ዛሬ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ስለ B ቪታሚኖች አስደናቂ ባህሪያት ሰምቷል ለነርቭ ስርዓት መደበኛ ስራ ሃላፊነት አለባቸው እና ለስላሳ ጡንቻዎች ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ዶክተሮች የዚህ ቡድን ቪታሚኖች በሰውነት ውስጥ አዘውትረው መጠቀማቸው ራዕይን እንደሚያሻሽሉ እና ለሁሉም የፊዚዮሎጂ ሂደቶች መደበኛ ሂደት አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ዶክተሮች ለረጅም ጊዜ አስተውለዋል. በእነዚህ ቪታሚኖች የበለፀጉ ምግቦችን መጠቀም ራስ ምታትን በተለይም ለማይግሬን ይከላከላል እና ያስወግዳል። ውስብስብ B የሴት ውበትን ለመጠበቅ እና ለመጠበቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. ዛሬ ቫይታሚን ቢ በብዛት ስላሉት ምግቦች ልንነግርዎ እንፈልጋለን።
ቫይታሚን B1
ይህ ትልቅ ቡድን ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ነው። ስለ እያንዳንዳቸው, በሰውነት ላይ ስላለው ገፅታዎች እና ተፅእኖዎች, እንዲሁም የእነሱ ምንጭ ስለሆኑት የተለመዱ ምርቶች ልንነግርዎ እንሞክራለን. ዛሬኦፊሴላዊ ጥናቶች ይህ የቫይታሚን ውስብስብነት በሰዎች ላይ ያለውን ተአምራዊ ተፅእኖ ያረጋግጣሉ, እና በትይዩ, የምንጭ መድሃኒቶች ዋጋ እያደገ ነው. ነገር ግን፣ በብዛት ቫይታሚን ቢ ስለያዙ ምግቦች ማወቅ፣ በቤተሰብ በጀት ውስጥ ተጨማሪ የወጪ ዕቃ ማስገባት አያስፈልግዎትም።
ስለዚህ ታይአሚን በነርቭ ሥርዓት፣ በልብ እና በጡንቻዎች ሥራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ የእርጅና ሂደትን ይቀንሳል እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል። አማካይ ዕለታዊ መደበኛው 2 mg ነው። አሁን ቫይታሚን B1 በብዛት የያዙ ምግቦችን እንመልከት። ይህ በዋነኝነት የቢራ እርሾ እና የበቀለ የስንዴ እህሎች፣ ብሬን እና ጉበት ነው። የሱፍ አበባ እና የሰሊጥ ዘሮች የማይተኩ ምንጮች ናቸው. በእንቁላል አስኳል፣ በባክ ስንዴ፣ ሁሉም ለውዝ የበለፀጉ ናቸው።
ሪቦፍላቪን (B2)
ቫይታሚን ቢን የያዙ ምግቦችን በብዛት መመገብ ለሰውነትዎ ጤና እና ረጅም እድሜ ይሰጡታል። ብዙውን ጊዜ በለጋ ዕድሜያቸው የተለያዩ በሽታዎችን የሚያመጣው የዚህ ኢንዛይም እጥረት ነው። እነዚህ osteochondrosis እና neuralgia, ስትሮክ እና የልብ ድካም, ድብርት እና ሌሎች ብዙ ናቸው. በተለይም ስለ ቫይታሚን B2 ከተነጋገርን, በ redox ምላሽ, በፕሮቲን ውህደት እና መበላሸት, እና ንጥረ ምግቦችን በመመገብ ውስጥ ይሳተፋል. ሪቦፍላቪን በስጋ እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ በብዛት ይገኛል። ሌሎች ምንጮች እንቁላል እና አሳ, ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች, አረንጓዴ እና ቅጠላማ አትክልቶች ያካትታሉ. አንድ ሰው በቀን 2 ሚሊ ግራም ሪቦፍላቪን ያስፈልገዋል. ይህ መጠን ይችላልከ 50-100 ግራም አይብ ወይም የጎጆ ጥብስ ያግኙ. እንደምታየው ቫይታሚን B2 በብዛት የያዙ ምግቦች በጣም የታወቁ እና ይገኛሉ፣ እና እያንዳንዱ ሰው የሚወደውን መምረጥ ይችላል።
ኒኮቲኒክ አሲድ
