በምስራቅ ይህ ዛፍ ከፍተኛ ግምት ተሰጥቶታል። ወይም ይልቁንስ ዛፉ ራሱ አይደለም, ነገር ግን ፍሬዎቹ - nutmeg. የዎልኖት ጥቅምና ጉዳት በጥንት ህዝቦች በተለይም በሱሜሪያውያን ዘንድ በጣም ይታወቃል, ምክንያቱም ከ 5 ሺህ ዓመታት በፊት እንደ ጥሩ መዓዛ ያገለግል ነበር. ጥቂት ቅመሞች እንደዚህ ባለ አስደሳች ያለፈ እና የበለፀገ ታሪክ ሊኮሩ ይችላሉ። ዛሬ nutmeg በምግብ ማብሰያ ብቻ ሳይሆን ለሽቶ እና ለሕዝብ መድሃኒትም ያገለግላል. የሙስካት ዛፍ በጣም ረጅም ነው - ከ 9 እስከ 12 ሜትር, በአማካይ እስከ 120 አመታት ይኖራል, ሆኖም ግን, የህይወቱ ግማሽ ፍሬ ብቻ ነው. የዛፉ ፍሬ በዲያሜትር ከ6 እስከ 9 ሴ.ሜ ሲሆን ዘሩ ደግሞ nutmeg ሲሆን መጠኑ አነስተኛ መጠን ያለው - 1-2 ሴ.ሜ ነው የአንድ ዛፍ ዓመታዊ ምርት 10 ሺህ ፍሬዎች አሉት.
የnutmeg ጥቅሞች። ቅንብር
ነትሜግ በአቀነባበሩ ውስጥ ላሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና በእነሱ ምክንያት የፈውስ ባህሪያቱ ዋጋ አለው። ለውዝ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ብዙ ፕሮቲን ፣ 3% ያህል አስፈላጊ ዘይት (eugenol ፣ linool) ፣ 40% ቅባት ዘይት ፣ 20% ስታርች ፣ ቀለም እና pectin ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።ነትሜግ እንደ ፎስፈረስ፣ ብረት፣ ካልሲየም እና ማግኒዚየም ባሉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። በውስጡም ቫይታሚን ኤ እና ከፊል ቢ ቪታሚኖች ይዟል።
Nutmeg። ጥቅሞች እና ጉዳቶች
Nutmeg የ"ባለሁለት አፍ ጎራዴ" አይነት ነው። ይህንን ቅመም ከመጠን በላይ መጠቀም እጅግ በጣም አደገኛ እና ለሞት ሊዳርግ ይችላል (በህክምና ታሪክ ውስጥ 2 የለውዝ ስካር ጉዳዮች ተመዝግበዋል)! ፍሬው ናርኮቲክ ንጥረ ነገር ኤሊሚሲን የተባለውን የታወቀ ሃሉሲኖጅን ይዟል። ከ 3 በላይ የለውዝ ፍሬዎችን መብላት የማይፈለግ ነው ፣ እና እንደ ማጣፈጫ ፣ በቢላ ጫፍ ላይ መጨመር በቂ ነው - ከመጠን በላይ መጨመር ወደ arrhythmias እና የውስጥ ግፊት መዝለል ያስከትላል።
Nutmeg። ቅመማቅመሞች በምግብ ማብሰል ላይ ያለው ጥቅም እና ጉዳት
ቅመም የሚለየው በሚያስደንቅ ጣዕሙ ነው! የnutmeg ሽታ ሲተነፍሱ የደስታ ሴሮቶኒን ሆርሞን ይመነጫል, ስለዚህ ምግብን የበለጠ ጣፋጭ ከማድረግ በተጨማሪ ያበረታታል! የአውሮፓ ነዋሪዎች, በተለይም ሆላንድ, ይህንን ቅመም በብዛት ይጠቀማሉ, በሁሉም ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ. ስጋ, አሳ, የተለያዩ መረቅ, ፓስታ እና እንጉዳዮች በስተቀር ጋር nutmeg ጋር ይቀመማል, ይህም ጋር ነት ጨርሶ አልተጣመረም ነው. ከሁሉም በላይ, ቅመማው እራሱን በጣፋጭ (ኬኮች እና ሌሎች መጋገሪያዎች), መጠጦች (ኮኮዋ, ቡና, ወይን ጠጅ, ሻይ) ውስጥ እራሱን አረጋግጧል. ልጆች ጤናማ እንቅልፍ ለማግኘት, እንዲሁም ማንኛውም አዋቂ ውጥረት ለማርገብ, ዝንጅብል, ማር, ቀረፋ እና nutmeg በተጨማሪ ጋር ከወተት የተሠራ መጠጥ ተስማሚ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ኮክቴል በመላው ሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል እና የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል.
መድሀኒት ነትሜግ
በምክንያታዊነት ጥቅም ላይ ሲውል nutmeg ለመላው ሰውነት ከፍተኛ ጥቅም ያስገኛል። ከመፈወስ ባህሪያቱ አንጻር ከዝንጅብል እና ሌሎች ጠቃሚ ቅመሞች ያነሰ አይደለም. Nutmeg ሰውነትን በአዲስ ጥንካሬ እና አዎንታዊ ጉልበት "ይከፍላል", የደም ሥሮችን ያጠናክራል, የልብ ጡንቻን አሠራር ያሻሽላል, በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል (ዘና ለማለት እና ለመደሰት ይረዳል). በወንዶች እና በሴቶች የመራቢያ ሥርዓት ላይ የቅመማ ቅመም አወንታዊ ተጽእኖ አለ. በ nutmeg የተቀመሙ የተለያዩ tinctures እና ምግቦች ለጉንፋን ይረዳሉ, እንዲሁም የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም ይጨምራሉ. ለውዝ ከውስጥም ሆነ ከውጭው ውስጥ በደንብ ይሞቃል, ስለዚህ በ nutmeg ላይ የተመሰረቱ የሕክምና ቅባቶች የሩሲተስ, osteochondrosisን ለመቋቋም ይረዳሉ. አንጀትን ያበረታታል, የምግብ ፍላጎት ይጨምራል, ጉበትን ያጸዳል, የሆድ መተንፈሻን ያስወግዳል, የደም ዝውውርን ያበረታታል እና በጣም ጥሩ የሙቀት ተጽእኖ ይኖረዋል. የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል፣የእጢዎችን እድገት ይከላከላል፣ሳንባ ነቀርሳን ይረዳል፣ህመምን ለማስታገስ ይጠቅማል እንዲሁም nutmeg የያዙ ሻምፖዎች የፀጉርን ሥር ያጠናክራሉ፣አብረቅራቂ እና ጤናማ ያደርጋቸዋል።
ጤንነታቸውን የሚንከባከቡ፣ nutmeg በጣም ጠቃሚ ይሆናል። የዚህ ቅመም ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሁን ለእርስዎ በደንብ ያውቃሉ, ይጠንቀቁ እና ከመጠን በላይ አይውሰዱ. እና ጤናዎን ይንከባከቡ!
