በተፈጥሮ ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ተክሎች አሉ። አንዳንዶቹ ሊነገሩ እና ሊነገሩ ይችላሉ, ነገር ግን ስለሌሎች ምንም የሚነገር ነገር የለም. ሁለተኛው የመስክ አርቲኮክ ነው. አብረን እናጠናው። እንዴት እንደሚመስል እና እንዴት እንደሚጠቅም እንወቅ።
ስለ እሱ ትንሽ
የተሰየመው ተክል ዘላቂ ነው። በሜዲትራኒያን ውስጥ ይኖራል. በሁሉም የምዕራብ አውሮፓ አገሮች እንደ አትክልት ይቆጠራል. ለአምስት ሺህ ዓመታት ያህል ይታወቃል. ምንጊዜም እንደ ጣፋጭ ምግብ እና አፍሮዲሲያክ ይቆጠራል።
የእጽዋቱ ቁመት አንድ ሜትር ተኩል ያህል ነው። ቅጠሎቹ የተበታተኑ እና ወደ ታች ይወድቃሉ, ከላይ ግራጫ-አረንጓዴ እና ከታች ደነዘዘ. ቀጥ ያለ ግንድ፣ ሪባን።
የእቃ ማስቀመጫው እና የስጋው መሰረት የሆነው የብሬክት ስጋ ለምግብነት ይውላል። የሜዳው አርቲኮክ አበባ በመጠኑም ቢሆን ትልቅ አሜከላን ያስታውሳል። ተክሉ ግዙፍ ሥጋ ያላቸው ቅርፊቶችን ያቀፈ ያልተነፋ ቡቃያ ተደርጎ ይቆጠራል።
አትክልት በአሮጌው ዘመን አስማታዊ ባህሪያቶች አሉት። ስለዚህ, በመደበኛነት የምትጠቀም ሴት በእርግጠኝነት ወንድ ልጅ እንደምትወልድ ይታመን ነበር. ስለዚህ ሮማውያን ለአንድ አመት ሙሉ ጣፋጭ ምግቦችን ለመብላት, ኮምጣጤ, ከሙን እና ለብዙ አመታት ምርት መሰብሰብን ተምረዋል.ማር. እዚህ ስለ እንደዚህ ዓይነት "ሚስጥራዊ" ተክል እንነጋገራለን.
የ"ባዕድ"
የሜዳ አርቲኮክ ከጠቃሚ ባህሪያት ጋር ይመታል - ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንት ይዟል። የአትክልቱ የካሎሪ ይዘት በጣም ትንሽ (አርባ ሰባት ኪሎ ካሎሪ) ነው, ከጥቅም ጋር ሊወዳደር አይችልም. ለዚህም ነው ተክሉን አመጋገብን ለሚከተሉ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ ሰዎች ፍጹም የሆነው።
የሜዳ አርቲኮክ ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲዳንት ስላለው ወጣትነትን ከሚያራዝሙ ሃያ ምግቦች መካከል ሰባተኛ ደረጃ ላይ ተቀምጧል።
አንድ መቶ ግራም አትክልት የቀን አበል ይሞላዋል፡
- ፋይበር - በ27%፤
- መዳብ - በ23%፤
- ቫይታሚን ኬ - በ12%፤
- ብረት - በ12%
ተክሉ ፖሊፊኖሎችንም ይዟል። የካንሰር ሴሎችን ይገድላሉ እና አዳዲሶችን እንዳያሳድጉ ይከለክላሉ።
እንደምታየው የተገለጸው ተክል በጣም ጠቃሚ ነው። አንዳንድ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል እና ለሰውነት ብዙ ጉልበት ይሰጣል. ነገር ግን አትክልቱ እንዲረዳው አንዳንድ ልዩነቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።
እንዴት እንደሚመረጥ
የሜዳው አርቲኮክ ባህሪያቶች ለሰው አካል ጥቅም እንዲውሉ ትክክለኛውን ተክል እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ ያስፈልግዎታል፡
- ለቀለም ትኩረት ይስጡ። አበባዎች መደበኛ ቅርፅ, ነሐስ-አረንጓዴ ወይም አረንጓዴ መሆን አለባቸው. የቅርጫቱ ቀለም ቡናማ ከሆነ, ይህ የሚያሳየው አትክልቱ መበላሸት መጀመሩን ነው.