ይህ ቫይታሚን ብዙ ስሞች አሉት። ኒያሲን, ቫይታሚን ፒፒ እና ቫይታሚን B3 ይባላል. ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው, ፕሮቲኖችን, ስብ እና ሆርሞኖችን በማዋሃድ ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያደርጋል. ከሁሉም በላይ, ያለዚህ ቫይታሚን, አንጎል በተለምዶ መስራት አይችልም. ይህ በማስታወስ እና በአስተሳሰብ, በእንቅልፍ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል. ስለዚህ በየቀኑ በአመጋገብ ውስጥ ቫይታሚን B3 የያዙ ምግቦችን በብዛት ማካተት ያስፈልጋል. በትንሽ መጠን, ኒኮቲኒክ አሲድ በሰውነት የተዋሃደ ነው, ነገር ግን ይህ ብዙውን ጊዜ የእለት ተእለት ፍላጎቶችን ለመሸፈን በቂ አይደለም. አንድ ቀን የዚህ ቪታሚን 15-20 ሚ.ግ. ምርጡ ምንጮች የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ጉበት፣ እንጉዳይ እና ሁሉም ጥራጥሬዎች፣ የቢራ እርሾ፣ ኦቾሎኒ እና እንቁላል ናቸው።
ጥቂት የማይታወቅ ማይክሮኤለመንት
ይህ ኮሊን ወይም ቫይታሚን B4 ነው። አልፎ አልፎ ተለይቶ ተለይቶ አይታወቅም, ሆኖም ግን, ቡድኑን በአጠቃላይ ግምት ውስጥ በማስገባት ስለ እሱ ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ቫይታሚን ቢን በብዛት ያካተቱ ምርቶች በየቀኑ በጠረጴዛዎ ላይ መሆን አለባቸው, ለዚህም ነው ዛሬ ይህንን ርዕስ ለማንሳት የወሰንነው. እኔ መናገር አለብኝ choline ሙሉ በሙሉ በማይገባ ሁኔታ እንደ ጥቃቅን የመከታተያ ንጥረ ነገር ተደርጎ ይቆጠራል። በጉበት ውስጥ መጓጓዣን እና የስብ ስብን (metabolism) ስለሚሰጥ በቀላሉ ለሰውነት የማይተካ ነው። በተጨማሪም ቾሊን የነርቭ ሥርዓትን አሠራር መደበኛ ያደርገዋል.በጣም ጥሩው ምንጮች መደበኛ ምግቦች ናቸው. እነዚህም ስጋ እና የቢራ እርሾ፣ የጎጆ ጥብስ እና አይብ፣ እንቁላል እና ጥራጥሬዎች፣ የተለያዩ አትክልቶች እና ቅባታማ አሳ።
ማካፈል የምፈልገው በጣም አስደሳች እውነታ። የዚህ ትልቅ ቡድን ቫይታሚኖች ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ ናቸው. ይሁን እንጂ ትንሽ የአልኮል መጠጥ እንኳን ሙሉ በሙሉ ያጠፋቸዋል, ስለዚህ ከአውሎ ነፋስ በኋላ ሰውነት መሙላት ያስፈልገዋል. በከባድ የአካልና የአእምሮ ጭንቀት ወቅት የቢ ቪታሚኖችን መጠን መጨመርም በጣም አስፈላጊ ነው።
ፓንታቶኒክ አሲድ
የቫይታሚን B5 ለሰው አካል ተጠያቂው ምን እንደሆነ በትክክል መናገር ከባድ ነው። ሁሉም ማለት ይቻላል የሜታብሊክ ሂደቶች በተሳትፎ ይቀጥላሉ ፣ ሁሉም ሕብረ ሕዋሳት እና ስርዓቶች በመደበኛ አወሳሰዱ ላይ ይወሰናሉ። በተጨማሪም ፣ የቆዳ ሁኔታን የሚያሻሽል እና ማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት መደበኛ የሚያደርግ የወጣት ኤሊክስር ዓይነት የሆነው ፓንታቶኒክ አሲድ ነው። ይህ በቆዳው ውስጥ ሊገባ የሚችል ብቸኛው ቫይታሚን ነው, ስለዚህ የተለያዩ ጭምብሎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በቀን ከ10-12 ሚ.ግ. በ buckwheat እና oatmeal, እርሾ እና ለውዝ, ጥራጥሬዎች ውስጥ ቫይታሚን B5 ይዟል. ጉበት እና አሳ፣ አረንጓዴ እና የእንቁላል አስኳል፣ ብዙ አትክልትና ፍራፍሬ እንዲሁ ምንጮች ናቸው።
