ቪታሚን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች፡- ፍቺ፣ አይነቶች፣ ሚና እና ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Curtis Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 20:46

የሃያኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ በህክምናው ዘርፍ ብዙ ግኝቶች ታይተዋል። ለሰው አካል ሙሉ ሕልውና አስፈላጊ የሆኑትን ዋና ዋና ቪታሚኖች በማጥናት የተመደቡት ከዚያ በኋላ ነበር። ሳይንስ ግን ዝም ብሎ አይቆምም። ብዙ ጥናቶች ከቪታሚኖች ጋር ተመሳሳይነት ያላቸውን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ማለትም "pseudo-vitamins" ወይም ቫይታሚን መሰል ንጥረ ነገሮችን ይባላሉ።

ፍቺ

"Pseudovitamins" የእንስሳት እና የአትክልት መገኛ ንጥረ ነገሮች እጅግ በጣም ውስብስብ የሆነ መዋቅር ያላቸው እና አብዛኛውን ጊዜ በተፈጥሮ መልክ ብቻ የተጠበቁ ናቸው, ይህም በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ በተፈጠሩ የቫይታሚን-ማዕድን ውህዶች ውስጥ እንዳይካተቱ ያደርጋቸዋል. ቢሆንም, እነርሱ ደግሞ የሰው አካል መደበኛ ሥራ አስፈላጊ ናቸው, ያላቸውን ጉድለት ያን ያህል ወሳኝ አይደለም እና አካል ውስጥ አደገኛ መታወክ ሊያስከትል አይደለም ቢሆንም (ይሁን እንጂ, የአመጋገብ ኪሚካሎች ፈጣሪዎች እና አማራጭ ሕክምና ተወካዮች ይናገራሉ).ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች እና ውህዶች አስፈላጊ ፍላጎት)።

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ቫይታሚን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ከምግብ የሚመነጩ ወይም እራሳቸውን ችለው በሰውነት ውስጥ የሚመረቱ በውስጣዊ የአካል ክፍሎች ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ የተካተቱ እና መርዛማ ያልሆኑ - ማለትም በከፍተኛ መጠን አደገኛ አይደሉም።

ተግባራት

የቫይታሚን መሰል ውህዶች ዋና ተግባራት፡ ናቸው።

በሜታቦሊዝም ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ከአስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና ከማንኛውም ቅባት አሲዶች ጋር፤
ሁሉንም ቪታሚኖች ያዳብራል እና አጠቃላይ ተጋላጭነትን ያሳድጋል፤
አናቦሊክ እርምጃ - በጡንቻ እድገት መጠን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ የተዋሃዱ ፕሮቲኖች መጠን መጨመር ፤
በአንዳንድ ንጥረ ነገሮች እጥረት ምክንያት የሚመጡ የበሽታ ግዛቶችን መከላከል እና መቆጣጠር።

መመደብ

ሁሉም ቫይታሚን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች (እንዲሁም ቫይታሚኖች) በሁለት ይከፈላሉ፡

Fat-የሚሟሟ - ቫይታሚን ኤፍ እና ፋቲ አሲድ።
ውሃ የሚሟሟ - ቫይታሚን ቢ፣ ኤች፣ ዩ፣ ካርኒቲን፣ ባዮፍላቮኖይድ እና ሊፖይክ አሲድ - ቫይታሚን ኤን.

እነዚህ ቫይታሚን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው። የተሟላ ዝርዝር እና የተካተቱበት ምርቶች ያለው ሠንጠረዥ ከዚህ በታች ቀርቧል።

አመደቡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይለዋወጣል፣ እና አንዳንድ ስሞች እንደ ቫይታሚን ኤፍ ያሉ ጊዜ ያለፈባቸው እንደሆኑ ይቆጠራሉ።

ይህ የሆነበት ምክንያት በሰው አካል አሠራር ውስጥ አዲስ መረጃ ነው, ምክንያቱም ቫይታሚን መሰል ውህዶች እንቅስቃሴያቸውን የመወሰን ውስብስብነት እና የተለያዩ ተጽእኖዎች ትንሽ ጥናት የተደረገባቸው ቦታዎች ናቸው.እንደዚህ ባሉ ንጥረ ነገሮች ውህደት ሂደቶች ላይ ያሉ በሽታዎች. ለምሳሌ ቆሽት ከተበላሸ የ"pseudovitamins" ምርት እና መቀበል ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ ይቆማል ይህም አንድ ሰው ቪታሚኖችን መውሰድ ያስፈልገዋል ወደሚል እውነታ ይመራል, ቫይታሚን መሰል ንጥረነገሮች በተደጋጋሚ የታዘዙ ናቸው.