- Juiciness ጠቃሚ ባህሪ ነው። በአዲስ ትኩስ ምርት ውስጥ፣ ሚዛኖቹ እርስ በርስ በጥብቅ የተሳሰሩ ናቸው፣ ምንም ድርቀት ወይም ግድየለሽነት የለም።
- ይመልከቱሚዛኖች. በመካከላቸው ምንም ግርግር ሊኖር አይገባም. ያለበለዚያ የሜዳው አርቲኮክ ከመጠን በላይ የበሰሉ ስለሆነ መብላት የለበትም።
የዕፅዋትን ትኩስነት በዚህ መንገድ መወሰን ይችላሉ፡ በመዳፍዎ ውስጥ ጨምቁት፣ ወደ ጆሮዎ ይምጡ። መፍጨት ማለት ጥራት ያለው እና ትኩስ ማለት ነው።
አሁን ስለቅርጫቱ መጠን። ይህ ባህሪ አስፈላጊ ነው? ምግብ በማብሰል, አዎ. አንድ ትንሽ ምርት ሳይሰራ ሊበላ ይችላል. ጥሬው ይበላል, ወደ ሰላጣ ይጨመራል. ትላልቅ እና መካከለኛ አትክልቶች የተጠበሰ፣የተጠበሰ፣የታሸገ፣የተጨመቁ ናቸው።
ሌላው መታሰብ ያለበት ነገር የሜዳ አርቲኮክ ምግቦች በዝግጅት ቀን ይበላሉ።
ጥቅም
ስለ መስክ አርቲኮክ መማር እንቀጥላለን። ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃራኒዎች ስለዚህ ምርት ብዙ ይላሉ. በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በመድሃኒት ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል:
- ከዚህ በፊት እንደ ዳይሬቲክ እና አፍሮዲሲያክ ይውል ነበር። ትንፋሹን ለማደስ ብዙ ጊዜ ከምግብ በኋላ ይታኘክ ነበር።
- በጣም ጥሩ ፕሮባዮቲክ - ከዕፅዋት የተቀመመ። አንጀት እንዲሰራ ያግዛል፣ማይክሮ ፍሎራውን ያድሳል።
- አርቲኮክ በእጽዋት ውስጥ የሚገኘውን ኮሌስትሮል ሉተዮሊንን ይቀንሳል። የድንጋይ ንጣፍ መፈጠርን ይከላከላል እና የደም ግፊትን ይቀንሳል።
- ቫይታሚን ኬ ከአልዛይመር በሽታ ጥሩ መከላከያ ነው።
- ኢኑሊን በአንጀት ውስጥ ያሉትን ጥሩ ባክቴሪያዎችን ይጨምራል።
- የሜዳ አርቲኮክ ክብደትን ለመቀነስ ያገለግላል። ፋይበር ፈሳሽ በመምጠጥ በሆድ ውስጥ ይሰፋል እና የመርካትን ስሜት ይፈጥራል።
- ለአትክልቱ ምስጋና ይግባውና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ከሰውነት ውስጥ ይወገዳሉ፣ይዛም ይመነጫል።
- ይህ ይረዳልለስኳር በሽታ ተክል. ፋይበር የስኳር መጠንን ይደግፋል።
የተለያዩ የካንሰር አይነቶች እንዳይፈጠሩ መከላከል ሌላው የመስክ አርቲኮክ ንብረት ነው። እፅዋቱ የእጢ እድገትን ይቀንሳል እና የካንሰር ሴሎችን መከፋፈል ያቆማል።
Contraindications
ስለ የመስክ አርቲኮክ ጠቃሚ ባህሪያት ተነጋግረናል። አሁን ወደ ተቃራኒዎች እንሂድ. አንዳንድ የአጠቃቀሙ ባህሪያትም መታወቅ አለባቸው. ምርቱን አትብሉ፡
- ቅድመ ትምህርት ቤት ተማሪዎች፤
- የኩላሊት፣ የጨጓራና ትራክት በሽታ ያለባቸው ሰዎች፤
- የጉበት ችግር ያለባቸው ሰዎች፤
- የሃይፖቴንሽን ችግር ያለባቸው ታማሚዎች፡ አርቲኮክ የደም ግፊትን ስለሚቀንስ፤
- እንደ ንቁ ንጥረ ነገሮች ጡት እያጠቡ ያሉ ሴቶች የጡት ወተት ምርትን ሊቀንስ ይችላል።
የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት አላግባብ ጥቅም ላይ ከዋሉ አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ።
