሮይድ ችግር ላይ ባሉ በሽታዎች ላይ የተለመደ ክስተት ነው።እጢ።
ነፍሰ ጡር ሴት ውስጥ የፎሊክ አሲድ እጥረት የፅንሱን ትክክለኛ እድገት ይከላከላል ፣በአነስተኛነቱ ምክንያት በተወለደ ህጻን ላይ ውጫዊ የአካል ጉድለቶች ሊኖሩ ይችላሉ። በወንዶች ውስጥ, በቪታሚኖች እጥረት ምክንያት, በመፀነስ ላይ ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ. በከፍተኛ የሳይያኖኮባላሚን እጥረት የደም ማነስ፣የአእምሮ እንቅስቃሴ ችግሮች፣የአእምሮ ህመም ይኖራል።
በኒያሲን እጥረት፣የማስታወስ ችግር፣የእንቅልፍ መዛባት፣የቆዳ መገርጣት፣የጣዕም ጠማማ ግንዛቤ ሊከሰት ይችላል። በከባድ ሁኔታዎች, የሆድ እና የምግብ መፍጫ አካላት መጎዳት የፔላግራ በሽታ ይታያል. ሊሆኑ የሚችሉ የአእምሮ ችግሮች።