እይታዎች

ቪታሚን የሚመስሉ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ፡ ዋናዎቹ ግን የሚከተሉት ናቸው፡

ሊፖይክ አሲድ፣ ወይም ቫይታሚን ዩ.
Choline፣ ወይም ቫይታሚን B4።
ኢኖሲቶል፣ ወይም ቫይታሚን B8።
ካርኒቲን፣ ወይም ቫይታሚን B11።
ፓራ-አሚኖበንዞይክ አሲድ፣ወይም ቫይታሚን B10።

እና ይሄ ሙሉ ዝርዝር አይደለም። ባዮኬሚስትሪ ቫይታሚን መሰል ንጥረ ነገሮችን በዝርዝር ይገልጻል። ሠንጠረዡ ስለ ምንጮቻቸው ሀሳብ ይሰጣል።

ሜቲልሜቲዮኒን ሰልፎኒየም ክሎራይድ (ቫይታሚን ዩ)

መልክ፡- ክሪስታል ነጭ-ቢጫ ዱቄት በባህሪው ጠረን ያለው፣ በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ (በአልኮሆል ወይም በሟሟ ውስጥ ያለውን መዋቅር አይቀይርም) እና ለፀሀይ ብርሀን ሲጋለጥ ይበሰብሳል።

ቪታሚን ባለፈው ክፍለ ዘመን በ50ዎቹ ዓመታት ውስጥ በአሜሪካዊ ባዮሎጂስት የጎመን ጭማቂ ለጨጓራ ቁስለት ፈውስ ሆኖ ተገኝቷል። በዚያን ጊዜ በቪታሚኖች እና በቫይታሚን መሰል ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች መካከል ያለው ልዩነት ገና አልተመረመረም።

ቫይታሚን ዩ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም፡

ጎጂ እና አደገኛ ንጥረ ነገሮችን ያበላሻል፤
ሌላ ንጥረ ነገር በማምረት ሂደት ውስጥ ይሳተፋል - choline;
በዳግም መወለድ ላይ በንቃት ይሳተፋልከቁስል በኋላ ቲሹዎች እና የጨጓራ እጢ መሸርሸር, የጨጓራ ጭማቂ ከመጠን በላይ እንዳይመረቱ ይከላከላል;
የጨጓራ አሲዳማነትን ይቀንሳል፤
የምግብ አለርጂ ምልክቶችን ይቀንሳል (ማቅለሽለሽ፣ ተቅማጥ)፤
የአስም በሽታን እና መቁሰልን ያስወግዳል በሁሉም አይነት የአበባ ብናኝ አለርጂ፤
የስብ እና የኮሌስትሮል ልውውጥን ያነቃቃል።

ለዚህ ነው ቫይታሚን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች የሚጠቅሙት። ባዮኬሚስትሪ እንደ ሳይንስ የእነዚህን ጠቃሚ ንብረቶች ጥናት ይመለከታል።

ሰውነት ለዚህ ንጥረ ነገር በየቀኑ የሚፈልገው 200 mg ነው።

በመቀጠል የሚከተለውን ቫይታሚን የሚመስል ንጥረ ነገር አስቡበት።

Choline (ቫይታሚን B4)

Choline በ 60 ዎቹ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የተገኘው በቫይታሚን ንጥረ ነገሮች "አቅኚዎች" ውስጥ እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል, ምንም እንኳን ሙሉ በሙሉ ስለ ንብረቶቹ የተደረጉ ጥናቶች ከመቶ አመት በኋላ የተከናወኑ ቢሆንም.