አትክልትን ከመድኃኒት ጋር ተመሳሳይ የሆነ ውጤት ካላቸው ("ዋርፋሪን"፣አቴቲልሳሊሲሊክ አሲድ፣ "ኩራንቲን") መመገብ የውስጥ ደም መፍሰስ እና ሌሎች ከባድ ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ።
የአርቲኮክ ጉዳት ፖሊፊኖሎች በመኖራቸው። የቢሊየም ፈሳሽ ይጨምራል. ስለዚህ ምርቱን በ cholecystitis ለታመሙ ሰዎች መጠቀም የለብዎትም።
እንደምታየው፣ ጥቂት ተቃርኖዎች አሉ፣ ግን አሉ። ተክሉን ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ።
መተግበሪያ
ስለ የመስክ አርቲኮክ አጠቃቀም ጥቂት ቃላት። ከላይ እንደተገለፀው ለመድሃኒት፣ ለማብሰያ፣ ለመዋቢያነት እና ለክብደት መቀነስ ያገለግላል።
ከተክሉ አበባ መቆረጥ የጉበት ህዋሳትን እንደገና ማዳበርን ያሻሽላል ፣የቢሊየም ምስረታ እና ወደ ውጭ ይወጣል። እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል: አርባ ግራም inflorescences ከፈላ ውሃ ጋር ፈሰሰ, ስልሳ ደቂቃ ያህል መረቁንም. ከምግብ በፊት በቀን ሦስት ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ከመገጣጠሚያ በሽታ፣ ከሪህ ጋር ይህ መድሀኒት በጥሩ ሁኔታ ይረዳል።
ዲኮክሽን እንደ ፀረ-ብግነት እና የህመም ማስታገሻነት ያገለግላል። ሻይ እና ማይግሬን ይቆጥቡ. ከእጽዋት አበባዎች በተጨማሪ ዲኮክሽን የሚዘጋጀው ከተክሎች ቅጠሎች እና ቅጠሎች ነው. Artichoke አቅም ማጣትን ለመቋቋም ይረዳል. ትኩስ የአትክልት ጭማቂ በቀን ሁለት ጊዜ አንድ አራተኛ ኩባያ ለመጠጣት ይመከራል. በ stomatitis እና thrush አፍዎን በአርቲኮክ ጭማቂ ከማር ጋር በማጣመር
እኛ አትክልት እና ምግብ ማብሰል እንወዳለን። ወደ ሰላጣ, የሩዝ ምግቦች ተጨምሯል. በሆድ ውስጥ አሲድነት መጨመር, አርቲኮክን መመገብ በጣም ጠቃሚ ነው.
ተክሉን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት የአበባ ጉንጉን ለአጭር ጊዜ በሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይጨመራል።
ማጠቃለያ
በጽሁፉ ላይ የምታዩት ፎቶው የሜዳ አርቲኮክ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን የሚያምር ተክልም ነው።
የሱን መልክ ይመልከቱ። ይህንን ተክል ማድነቅ ይችላሉ. ጠቃሚ, ገንቢ እና በብዙ አገሮች የተወደደ ነው. ጣፋጭ የመድኃኒት ብስባሽ እና ድንቅ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ. አንድ ጊዜ አርቲኮክን ከሞከሩ በኋላ በጭራሽ አይቀበሉትም። ምርቱ በተቀቀለ እና በእንፋሎት መልክ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን, መሠረትብዙ, ይህ አትክልት ሲጠበስ ጣፋጭ ነው. ስለዚህ መሞከር ጠቃሚ ነው፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ መደምደሚያ ይሳሉ።