አስፈላጊ ቫይታሚን B6
ምንም እንኳን ሰውነት ሁሉንም ቢ ቪታሚኖች ያለ ምንም ልዩነት ቢፈልግም ይህ ግን ግንባር ቀደም ነው። ከማንኛውም የነርቭ ሥርዓት በሽታዎች ጋር, በመጀመሪያ ደረጃሾመው። በመቶዎች በሚቆጠሩ የኢንዛይም ሜታቦሊዝም ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። Pyridoxine በቅድመ ወሊድ እና በድህረ ወሊድ ወቅት ለልጁ አእምሮ እድገት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ነፍሰ ጡር እናት አመጋገብን ማመቻቸት አለባት. በቫይታሚን B6 የበለፀጉ ምግቦች የዶሮ እርባታ፣ ስጋ እና አሳ፣ ድንች እና ሌሎች ስታርቺ አትክልቶች ናቸው። በተጨማሪም, B6 በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ምንጮች አንዱ ፍራፍሬዎች (ከ citrus ፍራፍሬዎች በስተቀር). የየቀኑ መደበኛው ወደ 3 ሚ.ግ. በተመሳሳይ ጊዜ, ማንኛውም የሙቀት ሕክምና የቢ ቪታሚኖችን ይዘት አንድ አራተኛ ያህል እንደሚቀንስ ያስታውሱ. ከፍተኛውን ጠቃሚ ቪታሚኖች ለማቆየት ስጋ በድብል ቦይለር ውስጥ ለማብሰል ይመከራል።
ፎሊክ አሲድ
በቅርብ ጊዜ እናቶች ለሆኑ ሴቶች ሁሉ የታወቀ። ዶክተሩን ለመጀመሪያ ጊዜ ከጎበኙበት ጊዜ አንስቶ, ነፍሰ ጡር ሴት B9 ን ለመውሰድ ምክር ትቀበላለች. እውነታው ግን ለተለመደው የነርቭ ቱቦ መፈጠር እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው, እና ይህ ለወደፊት አካል እድገት መሰረት ነው. ከእርግዝና በፊት በቂ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ የወሰዱ እና በመጀመሪያው ወር ሶስት ወራት ውስጥ በፅንሱ ውስጥ ያልተለመደ የእድገት እድላቸው በአመጋገብ ገደቦች ምክንያት ጉድለት ካጋጠማቸው ሴቶች በጣም ያነሰ ነው ። እንደ እውነቱ ከሆነ, የ B9 እጥረት ማካካሻ አስቸጋሪ አይደለም. በጉበት እና እንጉዳይ, በእንቁላል አስኳል እና በባክሆት, በአበባ ጎመን እና እርሾ, በሽንኩርት, ካሮት እና ጎመን ውስጥ በብዛት ይገኛል. ከፍተኛ መጠን ያለው ቢ ቪታሚኖች የያዙ ምግቦች እጥረት ስለሌለባቸው በየቀኑ በጠረጴዛዎ ላይ ሊሆኑ ይችላሉ እና አለባቸው።
ኮባላሚን
በእኛ ዝርዝር ውስጥ የመጨረሻው፣ነገር ግን በአስፈላጊነቱ የመጀመሪያው። ከቫይታሚን B6 አጠገብ ሊቀመጥ ይችላል. ሰውነታችን በራሱ ሊዋሃድ አይችልም, ይህም ማለት መጠኑ ሙሉ በሙሉ በተመጣጣኝ አመጋገብ ላይ የተመሰረተ ነው. B12 በዋነኛነት ለቀይ የደም ሴሎች መፈጠር ተጠያቂ ነው። እሱ የነርቭ ሴሎችን ለማምረት ይሳተፋል ፣ ፕሮቲን ፣ ካርቦሃይድሬት-ስብ ሜታቦሊዝምን በመምጠጥ ውስጥ ይሳተፋል። ከሌሎች ቡድኖች ቫይታሚኖች ጋር ይገናኛል, ይህ ማለት ያለ እሱ ሌሎች አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አይዋጡም. በአጠቃላይ ሰውነት በቀን 3 ማይክሮ ግራም B12 ያስፈልገዋል. ቫይታሚን B12 በብዛት የያዙ ምግቦች በዋናነት የእንስሳት መገኛ ናቸው። መሪው የጥጃ ሥጋ ጉበት ተብሎ ሊወሰድ ይችላል። ለቬጀቴሪያኖች አማራጭ ሊሆን የሚችል ብዙ B12 በባህር ምግቦች እና ዓሳዎች, የባህር አረም እንኳን. የወተት ተዋጽኦዎች፣ አይብ፣ የጎጆ ጥብስ፣ ፌታ አይብ ከፍተኛ የኮባላሚን ይዘት ካለው ከዋና ምግቦች በተጨማሪ ሌላ ጣፋጭ ናቸው።