Choline በውሃ ውስጥ በቀላሉ የሚሟሟ እና በከፍተኛ ሙቀት ይወድማል፣ በብዛት በእንስሳት ሴሎች ውስጥ ይገኛል።

ቫይታሚን B4 ጠቃሚ ነው ምክንያቱም፡

የመጀመሪያ ደረጃ ሂደትን እና የተመጣጠነ ምግብን በደም ዝውውር ስርአት በማሰራጨት ሂደቶችን ያንቀሳቅሳል፤
በጉበት ውስጥ ባሉ የስብ እና የካርቦሃይድሬትስ ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል፤
ኮሌስትሮልን ይቀንሳል፤
የኒውሮሞስኩላር ግፊቶችን ጥራት እና ፍጥነት ይጨምራል፤
የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ይቆጣጠራል፤
ከአልኮል እና ከማር የሚመጡ መርዞችን ገለልተኛ ያደርጋል። መድሃኒት፤
የአእምሮ ስራን እና የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል፣አተሮስክለሮሲስ እና በሽታን በመዋጋትአልዛይመር፤
የአንጎል ሴሎችን ወደነበረበት ይመልሳል።

ዕለታዊ መደበኛ - 500 ሚ.ግ (ከመደበኛው በላይ መሆን የሚቻለው በውጥረት እና የተሻሻለ የአንጎል ተግባር በሚፈልጉ ሁኔታዎች)።

የ choline እጥረት ምልክቶች

የ choline እጥረት ምልክቶች ከፍተኛ የሆነ የመበሳጨት ስሜት፣የራስ መታጠቂያ ህመም፣የእንቅልፍ መረበሽ እና በስሜታዊ ሁኔታ ውስጥ መዝለል (ለምሳሌ፣ምክንያታዊ ያልሆነ ፍርሃት ወይም ጭንቀት)፣ድምቀት፣እንቅልፍ ችግሮች፣የሰባ ጉበት፣ የኮሌስትሮል መጠን እና የደም ግፊት ይጨምራል።

በቂ መጠን ያለው ቾሊን እጥረት ለብዙ በሽታዎች ይዳርጋል - ከጉበት ሲርሆሲስ እስከ የኩላሊት እና የደም ቧንቧ በሽታዎች። የቡድን B. አንዳንድ ተጨማሪ ቫይታሚን መሰል ንጥረ ነገሮችን አስቡባቸው።

በቪታሚኖች እና በቫይታሚን መሰል ንጥረ ነገሮች መካከል ያለው ልዩነት

ኢኖሲቶል (ቫይታሚን B8)

ይህ ግሉኮስ በሚቀነባበርበት ጊዜ የሚታይ ንጥረ ነገር ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ በጀርመን የተማረው በ19ኛው ክፍለ ዘመን በ50ዎቹ ነው።

ንጥረ ነገሩ በሚዋጥበት ጊዜ ነጭ ዱቄት በትንሽ ጣፋጭ ክሪስታሎች መልክ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና የሙቀት መጠንን የማይታገስ ነው። አብዛኛው (3/4) የኢኖሲቶል ምርት የሚመረተው በሰውነቱ ሲሆን የተቀረው ግን በተገቢው አመጋገብ መሞላት አለበት።

ምን ይጠቅማል?

ኢኖሲቶል ጠቃሚ ነው ምክንያቱም፡

የጨጓራ ጭማቂ ኢንዛይሞች ውስጥ ስለሚገቡ ከፍተኛ የሜታብሊክ ሂደቶችን ይደግፋል፤
የሊፕድ ሜታቦሊዝምን ያንቀሳቅሳል ወደ ክብደት መቀነስ ይመራል፤
ደህንነቱ የተጠበቀ የኮሌስትሮል መጠንን ይይዛል፤
የአእምሮ እንቅስቃሴን ያበረታታል፤
ያጠናክራል።ትኩረት፣ የማስታወስ ሂደቶች እና ንቁ የአእምሮ እንቅስቃሴ፤
የአእምሮ ድካምን ይቀንሳል፤
የተጎዱ የነርቭ ጫፎችን ይጠግናል፤
ጉበትን ከመርዞች ጎጂ ውጤቶች ይጠብቃል፤
ጉበትን የሚሸፍን የ adipose tissue እድገትን ይከላከላል፤
ሴሉላር አወቃቀሮችን የሚያበላሹ ነፃ ራዲካልዎችን ገለልተኛ ያደርጋል፤
በሰው ልጅ የመራቢያ ሥርዓት አሠራር ውስጥ ይሳተፋል፣ የወንድ የዘር ፍሬን (spermatozoa) አዋጭነትን ያሻሽላል።

ኢኖሲን በፀጉር እና በቆዳ ሁኔታ ላይ በሚያመጣው በጎ ተጽእኖ ምክንያት "የቁንጅና ሚስጥራዊ ቀመር" ተብሎም ይጠራል።

በመድሀኒት ውስጥ ይህ ቪታሚን የመሰለ ንጥረ ነገር ለስኳር ህመምተኛ ኒዩሮፓቲ እና ለሌሎች የነርቭ መጋጠሚያዎች ስሜት የሚታወክ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል።

የኢኖሲቶል እጥረት እንቅልፍ ማጣት፣የማየት እክል፣የደም ኮሌስትሮል መጨመር፣የቆዳ ሽፍታ እና ከመጠን በላይ የፀጉር መርገፍ ያስከትላል።

Para-aminobenzoic acid (ቫይታሚን B10)

ቪታሚን B10 በንጹህ መልክ ነጭ የሆነ ክሪስታል ዱቄት ነው፣በኤቲል አልኮሆል እና በኤተር ውስጥ በቀላሉ የሚሟሟ ነገር ግን በውሃ አይነካም። ይህ ንጥረ ነገር የተገኘው በ 60 ዎቹ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ነው ፣ እና በተግባራዊ አስፈላጊነት ላይ ምርምር ለተጨማሪ ሶስት አስርት ዓመታት ተካሂዷል።

ቁሱ አሚኖ አሲድ ሲሆን ብዙ ጊዜ ከቤንዞክ አሲድ የተገኘ ነው።

የአንድ ንጥረ ነገር የእለት ተእለት ፍላጎት በቀጥታ በሰውነት ውስጥ ባለው የቫይታሚን B9 ይዘት ይወሰናል ምክንያቱም ፎሊክ አሲድ በቂ ስለሆነብዛት በተጨማሪ para-aminobenzoic የመቀበልን ፍላጎት ይሸፍናል።

በአማካኝ ደንቡ በቀን 100 ሚ.ግ ነው ምንም እንኳን ውስብስብ ህክምና አስፈላጊ ከሆነ መጠኑን ወደ 4 ግራም ሊጨምር ይችላል።

P-aminobenzoic acid አስፈላጊ ነው ምክንያቱም፡

የፀረ-አለርጂ ተጽእኖን ይሰጣል፤
በፎላሲን፣ ፒሪሚዲን ውህዶች እና አሚኖ አሲዶች ምርት ውስጥ ይሳተፋል፤
የኢንተርፌሮን ምርት ድግግሞሽ ይጨምራል - ልዩ ፕሮቲን ከአብዛኞቹ ኢንፌክሽኖች ማለትም የአንጀት፣ኢንፍሉዌንዛ እና ሄፓታይተስ ቫይረሶችን የሚከላከል፤
የደም ፍሰትን ይጨምራል፣የደም ሥር ቋጥኞችን ለመዋጋት ይረዳል፣
የታይሮይድ ተግባርን ይደግፋል፤
የጡት ወተት ምርትን ያበረታታል፤
ጥሩ የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታን ያቆያል፤
ቆዳን ከአልትራቫዮሌት ጉዳት ይከላከላል እና የቆዳ ቀለምን ያሻሽላል፤
የቆዳ ቀለም ማነስን በቫይቲሊጎ ለማከም ይረዳል።

ይህ የቫይታሚን መሰል ንጥረ ነገር እጥረት በበርካታ የቆዳ በሽታዎች፣የፀጉር መነቃቀል እና አጠቃላይ ሁኔታቸው መበላሸት (ድርቀት፣መሰባበር፣የብርሃን ብርሀን ማጣት)ራስ ምታት፣የምግብ መፈጨት ችግር፣ለፀሀይ ቃጠሎ ተጋላጭነት፣dystrophy እና የደም ማነስ ይታወቃሉ።.